SlideShare a Scribd company logo
1 of 42
Download to read offline
Kelompok 3
Anggota :
• Disty Ridha H (10)
• Mariyanti Panduwinata S. (16)
• Tri Vivi I. (30)
• Yana Okta S.P (35)
SMAN 11 SURABAYA
TAHUN PELAJARAN 2015 - 2016
XII MIA 7
Budidaya Unggas Petelur
A
C F
EB
D
A. Budidaya untuk mencapai ketahanan pangan
• Menurut UU pangan nomor 18 tahun 2012 ,pangan adalah segala sesuatu
yang berasal dari sumber hayati produk
pertanian,perkebunan,kehutanan,perikanan,peternakan,perairan, dan air,baik
yang di olah maupun tidak di olah yang diperuntukkan sebagai makanan atau
minuman bagi konsumsi manusia termasuk bahan tambahan pangan, bahan
baku pangan ,dan bahan lainnya di gunakan dalam proses
penyiapan,pengolahan,dan atau pembuatan makanan atau minuman.
• Pangan berfungsi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi manusia untuk dapat
tumbuh dan berkembang dengan baik. Nutrisi yang di butuhkan manusia
terdiri dari karbohidrat,protein,lemak,vitamin,dan mineral. Sumber pangan
terdiri dari pangan nabati dan pangan hewani. Pangan nabati berasal dari
tanaman, sedangkan pangan hewani berasal dari hewan terutama lemak dan
protein.
Menurut Undang-Undang RI nomor 7 tahun 1996 tentang pangan bahwa ketahanan
pangan adalah suatu kondisi dimana setiap individu dan rumah tangga memiliki akses secara
fisik,ekonomi,dan ketersediaan pangan yang cukup,aman,serta bergizi untuk memenuhi
kebutuhan sesuai dengan seleranya bagi kehidupan yang aktif dan sehat. Terdapat tiga pilar
utama dalam ketahanan pangan yaitu : ketersedian yang cukup,distribusi yang lancar dan
merata,serta konsumsi yang aman dan berkecukupan gizi bagi seluruh individu masyrakat.
Di antara ketiga pilar itu ketahanan pangan,usaha untuk meningkatkan produksi pangan
mendapatkan perhatian lebih banyak. Setelah dapat meningkatkan produksi panan, maka tahap
berikutnya adalah mendistribusikan pangan yang di hasilkan. Distribusi pangan sangat penting
agar pangan dapt di peroleh oleh konsumen. Distribusi pangan tidak terlepas dari aspek
pemasaran.
Budidaya adalah tindakan mengelola sumber daya nabati untuk di ambil hasilnya.Budidaya
juga dapat di artikan sebagai usaha memelihara tanaman atau ternak mulaidari menyiapkan
benih atau bibit untuk di panen hasilnya. Budidaya ternak adalah satu usaha untuk mendapatkan
hasil dari peternakan. Salah satu budidaa ternak adalah telur. Telur adalah bahan pangan yang
kaya akan kandungan protein dan lemak.
• B. Kewirausahaan Budidaya Unggas Telur
pemenuhan kebutuhan pangan dapat di lakukan dengan cara memproduksi pangan sendiri
mellui kegiatan budidaya. Budidaya ternak unggas menjadi salah satu usaha untuk ,emproduksi
pangan khususnya telur. Peluang wirausaha di bidang budidaya ternak unggas petelur sangat
besar karena kebutuhan telur untuk memenuhi nutrisi masyarakat sangat tinggi. Sebelum
melakukan wirausaha di bidang usaha ternak ayam petelur ,terlebih dahulu harus mengenal
teknik budidaya unggas petelur.
Dalam berwirausaha,hal penting yang harus di perhatikan adalah pemasaran produk yang di
hasilkan. Sebelum memulai wirausaha, terlebih dahulu harus memahami pemasaran produk
budidaya yang di hasilkan. Tantangan dalam berwirausaha adalah pemasaran produk yang di
hasilkan. Keberhasilan wirausaha sangat di tentukan oleh peluang pasar dari produk yang di
hasilkan. Sebelum memeulai wirausaha terlebih dahulu pelajarilah produk sejenis yang sudah ada
di pasar. Supaya produk yang di hasilkan dapat di terima oleh pasar,buat produk budidaya yang di
hasilkan lebih baik dari yang sudah ada. Produk budidaya unggas petelur berfungsi sebagai
pangan . Dalam proses yang di lakukan harus mengacu pada cara budidaya ternak yang baik
sehingga dapat menghasilkan pangan yang sehat dan higienis.
C. Mengenal Unggas
• Unggas adalah jenis hewan
yang termasuk ke dalam
kelompok burung-burungan.
• Ciri-ciri unggas :
• Bersayap
• Berbulu
• Berkaki
• Memiliki paruh
• Macam – macam unggas :
• Unggas petelur
(yang dipelihara untuk
menghasilkan telur)
• Unggas pedaging
Unggas Petelur
Ayam
Burung
puyuh
Angsa
Bebek /
entok
Itik
Ayam
Ayam Pedaging
Ayam Petelur
Ayam Dwiguna
Ayam Ornamental
Ayam Pedaging
Ayam pedaging memiliki tubuh
berukuran besar sehingga mengandung
banyak daging, pertumbuhan cepat,
bergerak lamban, dan tenang, serta
sebagian memiliki cakar dan kaki berbulu.
Ayam Petelur
Ayam petelur berbadan ramping dan
ringan serta mencapai dewasa lebih cepat.
Ayam petelur terdiri atas dua jenis,
yaitu :
Ayam Petelur
Ringan
Ayam Petelur
Medium
Ayam Petelur
Ringan
Ciri - ciri :
1. Mempunyai badan yang ramping dan kecil
2. Buluberwarna putih
3. Berjengger merah
Ayam petelur ringan (ayam petelur putih)
mampu bertelur sampai 260 butir setiap
tahun.
Ayam Petelur
Medium
Ciri-ciri :
1. Bobottubuh yang lebihbesar dari ayampetelurputih.
2. Memilikitelurberwarna coklat.
3. Teluryang dihasilkanberukuran lebihbesar daripadateluryang
dihasilkanolehpetelurputih.
4. Jumlahteluryangdihasilkanlebihsedikit.
Ayam Dwiguna
Ayam dwiguna
adalah ayam yang
dibudidayakan untuk
menghasilkan telur dan
daging. Ayam ini memiliki
badan berukuran sedang,
tapi bergerak tidak lamban
dan kemampuan bertelur
cukup baik.
Ayam Ornamental
Ayam Ornamental adalah ayam
yang digunakan untuk fungsi keindahan
baik suara maupun bulunya. Ayam
ornamental ditandai dengan warna bulu
dan bentuk badan yang indah serta
suara yang merdu.
Itik
Itik merupakan
unggas yang hidup di
air. Itik memiliki badan
kecil dan ramping
serta dapat bergerak
lincah
Bebek /
entok
Bebek juga merupakan unggas air yang
memiliki badan lebih gemuk dan bergerak
lebih lamban dibandingkan dengan itik.
Angsa
Angsa merupakan unggas
air yang :
- memiliki badan lebih
tinggi dan besar
- bulu berwarna putih
- memiliki leher yang lebih
panjang
Burung
puyuh
Burung puyuh merupakan salah satu jenis
burung yang banyak diternakkan untuk komersial.
Burung puyuh memiliki bulu yang berwarna coklat
bercak-bercak hitam putih. Burung puyuh terlihat
pendek dan gemuk.
Budidaya
Unggas Petelur
Budidaya unggas
petelur merupakan
usaha pengelolahan
sumber daya hayati
berupa unggas dengan
tujuan untuk dipanen
hasilnya
Sarana dan
Peralatan Budidaya
Unggas Petelur
Teknik
Budidaya
Unggas Perelur
Sarana dan Peralatan Budidaya Unggas Petelur
Kandang
Peralatan
Kandang
Bibit
Ayam
Pakan
Obat obatan,
Vitamin, dan
hormon
pertumbuhan
Peralatan
Panen
Kandang
Kandang adalah kebutuhan utama dalam usaha budidaya ternak unggas.
Kandang berguna untuk
1. Menjaga agar unggas tidak berkeliaran
2. Memudahkan pemeliharaan
3. Memudahkan pemanenan atau pengumpulan hasil ternak
4. Memperoleh hasil panen yang berkualitas
Keuntungan dari kandang Battery :
1. Memudahkan mengambil dan mengumpulkan telur
2. Menghindarkan kerusakan telur oleh unggas
3. Memperoleh telur yang bersih dari kotoran unggas
4. Menghindari kanibalisme antar unggas
back
Peralatan kandang
• Selain kandang dibutukan juga peralatan kandang.
Biasanya kandang harus dilengkapi dengan tempat
makan dan minum sehingga harus tersedia dalam jumlah
yang cukup
Bibit Ayam
Bibit ayam yang digunakan disebut DOC (Day Old Chicken) / ayam umur sehari.
Syarat bibit DOC :
1. Anak ayam (DOC) berasal dari induk yang sehat
2. Buluh tampak halus dan penuh serta baik pertumbuhannya
3. Tidak terdapat kecacatan pada tubuhnya
4. Anak ayam mempunyai nafsu makan yang baik
5. Ukuran badan normal, yaitu mempunyai berat badan antara 35 - 40 gram
6. Tidak ada letakan tinja di duburnya
Pakan Bahan Nilai
Kadar air Maksimum 14%
Protein Kasar Minimun 16.0%
Lemak Kasar Maksimum 7.0%
Abu Maksimum 14.0%
Kalsium (Ca) 3.25-4.25%
Phospor (P) total 0.6-1.0%
Energi Termetabolis Minimum 2650 Kkal/kg
Aflatoksin Maksimum 50 g/kg
Lisin Minimum 0.8%
Metionin Minimum 0.35%
Metionin + sistein Minimum 0.6%
Pakan adalah campuran
dar beberapa bahan baku
pakan, baik yang sudah lengkap
maupun yang masih akan
dilengkapi.
Pakan unggas terdiri atas
campuran bahan makanan
seperti jagung kedelai dan
bahan lainnya sehingga
memiliki komposisi nutrisi,
karbohidrat, serat kasar,
protein, lemak, kalsium, dan
fospor.
Obat – obatan, Vitamin, dan Hormon
Pertumbuhan
•Obat – obatan diberikan unggas jika diperlukan,
yaitu pada saat sakit. Sedangkan Vitamin berfungsi
untuk membantu pertumbuhan dan menjaga
kesehatan unggas. Sedangkan Hormon
oertumbuhan berfungsi mempercepat
pertumbuhan unggas.
Peralatan Panen
• Peralatan Panen adalah wadah untuk mengumpulkan telur, peralatan panen
berfungsi untuk mempermudah dan mempercepat panen. Selain itu dapat
digunakan untuk mencegah telur yang dihasilkan tidak pecah dan rusak.
Teknik Budaya Unggas Petelur
Penyediaan
Kandang
Pemelihara
an
Penyediaan
Bibit
Penyediaan
Pakan
Panen
Pasca
Panen
Penyediaan Kandang
• Kandang berfungsi agar dapat mencegah ternak kabur dan dapat berlindung
dari hujan dan panas
Penyediaan Bibit
• Biasanya dapat dikunjungi di penyedia bibit. Untuk mengurangi resiko, dapat
menggunakan bibit yang sudah agak besar
Penyediaan pakan
• Pakan untuk budidaya ayam kampung dapat menggunakan pelet, tapi untuk
menghemat biaya dapat membuat pakan alternatif berbahan dedak, jagung,
bungkil, dan tepung tulang. Pakan dibedakan menjadi dua yaitu pakan untuk
DOC dan pakan ayam dewasa
Pemeliharaan
1. Pemberian Makan : Pemberian pakan ayam ada 2 fase yaitu fase Starter (umur 0 – 4 minggu) dan fase Finisher
(umur 4-6 minggu)
• Jumlah pakan yang dibutuhkan petelur berdasarkan umur pada Starter
• Jumlah pakan yang dibutuhkan petelur berdasarkan umur pada Finisher
no umur Jumlah kebutuhan
1 Minggu pertama (umur 1-7 hari) 17
2 Minggu kedua (umur 8-14 hari) 43
3 Minggu ketiga (umur 15-21 hari) 66
4 Minggu ke 4 (umur 22-29 hari) 91
jumlah 1520
No umur Jumlah kebutuhan
1 Minggu k 5 ( umur 30-36 hari) 111
2 Minggu ke 6 (umur 37-43 hari) 129
3 Minggu ke 7 (umur 44-50 hari) 146
4 Minggu ke 8 (umur 51-57) dan hari seterusnya 161
Jumlah 3829
Kebutuhan minum ayam petelur
No umur Jumlah kebutuhan
1 Minggu pertama (umur 1-7 hari) 1.8
2 Minggu kedua (umur 8-14 hari) 3.1
3 Minggu ketiga (umur 15-21 hari) 4.5
4 Minggu keempat (umur 22-29 hari) 7.7
5 Minggu kelima (umur 30-36 hari) 9.5
6 Minggu keenam (umur 37-43 hari) 10.9
7 Minggu ketujuh (umur 44-50 hari) 12.7
8 Minggu kedelapan (umur 51-57 hari) sampai seterusnya 14.7
Jumlah
2. Pemberian minum : pemberian minum pada ayam dilakukan didalam satu wadah
3. Pengendalian penyakit : pengendalian pada unggas petelur dilakukan dengan cara
pembersihan kandang secara rutin, memisahkan unggas yang sakit, dan memberikan
vaksin.
Vaksin dibedakan menjadi 2 yaitu
- Vaksin aktif : mengandung virus hidup, kekbalan yang ditimbulkan lebih lama
daripada vaksin inaktif
- Vaksin inaktif : mengandung virus yang telah dilemahkan/dimatikan tanpa merubah
stuktur antigenik sehingga dapat membentuk zat kekbalan
Panen
• Hasil yang dipanen dari ayam telur adalah telur ayam. Telur dipanen dalam 3
hari sekali. Pengambulan pertama pada pagi hari 10:00-11:00 pengambilan
kedua pada pukul 13:00-14:00 pengambuilan ketiga 15:00-14:00
Pasca Panen
• Kegiatan pasca panen meliputi penyortiran dan pembersihan telur. Telur yang sudah
disortir langsung dikumpulkan berdasarkan ukuran dan bentuknya. Telur normal
adalah telur yang oval, bersih, dan kulitnya mulus serta beratnya 57,6 gram dengan
volume sebesar 63 cc. Sedangkan telur yang abnormal bentuknya kecil atau terlalu
besar, kulitnya retak atau kering, bentuk nya lonjong. Setelah panen selesai maka
dilakukan pemeliharaan kandang dan santisasi kandang
• Pemeliharaan kandang : kandang dipelihara secara baik dengan cara dibersihkan
secara teratur
• Sanitasi kandang : menjaga kebersihan kandang dan lingkungan sekitar kandang.
E. Perencanaan Wirausaha di Bidang Budidaya
Unggas Petelur
Hal-hal penting yang harus direncanakan :
Menentukan jenis ternak yang
akan dibudidayakan
Menentukan skala usaha yang
akan dibuat
Menentukan lokasi kandang
Menentukan jenis ternak
yang akan dibudidayakan
Menentukan jenis
ternak yang akan
dibudidayakan
Menentukan lokasi
kandang
Menentukan skala
usaha yang akan
dibuat
Pilih jenis unggas yang produk
budidayanya laku dipasaran atau produk
yang kompetitornya lebih sedikit.
Menentukan lokasi
kandang
Berdasarkan pembelajaran
sebelumnya, kita sudah dapat
menentukan lokasi kandang.
Menentukan jenis
ternak yang akan
dibudidayakan
Menentukan lokasi
kandang
Menentukan skala
usaha yang akan
dibuat
Menentukan skala usaha
yang akan dibuat
Untuk mengurangi resiko, dapat dimulai
dengan skala usaha yang kecil. Selain
menjalankan usaha tersebut bisa juga
mempelajari berbagai hal sehingga
dapat menjadi pengalaman bila ingin
memperbesar usaha tersebut.
Menentukan jenis
ternak yang akan
dibudidayakan
Menentukan lokasi
kandang
Menentukan skala
usaha yang akan
dibuat
F. PRAKTEK MEMBUAT
PROPOSAL
Budidaya Unggas Petelur

More Related Content

What's hot

Peternakan ayam pedaging
Peternakan ayam pedagingPeternakan ayam pedaging
Peternakan ayam pedagingAlfin Nur
 
PPT Pengolahan Bahan Makanan (Jenis Sayuran)
PPT Pengolahan Bahan Makanan (Jenis Sayuran)PPT Pengolahan Bahan Makanan (Jenis Sayuran)
PPT Pengolahan Bahan Makanan (Jenis Sayuran)xxxhelmixxx
 
MANAJEMEN PENETASAN
MANAJEMEN PENETASANMANAJEMEN PENETASAN
MANAJEMEN PENETASANMuhammad Eko
 
Jenis-Jenis Itik Di Dunia & Indonesia
Jenis-Jenis Itik Di Dunia & IndonesiaJenis-Jenis Itik Di Dunia & Indonesia
Jenis-Jenis Itik Di Dunia & IndonesiaLou Ayy Alzamakhsyari
 
Dasar Dasar Kesehatan Ternak
Dasar Dasar Kesehatan TernakDasar Dasar Kesehatan Ternak
Dasar Dasar Kesehatan TernaklombkTBK
 
KULIAH ke 8- Ternak KUDA.ppt
KULIAH ke 8-  Ternak KUDA.pptKULIAH ke 8-  Ternak KUDA.ppt
KULIAH ke 8- Ternak KUDA.pptPipingNovelita11
 
Agrostologi penanaman
Agrostologi penanamanAgrostologi penanaman
Agrostologi penanamanHasan Addiny
 
Powerpoint daging abang
Powerpoint daging abangPowerpoint daging abang
Powerpoint daging abangsepha20
 
Industri pembibitan ayam ras
Industri pembibitan ayam rasIndustri pembibitan ayam ras
Industri pembibitan ayam rasNela Nabila
 
MANAJEMEN PENGGEMUKAN KAMBING BOER DI PERUSAHAAN PETERNAKAN CV.BOERJA
MANAJEMEN PENGGEMUKAN KAMBING BOER DI PERUSAHAAN PETERNAKAN CV.BOERJAMANAJEMEN PENGGEMUKAN KAMBING BOER DI PERUSAHAAN PETERNAKAN CV.BOERJA
MANAJEMEN PENGGEMUKAN KAMBING BOER DI PERUSAHAAN PETERNAKAN CV.BOERJABBPP_Batu
 
Wirausaha Produk Produk Budidaya Ternak Unggas Petelur
Wirausaha Produk Produk Budidaya Ternak Unggas PetelurWirausaha Produk Produk Budidaya Ternak Unggas Petelur
Wirausaha Produk Produk Budidaya Ternak Unggas PetelurTata Adi Nugroho
 
Pemeliharaan Ayam Ras Petelur Komersial
Pemeliharaan Ayam Ras Petelur KomersialPemeliharaan Ayam Ras Petelur Komersial
Pemeliharaan Ayam Ras Petelur KomersialSIlfani Sabila
 
Powerpoint rosihatull HATCHERY
Powerpoint rosihatull HATCHERYPowerpoint rosihatull HATCHERY
Powerpoint rosihatull HATCHERYDediKusmana2
 

What's hot (20)

Peternakan ayam pedaging
Peternakan ayam pedagingPeternakan ayam pedaging
Peternakan ayam pedaging
 
PPT Pengolahan Bahan Makanan (Jenis Sayuran)
PPT Pengolahan Bahan Makanan (Jenis Sayuran)PPT Pengolahan Bahan Makanan (Jenis Sayuran)
PPT Pengolahan Bahan Makanan (Jenis Sayuran)
 
Peternakan sapi
Peternakan sapiPeternakan sapi
Peternakan sapi
 
MANAJEMEN PENETASAN
MANAJEMEN PENETASANMANAJEMEN PENETASAN
MANAJEMEN PENETASAN
 
Jenis-Jenis Itik Di Dunia & Indonesia
Jenis-Jenis Itik Di Dunia & IndonesiaJenis-Jenis Itik Di Dunia & Indonesia
Jenis-Jenis Itik Di Dunia & Indonesia
 
Panduan penetasan telur
Panduan penetasan telurPanduan penetasan telur
Panduan penetasan telur
 
Dasar Dasar Kesehatan Ternak
Dasar Dasar Kesehatan TernakDasar Dasar Kesehatan Ternak
Dasar Dasar Kesehatan Ternak
 
Pemeliharaan Ternak Kambing
Pemeliharaan Ternak KambingPemeliharaan Ternak Kambing
Pemeliharaan Ternak Kambing
 
KULIAH ke 8- Ternak KUDA.ppt
KULIAH ke 8-  Ternak KUDA.pptKULIAH ke 8-  Ternak KUDA.ppt
KULIAH ke 8- Ternak KUDA.ppt
 
Agrostologi penanaman
Agrostologi penanamanAgrostologi penanaman
Agrostologi penanaman
 
Pengasapan
PengasapanPengasapan
Pengasapan
 
Manajemen pemeliharaan ternak kambing
Manajemen pemeliharaan ternak kambingManajemen pemeliharaan ternak kambing
Manajemen pemeliharaan ternak kambing
 
PPT Nugget Ikan Tuna
PPT Nugget Ikan TunaPPT Nugget Ikan Tuna
PPT Nugget Ikan Tuna
 
Powerpoint daging abang
Powerpoint daging abangPowerpoint daging abang
Powerpoint daging abang
 
Industri pembibitan ayam ras
Industri pembibitan ayam rasIndustri pembibitan ayam ras
Industri pembibitan ayam ras
 
MANAJEMEN PENGGEMUKAN KAMBING BOER DI PERUSAHAAN PETERNAKAN CV.BOERJA
MANAJEMEN PENGGEMUKAN KAMBING BOER DI PERUSAHAAN PETERNAKAN CV.BOERJAMANAJEMEN PENGGEMUKAN KAMBING BOER DI PERUSAHAAN PETERNAKAN CV.BOERJA
MANAJEMEN PENGGEMUKAN KAMBING BOER DI PERUSAHAAN PETERNAKAN CV.BOERJA
 
Wirausaha Produk Produk Budidaya Ternak Unggas Petelur
Wirausaha Produk Produk Budidaya Ternak Unggas PetelurWirausaha Produk Produk Budidaya Ternak Unggas Petelur
Wirausaha Produk Produk Budidaya Ternak Unggas Petelur
 
Pemeliharaan Ayam Ras Petelur Komersial
Pemeliharaan Ayam Ras Petelur KomersialPemeliharaan Ayam Ras Petelur Komersial
Pemeliharaan Ayam Ras Petelur Komersial
 
Powerpoint rosihatull HATCHERY
Powerpoint rosihatull HATCHERYPowerpoint rosihatull HATCHERY
Powerpoint rosihatull HATCHERY
 
Daging unggas
Daging unggasDaging unggas
Daging unggas
 

Similar to Budidaya Unggas Petelur

PPT ANS FIX.pptx
PPT ANS FIX.pptxPPT ANS FIX.pptx
PPT ANS FIX.pptxfarissandi1
 
Budidaya Unggas Petelur dengan Pengetahuan Dasar.pdf
Budidaya Unggas Petelur dengan Pengetahuan Dasar.pdfBudidaya Unggas Petelur dengan Pengetahuan Dasar.pdf
Budidaya Unggas Petelur dengan Pengetahuan Dasar.pdfLuxShyn
 
Sistem produksi daging sapi
Sistem produksi daging sapiSistem produksi daging sapi
Sistem produksi daging sapiKrissna Krissna
 
Budidaya ayam kampung
Budidaya ayam kampungBudidaya ayam kampung
Budidaya ayam kampungAinun Nadhifa
 
Sistem produksi daging sapi
Sistem produksi daging sapiSistem produksi daging sapi
Sistem produksi daging sapiKrissna Krissna
 
Wirausaha produk budidaya unggas pedaging
Wirausaha produk budidaya unggas pedagingWirausaha produk budidaya unggas pedaging
Wirausaha produk budidaya unggas pedagingiman prasetyo
 
Iklim Ternakan, Sains pertanian tingkatan 5
Iklim Ternakan, Sains pertanian tingkatan 5Iklim Ternakan, Sains pertanian tingkatan 5
Iklim Ternakan, Sains pertanian tingkatan 5Dina Hanani
 
MATERI PRAKARYA KELAS XI SEMESTER 2 (genap) KURIKULUM 2013
MATERI PRAKARYA KELAS XI SEMESTER 2 (genap) KURIKULUM 2013MATERI PRAKARYA KELAS XI SEMESTER 2 (genap) KURIKULUM 2013
MATERI PRAKARYA KELAS XI SEMESTER 2 (genap) KURIKULUM 2013Gyanti APutry
 
PKWu - Unggas Pedaging
PKWu - Unggas PedagingPKWu - Unggas Pedaging
PKWu - Unggas PedagingSiti Farida
 
Budidaya ayam ras pedaging
Budidaya ayam ras pedagingBudidaya ayam ras pedaging
Budidaya ayam ras pedagingLaf Fianss
 
Budidaya ayam ras pedaging
Budidaya ayam ras pedagingBudidaya ayam ras pedaging
Budidaya ayam ras pedagingIr. Zakaria, M.M
 
Mencoba peruntungan di peternakan belut
Mencoba peruntungan di peternakan belutMencoba peruntungan di peternakan belut
Mencoba peruntungan di peternakan belutyoga ardy permana
 
Mencoba peruntungan di peternakan belut
Mencoba peruntungan di peternakan belutMencoba peruntungan di peternakan belut
Mencoba peruntungan di peternakan belutyoga_permana
 
Pembibitan Unggas Kel 7 (Heni Sri Mariati dan Kholilatus Sa'diyah).pptx
Pembibitan Unggas Kel 7 (Heni Sri Mariati dan Kholilatus Sa'diyah).pptxPembibitan Unggas Kel 7 (Heni Sri Mariati dan Kholilatus Sa'diyah).pptx
Pembibitan Unggas Kel 7 (Heni Sri Mariati dan Kholilatus Sa'diyah).pptxKholilatusSadiyah
 
Kewirausahaan Peternakan ayam pedaging
Kewirausahaan Peternakan ayam pedagingKewirausahaan Peternakan ayam pedaging
Kewirausahaan Peternakan ayam pedagingSelvhiee Rd
 
Teknis budidaya sapi potong
Teknis budidaya sapi potongTeknis budidaya sapi potong
Teknis budidaya sapi potongsujononasa
 
MANAJEMEN PEMELIHARAAN TERNAK UNGGAS.pdf
MANAJEMEN PEMELIHARAAN TERNAK UNGGAS.pdfMANAJEMEN PEMELIHARAAN TERNAK UNGGAS.pdf
MANAJEMEN PEMELIHARAAN TERNAK UNGGAS.pdfYuziNosfris
 
7, Wira Usaha, Tri Sutopo, Hapzi Ali, Kuliah Umum Studi Kasus, Universitas Me...
7, Wira Usaha, Tri Sutopo, Hapzi Ali, Kuliah Umum Studi Kasus, Universitas Me...7, Wira Usaha, Tri Sutopo, Hapzi Ali, Kuliah Umum Studi Kasus, Universitas Me...
7, Wira Usaha, Tri Sutopo, Hapzi Ali, Kuliah Umum Studi Kasus, Universitas Me...Tri Sutopo
 
Poir Poin Klh S2 2009 Formulasi Pakan
Poir Poin Klh S2 2009 Formulasi  PakanPoir Poin Klh S2 2009 Formulasi  Pakan
Poir Poin Klh S2 2009 Formulasi Pakanptkonline
 

Similar to Budidaya Unggas Petelur (20)

PPT ANS FIX.pptx
PPT ANS FIX.pptxPPT ANS FIX.pptx
PPT ANS FIX.pptx
 
Budidaya Unggas Petelur dengan Pengetahuan Dasar.pdf
Budidaya Unggas Petelur dengan Pengetahuan Dasar.pdfBudidaya Unggas Petelur dengan Pengetahuan Dasar.pdf
Budidaya Unggas Petelur dengan Pengetahuan Dasar.pdf
 
Sistem produksi daging sapi
Sistem produksi daging sapiSistem produksi daging sapi
Sistem produksi daging sapi
 
Budidaya ayam kampung
Budidaya ayam kampungBudidaya ayam kampung
Budidaya ayam kampung
 
Sistem produksi daging sapi
Sistem produksi daging sapiSistem produksi daging sapi
Sistem produksi daging sapi
 
Studi banding ayam buras
Studi banding ayam burasStudi banding ayam buras
Studi banding ayam buras
 
Wirausaha produk budidaya unggas pedaging
Wirausaha produk budidaya unggas pedagingWirausaha produk budidaya unggas pedaging
Wirausaha produk budidaya unggas pedaging
 
Iklim Ternakan, Sains pertanian tingkatan 5
Iklim Ternakan, Sains pertanian tingkatan 5Iklim Ternakan, Sains pertanian tingkatan 5
Iklim Ternakan, Sains pertanian tingkatan 5
 
MATERI PRAKARYA KELAS XI SEMESTER 2 (genap) KURIKULUM 2013
MATERI PRAKARYA KELAS XI SEMESTER 2 (genap) KURIKULUM 2013MATERI PRAKARYA KELAS XI SEMESTER 2 (genap) KURIKULUM 2013
MATERI PRAKARYA KELAS XI SEMESTER 2 (genap) KURIKULUM 2013
 
PKWu - Unggas Pedaging
PKWu - Unggas PedagingPKWu - Unggas Pedaging
PKWu - Unggas Pedaging
 
Budidaya ayam ras pedaging
Budidaya ayam ras pedagingBudidaya ayam ras pedaging
Budidaya ayam ras pedaging
 
Budidaya ayam ras pedaging
Budidaya ayam ras pedagingBudidaya ayam ras pedaging
Budidaya ayam ras pedaging
 
Mencoba peruntungan di peternakan belut
Mencoba peruntungan di peternakan belutMencoba peruntungan di peternakan belut
Mencoba peruntungan di peternakan belut
 
Mencoba peruntungan di peternakan belut
Mencoba peruntungan di peternakan belutMencoba peruntungan di peternakan belut
Mencoba peruntungan di peternakan belut
 
Pembibitan Unggas Kel 7 (Heni Sri Mariati dan Kholilatus Sa'diyah).pptx
Pembibitan Unggas Kel 7 (Heni Sri Mariati dan Kholilatus Sa'diyah).pptxPembibitan Unggas Kel 7 (Heni Sri Mariati dan Kholilatus Sa'diyah).pptx
Pembibitan Unggas Kel 7 (Heni Sri Mariati dan Kholilatus Sa'diyah).pptx
 
Kewirausahaan Peternakan ayam pedaging
Kewirausahaan Peternakan ayam pedagingKewirausahaan Peternakan ayam pedaging
Kewirausahaan Peternakan ayam pedaging
 
Teknis budidaya sapi potong
Teknis budidaya sapi potongTeknis budidaya sapi potong
Teknis budidaya sapi potong
 
MANAJEMEN PEMELIHARAAN TERNAK UNGGAS.pdf
MANAJEMEN PEMELIHARAAN TERNAK UNGGAS.pdfMANAJEMEN PEMELIHARAAN TERNAK UNGGAS.pdf
MANAJEMEN PEMELIHARAAN TERNAK UNGGAS.pdf
 
7, Wira Usaha, Tri Sutopo, Hapzi Ali, Kuliah Umum Studi Kasus, Universitas Me...
7, Wira Usaha, Tri Sutopo, Hapzi Ali, Kuliah Umum Studi Kasus, Universitas Me...7, Wira Usaha, Tri Sutopo, Hapzi Ali, Kuliah Umum Studi Kasus, Universitas Me...
7, Wira Usaha, Tri Sutopo, Hapzi Ali, Kuliah Umum Studi Kasus, Universitas Me...
 
Poir Poin Klh S2 2009 Formulasi Pakan
Poir Poin Klh S2 2009 Formulasi  PakanPoir Poin Klh S2 2009 Formulasi  Pakan
Poir Poin Klh S2 2009 Formulasi Pakan
 

Recently uploaded

Paparan Penyelenggaraan Program PT ASABRI (Persero) Tahun 2023
Paparan Penyelenggaraan Program PT ASABRI (Persero) Tahun 2023Paparan Penyelenggaraan Program PT ASABRI (Persero) Tahun 2023
Paparan Penyelenggaraan Program PT ASABRI (Persero) Tahun 2023woronotes
 
PPT AKL 2-Pelaporan Segmen & Interim.pptx
PPT AKL 2-Pelaporan Segmen & Interim.pptxPPT AKL 2-Pelaporan Segmen & Interim.pptx
PPT AKL 2-Pelaporan Segmen & Interim.pptxAbdulGalib4
 
PAPARAN MATERI PROGRAM ASABRI AI 20032024
PAPARAN MATERI PROGRAM ASABRI AI 20032024PAPARAN MATERI PROGRAM ASABRI AI 20032024
PAPARAN MATERI PROGRAM ASABRI AI 20032024woronotes
 
AMSI-Modul-Pelatihan-Daring -digital-marketing
AMSI-Modul-Pelatihan-Daring -digital-marketingAMSI-Modul-Pelatihan-Daring -digital-marketing
AMSI-Modul-Pelatihan-Daring -digital-marketingLhalNhiez1
 
PAPARAN MATERI PROGRAM ASABRI AI.pptx
PAPARAN MATERI PROGRAM ASABRI AI.pptxPAPARAN MATERI PROGRAM ASABRI AI.pptx
PAPARAN MATERI PROGRAM ASABRI AI.pptxBintangDemarta1
 
ppt manajer pengelola bangunan gedung jenjang 7
ppt manajer pengelola bangunan gedung jenjang 7ppt manajer pengelola bangunan gedung jenjang 7
ppt manajer pengelola bangunan gedung jenjang 7vickrygaluh59
 
ANALISIS LAPORAN KEUANGAN Swasta dan BUMN.pptx
ANALISIS LAPORAN KEUANGAN Swasta dan BUMN.pptxANALISIS LAPORAN KEUANGAN Swasta dan BUMN.pptx
ANALISIS LAPORAN KEUANGAN Swasta dan BUMN.pptxrahmatraju03
 
Info-perancangan-dan-pengembangan-produk
Info-perancangan-dan-pengembangan-produkInfo-perancangan-dan-pengembangan-produk
Info-perancangan-dan-pengembangan-produkKresnaSuputra1
 
PETUNJUK TEKNIS PELAKSANAAN PESANTREN RAMADHAN 1445 H.pdf
PETUNJUK TEKNIS PELAKSANAAN PESANTREN RAMADHAN 1445 H.pdfPETUNJUK TEKNIS PELAKSANAAN PESANTREN RAMADHAN 1445 H.pdf
PETUNJUK TEKNIS PELAKSANAAN PESANTREN RAMADHAN 1445 H.pdflucyanarahmi88
 
Paparan Penyelenggaraan Program PT ASABRI (Persero) Tahun 2023
Paparan Penyelenggaraan Program PT ASABRI (Persero) Tahun 2023Paparan Penyelenggaraan Program PT ASABRI (Persero) Tahun 2023
Paparan Penyelenggaraan Program PT ASABRI (Persero) Tahun 2023BintangDemarta1
 

Recently uploaded (10)

Paparan Penyelenggaraan Program PT ASABRI (Persero) Tahun 2023
Paparan Penyelenggaraan Program PT ASABRI (Persero) Tahun 2023Paparan Penyelenggaraan Program PT ASABRI (Persero) Tahun 2023
Paparan Penyelenggaraan Program PT ASABRI (Persero) Tahun 2023
 
PPT AKL 2-Pelaporan Segmen & Interim.pptx
PPT AKL 2-Pelaporan Segmen & Interim.pptxPPT AKL 2-Pelaporan Segmen & Interim.pptx
PPT AKL 2-Pelaporan Segmen & Interim.pptx
 
PAPARAN MATERI PROGRAM ASABRI AI 20032024
PAPARAN MATERI PROGRAM ASABRI AI 20032024PAPARAN MATERI PROGRAM ASABRI AI 20032024
PAPARAN MATERI PROGRAM ASABRI AI 20032024
 
AMSI-Modul-Pelatihan-Daring -digital-marketing
AMSI-Modul-Pelatihan-Daring -digital-marketingAMSI-Modul-Pelatihan-Daring -digital-marketing
AMSI-Modul-Pelatihan-Daring -digital-marketing
 
PAPARAN MATERI PROGRAM ASABRI AI.pptx
PAPARAN MATERI PROGRAM ASABRI AI.pptxPAPARAN MATERI PROGRAM ASABRI AI.pptx
PAPARAN MATERI PROGRAM ASABRI AI.pptx
 
ppt manajer pengelola bangunan gedung jenjang 7
ppt manajer pengelola bangunan gedung jenjang 7ppt manajer pengelola bangunan gedung jenjang 7
ppt manajer pengelola bangunan gedung jenjang 7
 
ANALISIS LAPORAN KEUANGAN Swasta dan BUMN.pptx
ANALISIS LAPORAN KEUANGAN Swasta dan BUMN.pptxANALISIS LAPORAN KEUANGAN Swasta dan BUMN.pptx
ANALISIS LAPORAN KEUANGAN Swasta dan BUMN.pptx
 
Info-perancangan-dan-pengembangan-produk
Info-perancangan-dan-pengembangan-produkInfo-perancangan-dan-pengembangan-produk
Info-perancangan-dan-pengembangan-produk
 
PETUNJUK TEKNIS PELAKSANAAN PESANTREN RAMADHAN 1445 H.pdf
PETUNJUK TEKNIS PELAKSANAAN PESANTREN RAMADHAN 1445 H.pdfPETUNJUK TEKNIS PELAKSANAAN PESANTREN RAMADHAN 1445 H.pdf
PETUNJUK TEKNIS PELAKSANAAN PESANTREN RAMADHAN 1445 H.pdf
 
Paparan Penyelenggaraan Program PT ASABRI (Persero) Tahun 2023
Paparan Penyelenggaraan Program PT ASABRI (Persero) Tahun 2023Paparan Penyelenggaraan Program PT ASABRI (Persero) Tahun 2023
Paparan Penyelenggaraan Program PT ASABRI (Persero) Tahun 2023
 

Budidaya Unggas Petelur

  • 1. Kelompok 3 Anggota : • Disty Ridha H (10) • Mariyanti Panduwinata S. (16) • Tri Vivi I. (30) • Yana Okta S.P (35) SMAN 11 SURABAYA TAHUN PELAJARAN 2015 - 2016 XII MIA 7
  • 4. A. Budidaya untuk mencapai ketahanan pangan • Menurut UU pangan nomor 18 tahun 2012 ,pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati produk pertanian,perkebunan,kehutanan,perikanan,peternakan,perairan, dan air,baik yang di olah maupun tidak di olah yang diperuntukkan sebagai makanan atau minuman bagi konsumsi manusia termasuk bahan tambahan pangan, bahan baku pangan ,dan bahan lainnya di gunakan dalam proses penyiapan,pengolahan,dan atau pembuatan makanan atau minuman. • Pangan berfungsi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi manusia untuk dapat tumbuh dan berkembang dengan baik. Nutrisi yang di butuhkan manusia terdiri dari karbohidrat,protein,lemak,vitamin,dan mineral. Sumber pangan terdiri dari pangan nabati dan pangan hewani. Pangan nabati berasal dari tanaman, sedangkan pangan hewani berasal dari hewan terutama lemak dan protein.
  • 5. Menurut Undang-Undang RI nomor 7 tahun 1996 tentang pangan bahwa ketahanan pangan adalah suatu kondisi dimana setiap individu dan rumah tangga memiliki akses secara fisik,ekonomi,dan ketersediaan pangan yang cukup,aman,serta bergizi untuk memenuhi kebutuhan sesuai dengan seleranya bagi kehidupan yang aktif dan sehat. Terdapat tiga pilar utama dalam ketahanan pangan yaitu : ketersedian yang cukup,distribusi yang lancar dan merata,serta konsumsi yang aman dan berkecukupan gizi bagi seluruh individu masyrakat. Di antara ketiga pilar itu ketahanan pangan,usaha untuk meningkatkan produksi pangan mendapatkan perhatian lebih banyak. Setelah dapat meningkatkan produksi panan, maka tahap berikutnya adalah mendistribusikan pangan yang di hasilkan. Distribusi pangan sangat penting agar pangan dapt di peroleh oleh konsumen. Distribusi pangan tidak terlepas dari aspek pemasaran. Budidaya adalah tindakan mengelola sumber daya nabati untuk di ambil hasilnya.Budidaya juga dapat di artikan sebagai usaha memelihara tanaman atau ternak mulaidari menyiapkan benih atau bibit untuk di panen hasilnya. Budidaya ternak adalah satu usaha untuk mendapatkan hasil dari peternakan. Salah satu budidaa ternak adalah telur. Telur adalah bahan pangan yang kaya akan kandungan protein dan lemak.
  • 6. • B. Kewirausahaan Budidaya Unggas Telur pemenuhan kebutuhan pangan dapat di lakukan dengan cara memproduksi pangan sendiri mellui kegiatan budidaya. Budidaya ternak unggas menjadi salah satu usaha untuk ,emproduksi pangan khususnya telur. Peluang wirausaha di bidang budidaya ternak unggas petelur sangat besar karena kebutuhan telur untuk memenuhi nutrisi masyarakat sangat tinggi. Sebelum melakukan wirausaha di bidang usaha ternak ayam petelur ,terlebih dahulu harus mengenal teknik budidaya unggas petelur. Dalam berwirausaha,hal penting yang harus di perhatikan adalah pemasaran produk yang di hasilkan. Sebelum memulai wirausaha, terlebih dahulu harus memahami pemasaran produk budidaya yang di hasilkan. Tantangan dalam berwirausaha adalah pemasaran produk yang di hasilkan. Keberhasilan wirausaha sangat di tentukan oleh peluang pasar dari produk yang di hasilkan. Sebelum memeulai wirausaha terlebih dahulu pelajarilah produk sejenis yang sudah ada di pasar. Supaya produk yang di hasilkan dapat di terima oleh pasar,buat produk budidaya yang di hasilkan lebih baik dari yang sudah ada. Produk budidaya unggas petelur berfungsi sebagai pangan . Dalam proses yang di lakukan harus mengacu pada cara budidaya ternak yang baik sehingga dapat menghasilkan pangan yang sehat dan higienis.
  • 7. C. Mengenal Unggas • Unggas adalah jenis hewan yang termasuk ke dalam kelompok burung-burungan. • Ciri-ciri unggas : • Bersayap • Berbulu • Berkaki • Memiliki paruh • Macam – macam unggas : • Unggas petelur (yang dipelihara untuk menghasilkan telur) • Unggas pedaging
  • 9. Ayam Ayam Pedaging Ayam Petelur Ayam Dwiguna Ayam Ornamental
  • 10. Ayam Pedaging Ayam pedaging memiliki tubuh berukuran besar sehingga mengandung banyak daging, pertumbuhan cepat, bergerak lamban, dan tenang, serta sebagian memiliki cakar dan kaki berbulu.
  • 11. Ayam Petelur Ayam petelur berbadan ramping dan ringan serta mencapai dewasa lebih cepat. Ayam petelur terdiri atas dua jenis, yaitu : Ayam Petelur Ringan Ayam Petelur Medium
  • 12. Ayam Petelur Ringan Ciri - ciri : 1. Mempunyai badan yang ramping dan kecil 2. Buluberwarna putih 3. Berjengger merah Ayam petelur ringan (ayam petelur putih) mampu bertelur sampai 260 butir setiap tahun.
  • 13. Ayam Petelur Medium Ciri-ciri : 1. Bobottubuh yang lebihbesar dari ayampetelurputih. 2. Memilikitelurberwarna coklat. 3. Teluryang dihasilkanberukuran lebihbesar daripadateluryang dihasilkanolehpetelurputih. 4. Jumlahteluryangdihasilkanlebihsedikit.
  • 14. Ayam Dwiguna Ayam dwiguna adalah ayam yang dibudidayakan untuk menghasilkan telur dan daging. Ayam ini memiliki badan berukuran sedang, tapi bergerak tidak lamban dan kemampuan bertelur cukup baik.
  • 15. Ayam Ornamental Ayam Ornamental adalah ayam yang digunakan untuk fungsi keindahan baik suara maupun bulunya. Ayam ornamental ditandai dengan warna bulu dan bentuk badan yang indah serta suara yang merdu.
  • 16. Itik Itik merupakan unggas yang hidup di air. Itik memiliki badan kecil dan ramping serta dapat bergerak lincah
  • 17. Bebek / entok Bebek juga merupakan unggas air yang memiliki badan lebih gemuk dan bergerak lebih lamban dibandingkan dengan itik.
  • 18. Angsa Angsa merupakan unggas air yang : - memiliki badan lebih tinggi dan besar - bulu berwarna putih - memiliki leher yang lebih panjang
  • 19. Burung puyuh Burung puyuh merupakan salah satu jenis burung yang banyak diternakkan untuk komersial. Burung puyuh memiliki bulu yang berwarna coklat bercak-bercak hitam putih. Burung puyuh terlihat pendek dan gemuk.
  • 20. Budidaya Unggas Petelur Budidaya unggas petelur merupakan usaha pengelolahan sumber daya hayati berupa unggas dengan tujuan untuk dipanen hasilnya Sarana dan Peralatan Budidaya Unggas Petelur Teknik Budidaya Unggas Perelur
  • 21. Sarana dan Peralatan Budidaya Unggas Petelur Kandang Peralatan Kandang Bibit Ayam Pakan Obat obatan, Vitamin, dan hormon pertumbuhan Peralatan Panen
  • 22. Kandang Kandang adalah kebutuhan utama dalam usaha budidaya ternak unggas. Kandang berguna untuk 1. Menjaga agar unggas tidak berkeliaran 2. Memudahkan pemeliharaan 3. Memudahkan pemanenan atau pengumpulan hasil ternak 4. Memperoleh hasil panen yang berkualitas Keuntungan dari kandang Battery : 1. Memudahkan mengambil dan mengumpulkan telur 2. Menghindarkan kerusakan telur oleh unggas 3. Memperoleh telur yang bersih dari kotoran unggas 4. Menghindari kanibalisme antar unggas back
  • 23. Peralatan kandang • Selain kandang dibutukan juga peralatan kandang. Biasanya kandang harus dilengkapi dengan tempat makan dan minum sehingga harus tersedia dalam jumlah yang cukup
  • 24. Bibit Ayam Bibit ayam yang digunakan disebut DOC (Day Old Chicken) / ayam umur sehari. Syarat bibit DOC : 1. Anak ayam (DOC) berasal dari induk yang sehat 2. Buluh tampak halus dan penuh serta baik pertumbuhannya 3. Tidak terdapat kecacatan pada tubuhnya 4. Anak ayam mempunyai nafsu makan yang baik 5. Ukuran badan normal, yaitu mempunyai berat badan antara 35 - 40 gram 6. Tidak ada letakan tinja di duburnya
  • 25. Pakan Bahan Nilai Kadar air Maksimum 14% Protein Kasar Minimun 16.0% Lemak Kasar Maksimum 7.0% Abu Maksimum 14.0% Kalsium (Ca) 3.25-4.25% Phospor (P) total 0.6-1.0% Energi Termetabolis Minimum 2650 Kkal/kg Aflatoksin Maksimum 50 g/kg Lisin Minimum 0.8% Metionin Minimum 0.35% Metionin + sistein Minimum 0.6% Pakan adalah campuran dar beberapa bahan baku pakan, baik yang sudah lengkap maupun yang masih akan dilengkapi. Pakan unggas terdiri atas campuran bahan makanan seperti jagung kedelai dan bahan lainnya sehingga memiliki komposisi nutrisi, karbohidrat, serat kasar, protein, lemak, kalsium, dan fospor.
  • 26. Obat – obatan, Vitamin, dan Hormon Pertumbuhan •Obat – obatan diberikan unggas jika diperlukan, yaitu pada saat sakit. Sedangkan Vitamin berfungsi untuk membantu pertumbuhan dan menjaga kesehatan unggas. Sedangkan Hormon oertumbuhan berfungsi mempercepat pertumbuhan unggas.
  • 27. Peralatan Panen • Peralatan Panen adalah wadah untuk mengumpulkan telur, peralatan panen berfungsi untuk mempermudah dan mempercepat panen. Selain itu dapat digunakan untuk mencegah telur yang dihasilkan tidak pecah dan rusak.
  • 28. Teknik Budaya Unggas Petelur Penyediaan Kandang Pemelihara an Penyediaan Bibit Penyediaan Pakan Panen Pasca Panen
  • 29. Penyediaan Kandang • Kandang berfungsi agar dapat mencegah ternak kabur dan dapat berlindung dari hujan dan panas
  • 30. Penyediaan Bibit • Biasanya dapat dikunjungi di penyedia bibit. Untuk mengurangi resiko, dapat menggunakan bibit yang sudah agak besar
  • 31. Penyediaan pakan • Pakan untuk budidaya ayam kampung dapat menggunakan pelet, tapi untuk menghemat biaya dapat membuat pakan alternatif berbahan dedak, jagung, bungkil, dan tepung tulang. Pakan dibedakan menjadi dua yaitu pakan untuk DOC dan pakan ayam dewasa
  • 32. Pemeliharaan 1. Pemberian Makan : Pemberian pakan ayam ada 2 fase yaitu fase Starter (umur 0 – 4 minggu) dan fase Finisher (umur 4-6 minggu) • Jumlah pakan yang dibutuhkan petelur berdasarkan umur pada Starter • Jumlah pakan yang dibutuhkan petelur berdasarkan umur pada Finisher no umur Jumlah kebutuhan 1 Minggu pertama (umur 1-7 hari) 17 2 Minggu kedua (umur 8-14 hari) 43 3 Minggu ketiga (umur 15-21 hari) 66 4 Minggu ke 4 (umur 22-29 hari) 91 jumlah 1520 No umur Jumlah kebutuhan 1 Minggu k 5 ( umur 30-36 hari) 111 2 Minggu ke 6 (umur 37-43 hari) 129 3 Minggu ke 7 (umur 44-50 hari) 146 4 Minggu ke 8 (umur 51-57) dan hari seterusnya 161 Jumlah 3829
  • 33. Kebutuhan minum ayam petelur No umur Jumlah kebutuhan 1 Minggu pertama (umur 1-7 hari) 1.8 2 Minggu kedua (umur 8-14 hari) 3.1 3 Minggu ketiga (umur 15-21 hari) 4.5 4 Minggu keempat (umur 22-29 hari) 7.7 5 Minggu kelima (umur 30-36 hari) 9.5 6 Minggu keenam (umur 37-43 hari) 10.9 7 Minggu ketujuh (umur 44-50 hari) 12.7 8 Minggu kedelapan (umur 51-57 hari) sampai seterusnya 14.7 Jumlah
  • 34. 2. Pemberian minum : pemberian minum pada ayam dilakukan didalam satu wadah 3. Pengendalian penyakit : pengendalian pada unggas petelur dilakukan dengan cara pembersihan kandang secara rutin, memisahkan unggas yang sakit, dan memberikan vaksin. Vaksin dibedakan menjadi 2 yaitu - Vaksin aktif : mengandung virus hidup, kekbalan yang ditimbulkan lebih lama daripada vaksin inaktif - Vaksin inaktif : mengandung virus yang telah dilemahkan/dimatikan tanpa merubah stuktur antigenik sehingga dapat membentuk zat kekbalan
  • 35. Panen • Hasil yang dipanen dari ayam telur adalah telur ayam. Telur dipanen dalam 3 hari sekali. Pengambulan pertama pada pagi hari 10:00-11:00 pengambilan kedua pada pukul 13:00-14:00 pengambuilan ketiga 15:00-14:00
  • 36. Pasca Panen • Kegiatan pasca panen meliputi penyortiran dan pembersihan telur. Telur yang sudah disortir langsung dikumpulkan berdasarkan ukuran dan bentuknya. Telur normal adalah telur yang oval, bersih, dan kulitnya mulus serta beratnya 57,6 gram dengan volume sebesar 63 cc. Sedangkan telur yang abnormal bentuknya kecil atau terlalu besar, kulitnya retak atau kering, bentuk nya lonjong. Setelah panen selesai maka dilakukan pemeliharaan kandang dan santisasi kandang • Pemeliharaan kandang : kandang dipelihara secara baik dengan cara dibersihkan secara teratur • Sanitasi kandang : menjaga kebersihan kandang dan lingkungan sekitar kandang.
  • 37. E. Perencanaan Wirausaha di Bidang Budidaya Unggas Petelur Hal-hal penting yang harus direncanakan : Menentukan jenis ternak yang akan dibudidayakan Menentukan skala usaha yang akan dibuat Menentukan lokasi kandang
  • 38. Menentukan jenis ternak yang akan dibudidayakan Menentukan jenis ternak yang akan dibudidayakan Menentukan lokasi kandang Menentukan skala usaha yang akan dibuat Pilih jenis unggas yang produk budidayanya laku dipasaran atau produk yang kompetitornya lebih sedikit.
  • 39. Menentukan lokasi kandang Berdasarkan pembelajaran sebelumnya, kita sudah dapat menentukan lokasi kandang. Menentukan jenis ternak yang akan dibudidayakan Menentukan lokasi kandang Menentukan skala usaha yang akan dibuat
  • 40. Menentukan skala usaha yang akan dibuat Untuk mengurangi resiko, dapat dimulai dengan skala usaha yang kecil. Selain menjalankan usaha tersebut bisa juga mempelajari berbagai hal sehingga dapat menjadi pengalaman bila ingin memperbesar usaha tersebut. Menentukan jenis ternak yang akan dibudidayakan Menentukan lokasi kandang Menentukan skala usaha yang akan dibuat