Mapa conceptual acerca del trabajo de investigación DEGRADACIÓN DE LAS ENZIMAS FIBROLÍTICAS DE TRAMETES SP. EUM1, PLEUROTUS OSTREATUS IE8 Y DE FIBROZYME®

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA
FACULTAD DE INGENIERIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL
CURSO:
Biotecnología
TEMA:
DEGRADACIÓN DE LAS ENZIMAS FIBROLÍTICAS DE TRAMETES
SP. EUM1, PLEUROTUS OSTREATUS IE8 Y DE FIBROZYME®
TRABAJO REVISADO POR:
Dr. Hébert Hernán Soto Gonzales
PRESENTADO POR:
Denys Hernán Flores Apaza
CODIGO: 2016205010
7mo CICLO
CODIGO: 2016205010 7mo CICLO
2020
ILO-PERÚ
Autores: Márquez Araque, A.T. Mendoza Martínez, G.D. González Muñoz, S.S.3,
Buntinx Dios, S.4, Meneses Mayo, M.3 y Loera Corral, O.5

2. Degradación de las
enzimas
fibroliticas de
Trametes sp.
EUM1, Pleurotus
ostreatus IE8 y de
Fibrozyme
Mediante la
fermentación
sólida en
bagazo de
caña de azúcar
Enzimas
Fibroliticas
exogenas.
RESUMEN
Se realizo la
determinación
de la
degradación en
líquido ruminal
de las enzimas
Trametes sp. EUM1Pleurotus
ostreatus IE8
Para cada
enzima los
resultados se
analizaron
mediante
Experimento factorial
(3x2x2
Fibrozyme
Sustrato
Tiempo de contacto de la enzima con el
sustrato previo a la incubación
Nivel de proteína de la enzima
INTRODUCCIÓN
Dawson y Tricarico, (1999)
Estrategias que Mejoran
Utilización
de
alimentos
Materiales
fibrosos
Los hongos
MATERIALES Y
METODOS
Trametes sp. EUM1
P. ostreatus IE8
Sumado al proceso de
extracción con solución
amortiguadora de citrado.
Se obtuvieron
enzimas
La concentración de N-
NH3 en líquido ruminal
entre sustratos A≠ B ≠C
El nivel de proteína de la enzima tuvo
efecto sobre la concentración de N-NH3 en
el líquido ruminal con enzimas de:
La interacción de sustrato por nivel de
proteína tuvo efecto en la concentración de
N-NH3 en las enzimas de Trametes sp. y P.
ostreatus.
Trametes sp. EUM1
Pleurotus
ostreatus IE8
Producen
Enzimas fibrolíticas
Método de Bradford
Determinar la
concentración de proteínas
en los extractos
Trametes sp. y P. ostreatus, pero no
en el incubado con Fibrozyme. Para la medición de la
concentración de
amoniaco como
indicador de la
degradación de la
proteína en el líquido
ruminal.
Método de
Indophenol

3. Tabla 1 Concentración de N-NH3 (mg/dl) en líquido ruminal con enzimas de
Trametes sp. EUM1 o Pleurotus ostreatus IE8. (The N-NH3 (mg/dl) concentration
in ruminal liquid with enzymes of Trametes sp. EUM1 or Pleurotus ostreatus IE8).
Trametes sp. EUM1
Resultados y
discusiones
Para la enzima de Trametes
sp. Sin sustrato la
concentración de N-NH3 fue
mayor
DETERMINACIÓN DE LA DEGRADACIÓN DE LAS ENZIMAS EN
LÍQUIDO RUMINAL
Con respecto
a xilano y
CMC
a las 6 h fue menor con CMC
a las 12 h se distinguen
diferencias (p≤0,05) entre los
sustratos (sin sustrato >
xilano > CMC)
En la enzima con el NP 2 se
presentaron menores
promedios de N-NH3 con
respecto al 1
Pleurotus ostreatus IE8
La concentración de N-NH3
A las 6 y 12 h la
concentración de N-NH3 en
la enzima con CMC
sin sustrato fue similar entre
ellos y mayor con respecto a
la enzima con xilano
=
Diferente entre enzima con
xilano, enzima con CMC y
enzima sin sustrato a las 3 h.