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Componentes celulares

 SAIS MINERAIS
* Compostos inorgânicos;

* Reações metabólicas;

* Equilíbrio do organismo;

* Podem ser encontrados:
         - dissolvidos na água, formando íons;
         - insolúveis, formando substâncias rígidas;
         - associados a compostos orgânicos;

* Organismo necessita em PEQUENAS quantidades.
Nome       Símbolo   Funções                                    Fontes
                                                                alimentares
Cálcio     Ca-2      Composição ossos e dentes.                 Leite e
                     Coagulação sanguínea.                      derivados.
                     Contração muscular.
Cloro      Cl-       Regulação hídrica.                         Sal de cozinha.
                     Controle regulação ácido-base.
Sódio      Na+       Regulação hídrica.                         Sal de cozinha.
                     Transmissão impulsos nervosos.
                     Contração muscular.
Potássio   K+        Regulação hídrica.                         Verduras, frutas,
                     Transmissão impulsos nervosos.             carne, leite.
                     Contração muscular.
                     Síntese de substâncias (ex. glicogênio).
Fosfato    PO4-3     Composição ossos e dentes.                 Leite ,derivados.

Ferro      Fe+2      Transporte de gases.                       Carne, fígado,
                     Respiração celular.                        vegetais verde-
                                                                escuros.
Magnésio   Mg+2      Contração muscular.                        Cereais,
                     Fotossíntese.                              vegetais e
                                                                frutas.
Ácidos e Bases
1. Associe os elementos químicos da coluna superior com as funções orgânicas
da coluna inferior.
1. Magnésio
2. Potássio
3. Iodo
4. Cálcio
5. Sódio
6.Ferro
( ) formação do tecido ósseo
( ) transporte de oxigênio
( ) assimilação de energia luminosa
( ) equilíbrio de água no corpo
( ) transmissão de impulso nervoso.
A sequência numérica correta, de cima para baixo, na coluna inferior, é
a) 4 - 3 -1 - 5 - 2.
b) 5 - 6 - 3 - 4 -1.
c) 4 - 6 -1 - 5 - 2.
d) 5 - 4 - 3 - 6 -1.
e) 6 - 4 - 2 - 3 -1.
2. Um ser humano adulto tem de 40 a 60% de sua massa corpórea
constituída por água. A maior parte dessa água encontra-se
localizada:
a) no meio intracelular.
b) no líquido linfático.
c) nas secreções glandulares e intestinais.
d) na saliva.
e) no plasma sangüíneo.

3. Dietas pobres em alimentos que são fontes de sais de ferro para
o nosso organismo poderão ocasionar:
a) anemia.
b) dificuldade de coagulação do sangue.
c) distúrbios nervosos.
d) sangramento das mucosas.
e) raquitismo.
4. Os médicos de uma cidade do interior do Estado de São Paulo, ao avaliarem a
situação da saúde de seus habitantes, detectaram altos índices de anemia, de bócio, de
cárie dentária, de osteoporose e de hemorragias constantes através de sangramentos
nasais. Verificaram a ocorrência de carência de alguns íons minerais e, para suprir tais
deficiências, apresentaram as propostas seguintes.

Proposta I - distribuição de leite e derivados.
Proposta II - adicionar flúor à água que abastece a cidade.
Proposta III - adicionar iodo ao sal consumido na cidade, nos termos da legislação
vigente.
Proposta IV - incentivar os habitantes a utilizar panelas de ferro na preparação dos
alimentos.
Proposta V - incrementar o consumo de frutas e verduras.

Diante destas propostas, responda.

a) Qual delas traria maior benefício à população, no combate à anemia? Justifique.
b) Qual proposta que, pelo seu principal componente iônico, poderia reduzir, também,
os altos índices de cáries dentárias, de osteoporose e de hemorragias? Por quê?

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1º ano- Aula Sais minerais

  • 2. * Compostos inorgânicos; * Reações metabólicas; * Equilíbrio do organismo; * Podem ser encontrados: - dissolvidos na água, formando íons; - insolúveis, formando substâncias rígidas; - associados a compostos orgânicos; * Organismo necessita em PEQUENAS quantidades.
  • 3. Nome Símbolo Funções Fontes alimentares Cálcio Ca-2 Composição ossos e dentes. Leite e Coagulação sanguínea. derivados. Contração muscular. Cloro Cl- Regulação hídrica. Sal de cozinha. Controle regulação ácido-base. Sódio Na+ Regulação hídrica. Sal de cozinha. Transmissão impulsos nervosos. Contração muscular. Potássio K+ Regulação hídrica. Verduras, frutas, Transmissão impulsos nervosos. carne, leite. Contração muscular. Síntese de substâncias (ex. glicogênio). Fosfato PO4-3 Composição ossos e dentes. Leite ,derivados. Ferro Fe+2 Transporte de gases. Carne, fígado, Respiração celular. vegetais verde- escuros. Magnésio Mg+2 Contração muscular. Cereais, Fotossíntese. vegetais e frutas.
  • 5. 1. Associe os elementos químicos da coluna superior com as funções orgânicas da coluna inferior. 1. Magnésio 2. Potássio 3. Iodo 4. Cálcio 5. Sódio 6.Ferro ( ) formação do tecido ósseo ( ) transporte de oxigênio ( ) assimilação de energia luminosa ( ) equilíbrio de água no corpo ( ) transmissão de impulso nervoso. A sequência numérica correta, de cima para baixo, na coluna inferior, é a) 4 - 3 -1 - 5 - 2. b) 5 - 6 - 3 - 4 -1. c) 4 - 6 -1 - 5 - 2. d) 5 - 4 - 3 - 6 -1. e) 6 - 4 - 2 - 3 -1.
  • 6. 2. Um ser humano adulto tem de 40 a 60% de sua massa corpórea constituída por água. A maior parte dessa água encontra-se localizada: a) no meio intracelular. b) no líquido linfático. c) nas secreções glandulares e intestinais. d) na saliva. e) no plasma sangüíneo. 3. Dietas pobres em alimentos que são fontes de sais de ferro para o nosso organismo poderão ocasionar: a) anemia. b) dificuldade de coagulação do sangue. c) distúrbios nervosos. d) sangramento das mucosas. e) raquitismo.
  • 7. 4. Os médicos de uma cidade do interior do Estado de São Paulo, ao avaliarem a situação da saúde de seus habitantes, detectaram altos índices de anemia, de bócio, de cárie dentária, de osteoporose e de hemorragias constantes através de sangramentos nasais. Verificaram a ocorrência de carência de alguns íons minerais e, para suprir tais deficiências, apresentaram as propostas seguintes. Proposta I - distribuição de leite e derivados. Proposta II - adicionar flúor à água que abastece a cidade. Proposta III - adicionar iodo ao sal consumido na cidade, nos termos da legislação vigente. Proposta IV - incentivar os habitantes a utilizar panelas de ferro na preparação dos alimentos. Proposta V - incrementar o consumo de frutas e verduras. Diante destas propostas, responda. a) Qual delas traria maior benefício à população, no combate à anemia? Justifique. b) Qual proposta que, pelo seu principal componente iônico, poderia reduzir, também, os altos índices de cáries dentárias, de osteoporose e de hemorragias? Por quê?