O documento discute alimentos sustentáveis, destacando seus benefícios para a saúde, meio ambiente e comunidades sociais. Dois exemplos de produtos sustentáveis são apresentados: um molho orgânico de papaia e sementes de palmeira, ambos sem agrotóxicos e gerando renda para agricultores. Barreiras para startups do setor incluem falta de capital e dificuldades na divulgação e vendas para grandes clientes.

1. Alimentos
Sustentáveis
Novembro, 2010
George Braile

2. SAUDÁVEIS
• Sem / menos ingredientes que fazem mal a saúde
• Funcionais: benefício específico
MEIO AMBIENTE
• Não agridem o meio ambiente ou ajudam a preservá-lo
• Cultivo sem utilização de agrotóxicos
• Não provocam desmatamento: agrofloresta
SOCIALMENTE JUSTOS
• Melhoria da qualidade de vida das comunidades

3. Questão: Quanto os consumidores estão dispostos a pagar a
mais por isso?
Outras barreiras relevantes para start-ups:
Capacidade financeira para investir em equipamentos
Dificuldade de cadastro em grandes clientes
Divulgação do produto

4. Molho Epicuro
Sementes de Papaya Orgânico Light
SAÚDE
Sem conservantes
Sem aromatizantes
Sem corantes
MEIO AMBIENTE
Insumos orgânicos:
Sem pesticidas, adubos químicos, etc

6. Geração de renda com a árvore em pé!

12. SAÚDE
Beneficios funcionais:
Antioxidante!
Ferro
Cálcio
MEIO AMBIENTE
EstÍmulo a não cortar a palmeira
Manejo sustentável
Geração de milhões de sementes
para reflorestamento
Viveiro de mudas
SOCIALMENTE JUSTO
Geração de renda no campo
Valorização do convívio com a floresta
Alimentação saudável

13. Capital para investir
Cadastro em grandes clientes
Divulgação / marketing

14. George Braile
george@jucai.com.br
(21) 9166-7635
Obrigado!