2. L’appareil digestif comprend l’ensemble
des viscères dont l’action principale est de
transformer les aliments en éléments
simples assimilables appelés nutriments
indispensables à :
- la couverture des besoins énergétiques
- la croissance
- l’entretien
3. Le tube digestifLe tube digestif :
comprend
la bouche,
le pharynx,
l’œsophage,
l’estomac,
l’intestin grêle,
le gros intestin
5. Le tube digestif
Le tube digestif est un long conduit
musculo-membraneux
de 10 à 12 m de long
s’étendant de l’entrée de la bouche au rectum
Paroi organisée en tuniques concentriques :
-Muqueuse
-Sous-muqueuse
-Musculeuse
-Enveloppe externe
7. ORGANISATION GENERALE
Péritoine : membrane entourant les viscères abdominaux et se
réfléchissant sur les parois abdominales, délimitant une cavité.
12. 1/ La bouche1/ La bouche
La bouche est la portion initiale du tube digestif.
Elle est située à la partie inférieure de la face entre la cavité
buccale en haut et le cou en bas.
C’est une cavité irrégulière dont la capacité varie suivant son
degré d’ouverture.
La bouche permet la mastication, l’insalivation, la gustation et
participe à la phonation.
La cavité buccale est divisée en deux parties par le relief des
arcades avéolo-dentaires: - Le vestibule oral
- La cavité orale proprement dite
14. La bouche : physiologie
La salive :
Produite par les glandes salivaires : parotide, sous-maxillaire,
sub-linguale (0,5 à 1,5 L/j)
Lubrifie les aliments facilite la déglutition
Contient des enzymes débutant la digestion (amylase)
Protège les dents (antimicrobien)
15. Cavité irrégulière située entre le massif facial et la
mandibule
Les arcades dentaires divisent la bouche en 2 parties :
- Le vestibule buccal (en dehors): L’espace entre
les lèvres et les joues
- La cavité buccale (en dedans) :
Contient la langue
1/ La bouche1/ La bouche
16. La bouche comporte trois organes essentiels :
- les dents, dont seule la couronne est visible à
l'ouverture de la bouche, sont implantées sur le rebord
maxillaire ;
- la langue, fixe dans sa partie postérieure et mobile
pour le reste, grâce à l'action de dix-sept petits
muscles, qui permettent la déglutition et la phonation.
Les papilles qui recouvrent sa surface sont les
récepteurs de la gustation ;
- les glandes salivaires, au nombre de trois de chaque
côté .
17. la cavité buccale :
- En avant : Les lèvres (la région labiale)
- En haut : Voûte palatine
- En bas : Plancher buccal (langue)
- En arrière : Isthme du gosier + voile du palais
- Latéralement : La région gengivo-dentaire
18.
19. La langue
2 faces : dorsale (sillon médian,V lingual) et
inférieure (frein de la langue )
2 bords
- Une pointe: antérieure ,mobile
- Une base : postérieure,pharyngée,fixe
mastication
gustation
déglutition*
phonation
20. Déglutition
La langue repousse les aliments vers l’arrière-bouche
fermeture réflexe des choanes, obstruction des voies
aériennes par l’épiglotte
Ouverture de la bouche œsophagienne
Le bol alimentaire est entraîné vers le bas par une onde
de contraction de l’œsophage
Processus complexe, impliquant de nombreux muscles
et nerfs
Si dysfonction : fausses routes
25. 2/ Le pharynx2/ Le pharynx
Conduit musculo-membraneux(13 à 15 cm) qui
continue les cavités nasales et buccales vers le bas pour
aboutir au larynx et à l’œsophage = Carrefour aéro-
digestif
3 étages : Nasopharynx (rhinopharynx)
Oropharynx
Hypopharynx (laryngopharynx)
28. 3/ L’Oesophage3/ L’Oesophage
L’oesophage s’étend du pharynx (bouche de Killian) à
l’estomac (cardia) C6 à D10
3 portions cervicale
thoracique
abdominale
4 rétrécissements:
cricoïde,aortique,bronchique,diaphragmatique
29. Limité par 2 sphincters:
Sphincter supérieur de l’œsophage (SSO) et
Sphincter inférieur de l’œsophage (SIO)
Rapports:
Trachée en avant
Rachis en arrière
A. Aorte à G
Latéral: poumon et plèvre
Traverse le diaphragme en D10
34. 4/ L’estomac4/ L’estomac
Réservoir musculeux ou les aliments mastiqués vont
subir un brassage sous l’effet des contractions et du
suc gastrique
Situation: étage sus-mésocolique de
l’abdomen(épigastre et hypochondre gauche)
43. Vascularisation :
- artères : branches du TRONC COELIAQUE
A. Coronaire stomachique
A. Hépatique commune
A. Splénique
- veines : suivent les artères pour aboutir, soit dans la veine
porte VP, soit dans la veine mésentérique supérieure VMS.
- lymphatiques : nés des réseaux muqueux, sous muqueux
et péritonéal, aboutissent tous au groupe coeliaque pré et
latéro-aortique par trois chaines coronaire stomachique,
splénique et hépatique
44. 5/ Le duodénum5/ Le duodénum
Partie initiale de l’intestin grele ,fait suite à l’estomac
au niveau du pylore et se termine à l’angle duodéno-
jéjunal
4 portions : D1(bulbe duodénal)
mobile
D2 segment fixe**
D3 (L4)
D4 (angle de Treitz )
45.
46.
47. le deuxième duodénum ou D2, descend
verticalement, puis se coude pour se continuer par la
portion suivante.
Il reçoit l’abouchement conjoint du
-canal excréteur du pancréas (canal de Wirsung)
et
-du canal cholédoque constituant une partie des voies
biliaires (ampoule de Vater)
48. 6/ Le Jéjuno-iléon6/ Le Jéjuno-iléon
Le jéjuno-iléon s’étend de l’angle duodéno-jéjunal
à la valvule iléo-caecale
Sa longueur totale est d’environ 6 mètres. Il est
replié à l'intérieur de la cavité abdominale où il
décrit une série de fluctuosités, les anses
intestinales
Il est relié au péritoine postérieur par un repli très
large, le mésentère (l’artère mésentérique
supérieure, la veine mésentérique supérieure et
des canaux lymphatiques )
49.
50.
51.
52. 7/ Le gros intestin7/ Le gros intestin
Le gros intestin fait suite à l'intestin grêle et
se termine à l'anus. D'une longueur de 1,5
mètre environ et d'un diamètre de 3 à 8
centimètres, il décrit un cadre à la
périphérie de la cavité abdominale
Morphologie :volumineux,bandelettes
musculaires
longitudinales,haustrations,franges
epiploiques