Bài trình chiếu giảng dạy file PPT bài Andehit-Xeton (tiết 1) ứng dụng ICT

1. Bài 44 : ANĐEHIT (Tiết 1)
SV : Nguyễn Bá Du
MSSV : 42.01.201.010

2. Bài 50: Glucozơ – Hóa lớp 9
=> Có nhóm chức của
anđehit –CH=O gây nên
phản ứng tráng gương.
Giới Thiệu về Anđehit

3. - Formol là dung dịch của formaldehyde trong nước.
- Formaldehyde là một hợp chất hữu cơ thuộc anđehit.

4. Các Anđehit là :
C2H5OH
C3H7-O-C3H7
CH2=CH-O-CHOC2H5-CO-CH3
(CH3)2CHCH2-CHO HOC-C6H4-CHO
CH2=CH-CHO
1) Định nghĩa
H–CH=O
CH3–CH=O
C6H5–CH=O
O=CH–CH=O
=> Andehit là những hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm
–CHO liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon hoặc nguyên tử
hidro.
I. Định nghĩa, phân loại và danh pháp
H-CHO

5. R-(CHO)n
a) Theo cấu tạo gốc R :
+ Anđehit no
+ Anđehit không no
+ Anđehit thơm
b) Theo số nhóm –CHO :
+ Anđehit đơn chức
+ Anđehit đa chức
2) Phân loại
R
CHO
CT Tổng Quát :
VD : Phân loại các andehit sau : OCH-CHO, C6H5-CHO, CH2=CH-
CH2-CHO, C3H7-CHO.
Lưu ý : Andehit no, đơn chức, mạch hở CnH2n +1 CHO (n ≥ 0) hoặc
CnH2nO (n ≥ 1)
: C3H7-CHO
: CH2=CH-CH2-CHO
: C6H5-CHO
: C3H7-CHO, C6H5-CHO, CH2=CH-CH2-CHO
: OCH-CHO

6. 3) Danh pháp
3-metylbutanal
3,3-đimetylpentanal
Tên mạch C no ứng với mạch chính + al.
+ Chọn mạch chính là mạch C dài nhất chứa nhóm –CHO.
+ Đánh số thứ tự bắt đầu từ nhóm –CHO.
4 3 2 1
CH3
CH3-CH2-C-CH2-CHO
CH3
5 4 3 2 1
a) Tên thay thế

7. CH3
CH3-CH-CH-CH-CHO :
CH3
CH3
CH3-CH-CH(CH3)-CH2-CHO :
CH2-CH3
2,3,4-trimetylpentanal
3,4-đimetylhexanal
CH3-CH-CH2-CH2-C-CH2-CHO :
CH2-CH3
CH3
CH2-CH3
3-etyl-3,6-đimetyloctanal

8. b) Cách gọi tên thông thường :
Anđehit + tên axit tương ứng.

9. 1) Đặc điểm cấu tạo
II. Đặc điểm cấu tạo, tính chất vật lý
R-C
O
H
-C=C-
Mô hình phân tử HCHO
Dạng rỗng Dạng đặc
Gồm 1 liên kết pi bền và 1
liên kết xích ma kém bền
Gồm 1 liên kết pi bền và 1
liên kết xích ma kém bền

10. 2) Tính chất vật lí
+ Nhiệt độ sôi: HCHO: -19 oC, CH3CHO: 21oC.
Dung dịch nước của anđehit fomic
gọi là fomon.
Trạng thái: Anđehit đầu dãy đồng đẳng là chất khí, các
anđehit tiếp theo là chất lỏng hoặc rắn.
Tính tan: Anđehit đầu dãy đồng đẳng tan rất tốt trong nước,
các anđehit tiếp theo độ tan giảm dần.

11. Độc lực với cơ thể của anđehit
https://vi.wikipedia.org/wiki/Aldehyde
Thực trạng sử dụng Formol trong chế biến bánh
phở, bún…
https://www.youtube.com/watch?v=-
2GET2tm_Z4
Em có biết ???