Ponencia de Jorge Vallina, Director de Consultoría en Excelencia y Sostenibilidad de FORMASTUR, en la Jornada técnica Soluciones para la Sostenibilidad de las empresas turísticas. Ahorro, eficiencia y marketing (Escuela Universitaria de Turismo de Asturias, 28.04.2011)

1. Ecoetiquetas y Marketing del Turismo Sostenible Oviedo, 28 de abril de 2011 Jorge Vallina Crespo Director de Consultoría, Excelencia y Sostenibilidad [email_address]

2. Ecoetiquetas ¿Me podrías indicar hacia donde tengo que ir desde aquí? -pregunta Alicia Eso depende de a dónde quieras llegar -responde el gato de Cheshire -A mi no me importa demasiado a dónde -En ese caso, da igual hacia donde vayas -Siempre que llegue a alguna parte -¡Oh! Siempre llegarás a alguna parte, si caminas lo bastante

6. Certificaciones y Ecoetiquetas CERTIFICACIÓN ECOETIQUETADO Verificación del sistema de gestión implantado en la empresa turística para la mejora continua Verificación de un producto/servicio turístico que cumple con criterios ecológicos o de sostenibilidad MEJORA LA GESTIÓN NO EXIGE UNOS MÍNIMOS DE INSTALACIONES ASEGURA EL CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS RECONOCIBLE EN EL MERCADO MEJORA EL PRODUCTO/SERVICIO CUMPLE CON REQUISITOS BAJO COSTE DE MANTENIMIENTO DIFERENCIA EN EL MERCADO DOCUMENTACIÓN COMPLEJA MAYOR COSTE DE MANTENIMIENTO Y AUDITORÍA EXIGE INSTALACIONES ECOEFICIENTES NO ASEGURA LA CALIDAD TURÍSTICA Costes de implantación/auditoría: 5.000 - 10.000 € Costes de implantación/auditoría: 2.500 - 5.000 €

12. ecoetiquetas y certificaciones Sostenibilidad Gestión Existen numerosos programas en el mundo que certifican la sostenibilidad de empresas y destinos turísticos de acuerdo a su cumplimiento de estándares independientes y verificados por tercera parte

13. Marketing del turismo sostenible Antes comprábamos cosas, luego adquirimos marcas, más tarde queríamos sentirnos bien, hace poco disfrutar de estilos de vida... Ahora queremos vivir experiencias

18. Jorge Vallina Crespo [email_address] twitter.com/jorgevallina www.linkedin.com/in/jorgevallina limitesdelverde.blogspot.com