Acta de conclusiones y recomendaciones del Tercer Diálogo Regional Un esfuerzo compartido hacia la prevención y reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos.

1. ACTA DE CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Los Parlamentarios y Miembros de los Frentes Parlamentarios contra el
Hambre, los delegados de Gobiernos, los representantes de la Sociedad Civil,
la Academia y miembros de la Red de Expertos de países de América Latina y
el Caribe (en adelante firmantes), reunidos en Santiago de Chile, del 6 al 8 de
junio de 2017, en el marco del Tercer Diálogo Regional “Un esfuerzo
compartido para la prevención y la reducción de pérdidas y desperdicios de
alimentos”, se congratulan de los avances alcanzados por los grupos de
trabajo y comités nacionales de los países sobre la prevención y reducción de
las pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA), así como del acercamiento
entre el legislativo y el ejecutivo que se ha propiciado en esta instancia.
Asimismo, los participantes desean comunicar que:
1. Reafirman los principios y mandatos sobre seguridad alimentaria y
nutricional y erradicación del hambre, y manifiestan su firme voluntad
de impulsar en la región iniciativas conducentes a garantizar el derecho
humano a la alimentación adecuada, enfrentando las pérdidas y
desperdicios de alimentos, que sean apoyadas por los procesos de
unidad e integración latinoamericana y caribeña.

2. 2. Reconocen que las pérdidas y desperdicios de alimentos tienen
importantes implicaciones ambientales, económicas y sociales, e
impactan la sostenibilidad de los sistemas alimentarios.
3. Reconocen que una respuesta estructural al problema debe incluir,
entre otros: la transformación de los sistemas alimentarios más
sostenibles, valorando la diversidad cultural de nuestra Región,
integrando la gestión de los recursos naturales, el financiamiento e
inversión en infraestructura, la mejora en la distribución,
disponibilidad y acceso a alimentos, la educación alimentaria y al
consumo, la inocuidad alimentaria y el establecimiento de alianzas
público privadas acercando la producción con el consumo.
4. Expresan su firme compromiso en promover la coordinación regional
de iniciativas que apunten a la prevención y reducción de las PDA,
proponiendo un mecanismo que permita armonizar los esfuerzos en
esta materia.
5. En respuesta a la Declaración de Granada, han debatido durante el III
diálogo regional la nota de sustento técnico necesaria para proponer
un Código Internacional de Conducta para la prevención y reducción de
PDA.
6. Consideran que la nota revisada es un avance importante y sugieren
que sea fortalecida con los comentarios aportados en el marco del III
diálogo Regional, de tal manera de ser considerada como un marco de
referencia sobre la problemática global de las PDA, sus implicaciones
en la SAN y el medio ambiente, las iniciativas globales y regionales en
marcha, los actores claves involucrados y la dispersión de acciones y
normativas mostrando la necesidad de generar un instrumento que
armonice estos esfuerzos en lo urbano y lo rural, a nivel local, nacional,
regional y global.
7. En este sentido, solicitan a la Oficina Regional de la FAO para América
Latina y el Caribe de la FAO que incorpore y retroalimente los
comentarios a la nota de sustento técnico emanados en el III Diálogo
Regional para su posterior remisión al Consejo de Seguridad

3. Alimentaria y a la Conferencia Regional, para lograr el mandato que
permita avanzar hacia la elaboración de un Código Internacional de
Conducta para la Prevención y Reducción de las Pérdidas y
Desperdicios de Alimentos por los órganos rectores de la FAO
pertinentes.
8. Por su parte los participantes manifiestan su interés de contribuir en el
impulso de este proceso desde las instancias nacionales
correspondientes, propiciando la vinculación de la academia, sociedad
civil, industria alimentaria en los próximos encuentros que se generen
en torno a la prevención y reducción de las PDA.
9. De ser acogida por la comunidad internacional, los firmantes confían
en que esta propuesta será la base para construir un instrumento
jurídico no vinculante que permitirá a los países armonizar sus
acciones para cumplir la meta 12.3 de los Objetivos de Desarrollo
Sostenible, que propone ---reducir a la mitad las pérdidas y
desperdicios per cápita al año 2030---, así como a otros relacionados.
Santiago de Chile, 8 de junio de 2017

4. TERCER DIÁLOGO REGIONAL
Un esfuerzo compartido hacia la prevención y reducción de las pérdidas y desperdicios de
alimentos en América Latina y el Caribe
Santiago, 6 al 9 de junio de 2017
1. Miembros de los Frentes Parlamentarios contra el Hambre
Argentina Patricio DellaGiovanna Asesor Parlamentaria Corina Smith
Graciela Cousinet Miembro Frente Parlamentario contra el Hambre – FPH
Costa Rica Marlene Madrigal
Coordinadora Frente Parlamentario contra el Hambre
Mesoamérica
Honduras David Reyes Miembro Frente Parlamentario contra el Hambre – FPH
México Hilda Flores Senadora
Perú Karla Melissa Schaefer Congresista
Uruguay Nelson Larzabal Miembro Frente Parlamentario contra el Hambre - FPH
2. Autoridades de Gobiernos de la Región
Argentina Pablo Morón
Director Nacional de Competitividad Agroalimentaria de
la Subsecretaría de Alimentos y Bebidas de la Secretaría
de Agregado de Valor del Ministerio de Agroindustria.
Brasil
Francisco Marcelo Rodrigues
Bezerra
Presidente. Compañía Nacional de Abastecimiento de
Brasil - CONAB
Colombia Diego Buitrago
Dirección Desarrollo Rural Sostenible. Departamento de
Planeación Nacional - DNP
Costa Rica Felipe Arguedas Viceministro de Agricultura y Ganadería
Cuba Michely Vega INIFAT
México Aníbal González Pedraza Director General de Logística y Alimentación. SAGARPA
Uruguay Marcelo Amado
Director del Servicio de Regulación Alimentaria, División
Salud, Intendencia de Montevideo

5. 3. Miembros de la Red de Expertos en Pérdidas y Desperdicios de Alimentos,
Facilitadores de Comités Nacionales y Sociedad Civil:
Argentina Gustavo Polenta
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria -
INTA. Experto Red PDA
Brasil Murillo Freire EMBRAPA Agroindustria. Experto Red PDA
Brasil Alcione Silva Save Food Brasil
Colombia Ana Catalina Suárez
Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia -
ABACO
Colombia Oscar Alfonso Universidad Externado de Colombia
Costa Rica Laura Brenes
Tecnológico de Costa Rica. Red Costarrricense de
PDA. Experto Red PDA
Trinidad y
Tobago
Majeed Mohamed West Indies University
Chile Luis Saez Universidad Santiago de Chile - USACH
Chile Catalina Giraldo Cadenas de Valor Sustentables
Chile
Valeria Peña
Carmen Paz
Red de Alimentos
Chile Francisco Barra Sagüez
Disco Sopa Chile
Fundación Retroalimenta
FAO
Sede (División de Sistemas Alimentarios y Nutrición)
RLC
SLM
SLC
FAO-Argentina, Brasil, Colombia, Ecuador, Jamaica, México, Paraguay, Perú y República
Dominicana