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PAUTAS BASICAS
PARA UNA CORRECTA
SUPLEMENTACION
DEL GANADO
BOVINO
Zootecnista Iván Rodríguez
REFLEXION
 La ciencia de la vida aún está en su infancia
 Y cuando hablamos de lo que sabemos
 O más exactamente de lo que creemos saber
 Tengamos siempre los ojos bien abiertos
 Ante los innumerables fenómenos que aún
ignoramos
Voisin
ORIENTACION DEL HATO
COLOMBIANO SEGÚN
ACTIVIDAD GANADERA
ACTIVIDAD PORCENTAJE DEL INVENTARIO
DOBLE PROPOSITO 38.8%
CRIA 33.8%
DOBLE PROPOSITO-CRIA 7.5%
LECHE 6.4%
DOBLE PROPOSITO-CRIA-CEBA 5.6%
DOBLE PROPOSITO CEBA 4.7%
CEBA 2.4%
CEBA-CRIA 0.9%
ORIENTACION DEL HATO DEL
MAGDALENA MEDIO
SEGÚN ACTIVIDAD GANADERA
ACTIVIDAD PORCENTAJE DEL INVENTARIO
DOBLE PROPOSITO 7.0%
CRIA 78.0%
CEBA 13.0%
LECHERIA ESPECIALIZADA 2.0%
CRIA
DOBLE UTILIZACION DE
LA VACA DE CRIA
DOBLE UTILIZACION DE
LA VACA DE CRIA
DOBLE PROPOSITO
DOBLE PROPOSITO
DOBLE PROPOSITO
DOBLE PROPOSITO
DOBLE PROPOSITO
DOBLE PROPOSITO
LECHERIA
ESPECIALIZADA
LEVANTE
CEBA
LIMITACIONES TÉCNICAS DE LA
GANADERÍA TROPICAL
Corpoica, 1997
EPOCA DE SEQUIA
EPOCA DE SEQUIA
EPOCA DE SEQUIA
EPOCA DE SEQUIA
PASTOS DE CORTE
PASTOS DE CORTE
YUCA FORRAJERA
MAIZ FORRAJERO
ENSILAJE DE MAIZ
ENSILAJE DE MAIZ
HENO
BANCOS DE PROTEINA
BANCOS DE PROTEINA
SILVOPASTOREO
RIEGO POR GRAVEDAD
ZONIFICACION
CLIMATICA EN COLOMBIA
LIMITACIONES NUTRICIONALES
DE LAS GRAMINEAS
FORRAJERAS TROPICALES
1. Disponibilidad energética restringida.
2. Bajos niveles de proteína total con
altos niveles de solubilidad.
3. Bajo contenido de minerales en
época seca.
4. Desbalance de Acidos Grasos
Volátiles:
Acetato:Propionato: Butirato (70: 20: 10)
Rumen
RetículoOmaso
Abomaso
SIMBIOSIS FLORA MICROBIANA-ANIMAL
Digestión Fibra
Utilización del NNP
Acidos Grasos Volátiles
Aminoácidos
Vitaminas del complejo B
MICROORGANISMOS
ANIMAL
ALIMENTO
(C)
(B)
(A)
Suministro alimento.
Condición anaeróbica.
Humedad y Calor.
Regulación de PH.
Mezcla - Movimiento.
Eliminación de material de
desecho de los
microorganismos.
Nitrógeno
Minerales
Minerales
Vitaminas
Fibra
FERMENTACION RUMINAL
Celulosa
Almidones
Glucosa
Ácido
Piruvico
Ácido
Propionico
Ácido
Acético
CO2 y
Metano
Ácido
Acético
Ácido
Butírico
PROPORCION MOLAR DE
A.G.V. EN DIETA DE
FORRAJES
Acético
70%
Propiónico
20%
Butírico
8%
Otros
2%
PAPEL DE LA GLUCOSA
La Glucosa es el
metabolito más limitante en
el metabolismo y el nivel
de producción de los
bovinos
EFICIENCIA EN LA
DIGESTION RUMINAL
1.Optimización del crecimiento bacterial
tendiente a elevar la digestión de la
Fibra del Forraje.
2. Consumo suficiente de carbohidratos
de rápida fermentación por las
bacterias ruminales.
EFICIENCIA EN LA
DIGESTION RUMINAL
3.Niveles adecuados de Nitrógeno
fermentable en el rumen.
4.Niveles adecuados de minerales
potenciadores de las reacciones
bioquímicas en rumen.
5.Presencia de Fibras Largas en los
forrajes que estimulen movilidad
ruminal.
ORDEN PRIORIDADES
EN LA ALIMENTACION DEL GANADO
BAJO PASTOREO
FORRAJE
SUPLEMENTACIÓN MINERAL
CARBOHIDRATOS
SOLUBLES EN
RUMEN
PROTEINAS Y NNP
DEGRADABLES
EN RUMEN
NUTRIENTES SOBREPASANTES
MANIPULACIÓN
DE LA
FERMENTACIÓN
RUMINAL
Pautas suplementacionganado
CALIDAD DEL AGUA
OBJETIVOS DE LA
SUPLEMENTACION
 Proveer nutrientes que el forraje no
aporta en cantidad suficiente
OBJETIVOS DE LA
SUPLEMENTACION
 Evitar pérdidas de peso y condición
corporal
OBJETIVOS DE LA
SUPLEMENTACION
 Mejorar el desempeño productivo del
ganado reflejado en mejores ganancias
diarias de peso y condición corporal
OBJETIVOS DE LA
SUPLEMENTACION
 Incrementar el consumo y la digestión
del forraje como alimento básico, por
contener fibra de fácil digestibilidad.
OBJETIVOS DE LA
SUPLEMENTACION
 Propiciar el aumento en la producción de
proteína de origen microbiano a partir de
la provisión de proteína no degradable
en rumen.
OBJETIVOS DE LA
SUPLEMENTACION
 Complementar una fuente de energía
para el animal
NUTRIENTES CRITICOS PARA
PRODUCCION EN DISTINTOS
ESTADOS FISIOLOGICOS
Función fisiológica Nutriente limitante
Crecimiento tejido muscular Aminoácidos
Crecimiento tejido graso Glucosa-Acidos Grasos de Cadena
Larga-Aminoácidos
Pubertad Glucosa-Aminoácidos
Concepción Glucosa-Aminoácidos
Preñez Glucosa-Aminoácidos
Lactancia Glucosa-Acidos Grasos de Cadena
Larga-Aminoácidos
Trabajo Glucosa-Acidos Grasos de Cadena
Larga
FRACCIONAMIENTO
DE LA ENERGIA DIETARIA
Heces Orina Metano Incremento
Calórico
Manteni-
miento
Tejido Leche
ENERGIA BRUTA
ENERGIA DIGESTIBLE
ENERGIA METABOLIZABLE
ENERGIA NETA
EFICIENCIA EN LA UTILIZACION DE LA
ENERGIA METABOLIZABLE
DE LOS ALIMENTOS POR EL GANADO
Función
Eficiencia de utilización de la EM (%)
Pasto Balanceado
Mantenimiento 68 75
Prod. de leche 66 68
Engorde 40 58
Gestación 10 – 20
FRACCIONES DE LA FIBRA
 FDA: Celulosa-lignina-Proteína Cruda
 Constituye la Fracción No Digestible
del Forraje y se relaciona
inversamente con el contenido
energético del forraje referido a Total
de Nutrientes Digestibles ó Energía
Digestible en el Forraje.
FRACCIONES DE LA FIBRA
 FDN: Celulosa-Hemicelulosa-Lignina
 Contenido total de Fibra de un Forraje
o Paredes Celulares
CALIDAD DEL FORRAJE
vs
CONSUMO DE MATERIA SECA
EFECTIVIDAD FISICA DE
FORRAJES
Forma
física
Longitud
(cm)
Heno
de
pasto
Ensi-
laje
pasto
Ensi-
laje
maíz
Heno
alfalfa
Ensi-
laje
alfalfa
% de FDN que es físicamente efectiva
Largo 100 95
Picado grueso 4.8 a 8 95 95 90 85
Picado
mediano
1.2 a 2.0 90 90 85 85 80
Picado
fino
0.3 a 0.5 85 85 80 80 70
Molido 0.15 a 0.25 40 40
EFECTO DEL TAMAÑO DE
PARTICULAS SOBRE
LA RUMIA
Rumiación
Tamaño
Partícula min/día % de largo
Paja larga 528 100
Capturado con 454 89
malla de 1.18 mm
Capturado con 208 39
malla de 0.60 mm
(J.G. Welch, personal communication, Univ. Vermont)
EFECTO DEL TIPO DE ALIMENTO
EN CONSUMO Y SALIVACION
ALIMENTO CONSUMO g/minuto Producción Saliva
ml/minuto
Peletizado 357 243
Pasto verde 283 266
Ensilaje 248 280
Pasto seco 83 270
Heno 70 254
EFECTIVIDAD FISICA DE
LA FDN VS PH RUMINAL
5,0
5,5
6,0
6,5
7,0
7,5
0 10 20 30 40 50
% physically effective NDF in Diet
pH
COMPARACION ENTRE FIBRA
Y CARBOHIDRATOS SOLUBLES
+++---Incidencia de acidosis
+++---Cantidad de Proteína Bacteriana
---+++Fermentación de la Fibra
---+++Flujo de saliva
---+++Contracciones ruminales
+++---Densidad energética
CHOs
solubles
FIBRA
BRUTA
VARIABLE
DIGESTIBILIDAD DE LA
FIBRA SEGÚN LA ESPECIE
ESPECIE ORGANO DE
DIGESTION
DIGESTIBILIDAD %
BOVINO Rumen- Colon 50-90
EQUINO Ciego-Colon 30-40
DIGESTIBILIDAD vs
CONTENIDO ALMIDON
DEGRADABILIDAD RUMINAL
DE FUENTES DE ALMIDON EN
DIETAS CON ADICION DE NNP
TOTAL DE NUTRIENTES
DIGESTIBLES TND
 Valor de Proteína Cruda digestible,
Carbohidratos digestibles y Lípidos
digestibles en un alimento
CALIFICACION NUTRICIONAL DEL FORRAJE
SEGÚN SU CONTENIDO ENERGETICO
CALIFICACION TND
% de la MS ingerida
Buena 50-60%
Mediana 40-50%
Baja Menor de 40%
REQUERIMIENTOS DE TND
PARA PRODUCCION
DE LECHE
% GRASA EN LECHE TND ( Kg.)
3,0% 0,280
3,5% 0,301
4,0% 0,322
4,5% 0,343
CONVERSION DE
ENERGIA DIGESTIBLE
A ENERGIA METABOLIZABLE
EN FORRAJES
 EM ( Mcal/kg.MS ) para ganado de carne =
ED ( Mcal/Kg MS ) X 0,82
 EM ( Mcal/Kg MS ) para ganado leche
= ED ( Mcal/ Kg MS ) X 0,93 – 0,30
ED ( Mcal / Kg MS )
= TND % x 4,409
100
REQUERIMIENTOS ENERGETICOS
DE LA HEMBRA BOVINA
TIPO DE ANIMAL Energía Metabolizable por cada 1
Kilos de Materia Seca Ingerida
Novilla gestante 2,04 Megacalorías
Vaca gestante 1,92 Megacalorías
Vaca lactante
(5-6 kilos/día)
2,21 Megacalorías
Vaca lactante
(10-12 kilos/día)
2,42 Megacalorías
PRODUCCION DE LECHE
vs
DENSIDAD ENERGETICA DE LA DIETA
SINTESIS DE PROTEINA
MICROBIAL EN RUMEN
 PDR
 Urea
PDR
Urea
Microorganismos
NH3
energía
Proteína microbiana
NH3 en sangre
Hígado
Ciclo de la urea
Urea
Orina
Saliva
Infundida PR
PROTEINA CRUDA
 Proteína total del alimento basada en
su contenido de Nitrógeno
 Incluye la Proteína Verdadera y el
Nitrógeno Ureíco y el Amoníacal
PROTEINA DEGRADABLE
EN RUMEN
 Se estima que la Proteína Degradable en
Rumen debe equivaler al 12,5% del Total
de Nutrientes Digestibles (TND) de la
ración recibida por el Bovino y es
determinante tanto del consumo como
del potencial valor nutricional que
alcance el forraje durante su digestión.
PROTEINA DEGRADABLE
EN RUMEN
 La Urea se constituye en la fuente más
común y barata de Proteína Degradable
en Rumen –PDR- la que una vez
ingerida libera rápidamente el amonio
para ser aprovechado principalmente
por los microorganismos que digieren la
fibra. La urea debe representar un 30%
del total de PDR.
0
10
20
30
40
0 2 4 6 8 10 12 14 16
Horas post-alimentación
NH3-mg/dl
Cero Urea
85 gramos de úrea en una hora
14 gramos de úrea por hora, durante 6 horas
3,5 gramos de úrea por hora, durante 24 horas
CONCENTRACION DE NITROGENO AMONIACAL
EN NOVILLOS SUPLEMENTADOS CON UREA A
DISTINTOS INTERVALOS DE SUMINISTRO
REQUERIMIENTOS PROTEICOS
EN LA HEMBRA BOVINA
TIPO DE ANIMAL Requerimiento de Proteína Total por
1 kilo de Materia Seca Ingerida
Novilla gestante 80,6 gramos
Vaca gestante 72,0 gramos
Vaca lactante
(5-6 kg. Leche/día)
91,0 gramos
Vaca lactante
(10-12 kg.leche/día)
114,0 gramos
CALIFICACION NUTRICIONAL DEL FORRAJE
SEGÚN SU CONTENIDO PROTEICO
CALIFICACION %Proteína Cruda
en la MS consumida
Buena Más de 12%
Mediana 8-10 %
Baja Menor de 8 %
IMPACTO DE LA PROTEINA CRUDA
EN LA CALIDAD DE LA MATERIA SECA
DEL ALIMENTO EN BOVINOS
Contenido de Nitrógeno en la dieta
Digestibilidad de la Materia Seca
Consumo Voluntario
Ingesta de energía
Respuesta animal
DISPONIBILIDAD DE LOS MINERALES
PARA PASTOS SEGÚN EL PH DEL SUELO
IMPORTANCIA
DE LOS MINERALES
FUNCION ORGANICA MINERALES
Fertilidad P-Cu-Zn-Mn-Se-Fe
Desarrollo de huesos y cartílagos Ca-P-Mg-Mn-Cu
Desarrollo muscular P-S-Zn-Se
Producción de leche Ca-P-Mg-Zn
Salud en piel y pezuñas Zn-Cu-Mn
Pelaje Cu-Zn-Se
Resistencia a enfermedades Cu-Zn-Mn-Se
Desarrollo del feto Cu-Zn-Mn-Se
Sistema Nervioso Mg-P-Cu
Apetito Mg-K-Zn-Co
EFECTOS DE LA
DEFICIENCIA DE
MICROMINERALES
DEFICIENCIA Fe Cu Co I Mn Zn Se
Reducción
crecimiento
+ + + + ++
Baja en producción
de leche
+ + + ++
Pérdida de apetito + + + +
Anemia + +
Cojeras + + +
Deformación
pezuñas
+
EFECTOS DE LA
DEFICIENCIA DE
MICROMINERALES
DEFICIENCIA Fe Cu Co I Mn Zn Se
Problemas de
equilibrio
+
Alopecia ++
Decoloración del
pelo
+ +
Bocio +
Degeneración
muscular
+
Infertilidad + + + ++ ++ ++
MINERALES Y FERTILIDAD
DETALLE Zinc Yodo Selenio Manganeso Fósforo
Ovarios
activos
+ + +
Inicio de
Pubertad
+ + + +
Ovulación + + +
Normalidad
Fetal
+ +
MINERALES Y FERTILIDAD
DETALLE Zinc Yodo Selenio Manganeso Fósforo
Concepción + + +
Reducción
de ovarios
quísticos
+ + +
Regularidad
de ciclos
estrales
+ +
Reducción
de anestro
+ +
MINERALES Y FERTILIDAD
DETALLE Zinc Yodo Selenio Manganeso Fósforo
Sobrevivencia
del feto
+ + +
Expulsión de
membranas
fetales
+ +
Crecimiento
de tejidos
+ + +
Inmunidad del
aparato
reproductivo
+ +
PAUTAS PARA EL
BALANCEO DE
DIETAS EN
BOVINOS BAJO
PASTOREO
DIAGNOSTICO DE LA ALIMENTACION
DEL GANADO EN LA FINCA
1.Oferta cualitativa y cuantitativa del forraje
ofrecido al ganado.
2. Análisis de suelos y pastos con el fin de
ajustar la suplementación mineral, a través de
una sal mineralizada adecuada para la finca.
3. Determinación de los períodos nutricionales
críticos (fisiología y ambientales) para cada
tipo de animal.
DIAGNOSTICO DE LA ALIMENTACION
DEL GANADO EN LA FINCA
4.Aplicación de suplementación cualitativa
dirigida a optimizar la función ruminal
(incrementar el consumo de forraje) y a
mejorar el balance de nutrientes.
5. Estimación de la relación costo - beneficio.
6. Evaluación de la respuesta animal - ajustes.
Pautas suplementacionganado
RESERVAS ENERGETICAS
VS CONDICION CORPORAL
Peso maduro con CC 3
400 kg 600 kg 800 kg
CC % de
peso vivo
Mcal EN por unidad de cambio
en CC
2 86 134 201 251
3 100 164 246 307
4 114 193 290 362
5 127 222 333 417
Período
Seco
Grasa Corporal
utilizada para
Prod. de Leche
Parto
Recuperación
de la Grasa
Corporal para
la sig. Lact,Consumo
-2 -1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0
Leche
Peso Corporal
Crecimiento
Fetal
CAMBIOS EN CONDICION
CORPORAL DURANTE LACTACION
NIVELES DE ALIMENTACION
vs CONDICION CORPORAL
Efectos de la alimentación Pre y Post-parto
en la actividad reproductiva en vacas de raza lechera.
W. Harresign, 1993
Niveles de
alimentación
VARIABLES
Pre-parto Post-parto Condición
Corporal al parto
% de vacas con estro
en 90 días postparto
Involución Uterina
Alto Alto 6.8 95 35
Alto Bajo 6.5 86 38
Bajo Alto 4.4 85 40
Bajo Bajo 4.5 22 42
METAS
DE LA SUPLEMENTACION
EN EL PREPARTO
 Amortiguar la disminución en la ingesta
de materia seca y por ende el Balance
Negativo de Nutrientes.
 Adaptar las bacterias ruminales a una
dieta con mayor concentración
energética
METAS
DE LA SUPLEMENTACION
EN EL PREPARTO
 Estabilizar los niveles de calcio
sanguíneo al parto.
 Fortalecer el sistema inmune al parto.
 Sostener el Balance Energético-Proteíco
Positivo hasta el parto.
 Conformación de lotes aparte con vacas
jóvenes.
METAS
DE MANEJO Y SUPLEMENTACION
EN EL POSTPARTO
 Minimizar las pérdidas de Peso y
Condición Corporal en el Postparto.
 Minimizar el Balance Energético
Negativo en el Postparto.
 Ofrecer una dieta palatable que estimule
gradualmente el consumo ascendente de
alimento en correspondencia con el
avance de la lactancia.
METAS
DE MANEJO Y SUPLEMENTACION
EN EL POSTPARTO
 Fortalecer la competencia inmunológica
de la vaca ante infecciones.
 Reforzar la inclusión de agentes
antioxidantes en la dieta.
 Disminuír el Stress por condiciones
ambientales, de manejo y alimenticias.
MALNUTRICION Y APARICION DEL PRIMER
ESTRO POSTPARTO EN VACAS PRIMERIZAS
(Blanco, 2.000 )
Proteína Energía Primer celo postparto
Bajo Bajo 142 días
Alto Bajo 148 días
Bajo Alto 54 días
Alto Alto 51 días
Alto= 150% requerimiento mantenimiento
Bajo= 100% requerimiento mantenimiento
EFECTO DEL VALOR ENERGETICO DE LA DIETA
SOBRE EL PESO Y LA PUBERTAD
EN LA NOVILLA
50
350
650
950
1250
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24
Meses
Peso(lb.)
60%
100%
140%
TND
Pubertad
CONDICION CORPORAL Y PESO
vs FERTILIDAD EN LA NOVILLA
 Novillas que ganan Condición Corporal y
Peso antes del servicio presentan
mejores tasas de concepción en
comparación con las que pierden y
vuelven a ganar Condición Corporal y
Peso después de programadas.
PESO Y CONDICION CORPORAL EN
NOVILLAS BRAHMAN vs FERTILIDAD
GRASAS
SOBREPASANTES
Son una combinación de ácidos
grasos y Calcio que se
encuentran unidos entre sí
mediante enlace químico para
formar un JABON CALCICO
SALES CÁLCICAS DE ÁCIDOS GRASOS
EFECTOS DE LA GRASA
SOBREPASANTE
 Favorecer el aumento de peso después
del parto, ayudando a los animales en
inicio de lactancia a mantener y/o
aumentar la condición corporal, evitando
la movilización de reservas grasas.
 Incrementar la producción de leche en
vacas con satisfactoria condición
corporal
EFECTOS DE LA GRASA
SOBREPASANTE
 Mejorar el perfil de ácidos grasos
presente en la grasa láctea, promoviendo
síntesis de ácido linoleíco conjugado.
 Propiciar el inicio temprano de la
actividad luteal después del parto.
EFECTOS DE LA GRASA
SOBREPASANTE
 Favorecer la involución uterina, ya que el
ácido linoleico es precursor de
prostaglandinas.
 Alcanzar temprana reactivación ovárica
en el postparto demostrada en mayor
tasa de ovulación con presencia de
cuerpo lúteo y celo definido.
EFECTOS DE LA GRASA
SOBREPASANTE
 Favorecer la secreción de hormona LH y
el crecimiento folicular con aumento en el
número y tamaño de los folículos
preovulatorios (tipo 4 con más de 15
mm.de diámetro).
EFECTOS DE LA GRASA
SOBREPASANTE
 Mejorar la tasa de preñez de las vacas.
 Mejorar la respuesta inmune de las
vacas, especialmente en el período de
transición.
Pautas suplementacionganado
EVALUACION EN
GANADERIA DE DOBLE
PROPOSITO
GRASA
SOBREPASANTE
EVALUACION EN
GANADERIA DE DOBLE
PROPOSITO
GRASA
SOBREPASANTE
CALCULO DE UN SUPLEMENTO
 Información Básica
 Composición nutricional del pasto
 Consumo de forraje
 Balance nutricional de la dieta del animal
 Composición nutricional del suplemento
 Costo del suplemento
CLASIFICACION
NUTRICIONAL DE FORRAJES
CALIDAD PROTEINA
CRUDA
%
E. M
Mcal./Kg.
MS
Digestibilidad
Probable
EDAD
Semanas
BUENA >10 >2 64-66% <5
REGULAR 7-10 1,7-1,9 50-58% 5-6
MALA < 7 <1,7 42-46% >6
CALIFICACION NUTRICIONAL DE LOS FORRAJES
SEGÚN SU CONTENIDO MINERAL
Calidad Ca % P Mg Cu ppm Zn
Alta +0,3 +0,30 +0,30 +12 +40
Media 0,2-0,3 0.2 0,20-0,30 6-10 20-40
Baja -0,2 -0,15 -0,20 -6 -20
CONSUMO VOLUNTARIO DE
PASTO EN MATERIA SECA
CALIFICACION Kg.MS/100 Kg.
Peso Vivo
Ingesta de
nutrientes
Complementación
de nutrientes
ALTO Más de 2,5 Alta Baja
MEDIO 2,0-2,5 Media Media
BAJO Menos de 2,0 Baja Alta
CONSUMO VOLUNTARIO DE
MATERIA SECA vs PESO VIVO
CONSUMO DE ALIMENTO
vs TEMPERATURA
PRESION DE PASTOREO
CALIFICACION Oferta de pasto
Kg.MS/100 Kg.
Peso Vivo
Ingesta de
nutrientes
Complementación
de nutrientes
requerida
ALTA 3,0-4,0 Baja Alta
MEDIO 4,0-5,0 Media Media
BAJO 5,0-6,0 Alta Baja
Pautas suplementacionganado
Pautas suplementacionganado
TABLAS DE
REQUERIMIENTOS
PARA BOVINOS
EJEMPLO 1
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE
HEMBRAS LECHERAS
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE
HEMBRAS LECHERAS
MANTENIMIENTO
PESO
VIVO
Kg
CV MS
Kg
EM
Mcal
PB
g
Ca
g
P
g
Vitamina
A
1.000 UI
400 7,52 14,28 373 15 13 30
425 7,87 14,94 388 16 14 32
450 8,21 15,59 403 17 14 34
475 8,67 16,23 418 18 15 36
500 9,12 16,87 432 18 15 38
525 9,46 17,50 447 19 16 40
550 9,80 18,13 461 20 16 42
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE
HEMBRAS LECHERAS
PRODUCCION DE LECHE
Para la producción de leche: multiplicar
los litros producidos
por los siguientes valores
%
Grasa
CV MS
Kg
EM
Mcal
PB
g
Ca
g
P
g
3,0 0,33 1,07 77 2,50 1,70
3,5 0,33 1,16 82 2,60 1,75
4,0 0,33 1,24 87 2,70 1,80
4,5 0,33 1,31 92 2,80 1,85
EJEMPLO 2
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE VACAS
PARIDAS DE CARNE DE RAZA CEBUINA
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
PARA VACAS PARIDAS CEBUINAS
PESO
VIVO
Kg
CV MS
Kg
EM
Mcal
PB
G
Ca
g
P
g
Vitamina
A
1.000 UI
350 11,10 22,26 900 28 22 30
375 11,10 22,18 896 28 22 32
400 11,10 22,10 891 28 21 33
425 11,35 21,91 876 27 21 35
450 11,35 21,92 860 26 21 36
475 11,75 22,38 880 27 22 38
500 12,10 23,04 900 28 22 39
EJEMPLO 3
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE
NOVILLAS DE VIENTRE DE CARNE CEBUINAS
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE
NOVILLAS DE CARNE DE RAZA CEBUINA
PESO
VIVO
Kg
G.D.P
g
CV MS
Kg
EM
Mcal
PB
g
Ca
g
P
g
Vitamina
A
1.000 UI
325 200 7,85 15,08 579 15 13 17
400 8,93 18,04 680 18 14 17
600 8,93 19,64 708 21 15 17
350 200 8,45 16,03 613 15 13 18
400 9,50 19,14 710 18 14 18
600 9,50 20,90 740 21 15 18
REQUERIMIENTOS DE
MICROMINERALES -NRC
MINERAL GANADO
LECHE
GANADO
CARNE
OVINOS Y
CAPRiNOS
Hierro 150 ppm
Terneros
lactantes
40-50 ppm
Ternero
30 ppm
Yodo 0,33 ppm
Vacas secas
0,5
Ternero
0,18-0,27
Corderos
0,45 ppm
Vacas lactantes
Cobalto 0,11 ppm 0,10 ppm 0,10 ppm
REQUERIMIENTOS DE
MICROMINERALES- NRC
MINERAL GANADO
LECHE
GANADO
CARNE
OVINOS Y
CAPRiNOS
Cobre 16 ppm 10 ppm Si Mo menor a
1ppm:
Vaca lactante 8-10 ppm
14 ppm Crecimiento
Vaca final
gestación
9-11 ppm
12 ppm Gestación
Novillas vientre
vacías
7-8 ppm
15 ppm Lactancia
Novillas vientre
final gestación
REQUERIMIENTOS DE
MICROMINERALES -NRC
MINERAL GANADO
LECHE
GANADO
CARNE
OVINOS Y
CAPRiNOS
Cobre Si Mo mayor a
3 ppm:
17-21 ppm
Crecimiento
19-23 ppm
Gestación
14-17 ppm
Lactancia
REQUERIMIENTOS DE
MICROMINERALES- NRC
MINERAL GANADO
LECHE
GANADO
CARNE
OVINOS Y
CAPRINOS
Manganeso 22-25 ppm 20 ppm 6 ppm
Novillas Terneros Cabras
17 ppm 20 ppm 20 ppm
Vacas Vacas Ovejas
Zinc 30 ppm 30 ppm 10 ppm
Novillas Cabras
63 ppm 22 ppm
Vacas lactantes Ovinos
crecimiento
23 ppm 33 ppm
Vacas secas Ovinos adultos
REQUERIMIENTOS DE
MICROMINERALES -NRC
MINERAL GANADO
LECHE
GANADO
CARNE
OVINOS Y
CAPRINOS
Selenio 0,30 ppm 0,10 ppm 0,12 ppm
BALANCE DE LA DIETA
LISTADO DE
INGREDIENTES PARA
ALIMENTACION DEL
GANADO
FORMULADOR
VALOR
NUTRICIONAL
PROTEINA
BRUTA
TND % SUMINISTRO
ALTO Más de 18 % Más de 75 % CONTROLADO
MEDIO 14-18 % 65-75 % A VOLUNTAD
VALORACION NUTRICIONAL
DE LOS SUPLEMENTOS
GRACIAS
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  • 2. REFLEXION  La ciencia de la vida aún está en su infancia  Y cuando hablamos de lo que sabemos  O más exactamente de lo que creemos saber  Tengamos siempre los ojos bien abiertos  Ante los innumerables fenómenos que aún ignoramos Voisin
  • 3. ORIENTACION DEL HATO COLOMBIANO SEGÚN ACTIVIDAD GANADERA ACTIVIDAD PORCENTAJE DEL INVENTARIO DOBLE PROPOSITO 38.8% CRIA 33.8% DOBLE PROPOSITO-CRIA 7.5% LECHE 6.4% DOBLE PROPOSITO-CRIA-CEBA 5.6% DOBLE PROPOSITO CEBA 4.7% CEBA 2.4% CEBA-CRIA 0.9%
  • 4. ORIENTACION DEL HATO DEL MAGDALENA MEDIO SEGÚN ACTIVIDAD GANADERA ACTIVIDAD PORCENTAJE DEL INVENTARIO DOBLE PROPOSITO 7.0% CRIA 78.0% CEBA 13.0% LECHERIA ESPECIALIZADA 2.0%
  • 6. DOBLE UTILIZACION DE LA VACA DE CRIA
  • 7. DOBLE UTILIZACION DE LA VACA DE CRIA
  • 16. CEBA
  • 17. LIMITACIONES TÉCNICAS DE LA GANADERÍA TROPICAL Corpoica, 1997
  • 28. HENO
  • 34. LIMITACIONES NUTRICIONALES DE LAS GRAMINEAS FORRAJERAS TROPICALES 1. Disponibilidad energética restringida. 2. Bajos niveles de proteína total con altos niveles de solubilidad. 3. Bajo contenido de minerales en época seca. 4. Desbalance de Acidos Grasos Volátiles: Acetato:Propionato: Butirato (70: 20: 10)
  • 36. SIMBIOSIS FLORA MICROBIANA-ANIMAL Digestión Fibra Utilización del NNP Acidos Grasos Volátiles Aminoácidos Vitaminas del complejo B MICROORGANISMOS ANIMAL ALIMENTO (C) (B) (A) Suministro alimento. Condición anaeróbica. Humedad y Calor. Regulación de PH. Mezcla - Movimiento. Eliminación de material de desecho de los microorganismos. Nitrógeno Minerales Minerales Vitaminas Fibra
  • 38. PROPORCION MOLAR DE A.G.V. EN DIETA DE FORRAJES Acético 70% Propiónico 20% Butírico 8% Otros 2%
  • 39. PAPEL DE LA GLUCOSA La Glucosa es el metabolito más limitante en el metabolismo y el nivel de producción de los bovinos
  • 40. EFICIENCIA EN LA DIGESTION RUMINAL 1.Optimización del crecimiento bacterial tendiente a elevar la digestión de la Fibra del Forraje. 2. Consumo suficiente de carbohidratos de rápida fermentación por las bacterias ruminales.
  • 41. EFICIENCIA EN LA DIGESTION RUMINAL 3.Niveles adecuados de Nitrógeno fermentable en el rumen. 4.Niveles adecuados de minerales potenciadores de las reacciones bioquímicas en rumen. 5.Presencia de Fibras Largas en los forrajes que estimulen movilidad ruminal.
  • 42. ORDEN PRIORIDADES EN LA ALIMENTACION DEL GANADO BAJO PASTOREO FORRAJE SUPLEMENTACIÓN MINERAL CARBOHIDRATOS SOLUBLES EN RUMEN PROTEINAS Y NNP DEGRADABLES EN RUMEN NUTRIENTES SOBREPASANTES MANIPULACIÓN DE LA FERMENTACIÓN RUMINAL
  • 45. OBJETIVOS DE LA SUPLEMENTACION  Proveer nutrientes que el forraje no aporta en cantidad suficiente
  • 46. OBJETIVOS DE LA SUPLEMENTACION  Evitar pérdidas de peso y condición corporal
  • 47. OBJETIVOS DE LA SUPLEMENTACION  Mejorar el desempeño productivo del ganado reflejado en mejores ganancias diarias de peso y condición corporal
  • 48. OBJETIVOS DE LA SUPLEMENTACION  Incrementar el consumo y la digestión del forraje como alimento básico, por contener fibra de fácil digestibilidad.
  • 49. OBJETIVOS DE LA SUPLEMENTACION  Propiciar el aumento en la producción de proteína de origen microbiano a partir de la provisión de proteína no degradable en rumen.
  • 50. OBJETIVOS DE LA SUPLEMENTACION  Complementar una fuente de energía para el animal
  • 51. NUTRIENTES CRITICOS PARA PRODUCCION EN DISTINTOS ESTADOS FISIOLOGICOS Función fisiológica Nutriente limitante Crecimiento tejido muscular Aminoácidos Crecimiento tejido graso Glucosa-Acidos Grasos de Cadena Larga-Aminoácidos Pubertad Glucosa-Aminoácidos Concepción Glucosa-Aminoácidos Preñez Glucosa-Aminoácidos Lactancia Glucosa-Acidos Grasos de Cadena Larga-Aminoácidos Trabajo Glucosa-Acidos Grasos de Cadena Larga
  • 52. FRACCIONAMIENTO DE LA ENERGIA DIETARIA Heces Orina Metano Incremento Calórico Manteni- miento Tejido Leche ENERGIA BRUTA ENERGIA DIGESTIBLE ENERGIA METABOLIZABLE ENERGIA NETA
  • 53. EFICIENCIA EN LA UTILIZACION DE LA ENERGIA METABOLIZABLE DE LOS ALIMENTOS POR EL GANADO Función Eficiencia de utilización de la EM (%) Pasto Balanceado Mantenimiento 68 75 Prod. de leche 66 68 Engorde 40 58 Gestación 10 – 20
  • 54. FRACCIONES DE LA FIBRA  FDA: Celulosa-lignina-Proteína Cruda  Constituye la Fracción No Digestible del Forraje y se relaciona inversamente con el contenido energético del forraje referido a Total de Nutrientes Digestibles ó Energía Digestible en el Forraje.
  • 55. FRACCIONES DE LA FIBRA  FDN: Celulosa-Hemicelulosa-Lignina  Contenido total de Fibra de un Forraje o Paredes Celulares
  • 57. EFECTIVIDAD FISICA DE FORRAJES Forma física Longitud (cm) Heno de pasto Ensi- laje pasto Ensi- laje maíz Heno alfalfa Ensi- laje alfalfa % de FDN que es físicamente efectiva Largo 100 95 Picado grueso 4.8 a 8 95 95 90 85 Picado mediano 1.2 a 2.0 90 90 85 85 80 Picado fino 0.3 a 0.5 85 85 80 80 70 Molido 0.15 a 0.25 40 40
  • 58. EFECTO DEL TAMAÑO DE PARTICULAS SOBRE LA RUMIA Rumiación Tamaño Partícula min/día % de largo Paja larga 528 100 Capturado con 454 89 malla de 1.18 mm Capturado con 208 39 malla de 0.60 mm (J.G. Welch, personal communication, Univ. Vermont)
  • 59. EFECTO DEL TIPO DE ALIMENTO EN CONSUMO Y SALIVACION ALIMENTO CONSUMO g/minuto Producción Saliva ml/minuto Peletizado 357 243 Pasto verde 283 266 Ensilaje 248 280 Pasto seco 83 270 Heno 70 254
  • 60. EFECTIVIDAD FISICA DE LA FDN VS PH RUMINAL 5,0 5,5 6,0 6,5 7,0 7,5 0 10 20 30 40 50 % physically effective NDF in Diet pH
  • 61. COMPARACION ENTRE FIBRA Y CARBOHIDRATOS SOLUBLES +++---Incidencia de acidosis +++---Cantidad de Proteína Bacteriana ---+++Fermentación de la Fibra ---+++Flujo de saliva ---+++Contracciones ruminales +++---Densidad energética CHOs solubles FIBRA BRUTA VARIABLE
  • 62. DIGESTIBILIDAD DE LA FIBRA SEGÚN LA ESPECIE ESPECIE ORGANO DE DIGESTION DIGESTIBILIDAD % BOVINO Rumen- Colon 50-90 EQUINO Ciego-Colon 30-40
  • 64. DEGRADABILIDAD RUMINAL DE FUENTES DE ALMIDON EN DIETAS CON ADICION DE NNP
  • 65. TOTAL DE NUTRIENTES DIGESTIBLES TND  Valor de Proteína Cruda digestible, Carbohidratos digestibles y Lípidos digestibles en un alimento
  • 66. CALIFICACION NUTRICIONAL DEL FORRAJE SEGÚN SU CONTENIDO ENERGETICO CALIFICACION TND % de la MS ingerida Buena 50-60% Mediana 40-50% Baja Menor de 40%
  • 67. REQUERIMIENTOS DE TND PARA PRODUCCION DE LECHE % GRASA EN LECHE TND ( Kg.) 3,0% 0,280 3,5% 0,301 4,0% 0,322 4,5% 0,343
  • 68. CONVERSION DE ENERGIA DIGESTIBLE A ENERGIA METABOLIZABLE EN FORRAJES  EM ( Mcal/kg.MS ) para ganado de carne = ED ( Mcal/Kg MS ) X 0,82  EM ( Mcal/Kg MS ) para ganado leche = ED ( Mcal/ Kg MS ) X 0,93 – 0,30 ED ( Mcal / Kg MS ) = TND % x 4,409 100
  • 69. REQUERIMIENTOS ENERGETICOS DE LA HEMBRA BOVINA TIPO DE ANIMAL Energía Metabolizable por cada 1 Kilos de Materia Seca Ingerida Novilla gestante 2,04 Megacalorías Vaca gestante 1,92 Megacalorías Vaca lactante (5-6 kilos/día) 2,21 Megacalorías Vaca lactante (10-12 kilos/día) 2,42 Megacalorías
  • 70. PRODUCCION DE LECHE vs DENSIDAD ENERGETICA DE LA DIETA
  • 71. SINTESIS DE PROTEINA MICROBIAL EN RUMEN  PDR  Urea PDR Urea Microorganismos NH3 energía Proteína microbiana NH3 en sangre Hígado Ciclo de la urea Urea Orina Saliva Infundida PR
  • 72. PROTEINA CRUDA  Proteína total del alimento basada en su contenido de Nitrógeno  Incluye la Proteína Verdadera y el Nitrógeno Ureíco y el Amoníacal
  • 73. PROTEINA DEGRADABLE EN RUMEN  Se estima que la Proteína Degradable en Rumen debe equivaler al 12,5% del Total de Nutrientes Digestibles (TND) de la ración recibida por el Bovino y es determinante tanto del consumo como del potencial valor nutricional que alcance el forraje durante su digestión.
  • 74. PROTEINA DEGRADABLE EN RUMEN  La Urea se constituye en la fuente más común y barata de Proteína Degradable en Rumen –PDR- la que una vez ingerida libera rápidamente el amonio para ser aprovechado principalmente por los microorganismos que digieren la fibra. La urea debe representar un 30% del total de PDR.
  • 75. 0 10 20 30 40 0 2 4 6 8 10 12 14 16 Horas post-alimentación NH3-mg/dl Cero Urea 85 gramos de úrea en una hora 14 gramos de úrea por hora, durante 6 horas 3,5 gramos de úrea por hora, durante 24 horas CONCENTRACION DE NITROGENO AMONIACAL EN NOVILLOS SUPLEMENTADOS CON UREA A DISTINTOS INTERVALOS DE SUMINISTRO
  • 76. REQUERIMIENTOS PROTEICOS EN LA HEMBRA BOVINA TIPO DE ANIMAL Requerimiento de Proteína Total por 1 kilo de Materia Seca Ingerida Novilla gestante 80,6 gramos Vaca gestante 72,0 gramos Vaca lactante (5-6 kg. Leche/día) 91,0 gramos Vaca lactante (10-12 kg.leche/día) 114,0 gramos
  • 77. CALIFICACION NUTRICIONAL DEL FORRAJE SEGÚN SU CONTENIDO PROTEICO CALIFICACION %Proteína Cruda en la MS consumida Buena Más de 12% Mediana 8-10 % Baja Menor de 8 %
  • 78. IMPACTO DE LA PROTEINA CRUDA EN LA CALIDAD DE LA MATERIA SECA DEL ALIMENTO EN BOVINOS Contenido de Nitrógeno en la dieta Digestibilidad de la Materia Seca Consumo Voluntario Ingesta de energía Respuesta animal
  • 79. DISPONIBILIDAD DE LOS MINERALES PARA PASTOS SEGÚN EL PH DEL SUELO
  • 80. IMPORTANCIA DE LOS MINERALES FUNCION ORGANICA MINERALES Fertilidad P-Cu-Zn-Mn-Se-Fe Desarrollo de huesos y cartílagos Ca-P-Mg-Mn-Cu Desarrollo muscular P-S-Zn-Se Producción de leche Ca-P-Mg-Zn Salud en piel y pezuñas Zn-Cu-Mn Pelaje Cu-Zn-Se Resistencia a enfermedades Cu-Zn-Mn-Se Desarrollo del feto Cu-Zn-Mn-Se Sistema Nervioso Mg-P-Cu Apetito Mg-K-Zn-Co
  • 81. EFECTOS DE LA DEFICIENCIA DE MICROMINERALES DEFICIENCIA Fe Cu Co I Mn Zn Se Reducción crecimiento + + + + ++ Baja en producción de leche + + + ++ Pérdida de apetito + + + + Anemia + + Cojeras + + + Deformación pezuñas +
  • 82. EFECTOS DE LA DEFICIENCIA DE MICROMINERALES DEFICIENCIA Fe Cu Co I Mn Zn Se Problemas de equilibrio + Alopecia ++ Decoloración del pelo + + Bocio + Degeneración muscular + Infertilidad + + + ++ ++ ++
  • 83. MINERALES Y FERTILIDAD DETALLE Zinc Yodo Selenio Manganeso Fósforo Ovarios activos + + + Inicio de Pubertad + + + + Ovulación + + + Normalidad Fetal + +
  • 84. MINERALES Y FERTILIDAD DETALLE Zinc Yodo Selenio Manganeso Fósforo Concepción + + + Reducción de ovarios quísticos + + + Regularidad de ciclos estrales + + Reducción de anestro + +
  • 85. MINERALES Y FERTILIDAD DETALLE Zinc Yodo Selenio Manganeso Fósforo Sobrevivencia del feto + + + Expulsión de membranas fetales + + Crecimiento de tejidos + + + Inmunidad del aparato reproductivo + +
  • 86. PAUTAS PARA EL BALANCEO DE DIETAS EN BOVINOS BAJO PASTOREO
  • 87. DIAGNOSTICO DE LA ALIMENTACION DEL GANADO EN LA FINCA 1.Oferta cualitativa y cuantitativa del forraje ofrecido al ganado. 2. Análisis de suelos y pastos con el fin de ajustar la suplementación mineral, a través de una sal mineralizada adecuada para la finca. 3. Determinación de los períodos nutricionales críticos (fisiología y ambientales) para cada tipo de animal.
  • 88. DIAGNOSTICO DE LA ALIMENTACION DEL GANADO EN LA FINCA 4.Aplicación de suplementación cualitativa dirigida a optimizar la función ruminal (incrementar el consumo de forraje) y a mejorar el balance de nutrientes. 5. Estimación de la relación costo - beneficio. 6. Evaluación de la respuesta animal - ajustes.
  • 90. RESERVAS ENERGETICAS VS CONDICION CORPORAL Peso maduro con CC 3 400 kg 600 kg 800 kg CC % de peso vivo Mcal EN por unidad de cambio en CC 2 86 134 201 251 3 100 164 246 307 4 114 193 290 362 5 127 222 333 417
  • 91. Período Seco Grasa Corporal utilizada para Prod. de Leche Parto Recuperación de la Grasa Corporal para la sig. Lact,Consumo -2 -1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 Leche Peso Corporal Crecimiento Fetal CAMBIOS EN CONDICION CORPORAL DURANTE LACTACION
  • 92. NIVELES DE ALIMENTACION vs CONDICION CORPORAL Efectos de la alimentación Pre y Post-parto en la actividad reproductiva en vacas de raza lechera. W. Harresign, 1993 Niveles de alimentación VARIABLES Pre-parto Post-parto Condición Corporal al parto % de vacas con estro en 90 días postparto Involución Uterina Alto Alto 6.8 95 35 Alto Bajo 6.5 86 38 Bajo Alto 4.4 85 40 Bajo Bajo 4.5 22 42
  • 93. METAS DE LA SUPLEMENTACION EN EL PREPARTO  Amortiguar la disminución en la ingesta de materia seca y por ende el Balance Negativo de Nutrientes.  Adaptar las bacterias ruminales a una dieta con mayor concentración energética
  • 94. METAS DE LA SUPLEMENTACION EN EL PREPARTO  Estabilizar los niveles de calcio sanguíneo al parto.  Fortalecer el sistema inmune al parto.  Sostener el Balance Energético-Proteíco Positivo hasta el parto.  Conformación de lotes aparte con vacas jóvenes.
  • 95. METAS DE MANEJO Y SUPLEMENTACION EN EL POSTPARTO  Minimizar las pérdidas de Peso y Condición Corporal en el Postparto.  Minimizar el Balance Energético Negativo en el Postparto.  Ofrecer una dieta palatable que estimule gradualmente el consumo ascendente de alimento en correspondencia con el avance de la lactancia.
  • 96. METAS DE MANEJO Y SUPLEMENTACION EN EL POSTPARTO  Fortalecer la competencia inmunológica de la vaca ante infecciones.  Reforzar la inclusión de agentes antioxidantes en la dieta.  Disminuír el Stress por condiciones ambientales, de manejo y alimenticias.
  • 97. MALNUTRICION Y APARICION DEL PRIMER ESTRO POSTPARTO EN VACAS PRIMERIZAS (Blanco, 2.000 ) Proteína Energía Primer celo postparto Bajo Bajo 142 días Alto Bajo 148 días Bajo Alto 54 días Alto Alto 51 días Alto= 150% requerimiento mantenimiento Bajo= 100% requerimiento mantenimiento
  • 98. EFECTO DEL VALOR ENERGETICO DE LA DIETA SOBRE EL PESO Y LA PUBERTAD EN LA NOVILLA 50 350 650 950 1250 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 Meses Peso(lb.) 60% 100% 140% TND Pubertad
  • 99. CONDICION CORPORAL Y PESO vs FERTILIDAD EN LA NOVILLA  Novillas que ganan Condición Corporal y Peso antes del servicio presentan mejores tasas de concepción en comparación con las que pierden y vuelven a ganar Condición Corporal y Peso después de programadas.
  • 100. PESO Y CONDICION CORPORAL EN NOVILLAS BRAHMAN vs FERTILIDAD
  • 101. GRASAS SOBREPASANTES Son una combinación de ácidos grasos y Calcio que se encuentran unidos entre sí mediante enlace químico para formar un JABON CALCICO
  • 102. SALES CÁLCICAS DE ÁCIDOS GRASOS
  • 103. EFECTOS DE LA GRASA SOBREPASANTE  Favorecer el aumento de peso después del parto, ayudando a los animales en inicio de lactancia a mantener y/o aumentar la condición corporal, evitando la movilización de reservas grasas.  Incrementar la producción de leche en vacas con satisfactoria condición corporal
  • 104. EFECTOS DE LA GRASA SOBREPASANTE  Mejorar el perfil de ácidos grasos presente en la grasa láctea, promoviendo síntesis de ácido linoleíco conjugado.  Propiciar el inicio temprano de la actividad luteal después del parto.
  • 105. EFECTOS DE LA GRASA SOBREPASANTE  Favorecer la involución uterina, ya que el ácido linoleico es precursor de prostaglandinas.  Alcanzar temprana reactivación ovárica en el postparto demostrada en mayor tasa de ovulación con presencia de cuerpo lúteo y celo definido.
  • 106. EFECTOS DE LA GRASA SOBREPASANTE  Favorecer la secreción de hormona LH y el crecimiento folicular con aumento en el número y tamaño de los folículos preovulatorios (tipo 4 con más de 15 mm.de diámetro).
  • 107. EFECTOS DE LA GRASA SOBREPASANTE  Mejorar la tasa de preñez de las vacas.  Mejorar la respuesta inmune de las vacas, especialmente en el período de transición.
  • 109. EVALUACION EN GANADERIA DE DOBLE PROPOSITO GRASA SOBREPASANTE
  • 110. EVALUACION EN GANADERIA DE DOBLE PROPOSITO GRASA SOBREPASANTE
  • 111. CALCULO DE UN SUPLEMENTO  Información Básica  Composición nutricional del pasto  Consumo de forraje  Balance nutricional de la dieta del animal  Composición nutricional del suplemento  Costo del suplemento
  • 112. CLASIFICACION NUTRICIONAL DE FORRAJES CALIDAD PROTEINA CRUDA % E. M Mcal./Kg. MS Digestibilidad Probable EDAD Semanas BUENA >10 >2 64-66% <5 REGULAR 7-10 1,7-1,9 50-58% 5-6 MALA < 7 <1,7 42-46% >6
  • 113. CALIFICACION NUTRICIONAL DE LOS FORRAJES SEGÚN SU CONTENIDO MINERAL Calidad Ca % P Mg Cu ppm Zn Alta +0,3 +0,30 +0,30 +12 +40 Media 0,2-0,3 0.2 0,20-0,30 6-10 20-40 Baja -0,2 -0,15 -0,20 -6 -20
  • 114. CONSUMO VOLUNTARIO DE PASTO EN MATERIA SECA CALIFICACION Kg.MS/100 Kg. Peso Vivo Ingesta de nutrientes Complementación de nutrientes ALTO Más de 2,5 Alta Baja MEDIO 2,0-2,5 Media Media BAJO Menos de 2,0 Baja Alta
  • 115. CONSUMO VOLUNTARIO DE MATERIA SECA vs PESO VIVO
  • 116. CONSUMO DE ALIMENTO vs TEMPERATURA
  • 117. PRESION DE PASTOREO CALIFICACION Oferta de pasto Kg.MS/100 Kg. Peso Vivo Ingesta de nutrientes Complementación de nutrientes requerida ALTA 3,0-4,0 Baja Alta MEDIO 4,0-5,0 Media Media BAJO 5,0-6,0 Alta Baja
  • 122. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE HEMBRAS LECHERAS MANTENIMIENTO PESO VIVO Kg CV MS Kg EM Mcal PB g Ca g P g Vitamina A 1.000 UI 400 7,52 14,28 373 15 13 30 425 7,87 14,94 388 16 14 32 450 8,21 15,59 403 17 14 34 475 8,67 16,23 418 18 15 36 500 9,12 16,87 432 18 15 38 525 9,46 17,50 447 19 16 40 550 9,80 18,13 461 20 16 42
  • 123. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE HEMBRAS LECHERAS PRODUCCION DE LECHE Para la producción de leche: multiplicar los litros producidos por los siguientes valores % Grasa CV MS Kg EM Mcal PB g Ca g P g 3,0 0,33 1,07 77 2,50 1,70 3,5 0,33 1,16 82 2,60 1,75 4,0 0,33 1,24 87 2,70 1,80 4,5 0,33 1,31 92 2,80 1,85
  • 124. EJEMPLO 2 REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE VACAS PARIDAS DE CARNE DE RAZA CEBUINA
  • 125. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PARA VACAS PARIDAS CEBUINAS PESO VIVO Kg CV MS Kg EM Mcal PB G Ca g P g Vitamina A 1.000 UI 350 11,10 22,26 900 28 22 30 375 11,10 22,18 896 28 22 32 400 11,10 22,10 891 28 21 33 425 11,35 21,91 876 27 21 35 450 11,35 21,92 860 26 21 36 475 11,75 22,38 880 27 22 38 500 12,10 23,04 900 28 22 39
  • 126. EJEMPLO 3 REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE NOVILLAS DE VIENTRE DE CARNE CEBUINAS
  • 127. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE NOVILLAS DE CARNE DE RAZA CEBUINA PESO VIVO Kg G.D.P g CV MS Kg EM Mcal PB g Ca g P g Vitamina A 1.000 UI 325 200 7,85 15,08 579 15 13 17 400 8,93 18,04 680 18 14 17 600 8,93 19,64 708 21 15 17 350 200 8,45 16,03 613 15 13 18 400 9,50 19,14 710 18 14 18 600 9,50 20,90 740 21 15 18
  • 128. REQUERIMIENTOS DE MICROMINERALES -NRC MINERAL GANADO LECHE GANADO CARNE OVINOS Y CAPRiNOS Hierro 150 ppm Terneros lactantes 40-50 ppm Ternero 30 ppm Yodo 0,33 ppm Vacas secas 0,5 Ternero 0,18-0,27 Corderos 0,45 ppm Vacas lactantes Cobalto 0,11 ppm 0,10 ppm 0,10 ppm
  • 129. REQUERIMIENTOS DE MICROMINERALES- NRC MINERAL GANADO LECHE GANADO CARNE OVINOS Y CAPRiNOS Cobre 16 ppm 10 ppm Si Mo menor a 1ppm: Vaca lactante 8-10 ppm 14 ppm Crecimiento Vaca final gestación 9-11 ppm 12 ppm Gestación Novillas vientre vacías 7-8 ppm 15 ppm Lactancia Novillas vientre final gestación
  • 130. REQUERIMIENTOS DE MICROMINERALES -NRC MINERAL GANADO LECHE GANADO CARNE OVINOS Y CAPRiNOS Cobre Si Mo mayor a 3 ppm: 17-21 ppm Crecimiento 19-23 ppm Gestación 14-17 ppm Lactancia
  • 131. REQUERIMIENTOS DE MICROMINERALES- NRC MINERAL GANADO LECHE GANADO CARNE OVINOS Y CAPRINOS Manganeso 22-25 ppm 20 ppm 6 ppm Novillas Terneros Cabras 17 ppm 20 ppm 20 ppm Vacas Vacas Ovejas Zinc 30 ppm 30 ppm 10 ppm Novillas Cabras 63 ppm 22 ppm Vacas lactantes Ovinos crecimiento 23 ppm 33 ppm Vacas secas Ovinos adultos
  • 132. REQUERIMIENTOS DE MICROMINERALES -NRC MINERAL GANADO LECHE GANADO CARNE OVINOS Y CAPRINOS Selenio 0,30 ppm 0,10 ppm 0,12 ppm
  • 133. BALANCE DE LA DIETA
  • 136. VALOR NUTRICIONAL PROTEINA BRUTA TND % SUMINISTRO ALTO Más de 18 % Más de 75 % CONTROLADO MEDIO 14-18 % 65-75 % A VOLUNTAD VALORACION NUTRICIONAL DE LOS SUPLEMENTOS