서울 자취생의 삶이라는 주제에서 조금 더 구체화시킨 자취생의 밥상으로 리서치를 진행해 보았습니다.

1. DIGITAL MEDIA CONTENTS 02
INFORGRAPHIC POSTER
숙명여자대학교 시각 영상디자인과
마해빈 | 김수빈 | 레옥아잉

2. CONTENTS
01 | Topic
02 | Key words
03 | Research
04 | Find Problems & Needs

3. TOPIC
자취생의 밥상

4. KEY WORDS
생활비
SOLO 트렌드
(Self, Online, Low Price, One step)
자취요리
독거청춘
혼밥

5. RESEARCH
자취방 월세 상승과 물가상승으로 인해 다른 생활비용을 줄이면서
전반적인 대학생 자취생의 생활수준이 떨어지게 될 가능성이 커졌다.

6. RESEARCH
2013년 취업포털 인크루트에서 실시한 설문조사에 따르면, 1인 가구 476명 중 67%가
밥을 하루에 두 번 먹는다고 대답했다. 세 끼 모두 챙겨 먹는 비율은 오직 22%에 불과했다.
또한 1인가구 51.5%가 세 끼 중 아침을 먹지 않는다고 대답했다.

7. RESEARCH
편의점 업계에서 공개한 2013년 전년도 대비 품목들의 매출량 변화를 보면
'1인 가구 간편식'이 대부분 2자리수 이상 증가하였고, 심지어 밑반찬류, 햄과 캔 등은 배로
증가하였다. 이 자료를 통해 1인 가구가 편의점의 음식에 의존하고 있다는 사실을
알 수 있다. 이러한 1인 가구의 식습관은 기능성 위장애와 같은 질병의 원인이 된다.

8. RESEARCH
연세대 식품영양학과 이종호 교수는 "아침을 거르면 저녁에 폭식으로 이어지기 쉽고
불규칙한 식습관이 지속되면 위장질환을 유발한다"고 지적했다. 실제로 자취생들은
아침·점심을 건너뛸 경우 저녁때 몰아서 음식을 섭취했다. 평균 식비가 아침은 끼니당
2187원이지만 저녁은 9234원으로 4배 이상 많았다.

9. RESEARCH
자취생의 하루 평균 섭취량과 식단

10. RESEARCH
‘2013년 중앙대 식생활 보고서’에 따르면 자가에 거주하는 학생들이 하루 평균 2.49끼를 먹는 데 반해 자취하는
학생들의 하루 평균 식사횟수는 2.13끼에 불과했다. 뿐만 아니라 자취생들은 자신들의 식사가 빈약하다고
평가하는 경우가 많았다. 자취생 중 36.2%는 ‘균형잡힌 식사를 하지 못하는 편이다’라고 응답했고, 17.5%는 ‘전혀
균형잡힌 식사를 하지 못한다’라고 답했다.

11. RESEARCH
자취생들의 외식 빈도 역시 자가에 거주하는 학생보다 높았다. 하루 식사 중 외식이 차지하는 비율을 묻는 질문에
자취생의 70%(주로 외식한다 53.8%, 모든 식사를 외식으로 대체한다 16.2%)가 외식을 자주 하는 편이라고 밝혔다.
이 수치는 자가에 거주하는 학생의 51.7%(주로 외식한다 47.1%, 모든 식사를 외식으로 대체한다 4.6%)가 외식을
즐겨하는 편인데 반해 매우 높은 수치이다.

12. RESEARCH
• 아르바이트와 취업스터디 등 시간이 부족해서
• 생활비를 아끼기 위해
• 1인용 식재료를 구입하기 힘들어서
• 챙겨주는 사람이 없어서
• 음식물쓰레기 처리가 곤란해서
자취생이 끼니를 거르는 이유

13. RESEARCH
자취생의 밥상
• 자취생(1인가구)의 수
• 자취생의 식비
• 식습관 식단 조사
• 자취생과 통학생의 식생활 비교
• 자취생 식습관의 문제점
• 자취생 식습관 개선책

14. FIND PROBLEMS &
NEEDS
자취생의 식습관과 식단 조사를 통해
영양 불균형과 식습관으로 인한 질병에 대한 문제점을
알리고 건강한 식습관을 위한 자취생 식단
개선의 필요성을 강조하려 한다.

15. THANK YOU
숙명여자대학교 시각 영상디자인과
마해빈 | 김수빈 | 레옥아잉