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AVANCES METODOLÓGICOS EN LAS DETERMINACIONES GENÓMICAS,
PROTEÓMICAS Y METABÓLOMICAS: IMPLICACIONES DIAGNÓSTICAS Y
TERAPÉUTICAS.
GENÓMICA NUTRICIONAL Y SU RELACIÓN CON LA
OBESIDAD
Autora: Angélica Santiago Segovia
1. Introducción
2. Genética y Nutrición.
3. Objetivos.
4. Interacción gen- dieta.
5. Comienzo de la nutrición personalizada.
6. Genómica nutricional y obesidad.
7. Rol de la enfermera.
9. Panorama de la Nutrigenómica y la
nutrigenética.
11. Conclusión.
10. Bibliografía.
Genotipo
Fenotipo
1) Conocer la influencia de la nutrición y los nutrientes en
la expresión genética.
2) Describir avances de la genómica nutricional en
la prevención de enfermedades.
3) Conocer que relación existe entre genes, nutrición y obesidad.
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GENÉTICAS Y
DISTINTOS GENOTIPOS
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GENOMA Y LOS NUTRIENTES:
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APOA5  cromos.11, SNP rs 3135506 (C/G) codón 19 TCG (Triptófano)
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Estamos ante la presencia de una interacción
gen-dieta cuando MODIFICANDO
Conocer cuáles son los componentes de la dieta que
pueden modular el riesgo de presentar una enfermedad nos
permitirá su prevención.
Ejemplo de interacción gen – dieta:
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Actualmente la investigación está centrada:
Identificar mecanismos responsables de esta interacción
la cantidad
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ALIMENTO
Podemos modificar el riesgo de
enfermedad atribuido por una
susceptibilidad genética.
FENILCETONURIA
GALACTOSEMIA
- Dieta = elimina o disminuye en gran medida la manifestación de la
enfermedad asociada a estos defectos metabólicos o metabolopatías.
- Prueba del talón = el programa de detección precoz de metabolopatías.Entre
las varias enfermedades detectables por este programa se encuentran:
- Las enfermedades raras congénitas y monogénicas = 1ª aplicación de la
nutrigenómica (< de 1 de cada 10.000 nacimientos).
Tras comprobarse que las diferencias genéticas entre individuos producen diferentes reacciones a
los nutrientes, surge la idea de combinar genética y nutrición, desarrollándose el nuevo campo de
la GENÓMICA NUTRICIONAL.
- Distintas VARIACIONES GENÉTICAS condicionan diferencias en los requerimientos nutricionales.
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enfermedades crónicas.
OBESIDAD
1. Dotación genética
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GENÓMICA
NUTRICIONAL
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Entre los genes implicados en la etiología de la obesidad se encuentran:
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Genes controlan las señales de hambre y saciedad.
reguladores del crecimiento y diferenciación de los adipocitos.
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40% de los casos.
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organismo .
La desnutrición en etapas tempranas de la gestación = la predisposición a la obesidad además de
otros tipos de enfermedades ---- X alteración de la expresión génica.
Clasificación de la obesidad según su causa genética: monógenica, poligenica y sindrómica.
Obtener consentimiento informado para las pruebas genéticas.
Prevención de enfermedades y promoción de la salud.
Educación sanitaria.
Garantiza la seguridad y la continuidad asistencial.
La enfermera tiene un papel importante en este campo y lleva a cabo
funciones como:
Analiza factores ambientales, hábitos de vida, etc.
Recoge datos sobre los antecedentes familiares .
Toma de muestras.
BENEFICIOS
ESPERADOS:
CUESTIONES ÉTICAS
Y
RIESGOS:
Prevención de
enfermedades
Evitar
suplementos
dietéticos
Inútiles.
Dietas personalizadas.
Aumento de la
esperanza
de vida
Alimentos funcionales
según necesidad.
Ansiedad y estrés
Privacidad
del paciente.
Posible discriminación
a algunas personas.
Alteración de su
práctica clínica
en salud por crear
negocio.
Mejora de
la calidad
De vida
Coste
elevado
- Los requerimientos nutricionales no son óptimos para todos los individuos.
- A través de la genómica nutricional se podrán hacer dietas personalizadas,
detectar y prevenir enfermedades.
- La enfermería adoptará un papel protagonista en la alimentación de los pacientes.
- Estamos antes un campo muy novedoso y ante el cual queda mucho por investigar.
- Existe diversidad de opiniones de los diferentes investigadores.
- Puede que la salud pública mejore pero aún quedan muchas dudas.
1. Pérez Bravo D. Nutrición y Vida – Nutrigenómica: Recomendaciones dietarias basadas en el genoma… ¿mito o realidad?
[Internet]. Nutricionyvida.cl. 2014 [10 May 2014].Disponible en: http://nutricionyvida.cl/nutrigenomica-recomendaciones-
dietarias-basadas-en-el-genoma-mito-o-realidad.
2. Silveira Rodríguez Manuela-Belén, Martínez-Piñeiro Muñoz Lourdes, Carraro Casieri Raffaele. Nutrigenómica, obesidad y
salud pública. Rev. Esp. Salud Pública [revista en la Internet]. 2007 Oct [citado 2014 Mar 09]; 81(5): 475-487. Disponible
en:http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1135-57272007000500005&lng=es
3. Ordovás J. Predictores de obesidad: el “poder” de las omicas. NUTRICION HOSPITALARIA [Internet]. 2013 [citado 2014
May 10];28(s05). Disponible en::http://www.aulamedica.es/gdcr/index.php/nh/article/view/6919
4. Kang J. Future Directions in Nutrition Research. Journal of nutrigenetics and nutrigenomics. [Internet].2014 [2 February
2014]; 6:I-III . Disponible en: http://www.karger.com/Article/FullText/357910
5. Cayuela Sánchez J. Modulación genética por los alimentos: evolución de conceptos en nutrición. Monográfico biotecnología
[Internet]. 2012 [5 April 2014];435:50-58. Disponible en:
http://digital.csic.es/bitstream/10261/55624/3/Modulacion_genetica.pdf

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Genómica nutricional y su relación con la obesidad.

  • 1. AVANCES METODOLÓGICOS EN LAS DETERMINACIONES GENÓMICAS, PROTEÓMICAS Y METABÓLOMICAS: IMPLICACIONES DIAGNÓSTICAS Y TERAPÉUTICAS. GENÓMICA NUTRICIONAL Y SU RELACIÓN CON LA OBESIDAD Autora: Angélica Santiago Segovia
  • 2. 1. Introducción 2. Genética y Nutrición. 3. Objetivos. 4. Interacción gen- dieta. 5. Comienzo de la nutrición personalizada. 6. Genómica nutricional y obesidad. 7. Rol de la enfermera. 9. Panorama de la Nutrigenómica y la nutrigenética. 11. Conclusión. 10. Bibliografía.
  • 4. 1) Conocer la influencia de la nutrición y los nutrientes en la expresión genética. 2) Describir avances de la genómica nutricional en la prevención de enfermedades. 3) Conocer que relación existe entre genes, nutrición y obesidad.
  • 5. PAUTAS PARA PREVENIR ENFERMEDADES DIFERENTES RECOMENDACIONES DE NUTRIENTES SEGÚN SEXO, EDAD Y ACTIVIDAD FÍSICA DISTINTOS INDIVIDUOS RESPONDEN DE MANERA DIFERENTE A LA MISMA DIETA - DEBIDO A: VARIACIONES GENÉTICAS Y DISTINTOS GENOTIPOS DIFERENCIAS EPIGENÉTICAS Y ESTRUCTURALES EJEMPLO DE INTERACCIÓN ENTRE LA DIVERSIDAD DEL GENOMA Y LOS NUTRIENTES: * INGESTA DE GRASA, * PRESIÓN ARTERIAL y * VARIACIÓN EN GEN APOA5  cromos.11, SNP rs 3135506 (C/G) codón 19 TCG (Triptófano) TGG (Serina)
  • 6. Estamos ante la presencia de una interacción gen-dieta cuando MODIFICANDO Conocer cuáles son los componentes de la dieta que pueden modular el riesgo de presentar una enfermedad nos permitirá su prevención. Ejemplo de interacción gen – dieta: Identificar genes que interaccionan con la dieta Actualmente la investigación está centrada: Identificar mecanismos responsables de esta interacción la cantidad la composición ALIMENTO Podemos modificar el riesgo de enfermedad atribuido por una susceptibilidad genética. FENILCETONURIA GALACTOSEMIA
  • 7. - Dieta = elimina o disminuye en gran medida la manifestación de la enfermedad asociada a estos defectos metabólicos o metabolopatías. - Prueba del talón = el programa de detección precoz de metabolopatías.Entre las varias enfermedades detectables por este programa se encuentran: - Las enfermedades raras congénitas y monogénicas = 1ª aplicación de la nutrigenómica (< de 1 de cada 10.000 nacimientos).
  • 8. Tras comprobarse que las diferencias genéticas entre individuos producen diferentes reacciones a los nutrientes, surge la idea de combinar genética y nutrición, desarrollándose el nuevo campo de la GENÓMICA NUTRICIONAL. - Distintas VARIACIONES GENÉTICAS condicionan diferencias en los requerimientos nutricionales. - Distintos GENOTIPOS contribuyen a la mayor o menor predisposición a sufrir ciertas enfermedades crónicas. OBESIDAD 1. Dotación genética 2. Influencias ambientales Actividad física. Alimentación Cantidad Calidad Resultado de GENÓMICA NUTRICIONAL Reto ¿? Objetivo ¿?
  • 9. Entre los genes implicados en la etiología de la obesidad se encuentran: gasto energético. Genes controlan las señales de hambre y saciedad. reguladores del crecimiento y diferenciación de los adipocitos. Los factores genéticos están involucrados en el desarrollo de obesidad en aproximadamente 30% a 40% de los casos. Condiciones intrauterinas subóptimas definen cambios permanentes en el metabolismo del organismo . La desnutrición en etapas tempranas de la gestación = la predisposición a la obesidad además de otros tipos de enfermedades ---- X alteración de la expresión génica. Clasificación de la obesidad según su causa genética: monógenica, poligenica y sindrómica.
  • 10. Obtener consentimiento informado para las pruebas genéticas. Prevención de enfermedades y promoción de la salud. Educación sanitaria. Garantiza la seguridad y la continuidad asistencial. La enfermera tiene un papel importante en este campo y lleva a cabo funciones como: Analiza factores ambientales, hábitos de vida, etc. Recoge datos sobre los antecedentes familiares . Toma de muestras.
  • 11. BENEFICIOS ESPERADOS: CUESTIONES ÉTICAS Y RIESGOS: Prevención de enfermedades Evitar suplementos dietéticos Inútiles. Dietas personalizadas. Aumento de la esperanza de vida Alimentos funcionales según necesidad. Ansiedad y estrés Privacidad del paciente. Posible discriminación a algunas personas. Alteración de su práctica clínica en salud por crear negocio. Mejora de la calidad De vida Coste elevado
  • 12. - Los requerimientos nutricionales no son óptimos para todos los individuos. - A través de la genómica nutricional se podrán hacer dietas personalizadas, detectar y prevenir enfermedades. - La enfermería adoptará un papel protagonista en la alimentación de los pacientes. - Estamos antes un campo muy novedoso y ante el cual queda mucho por investigar. - Existe diversidad de opiniones de los diferentes investigadores. - Puede que la salud pública mejore pero aún quedan muchas dudas.
  • 13. 1. Pérez Bravo D. Nutrición y Vida – Nutrigenómica: Recomendaciones dietarias basadas en el genoma… ¿mito o realidad? [Internet]. Nutricionyvida.cl. 2014 [10 May 2014].Disponible en: http://nutricionyvida.cl/nutrigenomica-recomendaciones- dietarias-basadas-en-el-genoma-mito-o-realidad. 2. Silveira Rodríguez Manuela-Belén, Martínez-Piñeiro Muñoz Lourdes, Carraro Casieri Raffaele. Nutrigenómica, obesidad y salud pública. Rev. Esp. Salud Pública [revista en la Internet]. 2007 Oct [citado 2014 Mar 09]; 81(5): 475-487. Disponible en:http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1135-57272007000500005&lng=es 3. Ordovás J. Predictores de obesidad: el “poder” de las omicas. NUTRICION HOSPITALARIA [Internet]. 2013 [citado 2014 May 10];28(s05). Disponible en::http://www.aulamedica.es/gdcr/index.php/nh/article/view/6919 4. Kang J. Future Directions in Nutrition Research. Journal of nutrigenetics and nutrigenomics. [Internet].2014 [2 February 2014]; 6:I-III . Disponible en: http://www.karger.com/Article/FullText/357910 5. Cayuela Sánchez J. Modulación genética por los alimentos: evolución de conceptos en nutrición. Monográfico biotecnología [Internet]. 2012 [5 April 2014];435:50-58. Disponible en: http://digital.csic.es/bitstream/10261/55624/3/Modulacion_genetica.pdf