1. Cách làm Cà muối xổi nhanh và ngon
Thứ hai, ngày 06 tháng tám năm 2012
Cà pháo muối là món ăn khoái khẩu của không ít người, dù là muối chua hay muối xổi đều rất
hao cơm và trở thành món ăn quen thuộc của rất nhiều gia đình. Tuy nhiên, ăn cà muối nhiều
không tốt, do vậy không nên ăn nhiều. Công thức chế biến món cà muối xổi ngon cho bạn nhé!
Món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình
Các món chế biến từ cà pháo được nhiều người Việt Nam yêu thích, giúp ăn cơm ngon hơn
nhưng bạn nên thưởng thức lượng vừa phải thôi nhé vì ăn nhiều dễ xót ruột, không tốt cho sức
khỏe.
Nguyên liệu:
200g cà pháo
Tỏi
Ớt
Chanh
Muối
Giấm
Nước mắm
Đường
Cách làm:

2. - Cà cắt cuống, rửa sạch, thái lát mỏng.
- Ngâm cà với nước muối loãng khoảng 1 tiếng.
- Vớt cà rửa sạch, để ráo.
- Ướp cà với giấm, muối khoảng 10 phút.
- Rửa sạch cà lần nữa, tráng qua nước lọc rồi để ráo.
- Hòa hỗn hợp nước lọc, đường, muối, nước mắm, ớt, tỏi băm nhỏ, nước cốt chanh.

3. - Cho cà vào hỗn hợp trên, trộn đều để khoảng 1 tiếng là ăn được.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!