generalidades de la formulación de alimento balanceado para animales

2. FORMULAR ALIMENTOS BALANCEADOS
• DISMINUCIÓN DE ALIMENTOS FRESCOS EN ÉPOCAS SECAS SE PUEDE SUPLIR CON ALIMENTOS
BALANCEADOS.
• LA ALIMENTACIÓN PUEDE REPRESENTAR ENTRE EL 65 Y 85 % DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN DE UNA
EXPLOTACIÓN PECUARIA.
• ES POSIBLE APROVECHAR PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS CERCANOS AL SITIO DE PRODUCCIÓN PARA
HACER ALIMENTOS BALANCEADOS A MENORES COSTOS QUE LOS COMERCIALES.

3. CONCEPTOS
• FORMULACIÓN : CÁLCULOS PARA DETERMINAR LOS INGREDIENTES DEL CONCENTRADO, BALANCEADO O
PIENSO QUE SATISFAGA LAS NECESIDADES NUTRICIONALES DE LOS ANIMALES ACORDE AL ESTADO
FISIOLÓGICO O PROPÓSITO DE CRÍA.
• ALIMENTO BALANCEADO: MEZCLA DE INGREDIENTES ALIMENTICIOS QUE EN CANTIDADES ADECUADAS
ASEGURA EL SUMINISTRO DE NUTRIENTES DE ACUERDO CON LA EXIGENCIAS DEL POTENCIAL
PRODUCTIVO, EFICIENCIA, CALIDAD Y BAJO COSTO DEL PRODUCTO TERMINADO CONTRIBUYENDO A UN
MEJOR ESTADO ECONÓMICO.

4. RENDIMIENTO PECUARIO
• ESTA EN FUNCIÓN DE LAS SIGUIENTES CARACTERÍSTICAS:
• POTENCIAL GENÉTICO DE LOS ANIMALES QUE SE TIENEN.
• NUTRICIÓN BRINDADA A LOS ANIMALES.
• CAPACIDAD DEL MANEJO DEL SISTEMA EN GENERAL.
• INSTALACIONES PERTINENTES Y MANEJO SANITARIO.

5. COMPONENTES DEL BALANCEADO
• MACRO NUTRIENTES : CARBOHIDRATOS, PROTEÍNAS LÍPIDOS Y FIBRA. ESTOS PUEDEN ALCANZAR UN 92%
APROXIMADO DE LA FORMULA.
• MICRONUTRIENTES: SUPLEMENTOS MINERALES, VITAMINAS Y SAL. CONSTITUYEN CERCA DE UN 2% DE LA
FORMULA.
• ADITIVOS: PIGMENTOS, ANTIOXIDANTES, CONSERVANTES, ENZIMAS, ANTIBIÓTICOS, ACIDIFICANTES, ETC.
PUEDEN LLEGAR HASTA UN 6% DE LA FORMULA APROXIMADAMENTE.

6. SUMINISTRO DE ALIMENTO
• AD LIBITUM : CUANDO LOS ANIMALES TIENEN ACCESO LIBRE Y PERMANENTE AL ALIMENTO. HAY RIESGO
DE DESPERDICIOS Y DETERIORO DEL MATERIAL .
• RESTRINGIDO: SE REGULA LA CANTIDAD SUMINISTRADA Y EL HORARIO DE ALIMENTACIÓN.
• REQUIERE MAYOR CONTROL, PRODUCE MENOS DESPERDICIO, MEJORA LA CONVERSIÓN ALIMENTICIA.

7. ORIGEN DE LOS ALIMENTOS
• VEGETAL : MAÍZ SORGO, CEBADA, ETC
• ANIMAL : HARINA DE PESCADO, CARNE, PLUMAS, ETC
• MINERAL : CARBONATO DE CALCIO, FOSFATO, SAL, ETC
• SUBPRODUCTOS DE INDUSTRIA : SALVADOS, TORTA DE MAÍZ, SOYA, ALGODÓN, SUERO DE LECHE, ETC.

8. CONOCIMIENTOS PARA LA FORMULACIÓN
DE BALANCEADOS PARA ANIMALES
• REQUERIMIENTO NUTRICIONAL DE LAS DIFERENTES ESPECIES SEGÚN ETAPA DE DESARROLLO (
CRECIMIENTO, PRODUCCIÓN, PREÑEZ, ETC)
• CONTENIDO NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS.
• RESTRICCIONES O LIMITACIONES DE LOS INSUMOS UTILIZADOS.
• DISPONIBILIDAD Y PRECIOS DE INSUMOS EN LA REGIÓN.
• METODOLOGÍA DE CÁLCULO.

9. REQUERIMIENTO NUTRICIONAL
• TENER EN CUENTA LA ESPECIE ANIMAL, EDAD, ETAPA FISIOLÓGICA Y PROPÓSITO PRODUCTIVO.
• ENTENDER EL POTENCIAL GENÉTICO DE LOS ANIMALES.
• GUIARSE CON TABLAS DE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES Y TOMAR INFORMACIÓN CON PRECAUCIÓN
( MIRAR TABLAS EN NRC.COM).
• TENER EN CUENTA EL AMBIENTE, CAPACIDAD DE MANEJO Y SANIDAD DE LOS ANIMALES.

10. CONTENIDO DE LOS ALIMENTOS
• TENER LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS TENIENDO EN CUENTA QUE EXISTEN FACTORES QUE
LA AFECTAN.
• ESCOGER LA CALIDAD SOBRE EL PRECIO.
• CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO ADECUADAS.
• USAR VITAMINAS Y MINERALES POR APARTE Y NO EN MEZCLA.
• TENER MUCHO CUIDADO CON LAS RESTRICCIONES NUTRICIONALES (ASPECTOS ANTI NUTRICIONALES)

11. PASOS PARA FORMULAR ALIMENTO
BALANCEADO
1. IDENTIFICAR LOS INSUMOS O ALIMENTOS DISPONIBLES.
1. CONSIDERANDO ALIMENTOS ENERGÉTICOS (GRAMÍNEAS), ALIMENTOS PROTEICOS (LEGUMINOSAS Y
SUBPRODUCTOS ANIMALES)
2. ALIMENTOS QUE DAN PALATABILIDAD Y ENERGÍA (MELAZA, RESIDUOS DE CACAO, ETC).
3. ALIMENTOS MINERALES (HARINA DE HUESO, FOSFATO,ETC).
2. CONOCER LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LA ESPECIE, LA ETAPA FISIOLÓGICA, EDAD,
SALUD, ENTRE OTROS.
3. FORMULAR ACORDE A LOS REQUERIMIENTOS EVITANDO EXCESOS Y DEFICIENCIAS.

12. METODOLOGÍAS DE CÁLCULO
• BÁSICO: A MANO CON AYUDA DE CALCULADORA.
• MEDIO: USO DE HOJAS ELECTRÓNICAS DE EXCEL.
• SUPERIOR: USO DE PROGRAMAS COMPUTACIONALES PARA LA FORMULACIÓN DE ALIMENTOS
BALANCEADOS.