Khảo sát thi công lắp đặt hệ thống hút khói bếp công nghiệp, hút mùi bếp nhà hàng khách sạn

1. CÁC SỰ CỐ TRONG HỆ THỐNG HÚT KHÓI BẾP CÔNG NGHIỆP
Trong các môi trường nấu nướng công nghiệp với lượng thực phẩm nhiều và công suất nấu cao thì lượng mùi và khí thải sinh ra trong quá trình
nấu nướng là điều không thể tránh khỏi. Nếu không được thiết kế và lắp đặt một hệ thống hút mùi công nghiệp thích hợp thì sẽ ảnh hưởng rất
nghiêm trọng gian bếp và gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của những người làm việc trong gian bếp đó.
Máy hút mùi ra đời chính ra giải pháp thông minh và tối ưu để mang lại bầu không khí thông thoáng, tạo nên sự thoải mái, thoáng đãng và trong
lành trong nấu nướng và chế biến thực phẩm. Vì vậy việc thiết kế và lắp đặt hệ thống hút khói khử mùi cho nhà bếp là hết sức quan trọng.
Yêu cầu của hệ thống máy hút mùi công nghiệp tốt không chỉ là có sức hút mạnh mẽ, triệt để mà phải có độ ồn tiêu chuẩn ( độ ồn thấp) và độ
bền cao, ổn định giúp cho các chủ nhà hàng có thể yên tâm sử dụng lâu dài cho nhà bếp của mình. Do đó quá trình thiết kế, sản xuất và lắp đặt
rất phức tạp và tốn kém cả về thời gian lẫn tiền bạc.
Để có một hệ thống máy chụp hút mùi, khói công nghiệp đạt yêu cầu thì đòi hỏi những đơn vị thi công phải có kinh nghiệm, biết đánh giá và xác
định đúng chủng loại máy hút,chụp hút khói công nghiệp phù hợp cũng như xác định vị trí lắp đặt chụp hút và quạt hút, phải chọn quạt hút đúng
công suất đảm bảo không chỉ hút tốt và tiết kiệm điện năng do chọn đúng công suất quạt phù hợp mà còn không chiếm quá nhiều không gian
bếp. Khi lắp đặt máy, cần chú ý đến khoảng cách giữa chụp hút và bếp nấu để tránh tình trạng bị bắt lửa khi đang chế biến các món chiên, rán,
xào.

2. Trong quá trình sử dụng máy chụp hút mùi công nghiệp cũng cần đặc biệt lưu tâm đến công tác vệ sinh cho máy. Sự tích tụ mỡ quá nhiều ở máy
hút khói và bộ lọc bằng kim loại có nguy cơ gây cháy hoặc nhỏ giọt. Vì thế nên vệ sinh phía bên trong máy hút hoặc bộ lọc bằng kim loại ít nhất
một lần một tháng. Ngoài ra, không được để bếp gas hoạt động mà không có vật dụng bên trên, mỡ tích tụ trong bộ lọc kim loại có thể chảy
xuống hoặc bắt lửa khi nhiệt độ lên cao.
Chúng ta có thể tháo lưới lọc ra và ngâm vào nước ấm có pha xà phòng và dùng bàn chải mềm để cọ sạch lớp bụi bẩn, sau đó lau thật khô trước
khi lắp đặt trở lại. Nếu máy sử dụng lớp lọc khử mùi bằng than hoạt tính thì nên thay định kỳ sau khoảng 120 giờ sử dụng. Dùng nước xà phòng
để vệ sinh bên ngoài máy hút, không dùng chất mài mòn hoặc bàn chà làm xước máy. Cũng cần lưu ý là nên rút phích cắm điện ra khỏi máy
trước khi vệ sinh máy.
Để hệ thống hút khói công nghiệp đạt hiệu suất tối đa chúng ta nên kết hợp thêm quạt hút hoặc mở thêm cửa sổ để có một nhà bếp thực sự
thông thoáng.
Huy Hùng với đội ngũ nhân viên có nhiều năm kinh nghiệm và không ngừng đổi mới trong lĩnh vực thi công lắp đặt hệ thống bếp công nghiệp, hệ
thống hút khói công nghiệp cho nhiều nhà hàng, nhà bếp công nghiệp trên khắp thành phố. Ngoài ra, chúng tôi còn chuyên sản xuất và cung cấp
các thiết bị inox có độ bền cao, chất lượng tốt đảm bảo độ bền, tính tiện dụng, vệ sinh an toàn thực phẩm đem lại sự yên tâm trong hoạt động
sản xuất kinh doanh cho chủ nhà hàng. Hơn nữa, Huy Hùng còn cung cấp cấp các thiết bị bếp công nghiệp từ các thương hiệu nổi tiếng như Thiết
bị bếp Á, Thiết bị bếp Âu, Tủ lạnh công nghiệp, Thiết bị xử lý thực phẩm, Thiết bị làm bánh,v...v từ Berjaya (Malaysia), Máy rửa chén công
nghiệp từ Winterhalter và Comenda.Chúng tôi luôn đem lại sự yên tâm và hài lòng cho từng hệ thống bếp.
Để biết thêm thông tin về các thiết bị bếp công nghiệp nói chung và hệ thống máy hút mùi inox công nghiệp nói riêng, vui lòng liên
hệ: 0942.940.124 (Mr. Hùng)
CÔNG TY TNHH ĐT - SX - TM HUY HÙNG
Xưởng: 36 Tam Bình, Phường Tam Phú, Quận Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0942.940.124 (Mr Hùng).
Email: bephuyhung@gmail.com – Website: www.bepcongnghiephuyhung.com