Лекця на KYIV VEGAN BOOM.

2. УТОПІЯ - greek ο (ὐ ou, ні) +
τόπος (tópos, місце) - місце,
якого немає, нездійсненна мрія
ЕУТОПІЯ -
greek ε (хороший) +ὖ
τόπος (місце), хороше місце,
позитивна утопія

3. АНТРОПОГЕННІ ЗМІНИ
В ГЕНЕТИЧНОМУ
АПАРАТІ

8. СМАКОВІ
РЕЦЕПТОРИ
• TAS1R (3 типи): солодке та умамі (ліганди
– цукри та глутамат)
• TAS2R (50 типів): гірке (ліганди –
алкалоїди та біофлавоноїди)
• PKD2L1: кисле (Са2+
канали, які
активуються Н+
)
• ENaC: солоне (канали для іонів Na+
)
• GPR40, GPR120, GPR119: жирні кислоти

9. Omnivore, Carnivore & Herbivore
радикально відрізняються за
кількістю смакових цибулин
470 ~ 10 000 ~ 25 000

10. СМАКОВІ РЕЦЕПТОРИ
сигналізують про концентрацію
корисних речовин (чим вона
вище, тим більше задоволення)
ТОМУ
ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ
МОЖЕ БУТИ ЛИШЕ
ВИХОВАНО, НАВ`ЯЗАНО!

11. ГРЕЛІН – гормон, що
секретується “голодним”
шлунком та стимулює
центр голоду

13. ЛЕПТИН – гормон, що
секретується “ситими”
жировими клітинами та
пригнічує центр голоду

15. СистемаСистема
регуляціїрегуляції
споживанняспоживання
харчовиххарчових
продуктівпродуктів

16. REWARD SYSTEM - група нервових структур,
відповідальних за стимулювання бажань та
іхнє позитивне підкріплення (відчуття
задоволення)

18. POSITION OF THE AMERICAN DIETETIC
ASSOCIATION: VEGETARIAN DIETS
Craig WJ, Mangels AR; American Dietetic Association.
Andrews University, Berrien Springs, MI, USA.
The results of an evidence-based review showed that a vegetarian
diet is associated with a lower risk of death from ischemic heart
disease. Vegetarians also appear to have lower low-density
lipoprotein cholesterol levels, lower blood pressure, and lower
rates of hypertension and type 2 diabetes than nonvegetarians.
Furthermore, vegetarians tend to have a lower body mass index
and lower overall cancer rates.
(J Am Diet Assoc. 2009 Jul;109(7):1266-82)

20. УВАГА, МІФ: повноцінні протеїни та
незамінні амінокислоти є лише у
тваринній їжі
Essential Amino
Acid
Requirement
/day/62 kg adult
2652 grams baked
potatoes[7]
mg mg
Tryptophan 248 796
Threonine 930 1883
Isoleucine 1240 2122
Leucine 2418 3129
Lysine 1860 3156
Methionine+Cystine 930 1485
Phenylalanine+Tyrosine 1550 4243
Valine 1612 2917
Histidine 620 1140

22. Не менше 30 - 40 г/добу !
КЛІТКОВИНА – ОСЬ ЧОГО НЕ
ВИСТАЧАЄ СУЧАСНІЙ ЛЮДИНІ!
Мигдаль 15,0%
Зелений горошок 12%
Цілісна пшениця 9,6%
Цільнозерновий хліб 8,5%
Арахіс 8,1%
Боби 7,0%
Ізюм 6,8%
Морква 3,1%
Брокколі 3,0%
Капуста 2,9%
Яблука 2,0%
Білий картопля 2,0%
Білий рис 0,8%
Грейпфрут 0,6%

23. Дивертикулярна хвороба
(дивертикульоз) – найбільш
розповсюджене хронічне
захворювання кишківника

24. Причина дивертикулярної
хвороби – нестача клітковини у
їжі сучасної людини

26. А споживання м`яса в світі росте…

28. Останні гроші на м`ясо!

31. ПСИХІЧНА АКЦЕНТУАЦІЯ,
КОНСТИТУЦІОНАЛЬНІ ТИПИ ТА ПСИХІЧНІ
ЗАХВОРЮВАННЯ
ШІЗОЇДНА (ШИЗОФРЕНІЯ)
ЦИКЛОЇДНА
(МАНІАКАЛЬНО-
ДЕПРЕСИВНИЙ
ПСИХОЗ)
ЕПІЛЕПТОЇДНА
(ЕПІЛЕПСІЯ) НОРМА
РЕТАРДАНТНА (ОЛІГОФРЕНІЯ)

32. Темна (неосвічена)
людина Змушена працювати
Харчується смачною
(висококалорійною,
рафінованою рослинною
їжею та
їжею тваринного
походження)
Щоб купити собі
задоволення!

33. Темна (неосвічена)
людина
Має медичну страховку
Підтримує медичний
та фармакологічний
бізнес
Сплачує податки
Підтримує харчову
промисловість,
тваринництво та ін.

34. НАСИЛЬНИЦЬКЕ НАВЧАННЯ
(домашнє, шкільне, університетське)
ОБРАННЯ ФАХУ (РОБОТИ) ІЗ
МЕРКАНТИЛЬНИХ МІРКУВАНЬ
РЕСЕНТИМЕНТНИЙ СТАН
СВІДОМОСТІ БІЛЬШОСТІ ЛЮДЕЙ
(гнітюче усвідомлення марності спроб
щось змінити, ненависть до тих, кому
це вдається)

35. REWARD SYSTEM - група нервових структур,
відповідальних за стимулювання бажань та
іхнє позитивне підкріплення (відчуття
задоволення)

37. 7 ДЖЕРЕЛ РАДОСТІ
(ЩАСТЯ)
• ЇЖА (харчовий інстинкт)

40. 7 ДЖЕРЕЛ РАДОСТІ (ЩАСТЯ)
• ЇЖА (харчовий інстинкт)
• ЛЮБОВ/СЕКС (статевий інстинкт)

42. ЧОМУ
саме біологічне визначення любові
розкриває сутність цього відчуття?
ЛЮБОВ
яскраве відчуття, що саме від цієї
жінки (чоловіка) буде отримано
найкращє потомство
БО
пояснює сенс нашого життя!

43. 7 ДЖЕРЕЛ РАДОСТІ (ЩАСТЯ)
• ЇЖА (харчовий інстинкт)
• ЛЮБОВ/СЕКС (статевий інстинкт)
• ДІЯЛЬНІСТЬ, ДОСЯГНЕННЯ

44. 7 ДЖЕРЕЛ РАДОСТІ (ЩАСТЯ)
• ЇЖА (харчовий інстинкт)
• ЛЮБОВ/СЕКС (статевий інстинкт)
• ДІЯЛЬНІСТЬ, ДОСЯГНЕННЯ
• БАТЬКІВСЬКА ЛЮБОВ

45. 7 ДЖЕРЕЛ РАДОСТІ (ЩАСТЯ)
• ЇЖА (харчовий інстинкт)
• ЛЮБОВ/СЕКС (статевий інстинкт)
• ДІЯЛЬНІСТЬ, ДОСЯГНЕННЯ
• БАТЬКІВСЬКА ЛЮБОВ
• ТВОРЧІСТЬ

47. 7 ДЖЕРЕЛ РАДОСТІ (ЩАСТЯ)
• ЇЖА (харчовий інстинкт)
• ЛЮБОВ/СЕКС (статевий інстинкт)
• ДІЯЛЬНІСТЬ, ДОСЯГНЕННЯ
• БАТЬКІВСЬКА ЛЮБОВ
• ТВОРЧІСТЬ
• РОЗУМІННЯ, ІНТЕЛЕКТ

48. “Во многой
мудрости много
печали; и кто
умножает
познания,
умножает
скорбь” ?

49. 7 ДЖЕРЕЛ РАДОСТІ (ЩАСТЯ)
• ЇЖА (харчовий інстинкт)
• ЛЮБОВ/СЕКС (статевий інстинкт)
• ДІЯЛЬНІСТЬ, ДОСЯГНЕННЯ
• БАТЬКІВСЬКА ЛЮБОВ
• ТВОРЧІСТЬ
• РОЗУМІННЯ, ІНТЕЛЕКТ
• РЕЛІГІЯ

51. Нова релігія - ЛАЙФІЗМ, ВІТАЛІЗМ,
НАТУРОЦЕНТРИЗМ
(обирайте назву до вподоби!)
Базисом її буде розуміння еволюції, сили
життя, Природи та її добору - жорстокого
та справедливого! З цими незбагненними
поняттями і буде поєднувати людину нова
релігія, відкривати світло нескінченного
життя та власного безсмертя через
розуміння біологічних законів...
Преподобний Чарльз Дарвін разом з
євангелістом Річардом захистять нових
адептів від мракобісся!