E-Book Animalia Production

1. EXPLORE FRANCE
The Contry Of Love

2. KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikumwarahmatullahiwabarakatuh.
Alhamdulillahirabbilalamin. Puji syukur kami panjatkan kepada Allah yang telah
memberikan nikmat dan anugerah sehat kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan tugas
ini dengan tepat waktu. Shalawat serta salam semoga tercurahkan kepada baginda tercinta
yakni Nabi Muhammad SAW.
Makalah ini disusun untuk memperkenalkan negara Perancis, yang kami sajikan dimulai dari
tempat-tempat wisata, kuliner bahkan kebudayaan yang menarik untuk diketahui. Penulis
ingin agar pembaca dapat mengetahui bahwa Prancis merupakan sebuah Negara dengan
banyak keindahan di dalamnya,
Makalah ini di susun oleh penulis dengan berbagai rintangan. Namun dengan kerja keras dan
semangat penulis, akhirnya makalah ini dapat terselesaikan.
Penulis menyadari bahwa makalah ini masih belum sempurna, karena kesempurnaan sejati
hanyalah milik Allah semata. Oleh karena itu kritik dan saran yang membangun sangat
penulis harapkan dari pembaca untuk perbaikan penulisan selanjutnya.
Semoga makalah ini dapat memberikan wawasan yang lebih luas kepada pembaca.
Terima kasih atas perhatiannya.
Bogor, 27 September 2014
Penulis

3. DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR................................................................................................................................... ii
DAFTAR ISI.............................................................................................................................................. iii
BAB 1...................................................................................................................................................... iv
Pendahuluan.......................................................................................................................................... iv
BAB 2....................................................................................................................................................... v
Pembahasan............................................................................................................................................ v
A. Arti Nama Perancis...................................................................................................................... v
B. Tempat Wisata Menarik di Paris, Perancis ................................................................................. v
C. KULINER KHAS PERANCIS......................................................................................................... xiii
D. KEBUDAYAAN PERANCIS...........................................................................................................xix
DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................................................................xxiii

4. BAB 1
Pendahuluan
Republik Perancis adalah sebuah negara yang teritori metropolitannya terletak
di Eropa Barat dan juga memiliki berbagai pulau dan teritori seberang laut yang terletak di
benua lain. Perancis Metropolitan memanjang dari Laut Mediterania hingga Selat
Inggris dan Laut Utara, dan dari Rhine keSamudera Atlantik. Orang Perancis sering
menyebut Perancis Metropolitan sebagai "L'Hexagone" ("Heksagon") karena bentuk
geometris teritorinya. Perancis adalah sebuah republik kesatuan semi-presidensia yang tidak
punya presiden. Ideologi utamanya tercantum dalam Deklarasi Hak Asasi Manusia dan
Warga Negara.
Perancis telah menjadi salah satu kekuatan terbesar dunia sejak pertengahan abad ke-
17. Di abad ke-18 dan 19, Perancis membuat salah satu imperium kolonial terbesar saat itu,
membentang sepanjang Afrika Barat dan Asia Tenggara, memengaruhi budaya dan politik
daerah. Perancis adalah negara maju, dengan ekonomi terbesar keenam (PDB nominal)
atau kedelapan (PPP) terbesar di dunia.
Merupakan negara yang paling banyak dikunjungi di dunia, menerima 82 juta turis
asing per tahun (termasuk pelancong bisnis, tapi tak termasuk orang yang menetap kurang
dari 24 jam di Perancis). Perancis adalah salah satu negara pendiri Uni Eropa, dan memiliki
wilayah terbesar dari semua anggota. Perancis juga negara pendiri Perserikatan Bangsa-
Bangsa, dan anggota Francophonie, G8, NATO, dan Uni Latin. Merupakan salah satu lima
anggota permanen Dewan Keamanan Perserikatan Bangsa-Bangsa, juga kekuatan nuklir yang
besar dengan 360 hulu ledak aktif dan 59 pembangkit listrik tenaga nuklir.

5. BAB 2
Pembahasan
A. Arti Nama Perancis
Nama ”France" berasal dari Francia Latin, yang berarti tanah bangsa Frank atau
Frankland. Terdapat berbagai teori asal nama Frank. Salah satunya berasal dari kata Proto
Jermanik frankon yang diartikan sebagai javelin atau lance karena kapak lempar Frank yang
dikenal sebagai francisca.
Etimologi lainnya adalah bahwa dalam sebuah bahasa Jermanik kuno, Frank berarti
"bebas" yang merujuk pada budak. Kata ini masih digunakan dalam bahasa Perancis sebagai
franc, juga digunakan sebagai penerjemahan "Frank" dan nama mata uang lokal, hingga
penggunaan euro pada tahun 2000-an.
Tetapi, selain nama etnis Frank berasal dari kata frank, juga mungkin bahwa kata ini
berasal dari nama etnis Frank, hubungannya adalah bahwa hanya Frank, sebagai kelas yang
berkuasa, memiliki status warga merdeka. Dalam bahasa Jerman, Perancis masih
disebut Frankreich, yang berarti "Kerajaan Bangsa Frank". Untuk membedakannya dari
Kekaisaran Frank Charlemagne, Perancis Modern disebut Frankreich, sementara Kerajaan
Frank disebut Frankenreich.
Kata "Frank" telah digunakan sejak kejatuhan Roma hingga Abad Pertengahan, dari
pengangkatan Hugh Capet sebagai "Raja Frank" (Rex Francorium) menjadi biasa merujuk
pada Kerajaan Francia, yang kemudian menjadi Perancis. Raja Capetia menurun
dari Robertine, yang memiliki dua raja Frank, dan sebelumnya memegang gelar "Duke of the
Franks" ("dux Francorum"). Tanah Frank meliputi sebagian Perancis Utara modern tapi
karena kekuasaan raja dilemahkan oleh pangeran regional sebutan ini kemudian ditetapkan
pada demesne kerajaan sebagai tangan pendek. Hingga akhirnya nama ini diambil untuk
seluruh Kerajaan sebagai kekuasaan sentral ditetapkan untuk seluruh kerajaan.
B. Tempat Wisata Menarik di Paris, Perancis
1. Arc de Triomphe

6. Arc de Triomphe atau Gerbang Kemenangan adalah monumen di tengah Place de
l'Étoile, bertujuan untuk merayakan kemenangan Perancis dan menghormati semua yang
gugur dalam pertempuran. Ini adalah salah satu monumen terpopuler di Paris dan merupakan
salah satu gapura terbesar dalam sejarah. Selain itu, gapura yang dibangun ini untuk
memperingati kemenangan Napoleon. Gapura ini terletak di tengah bundaran Place Charles
de Gaulle, di ujung barat jalan Champs-Élysées, Paris, Perancis. Arc de Triomphe di bangun
atas perintah Napoleon pada masa kejayaannya pada tahun 1806, setelah ia menang melawan
Austria dalam perang Austerliz. Arc de Triomphe dihiasi oleh banyak patung dan relief yang
menggambarkan perang Napoleon. Selain itu juga terdapat banyak ukiran lain di dinding
monumen ini. Selain itu masih banyak lagi yang bisa dilihat jika kita berkunjung ke Arch de
Triomphe, seperti makam seorang tentara tak dikenal, masuk ke museum di dalam Arch de
Triomphe, serta naik ke puncaknya dan melihat dari atas jalan-jalan di Paris yang berpusat di
Arch de Triomphe.
Menara Eiffel atau La Tour Eiffel merupakan menara yang menjadi ikon kota Paris.
Menara ini berada di taman Champ de Mars, Paris, Perancis, dan merupakan salah satu
landmark paling terkenal di dunia yang menjadi destinasi utama para wisatawan. Jika
berkunjung ke Menara Eiffel tidak asik kalau tidak naik ke atas dan melihat panorama Paris
dari sana. Tapi lebih mengesankan lagi jika naik menara Eiffel saat malam hari sambil
melihat kerlap-kerlip lampu kota Paris dan menikmati hidangan di restauran Menara Eiffel.
Selain itu, kita juga bisa membeli suvenir dan mengirim kartu pos langsung dari menara
Eiffel. Sebetulnya tempat wisata ini adalah hasil rangkaian 18.083 besi yang dibangun antara
1887 dan 1889. Meski dibangun untuk merayakan seabad revolusi Perancis, pembuatannya
sendiri mengundang kritik dari seluruh Perancis. Kalangan seniman menilai tidak adanya
keindahan dari Eiffel, sedang para arsitektur mendebat ketahanan angin pada strukturnya.
Meski begitu, ikon Perancis ini tetap setia dikunjungi oleh jutaan orang setiap tahun.

7. 3. Museum Louvre
Museum Louvre atau Musée du Louvre, adalah bekas istana kerajaan Perancis yang
sekarang menjadi salah satu museum terbesar di dunia dan sekaligus museum paling terkenal
di Paris. Museum ini menjadi museum yang paling banyak dikunjungi di dunia, dengan
kunjungan lebih dari 8 juta orang per tahun. Louvre Museum berisi lebih dari 380 ribu objek
pameran dan memajang lebih dari 35 ribu karya seni. Yang menjadi primadona tentu saja
adalah lukisan Mona Lisa karya Leonardo da Vinci yang seolah sudah menjadi ikon Museum
Louvre. Dua masterpiece lain yang sekarang kian populer setelah menjadi setting lokasi
dalam novel The Da Vinci Code dan juga film adaptasinya yang sama-sama sukses, juga bisa
di jumpai di Louvre Museum. Ingin tahu apa saja yang bisa dilihat di Museum Louvre selain
Mona Lisa, Piramida Louvre, dan Piramida Terbalik. Dahulu gedung yang dijadikan museum
Louvre adalah istana (Palais de Louvre) yang dibangun tahun 1190 dan mengalami tahap
penyelesaian menjadi seperti gedung yang terlihat saat ini. Kemudian pada tahun 1989
arsitektur Amerika asal China, I.M Pei membuat piramida kaca yang dijadikan salah satu dari
3 pintu masuk. Untuk bisa menikmati Museum yang memamerkan lebih dari 35000 obyek
seni dari jaman pra-sejarah hingga abad ke-19 ini, anda harus datang pagi-pagi sekitar jam
09.00 karena di sini selalu ramai pengunjung sehingga harus mengantri.
4. Saint-Malo

8. Saint-Malo merupakan sebuah kota di Perancis yang terletak di bagian barat.
Tepatnya di provinsi Brittany di Selat Inggris. Penduduknya berjumlah 50.675 jiwa dan
memiliki luas wilayah 36,58 km². Sementara kepadatan penduduk mencapai 1.385 jiwa/km².
Saint-Malo, awalnya dibangun sebagai benteng berdinding menjaga muara sungai Rance, itu
selama berabad-abad rumah bagi bajak laut ditakuti. Mereka semua pergi ke Davy Jones
'Locker, meskipun, dan sekarang itu kota yang paling dikunjungi di Brittany. Berjalan-jalan
ramai kota tua direkonstruksi dan pantai yang luas, pastikan untuk berhenti di Grande Porte,
Porte St-Vincent, kastil kota dengan Musée de la Ville dan Grand Aquarium.
5. Katedral Notre Dame Paris
Notre Dame de Paris atau Notre Dame Cathedral adalah gereja paling terkenal
sekaligus tempat wisata terkenal di Paris. Gereja katedral bergaya gothic ini terletak di Île de
la Cité, yaitu sebuah pulau kecil di tengah sungai Seine, Paris, Perancis. Ini merupakan
bangunan abad ke-12 yang ada di Paris. Notre Dame dianggap sebagai contoh terbaik dari
gaya arsitektur gothic Perancis dan merupakan salah satu gereja terpopuler di negara
ini. Selain menjadi tempat wisata, katedral “Bunda Kita di Paris” masih digunakan untuk
misa Uskup Agung Perancis. MDers yang berkunjung ke tempat ini, juga bisa menikmati
kesejukan sungai Seine, tak jauh dari bangunan ini. Selain masuk ke dalam gereja untuk
melihat interiornya yang indah, kita juga bisa naik ke atas menaranya untuk melihat

9. pemandangan kota Paris dari atas. Selain itu, katedral ini juga memiliki ruang penyimpanan
bawah tanah yang bisa dikunjungi. Di belakang katedral Notre Dame Paris juga terdapat
taman cantik yang menjadi salah satu taman favorit warga Paris. Jika Anda mengunjungi
Notre Dame Cathedral, Anda juga bisa mampir melihat tempat-tempat menarik lain di
dekatnya yang sama-sama berada di pulau Ile de la Cite.
6. Panthéon
Panthéon merupakan gereja dan makam sejumlah orang Perancis terkenal. Pantheon
atau dikenal juga sebagai kuil untuk menyembah semua dewa-dewi pada masa kejayaan
Roma, merupakan tempat yang wajib di datangi saat berada di Roma. Tempat ini memiliki
sejumlah monumen dan patung serta ukiran yang diciptakan dengan nilai seni tinggi. Nama
Pantheon berasal dari bahasa Yunani yang berarti Rumah Semua Dewa. Kuil ini digunakan
sebagai gereja dari tahun 609 sampai 1885 dan kemudian menjadi gereja dan tempat
pemakaman bagi pahlawan nasional Italia. Tokoh-tokoh terkenal yang dimakamkan di sini
adalah Raja Emmanuel I dan pelukis Renaissance, Raphael.
7. Mencicipi Kuliner di Cafe Populer

10. Selain menara Eiffel, satu lagi yang tidak bisa dipisahkan dari Paris adalah Cafe.
Tampaknya cafe tak hanya menjadi gaya hidup, tapi juga kebudayaan warga Paris. Saat
berkunjung ke Paris Anda akan menemui banyak deretan cafe di pinggir jalan yang
menyediakan outdoor seating di trotoar. Hampir semua cafe di Paris mempunyai desain
klasik dan khas Perancis yang dapat menyegarkan mata. Sepertinya memang kurang lengkap
rasanya kalau berkunjung ke Paris tanpa mengunjungi salah satu cafe populernya untuk
mencicipi beragam kuliner yang disajikan disana.
8. Place de la Concorde
Place de la Concorde adalah alun-alun kota berbentuk oktagonal yang berada di antara
Tuileries Gardens dan Champs Elysées, Paris, Perancis. Alun-alun stylish ini merupakan
alun-alun utama dan yang terluas di kota Paris. Sebagai alun-alun utama yang terletak di
tengah kota, Place de la Concorde dikelilingi oleh bangunan penting dan dekat tempat wisata
lain di kota Paris. Selain itu, alun-alun ini juga memiliki banyak fitur dan hiasan seperti
obelisk mesir, air mancur, patung, dan tiang-tiang lampu yang artistik. Selain sebagai salah
satu tempat wisata terkenal di Paris, Place de la Concorde juga sering menjadi setting lokasi
film dan novel di antaranya adalah The Devil Wears Prada, Star Trek, dan novel Tender is the
Night karangan F. Scott Fitzgerald, yang juga mengarang novel 'The Curious Case of
Benjamin Button'. Di utara, dibangun dua gedung dari batu yang indah. Dipisahkan dengan
Rue Royale, bangunan ini adalah contoh terbaik untuk arsitektur saat itu. Awalnya digunakan
sebagai kantor pemerintahan, sedangkan bangunan di timur adalah Menteri Angkatan Laut
Perancis. Tak lama setelah dibangun, bangunan yang berada di barat diubah menjadi Hôtel de
Crillon yang mewah (masih beroperasi sampai sekarang) di mana Marie Antoinette
menghabiskan waktu luangnya dengan bersantai dan belajar memainkan piano. Saat Perang
Dunia II, hotel ini digunakan sebagai markas oleh Tentara Jerman.

11. 9. Jembatan Archevêché (Gembok Cinta)
Gembok cinta di Paris yang sangat terkenal berada di jembatan Arts dan jembatan
Archevêché. Gembok cinta ini digantungkan terkunci oleh dua sejoli yang kasmaran.
Tujuannya ialah agar cinta mereka terkunci abadi. Di gembok yang terpasang, kita bisa
melihat nama yang tertulis, unik memang memercayakan sebuah gembok untuk
kelanggengan hubungan percintaan. Kabarnya, tradisi yang dilakukan oleh penduduk
Perancis hingga mancanegara yang datang ke tempat ini mulai membawa masalah bagi
jembatan itu sendiri. Berhubung jembatan kuno Arts dan Archevêché ini sangat dijaga
kelestariannya, pemerintah sedang mencari jalan keluarnya untuk memindahkan gembok
tersebut. Bagi pembaca yang masih ingin melihat bukti cinta dari pasangan seluruh dunia,
saatnya sekarang untuk mengunjungi dua jembatan dengan gembok cintanya.
10. Naik Kapal Layar di Sungai Seine
Ternyata, beberapa kapal layar yang ada di sungai Saine ini menawarkan sistem menu
hidangan siang dan malam. Lumayan mahal memang harga yang dipasang oleh kapal layar
ini. Sebenarnya kita bisa memilih untuk menikmati santap siang atau malam. Menu siang
lebih murah dari pada menu malam, rata-rata restoran di Perancis memang seperti itu. Bisa
juga Anda memilih santapan siang, sambil menikmati tour Paris, dalam kapal. Kelebihannya
mungkin kita dapat melihat lebih jelas tempat-tempat wisata di siang hari. Namun jika Anda

12. ingin mendapatkan keromantisan total, sebaiknya pilihlah malam hari. Berlayar dalam kapal
dengan cahaya bulan yang terpantul di permukaan sungai Seine, dan cahaya lampu-lampu
yang yang menjadikan dekor dari kota Paris.

13. C. KULINER KHAS PERANCIS
1. Soupe a l’oignon
Apakah makanan khas Perancis paling enak di dunia? Jika dilihat dari segi kualitas
dan nilai gizi, tampaknya Soupe a l’oignon alias sup bawang Perancis berhak menyandang
gelar ini. Makanan ini dibuat dengan merebus kuah kaldu sapi yang kental yang dicampur
potongan bawang putih, disajikan dengan suiran daging ayam dan parutan keju di atasnya
untuk menambah cita rasa. Walaupun masakan ini sudah diciptakan sejak lama,
popularitasnya baru dikenal dunia internasional pada sekitar tahun 1960-an, ketika sejumlah
besar investor memutuskan untuk membangun restoran Perancis di Amerika Serikat. Dalam
waktu singkat, masakan ini berhasil menjadi menu kegemaran internasional.
2. Coq au Vin
Rasanya ringan, porsinya sedikit, namun Coq au Vin adalah masakan khas Perancis
yang bisa membuat anda ingin menikmatinya lagi dan lagi di berbagai kesempatan. Pada
dasarnya, makanan ini adalah kaki ayam yang dimasak bersama anggur merah dalam waktu
yang cukup lama, sehingga rasanya menjadi sangat enak dan tekstur dagingnya sangat
lembut. Tak hanya itu, beberapa iris jamur serta bumbu khas Perancis ditambahkan pula

14. untuk membuat cita rasa Coq au Vin menjadi lebih sempurna. Tak hanya enak, masakan ini
juga sangat mudah dibuat sehingga cukup populer di kalangan ibu rumah tangga.
3. Creme Brulee
Makanan khas Perancis yang lezat tidak hanya melulu merupakan hidangan utama
dan makanan pembuka. Creme Brulee adalah dessert atau hidangan khas Perancis yang wajib
anda coba. Makanan yang memiliki rasa manis ini sebenarnya adalah semacam custard,
sejenis kue yang bisa diibaratkan seperti kue lumpur di Indonesia. Creme Brulee terbuat dari
campuran vanila, susu, dan buah-buahan yang dimasak di dalam oven. Teksturnya yang
lembut, rasanya yang manis, serta sensasi segar dari buah-buahan bisa dijamin melengkapi
makan malam khas Perancis anda dengan sangat sempurna.
4. Gratin Dauphinois

15. Jika anda mencari satu porsi makanan Perancis yang tidak mengandung daging
namun sangat mengenyangkan dan kaya akan rasa, Gratin Dauphinois adalah pilihan yang
tepat. Masakan ini terbuat dari kentang yang dimasak bersama krim khas Perancis, dan
pertama kali disajikan pada tahun 1788 dalam sebuah makan malam bangsawan. Yang
membuat Gratin Dauphinois terasa sangat lezat adalah krim yang terbuat dari campuran
mentega, bawang putih, dan susu. Krim ini pun dilumurkan di atas kentang yang sudah
ditumbuk, dan dimasak di dalam oven dengan temperatur sedang.
5. Cassoulet
Cassoulet adalah semacam kaserol, campuran antara sosis dan kacang putih yang
dimasak bersama dalam sebuah panci. Makanan ini sedikit menyerupai sup, namun memiliki
tekstur kuah yang jauh lebih kental dan rasa yang lebih berat. Jangan salah, satu porsi
Cassoulet bisa membuat anda merasa kenyang karena kandungan lemak yang sangat tinggi di
dalamnya. Makanan ini paling cocok disantap di hari-hari yang dingin, di depan perapian
sambil bercakap-cakap bersama keluarga. Masakan yang berasal dari Perancis Selatan ini
juga sudah mulai diadaptasi dengan menggunakan berbagai bumbu dan rempah-rempah yang
bermacam-macam.

16. 6. Foie Gras
Makanan khas Perancis ini sangat terkenal di dunia dan sudah menjadi masakan favorit sejak
jaman raja-raja di abad pertengahan. Foie Gras terbuat dari hati angsa yang dibuat pasta, bisa
disajikan dalam berbagai cara, mulai dari digoreng, dipanggang, dibakar bersama saus khas
Perancis, hingga dicampurkan ke dalam sandwich. Rasa Foie Gras benar-benar unik dan
lezat. Gigitan pertama, anda merasakan sesuatu yang benar-benar lembut seperti mentega,
namun lebih gurih dan kaya akan rasa. Saking lezatnya, satu porsi Foie Gras di restoran
bintang lima bisa dihargai hingga ribuan dollar Amerika Serikat.
7. Beef Bourguignon
Jika Indonesia punya rendang, maka Beef Bourguignon adalah makanan utama
kebanggaan Perancis. Rasanya yang lezat, dipadu dengan saus khas negara menara Eiffel ini
membuat Beef Bourguignon menjadi makanan favorit turis manca negara. Banyak turis yang
rela mengantri berjam-jam untuk mencoba hidangan ini dari restoran Perancis terbaik.

17. Kelebihan dari Beef Bourguignon adalah daging sapi yang teksturnya benar-benar lembut,
karena dimasak dalam anggur merah dalam waktu yang cukup lama. Rasanya sangat kaya,
khas, dan gigitan pertama bisa membuat anda seolah berada di surga.
8. Tarte Tartin
Pecinta makanan manis tidak boleh melewatkan Tarte Tartin alias “Tart Buah” yang
kelezatannya sangat khas. Makanan Perancis ini memiliki cerita unik, di mana seorang wanita
yang berencana membuat cake buah memanggang rotinya terlalu lama sehingga agak gosong.
Karena merasa sayang untuk membuangnya, ia akhirnya membalik bagian gosong kue
tersebut dan menyajikannya. Ternyata, rasanya sangat lezat. Ada berbagai campuran buah
yang digunakan untuk membuat kue tart ini. Yang paling populer biasanya adalah campuran
aprikot dan apel. Namun ada juga berbagai restoran yang menambahkan buah-buahan tropis
seperti mangga dan nanas untuk membuat rasanya lebih lezat.

18. 9. Croissant
Makanan ini dinobatkan oleh CNN sebagai salah satu masakan paling enak di dunia,
dan bisa ditemukan di berbagai bakery di seluruh dunia. Tak hanya di Perancis, croissant
adalah menu makanan yang boleh dibilang sangat populer. Roti dengan bentuk melingkar ini
biasanya disantap bersama segelas teh ataupun capuccino untuk mengawali hari anda yang
penuh kesibukan. Selain versi original dari croissant, anda mungkin juga bisa menikmati
butter croissant, di mana lumuran mentega yang gurih digunakan untuk memperkaya rasa
lapisan luar makanan ini. Selain itu, ada juga cheese croissant yang rasanya tidak kalah lezat.
10. Nicoise Salad
Salad adalah menu makanan yang sangat tepat untuk mengawali hari, karena selain
memiliki rasa yang ringan juga bergizi tinggi. Kuliner ini juga selalu ada di setiap menu-
menu restoran di Eropa, mulai dari yang bertipe fast food hingga di restoran bintang lima.
Nah, jika anda berminat mencicipi masakan Perancis, maka Nicoise Salad adalah menu yang
wajib anda coba. Menu ini terdiri dari sayur-sayuran mentah yang dipotong kecil-kecil,
seperti kentang, kol, dan kacang hijau. Tak hanya itu, beberapa irisan tuna goreng dan telur

19. rebus juga ditambahkan untuk menambah nilai nutrisi. Sedikit mayones khas Perancis pun
dicampurkan ke dalam salad untuk memberi sentuhan akhir.
D. KEBUDAYAAN PERANCIS
1. BUDAYA PERANCIS SECARA UMUM
Orang perancis terkenal sangat dingin dan arogan. Salah satu cara menghadapi hal ini
adalah “parlez franVais“(bicara dengan bahasa Prancis-red). Penduduk perancis cenderung
memiliki anggapan bahwa orang Amerika terlalu ramah. Di perancis, anda akan lebih
dihargai jika anda mampu bersikap lebih tenang bahkan sampai ditaraf yang cenderung
dingin baik dalam tindakan maupun dalan ucapan. Orang perancis cenderung menganggap
sikap ramah yang terbuka sebagai hal yang tidak baik dan kurang menyenangkan. Di restoran
perancis porsi yang disajikan lebih sedikit dibandingkan di negara-negara lain dan jika dilihat
dari postur tubuhnya orang perancis berbadan agak kecil, hal ini mungkin juga dipengaruhi
oleh porsi makan mereka yang hanya seidkit. Ketika makan orang perancis selalu makan
menggunakan garpu dan pisau, tanpa sendok. Sendok hanya digunakan untuk minum sop.
Kebanyakan orang perancis lebih menyukai daging daripada ikan. Kebiasaan orang perancis
yang perlu diketahui bahwa sehabis makan selalau minum kopi. Minum kopi rat-rata dua kali
sehari yaitu pagi dan sore. Itulah sebabnya deretan yang paling banyak di sepanjang jalanan
di paris terdapat café atau tempat minum.
Perancis memiliki skor Individualism yang tinggi. Mereka respek pada kebebasan
serta tanggung jawab individu dan berpandangan bahwa segala sesuatu haruslah
diperjuangkan sendiri, dan harus melakukan segala pekerjaannya dengan sungguh sungguh
sebagai perwujudan dari perjuangan individualismenya. Patut digarisbawahi bahwa
Individualism tidaklah sama dengan mementingkan diri sendiri atau egois, namun
Individualism fokus pada tanggung jawab serta hak dan kewajiban Individu.
2. BUDAYA BERBISNIS DI PERANCIS
Orang Prancis terkenal sangat dingin dan arogan. Salah satu cara menghadapi hal ini
adalah parlez franVais (bicara dengan bahasa Prancis-red). Kalau bertemu klien atau
membuat surat bisnis, gunakan titel Monsieur dan Madame dengan nama keluarga. Selain itu,
dalam pertemuan sering terjadi ciuman pipi, di Prancis ini menandakan keakraban,. Orang
Prancis sangat suka berdebat dan agak sulit ‘dipatahkan’, jadi Anda harus memiliki argumen
yang kuat untukmenyampaikan ide.Berikut beberapa hal yang perlu diketaui mengenai
budaya berbisnis orang perancis, yaitu:

20. a. Greetings
Bagi orang perancis saat mengucapkan greeting harus diikuti dengan nama mereka,
misalnya Bonjour Doni, kemudian melakukan shaking hands dan melakukan kontak mata
yang mendalam, tak jarang diikuti oleh pelukan bahkan ciuman. Begitu juga andaikan setelah
mengucapkan greetings, kita bertemu lagi dengan orang yang sama, maka kita harus
menyapanya lagi dengan kata-kata Re – Bonjour Doni, adalah hal yang menghina jika tidak
melakukan kontak mata saat mengucapkan BonjourDoni karena hal itu bagi mereka
merupakan penghinaan terhadap nilai nilai Individualyang mereka junjung tinggi, dimana
terkesan tidak memperhatikan lawan bicaranya.
b. Gender
Peran gender tidak dibedakan, baik laki laki maupun perempuan memiliki kesempatan
yang sama.Organisasi Perancis tidak menekankan kepada apakah seseorang itu pria atau
wanitauntuk menduduki jabatan tertentu seperti di negara negara maskulin, namun
lebihmerujuk kepada kemampuan untuk analisa, rasionalisasi, sintesis logika berpikir,
problem solvings.
c. Dimensi Kultur
Perancis memiliki karakteristik Universalism vs Particularism.Dari dimensi ini,
Perancis tergolong moderate, artinya tidak universalism kuat dan juga tidak particularism
ekstrem. Orang Perancis memang lebih suka untuk merekrut sesama orang Perancis,
seringkali mereka memang sangat subyektif dalam melakukan perekrutan, namun mereka
juga tidak mau melanggar rules, andaikata memang tidak diperbolehkan membentuk tim yang
homogen , semuanya terdiri dari orang Perancis, serta apabila orang Perancis tersebut
memang tidak memenuhi kualifikasi yang dibutuhkan , mereka juga tidak akan memaksa.
Sehingga mereka tetap dapat mempertanggung jawabkan hasil kerja bagi setiap orang
Perancis yang mereka rekrut.
d. Dimensi Emosional
Dalam dimensi ini, Perancis cenderung bersifat Emosional walaupun tidak setinggi Cina
atau Venezuela. Mereka mementingkan baik sentuhan verbal maupun nonverbal. Adalah
umum bagi orang Perancis untuk melakukan sentuhan, tatapan mata mendalam, shaking

21. hands, bahkan ciuman. Tak heran orang Perancis dikenal sebagai orang orang yang romantis
sampai sampai identik dengan French Kiss. Watak orang Perancis adalah to the point, tidak
suka basa basi, tidak berlama lama bercengkerama yang tidak ada kaitannya dengan bisnis
atau masalah tertentu. Imbasnya, mereka seringkali mengungkapkan ketidak puasan nya
terhadapsesuatu atau lawan bicaranya secara to the point, tanpa basa basi sama sekali.,
bahkan memecat karyawanpun secara terus terang, tanpa banyak alasan serta penjelasan.
Motivation and Leadership Perancis memiliki skor Uncertainty Avoidance yang tinggi, dalam
hal ini maka mereka selalu merindukan rasa aman dalam kehidupannya.
Seorang Perancis tidak akan keberatan untuk bekerja sangat keras , karena menurut
mereka, dengan bekerja keras maka mereka akan memiliki performance yang bagus di mata
manajer, serta berpeluang mendapatkan promosi ataupun berbagai benefit dari perusahaan, di
mana semuanya itu bisa mengakomodasi kerinduan mereka pada rasa aman : aman secara
financial, aman dalam hal kedudukan kerjanya, serta amandalam status sosialnya. Hal inilah
yang memotivasi orang-orang Perancis untuk giat bekarja.seorang leader cenderung
menggunakan gaya manajemen “ tangan besi “.Mereka benar benar menjaga jarak dengan
bawahannya, dan benar benar memutuskan apapun sesuai dengan keinginan dan
pertimbangan mereka, tanpa mempertimbangkan aspirasi bawahannya. Dalam gaya
manajemen Perancis, mereka menutup rapat-rapat aspirasi dari bawahan , apalagi mengajak
bawahannya untuk berpartisipasi.
Selain itu ,dengan kondisi uncertainty avoidance yang juga tinggi, para leader di perancis
bersikap antipati terhadap adanya demokrasi dalam organisasi mereka, karena dari sudut
pandang mereka, demokrasi merupakan pangkal dari ketidak pastian. Leader memiliki
hakprerogative dan berbagai hak khusus lainnya dalam memimpin organisasi.
3. Kebudayaan Seni Di Perancis
Budaya mengacu pada penyatuan pengetahuan, pembelajaran pengalaman,, keyakinan,
sikap, nilai, makna, hirarki, agama, pengertian tentang waktu, peran, hubungan spasial,
konsep dunia, dan benda-benda materi dan harta benda yang diperoleh oleh sekelompok
orang di perjalanan generasi melalui individu dan kelompok berusaha.

22. Budaya Prancis yang beragam, mencerminkan perbedaan regional serta pengaruh
imigrasi terakhir. Prancis telah memainkan peran penting selama berabad-abad sebagai
pusat budaya, dengan Paris sebagai pusat dunia budaya tinggi.
a. Filsafat
Perancis telah menghasilkan sejumlah besar filsuf terkemuka dalam tradisi
humanis Eropa. Salah satu yang pertama adalah Montaigne, pada abad 16, seorang moralis
yang diilhami yang mendirikan esai sebagai bentuk seni. Kemudian muncul Descartes,
master logika, dan filsuf Pascal.
b. Penulis Perancis
Penulis dan intelektual tradisional menikmati prestise tinggi di Perancis. Salah satu
Agustus sebagian besar lembaga Perancis adalah Academie francaise, yang 40 anggota,
kebanyakan dari mereka penulis, telah diucapkan pada event nasional dan, pada
kesempatan, diadakan jabatan publik.
c. Teater
Tiga klasik dramawan sastra Prancis, Racine, Molière dan Corneille, hidup pada
abad ke-17. Komedi satir yang Molière kesombongan dan kelemahan dari sifat manusia.
Corneille dan Racine wrote tragedi ayat mulia.
d. Puisi
Yang terbesar dari penyair Perancis awal adalah Ronsard, yang menulis soneta
tentang alam dan cinta pada abad 16. Lamartine, seorang penyair besar dari awal abad 19,
juga mengambil alam sebagai salah satu tema nya (puisinya Le Lac menyesalkan sebuah
cinta yang hilang).

23. DAFTAR PUSTAKA
http://onewebid.blogspot.com/2014/03/10-tempat-wisata-terkenal-dan-populer.html
http://id.wikipedia.org/wiki/Perancis
http://www.ayochat.or.id/threads/10-makanan-khas-perancis-paling-enak.544/
http://rizal310810.wordpress.com/budaya/