1. Las paradojas del sistema
alimentario ante la crisis
ecológica global
Emilio Luque
Sociología II (UNED)
Alimentar la Metrópolis
Pla Estratègic Metropolità de Barcelona
23/02/2020
2. Todos los días se matan en New York
cuatro millones de patos,
cinco millones de cerdos,
dos mil palomas para el gusto de los
agonizantes,
un millón de vacas,
un millón de corderos
y dos millones de gallos
que dejan los cielos hechos añicos.
Federico García Lorca,
Oficina y denuncia, de Poeta en Nueva York
Emilio Luque (UNED) 2
4. De qué paradojas
vamos a hablar
La estrategia Drawdown
Cotidiano/invisible
Decisión/no decisión
Cosmopolita/ciego
Informado/no informado
Íntimo/global
Tiempos propios/tiempos ajenos
Imaginario bucólico/realidad despiadada
Menor democracia/máxima democracia
Astronautas/tupperware
Algo de marco para la discusión
Emilio Luque (UNED) 4
5. De qué paradojas
vamos a hablar
Seguro/generador de riesgos
Narrativo/cuantitativo
Historias/indicadores
Saludable/no saludable
Emilio Luque (UNED) 5
6. De qué paradojas
vamos a hablar
La estrategia Drawdown
Cotidiano/invisible
Decisión/no decisión
Cosmopolita/ciego
Informado/no informado
Íntimo/global
Tiempos propios/tiempos ajenos
Imaginario bucólico/realidad despiadada
Menor democracia/máxima democracia
Astronautas/tupperware
Algo de marco para la discusión
Emilio Luque (UNED) 6
9. De qué paradojas
vamos a hablar
La estrategia Drawdown
Cotidiano/invisible
Decisión/no decisión
Cosmopolita/ciego
Informado/no informado
Íntimo/global
Tiempos propios/tiempos ajenos
Imaginario bucólico/realidad despiadada
Menor democracia/máxima democracia
Astronautas/tupperware
Algo de marco para la discusión
Emilio Luque (UNED) 9
14. De qué paradojas
vamos a hablar
La estrategia Drawdown
Cotidiano/invisible
Decisión/no decisión
Cosmopolita/ciego
Informado/no informado
Íntimo/global
Tiempos propios/tiempos ajenos
Imaginario bucólico/realidad despiadada
Menor democracia/máxima democracia
Astronautas/tupperware
Algo de marco para la discusión
Emilio Luque (UNED) 14
20. De qué paradojas
vamos a hablar
La estrategia Drawdown
Cotidiano/invisible
Decisión/no decisión
Cosmopolita/ciego
Informado/no informado
Íntimo/global
Tiempos propios/tiempos ajenos
Imaginario bucólico/realidad despiadada
Menor democracia/máxima democracia
Astronautas/tupperware
Algo de marco para la discusión
Emilio Luque (UNED) 20
38. “La persona irreflexiva
que juegue con el
tratamiento mediante
penicilina es
moralmente
responsable de la
muerte del hombre
que sucumba a la
infección por el
organismo resistente a
la penicilina.”
Emilio Luque (UNED) 38
46. Hacia una política cultural de la alimentación
urbana ecológicamente sensata
Visibilización: nuestra cuenca alimentaria
Un nuevo cosmopolitismo alimentario
Una narrativa pública de la alimentación
Emilio Luque (UNED) 46