5. Η ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΜΑΣ
• Κωμόπολη : Γαλάτιστα
• Ήπειρος : Ευρώπη
• Χώρα : Ελλάδα
• Γεωγραφικό διαμέρισμα : Μακεδονία
• Περιφέρεια : Κεντρική Μακεδονία
• Νομός : Χαλκιδική
• Δήμος : Πολύγυρος
• Πληθυσμός : 2537 κάτοικοι
9. ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
• Η Γαλάτιστα είναι κωμόπολη της Β. Χαλκιδικής και είναι χτισμένη στους πρόποδες του βουνού
Προφήτη Ηλία παρακλαδιού του Χορτιάτη. Κάτω από την κωμόπολη απλώνεται η κοιλάδα του
Ανθεμούντα με τον ομώνυμο ποταμό που καταλήγει στον Θερμαϊκό κόλπο. Πριν από πάρα πολλά
χρόνια το χωριό ήταν χτισμένο στην Αγία Παρασκευή και στο μέρος που βρίσκεται σήμερα ήταν
δάσος .Λόγω όμως των πολλών εχθρών που είχε, οι κάτοικοι αναγκάστηκαν να ανέβουν πιο ψηλά για
να μπορέσουν να τους αντιμετωπίσουν.Έτσι σιγά σιγά χτίστηκε το καινούριο χωριό στη θέση που
βρίσκεται. Άφθονος καθαρός αέρας και πολύ πράσινο συνθέτουν ένα μαγικό τοπίο.
• Απέχει 40χλμ από το κέντρο της Θεσσαλονίκης και 23χλμ από τον Πολύγυρο. Βρίσκεται σε
στρατηγική θέση γιατί συνδέει τις πόλεις της κεντρικής Μακεδονίας με την ορεινή Χαλκιδική.
• Η οικονομία της δεν εξαρτάται από τον τουρισμό αλλά από τις καλλιέργειες του πλούσιου κάμπου της,
την κτηνοτροφία και τις εμπορικές δραστηριότητες με ποικιλία καταστημάτων που λειτουργούν και
εξυπηρετούν τις ανάγκες των κατοίκων.
10. ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΟΝΟΜΑΤΟΣ
• Η Γαλάτιστα πήρε το όνομά της, όπως λέει η παράδοση από την βασίλισσα Γαλάτια
και τον άνδρα της Ανθέμιο, που της έχει δώσει και το όνομα Ανθεμούς. Η Γαλάτια η
οποία έμενε στον Πύργο μια μέρα κατέβηκε με το πλεχτό της να πάρει νερό από τη
βρύση, που ήταν κάτω από τον Πύργο. Της έπεσε το κουβάρι και κύλησε ως τα
Βασιλικά. Οι πειρατές τύλιξαν το κουβάρι, οδηγήθηκαν στον Πύργο και σκότωσαν τη
Γαλάτια.
• ‘Έλεγαν και μια άλλη ιστορία για τον θάνατο της Γαλάτιας. Ο πύργος στα υπόγειά του
είχε μια σήραγγα που έφτανε μέχρι την Αγία Παρασκευή. Μια μέρα έπεσε το κουβάρι
της Γαλάτιας μέσα στη σήραγγα και βγήκε στην Αγία Παρασκευή. Οι πειρατές τύλιξαν
το κουβάρι, βρέθηκαν στον Πύργο και σκότωσαν τη Γαλάτια.
• Σύμφωνα με την εκδοχή του επισκόπου Ιωακείμ Αρδαμερίου η Γαλάτιστα πήρε το
όνομά της από τον Πύργο της, που χτίστηκε από τους Ενετούς.
11. ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
• Όποιος επισκεφθεί τη Γαλάτιστα μπορεί να δει τον πέτρινο πύργο
που βρίσκεται στη μέση του χωριού, την πλατεία, το παλιό δημοτικό
σχολείο, τις πετρόχτιστες βρύσες, το πηγαδάκι, τις εκκλησίες, τα
πολλά ξωκλήσια στα οποία το καλοκαίρι γίνονται πανηγύρια, τα
παραδοσιακά σπίτια και τα στενά σοκάκια τα οποία είναι
πλακόστρωτα και τα περισσότερα ανηφορικά!
12. ΠΥΡΓΟΣ
• Ο βυζαντινός πύργος αποτελεί σύμβολο της
Γαλάτιστας.Χρονολογείται από την εποχή των
Ενετών.Μοιάζει με άλλους πύργους της
ευρύτερης περιοχής. Είναι φτιαγμένος από
πέτρα και πηλό-το λεγόμενο κουράνι ή
κουραμάνι-για αυτό έχει σκούρο καφέ
χρώμα.Είναι ένα κτίσμα παραλληλόγραμμο με
εσοχές στα εξωτερικά του τείχη και μικρές
κάθετες σχισμές για παράθυρα. Στο εσωτερικό
του είχε μια ξύλινη σκάλα που οδηγούσε σε
μικρά δωμάτια.
13. • Προφανώς αποτελούσε ένα
φρούριο-παρατηρητήριο που
επικοινωνούσε με τα χωριά
που βρίσκονταν στην πεδιάδα
και ίσως χρησιμοποιούνταν και
σαν φυλακή. Μέσα ή δίπλα
από τον πύργο περνούσε ένα
ορμητικό ρέμα για αυτό
υπάρχει και νερόμυλος
ακριβώς κάτω από τον πύργο.
14. ΒΡΥΣΕΣ
• Η Γαλάτιστα χάρη στο βουνό
της έχει πολλές βρύσες
ξεχωριστής ομορφιάς.
• Η βρύση του Αγίου Γεωργίου
(1914)
• Η σέρβικη βρύση (1916)
• Οι βρύσες του Αγίου
Προδρόμου, του Μπουρουνιού,
της Αγίας Παρασκευής, του
παπα –Μανώλη, του Κούκου,
του Γεροζάχου…
16. ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΣΠΙΤΙΑ
• Στη Γαλάτιστα υπάρχουν αρκετά διατηρητέα
μακεδονίτικα αρχοντικά. Είναι διώροφα,
διαμπερή με κατεύθυνση προς την πεδιάδα.
Αποτελούνται από εσωτερικό μπαλκόνι και
σκάλα, σαλόνι, δοξάτο (πίσω δωμάτιο),
κάμαρες(υπνοδωμάτια), κατώι(αποθήκη στο
υπόγειο), εσωτερική τουαλέτα στο ισόγειο.
Στην κατασκευή των σπιτιών κυριαρχεί η
πέτρα, η οποία είναι καλυμμένη από άσπρο
σοβά και το ξύλο (κάγκελα, πατώματα,
στηρίγματα σκάλας και ταβανιού).
17. ΕΘΙΜΑ ΤΗΣ ΓΑΛΑΤΙΣΤΑΣ
• Το έθιμο της καμήλας που αφορά την απαγωγή
μιας χριστιανής κοπέλας, της Μανιώς, από
Τούρκο επίτροπο και το τέχνασμα που
σκαρφίστηκε ο αγαπημένος της για να την
πάρει πίσω (ομοίωμα καμήλας για να μπει στο
σπίτι του Τούρκου). Το έθιμο γίνεται κάθε χρόνο
ανήμερα των Φώτων(6 Ιανουαρίου).
• Το έθιμο της νύφης και του γαμπρού που γίνεται
την επόμενη μέρα (7 Ιανουαρίου) στο οποίο
αναπαριστάται ο παραδοσιακός γάμος της
Μανιώς με τον αγαπημένο της.
19. Το δημοτικό σχολείο στεγάζεται σε ένα καινούριο, σύγχρονο κτίριο που
βρίσκεται στη δυτική πλευρά στην είσοδο της κωμόπολης.
20. ΛΥΚΕΙΟ ΓΑΛΑΤΙΣΤΑΣ
• Οι λυκειακές τάξεις Γαλάτιστας
στεγάζονται στο παλιό
δημοτικό σχολείο το οποίο
αποτελεί αρχιτεκτονικό
κομψοτέχνημα. Είναι πέτρινο,
δίπατο με μεγάλο αύλειο χώρο,
διαμορφωμένο με παρτέρια και
αιωνόβια πεύκα. Το κτίριο
βρίσκεται στη δυτική πλευρά
της κωμόπολης.
21. ΓΥΜΝΑΣΙΟ
• Το γυμνάσιο βρίσκεται στη
δυτική πλευρά της κωμόπολης
απέναντι από το δημοτικό
σχολείο.
• Στη Γαλάτιστα επίσης
λειτουργούν δυο νηπιαγωγεία
κι ένας δημοτικός παιδικός
σταθμός, τα οποία βρίσκονται
κοντά στο λύκειο.
22. ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ-ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ-ΠΡΟΪΟΝΤΑ
• Η Γαλάτιστα είναι μια κωμόπολη στην οποία υπάρχει έντονη
κτηνοτροφική και γεωργική δραστηριότητα. Κάποιοι κάτοικοι
ασχολούνται με τη μελισσοκομία .Υπάρχουν πτηνοτροφεία,
πτηνοσφαγεία, τυροκομεία και ιχθυοτροφείο που ασχολείται με την
εκτροφή, μεταποίηση και εμπορία χελιών και άλλων ψαριών. Επίσης
υπάρχουν εμπορικά καταστήματα, τα οποία εξυπηρετούν τους
κατοίκους.
• Οι καλλιέργειές της είναι: ελιά, σιτάρι, βαμβάκι, καλαμπόκι, διάφορα
κηπευτικά και λαχανικά.
• Τα προϊόντα που παράγει είναι: λάδι, ελιές, μέλι, κρέας,
γαλακτοκομικά-τυροκομικά προϊόντα και κηπευτικά-λαχανικά μερικά
εκ των οποίων είναι βιολογικής καλλιέργειας.
