Εκδήλωση της ΕΑΦΦΕ στη Θεσσαλονίκη (05.12.2015) με θέμα: «Προϋποθέσεις δημιουργίας επιτυχημένης μονάδας καλλιέργειας / μεταποίησης ΑΦΦ: μείωση παραγωγικού κόστους, εξασφάλιση ποιότητας, πιστοποιήσεις διαδικασιών και προϊόντων, marketing»

1. Εκδήλωση με θέμα:
«Προϋποθέσεις δημιουργίας επιτυχημένης μονάδας καλλιέργειας /
μεταποίησης ΑΦΦ: μείωση παραγωγικού κόστους, εξασφάλιση
ποιότητας, πιστοποιήσεις διαδικασιών και προϊόντων, marketing»
Θεσσαλονίκη 05/12/2015
Εισηγητής: Γ. Μωραΐτης
Εταιρία Πήγασος Βιολογικές Υπερτροφές, Αντιπρόεδρος ΔΣ ΕΑΦΦΕ
Το χθες, το σήμερα και το αύριο του κλάδου των ΑΦΦ - Προοπτική
ανάπτυξης της χώρας

2. "Το χθες, το σήμερα και το αύριο του κλάδου των ΑΦΦ.
Προοπτική ανάπτυξης της περιοχής και της χώρας"

3. Αρωματικά Φαρμακευτικά Φυτά (ΑΦΦ)
Η Ελλάδα είναι τρίτη σε βιοποικιλότητα χώρα παγκοσμίως / έχει
την πλουσιότερη χλωρίδα στην Ευρώπη αναλογικά με την
επιφάνεια της
Στην Ελλάδα φύονται 6.000 είδη και υποείδη από τα οποία τα
500-600 είναι αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά, πολλά εκ των
οποίων είναι ενδημικά
Η αυξανόμενη ζήτηση των ΑΦΦ παγκοσμίως, σε συνδυασμό με
την αυξανόμενη υποβάθμιση καθώς και τη ληστρική συλλογή
τους από τη φύση με σκοπό την εμπορία, έχει ως αποτέλεσμα
πολλά είδη να απειλούνται με εξαφάνιση

4. Πλεονεκτήματα ΑΦΦ
1. Τα ΑΦΦ καλλιεργούνται, συλλέγονται και μεταποιούνται από αρχαιοτάτων
χρόνων σε όλες τις κοινωνίες, καθώς έχουν ποικίλες εφαρμογές και εμπορικές
χρήσεις
2. Η χώρα μας είναι κατάλληλη για την ανάπτυξη των ΑΦΦ λόγω των ιδανικών
εδαφοκλιματικών συνθηκών της
3. Τα ΑΦΦ μπορούν να καλλιεργηθούν σε όλες τις ορεινές και ημιορεινές
περιοχές (περίπου το 44% της συνολικά καλλιεργήσιμης γης)
4. Επιπλέον, έχουν μικρές απαιτήσεις σε εισροές, παρουσιάζουν ανθεκτικότητα
σε εχθρούς και ασθένειες, αποτελούν ιδανικές καλλιέργειες για την εφαρμογή
βιολογικών μεθόδων παραγωγής και μπορούν να καλλιεργηθούν σε λιγότερο
γόνιμα εδάφη
5. Τα ελληνικά ΑΦΦ θεωρούνται εξαιρετικής ποιότητας λόγω της μεγάλης
περιεκτικότητάς τους σε αιθέρια έλαια και επομένως έχουν τη δυνατότητα να
γίνουν πολύ ανταγωνιστικά απέναντι στις υπόλοιπες χώρες που παράγουν
ΑΦΦ

5. Αρωματικά Φαρμακευτικά Φυτά (ΑΦΦ)
 ΑΦΦ της Ελληνικής χλωρίδας που συλλέγονται από τα δάση μας…….
ΔΑΦΝΗ ΦΛΑΜΟΥΡΙ ΚΡΑΤΑΙΓΟΣ
ΚΥΝΟΡΟΔΟ ΡΙΓΑΝΗ ΙΣΣΩΠΟΣ
…ή καλλιεργούνται
ΡΙΓΑΝΗ ΒΑΛΕΡΙΑΝΑ ΘΥΜΑΡΙ
ΜΕΝΤΑ ΔΥΟΣΜΟΣ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ
ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ ΤΣΑΪ ΒΟΥΝΟΥ ΛΕΒΑΝΤΑ
ΚΡΟΚΟΣ ΧΑΜΟΜΗΛΙ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ
ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΒΑΛΣΑΜΟΧΟΡΤΟ
ΑΡΤΕΜΙΣΙΑ ΑΧΙΛΛΕΑ ΜΑΡΑΘΟΣ

6. Πλεονεκτήματα Ελληνικών ΑΦΦ
1. Ενώ υστερούν ποσοτικά έναντι των όμορων χωρών, υπερέχουν όμως
ποιοτικά
2. Οικογενειακής απασχόλησης ή μικρών σχημάτων η καλλιέργειά τους
3. Αξιοποίηση όλων των κατηγοριών εδαφών - άγονα, ορεινά,
υποβαθμισμένα, λοφώδη, ξερικά
4. Συγκράτηση αγροτικού πληθυσμού
5. Εναλλακτική καλλιέργεια – Αναδιάρθρωση
6. Προστασία αυτοφυούς χλωρίδας ΑΦΦ από ληστρική εκμετάλλευση
7. Συνδυασμός με μελισσοκομία
8. Ανθεί η αρωματοποιία, με τάση αντικατάστασης των χημικών ουσιών
με φυσικές ουσίες (παρά την οικονομική κρίση)
9. Μειωμένες απαιτήσεις σε λιπάσματα & φυτοφάρμακα
10. Εντάσσονται τα ΑΦΦ στα προγράμματα αγροτικής ανάπτυξης για
επενδύσεις

7. Τα ΑΦΦ απευθύνονται σε τρεις αγορές:
1. σαν νωπά
1. αποξηραμένα
1. σαν αιθέρια έλαια και εκχυλίσματα

8. Βιολογική γεωργία
Μεγάλη δυναμική έχει η βιολογική καλλιέργεια αρωματικών και
φαρμακευτικών προϊόντων, η οποία θα ανακουφίσει κατά πολύ τα
ταλαιπωρημένα από χημικά λιπάσματα και ζιζανιοκτόνα εδάφη, τα
οποία ήταν απαραίτητα στις κοινές καλλιέργειες σιτηρών
Η κρίση στην οικονομία, και συνεπώς στην αγροτική, απαιτεί σοβαρές
προσπάθειες από μέρους των γεωργών προκειμένου να παραμείνουν
ανταγωνιστικοί. Λόγω της στροφής του καταναλωτικού κοινού στις
υγιεινές τροφές, απαλλαγμένες από φυτοφάρμακα και τοξικές ουσίες
και της ευαισθητοποίησής του στα θέματα που αφορούν την προστασία
του περιβάλλοντος, η ανάπτυξη νέων καλλιεργειών και
οικοσυστημάτων που να βασίζονται στις αρχές και τους κανόνες της
βιολογικής γεωργίας είναι πλέον επιτακτική ανάγκη

9. Προοπτικές ΑΦΦ
 Στοιχεία που προκύπτουν από επιστημονική έρευνα και από έρευνα αγοράς σε
εθνικό και σε διεθνές επίπεδο, καταδεικνύουν ότι τα πρωτογενή και
δευτερογενή προϊόντα των ΑΦΦ μπορούν και πρέπει να αποτελέσουν
αντικείμενο ανάπτυξης και καινοτομίας
 Το Παγκόσμιο Συμβούλιο Αρωματικών & Φαρμακευτικών Φυτών εκτιμά ότι η
ζήτηση των προϊόντων που προέρχονται από τα ΑΦΦ αυξάνεται κάθε χρόνο
κατά 8-10 % , γεγονός που συνδέεται με την ευαισθητοποίηση των πολιτών για
χρήση φυσικών προϊόντων
 Το Διεθνές Κέντρο Εμπορίου παρουσιάζει στοιχεία σύμφωνα με τα οποία η
αγορά των ΑΦΦ δεν θα παρουσιάσει κρίση τα επόμενα χρόνια
 Επίσης λόγω της μεγάλης ζήτησης πρωτογενών και δευτερογενών προϊόντων
ΑΦΦ και της τάσης της απευθείας επιχειρηματικής συνεργασίας με τους
αγοραστές, θεωρείται επιβεβλημένη η δημιουργία ομάδων παραγωγών με
ικανές ποσότητες ΑΦΦ, που να καλύπτουν τις ανάγκες των διεθνών αγοραστών
εκτός από την ζήτηση των λαϊκών αγορών

10. Ελληνικές εταιρίες στην παραγωγή & μεταποίηση ΑΦΦ

11. Το τσάι του βουνού (Sideritis)
και η εξελικτική του πορεία

12. 9/8/15
……….. η επόμενη μέρα !!!!!!!!!!!!!!!!

13. Μετά από κόπο το ……….. σήμερα !!!!!

14. 9/8/15
Σίγουρα όμως το ………αύριο !!!!!!!!!!!!

15. Δυστυχώς όμως στην Ελλάδα του 2015 κατακλυζόμαστε ….

16. 9/8/15
Πως μπορεί να αλλάξει αυτό !!!!!!!!!
• Με δημιουργία ομάδων παραγωγών με σύγχρονα εταιρικά σχήματα, εκσυγχρονισμένες
καλλιεργητικές τεχνικές, μηχανολογικό εξοπλισμό και στοιχειώδη πρωτογενή επεξεργασία της
παραγωγής τους, ώστε να παραχθεί η «κρίσιμη μάζα» προς αξιοποίηση.
• Με χρηματοδότηση αυτών μέσω προγραμμάτων ΕΣΠΑ, αναπτυξιακών νόμων, τραπεζών, με ίδια
κεφάλαια ή venture capitals
• Απόκτηση τεχνογνωσίας, στελέχωσή τους από επαγγελματίες στο marketing και στην προώθηση
των προϊόντων. Δεν γίνεται ο κάθε παραγωγός να δημιουργεί πχ 10 συσκευασίες και να προσπαθεί
να σταθεί στην αγορά
• Βοήθεια από την πολιτεία στην διαφήμιση, αναγνώριση των Ελληνικών ΑΦΦ στην διεθνή αγορά,
με συμμετοχή ή διοργάνωση διεθνών συνεδρίων & ημερίδων αντίστοιχης θεματολογίας
• Συσπείρωση των παραγωγών, νέων και παλαιών γύρω από την ΕΑΦΦΕ, δυναμώνοντας τον λόγο
μας, τις θέσεις μας και την παρουσία μας στην διεθνή αγορά. Στόχος του νέου ΔΣ για το 2016 είναι
η δημιουργία μητρώου παραγωγών και συνολικής παραγωγικής δυνατότητας της ΕΑΦΦΕ ανά
ΑΦΦ, έτσι ώστε να γεφυρώσει την διεθνή & ελληνική ζήτηση με την προσφορά πρωτίστως των
μελών της
• Αλλαγή καταναλωτικής συνήθειας & συνείδησης όλων μας,
χρειάζεται να γίνουμε πιο σωβινιστές και εσωστρεφείς.
Ο τόπος μας μπορεί να παράξει σχεδόν τα πάντα !!!

17. 9/8/15
Πήγασος Βιολογικές Υπερτροφές
Ποιοι είμαστε….
Η εταιρία από το 2012, καλλιεργεί στις ιδιόκτητες εκτάσεις της στον Μελισσουργό Θεσσαλονίκης,
τα παρακάτω βιολογικά πιστοποιημένα από την ΔΗΩ προϊόντα: βιολογικά αρωματικά φυτά
της Ελληνικής γης, βιολογικές υπερτροφές σε νωπή και αποξηραμένη μορφή, καθώς και ΒΙΟ
Τρούφα (προσεχώς).
Ταυτόχρονα, δημιουργήσαμε στον Λαγκαδά Θεσσαλονίκης, πιστοποιημένη από την ΔΗΩ,
βιολογική μονάδα επεξεργασίας φαρμακευτικών και αρωματικών φυτών, αιθέριων ελαίων,
εκχυλισμάτων και χειροποίητων φυτικών καλλυντικών.
Πρόσφατα είχαμε την χαρά και την τιμή, να παράξουμε κατά 100% επί ελληνικού εδάφους,
πυραμίδες τσαγιού με ελληνικά βιολογικά βότανα, με την επωνυμία " tea Odyssey "
με 10 κωδικούς ως αυτή την στιγμή.
Επίσης δημιουργούμε σε συνεργασία με μεγάλη ελληνική φαρμακευτική εταιρία, φυτικά
συμπληρώματα διατροφής εγκεκριμένα από τον ΕΟΦ, με την εμπορική ονομασία “Peata”
(σιρόπια με εκχυλίσματα βοτάνων για τον βήχα, ρινικό σπρέι & στοματικό διάλυμα)
Τέλος δημιουργούμε φυτικά σαπούνια με αρωματικά φυτά, βιολογικές υπερτροφές,
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και κατσικίσιο γάλα.

18. 9/8/15
Πήγασος Βιολογικές Υπερτροφές
Τι επιτεύξαμε…….
• Συνεργασία και απορρόφηση πρώτων υλών από 30 παραγωγούς της
Β.Ελλάδας, συνολικής καλλιέργειας περίπου 300 στρεμμάτων
• Συνεργασία με αλυσίδες Σούπερ Μάρκετ, καταστήματα βιολογικών
προϊόντων, σύγχρονα παντοπωλεία, αλυσίδες διανομής βιολογικών προϊόντων,
σημεία HORECA
• Δημιουργήσαμε 70 ενεργούς προϊοντικούς κωδικούς μέσα σε χρονικό
διάστημα 2 ετών
• Τα προϊόντα μας βρίσκονται εκτός της Ελλάδας, σε άλλες 9 χώρες μέχρι
στιγμής
• Βράβευση της εταιρίας από το ΒΕΘ εντός του 2015, σαν νέα δυναμική και
καινοτόμα επιχείρηση
• Συμμετοχή της εταιρίας σε πρόγραμμα του ΕΣΠΑ 2007-2013

19. 9/8/15
Συσκευασμένα βιολογικά βότανα

20. 9/8/15
Εμβαπτιζόμενες βιοδιασπώμενες πυραμίδες με
ελληνικά βότανα “ tea Odyssey “

21. 9/8/15
Φυτικά συμπληρώματα διατροφής με την επωνυμία
Peata syrup 200ml (adult & kids) & peata nasal spray 10ml
για τα συμπτώματα του κρυολογήματος Αρ ΕΟΦ/ EOΦ Num: 91144/28.11.2013

22. 9/8/15
Φρέσκιες βιολογικές ελληνικές Υπερτροφές
Gojiberries, Hippophae & Aronia berries

23. 9/8/15
Αποξηραμένες βιολογικές υπερτροφές
από την ελληνική γη !!!!!!

24. 9/8/15
Φυτικά χειροποίητα σαπούνια με υπερτροφές,
παρθένο ελαιόλαδο, κατσικίσιο γάλα

25. 9/8/15
• Περεταίρω ανάπτυξη συμβολαιακής γεωργίας στα ΑΦΦ και
υπερτροφές με στόχο τα 1000 στρέμματα, σταδιακά έως το
τέλος του έτους
• Δημιουργία νέας καινοτόμου γραμμής μοναδικών προϊόντων
εντός 1ου
τριμήνου
• Δημιουργία νέας γραμμής βιολογικών προϊόντων με υπερτροφές
εντός 3ου
τριμήνου
• Ενώ για το 1ο
τρίμηνο του 2017 θα περάσουμε στην παραγωγή
αιθέριων ελαίων, εκχυλισμάτων και κηραλοιφών,
ολοκληρώνοντας το 5ετές πλανόγραμμα της εταιρίας
Στόχοι για το 2016-7
Τι σκοπεύουμε……….