Silabo estructura funcion celular y tisular ii dra. morin i 2015 (2)

S I L A B O
CURS0
ESTRUCTURA FUNCION CELULAR Y TISULAR II
RESPONSABLE:
Prof. VIOLETA MORIN GARRIDO
PROFESOR PRINCIPAL FMH-UNP
I SEMESTRE ACADEMICO 2015
Revisado y aprobado en sesión de Departamento Marzo 2015
I. DATOS GENERALES
UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
FACULTAD DE MEDICINA HUMANA
DEPARTAMENTO DE MORFOFISIOLOGIA

Código : MF 2500
Año de Estudios : 2do. año
Ciclo : 3er. ciclo
Departamento : Morfofisiologia
Créditos : 5 (3 Teóricos -2 Sesiones Prácticas)
Pre – Requisito : Estructura Función Celular y Tisular I
N° de Semanas : 18 semanas
HORARIO
Teoría (03Hrs) : Martes de 12:00 pm a 1:00 pm.
Jueves de 12:00 am a 2:00 m.
Práctica (04 hrs.) : Martes – jueves
De 3:00 pm – 5:00 pm
Fecha de Inicio : Abril 2015
Fecha de Final : Agosto 2015
Sede de Enseñanza : Aula Facultad de Medicina
Laboratorio de Bioquímica y Nutrición
Responsable del Curso : Prof. Violeta Morin Garrido
CURSO: ESTRUCTURA FUNCION CELULAR Y TISULAR II
JEFE DE DEPARTAMENTO : -Prof. Dr. Raúl De La Cruz Azaña
RESPONSABLE DEL CURSO : -Prof. Mg. Qco. Violeta Morin Garrido
PLANA DOCENTE
PROFESORES TEORIA : -Prof. Mg. Qco. Princ. Violeta Morin (Clases 1 – 27) coordinadora 54 teorías hrs.
-Prof. Mg. Mco Ronald Gallo Guerrero (Clases28 – 54) coordinador 36 hrs. teorías
-Prof. Mco. Emilio Flores 27 hrs teorías
-Prof: Olga Soriano Carmen 36 hrs teorías

-Prof: Segundo Cunya Celi 54 hrs teorías
-Prof. Mg. Mco Pedro Delgado Rodríguez 18 hrs teoría
-Prof. Mg. Mco Luis Rueda Avalo 54 hrs teorías
-Prof. Mg. Mco Juan R. Palacios Ladines 32 hrs teorías
-Prof. Mg. Mco Nelsi Alburqueque Oviedo 36 hrs teorías
-Prof. Mg. Mco Miguel Gallardo Careño 54 hrs teorías
-Prof. Mg. Mco Jenson Moscol Castro 36 hrs teorías
Cada teoría tendrá un profesor responsable con el cual el alumno tendrá que coordinar para efectos de clase. La coordinadora del curso tendrá que estar enterada de
las reprogramaciones para orientar la dinámica y efectividad del curso y monitorizar la asistencia.
PROFESORES PRÁCTICA :
1. Violeta Morin Garrido todas
2. Ronald Gallo Guerrero todas
3. Segundo Cunya Celi todas
4. Juan R. Palacios Ladines todas
5. Emilio Flores Mendoza todas
6. Olga Soriano Carmen todas
7. Carlos Holguin Mauricci todas
8. Pedro Delgado Rodríguez todas
9. Luis Rueda Avalo todas todas
10. Nelsi Alburqueque Oviedo todas
11. Jenson Moscol Castro todas
12. Miguel Gallardo Carreño todas
SECRETARIA : -Sra. Hermelinda Osoria Tineo
Encargada de Practicas : -Profesora: Tco. Nelsi Alburqueque Oviedo- Dr carlos holguin mauricci encargada de preparación y conducción
de explicación de prácticas – trabajo de investigación
-Profesor Dr. Ronald Gallo encargado de seminarios
-Todos los profesores grupos de alumnos de 7-9 2 profesores por mesa de trabajo
II. SUMILLA
Proporciona las bases científicas acerca de las biomoléculas, así como el estudio del metabolismo intermedio, con la finalidad de
desarrollar las competencias necesarias para su aplicación en el diagnóstico clínico.
III. DESARROLLO CURRICULAR
3.1. COMPETENCIAS DEL AREA
Por su naturaleza, el curso pertenece a las Ciencias Básicas que trata las bases químicas de la vida, la Estructura, de las moléculas
constituyentes de la célula de los organismos vivos; las reacciones físico químicos-biológicas intra y extra celular y las relaciones
de coordinación-regulatorias, de donde resulta el funcionamiento metabólico normal inter sistemas del ser humano vivo y sus vías

de perpetuación y adecuación de los órganos y sistemas y comprensión evolutiva y adaptación al medio ambiente en su actuar
como una unidad psicobiosocial adecuándose y actuando en ínter dependencia del medio ambiente y sus variaciones
3.2. COMPETENCIAS DEL CURSO:
Contenido Conceptual: Conocer el rol y las transformaciones, de las diferentes biomoléculas en las que como Macro y Micro
nutriente de las vías metabólicas del organismo Humano, se interrelacionan, especializan en estructuras moleculares de
organización superior o de especialización funcional y sus defectos genéticos frecuentes que explican la enfermedad metabólica
en el origen de las alteraciones celulares o de grupo de células de acuerdo a su especialización
Contenido Procedimental: Aplicar el conocimiento sobre las vías metabólicas y sus alteraciones para explicar las enfermedades de
origen metabólico en casos de estudio de tópicos selectos. Evaluar las consecuencias de las deficiencias o carencias de los
nutrientes utilizando Indicadores Bioquímicos su interpretación científica y sus fundamentos de las técnicas y procedimientos
usadas del desarrollo práctico o usando tecnologías innovadoras a través de sus trabajos de Investigación y seminarios
Contenido aptitudinal: Demostrar responsabilidad, orden metodológico, limpieza, participación, trabajo en equipo, madurez,
autonomía, iniciativa poniendo en práctica el uso correcto de las metodologías practicas enseñadas, los valores éticos, morales a
las muestras a los especímenes de laboratorio, equipos usados en sus prácticas, exposiciones, Participación en los planteamientos
y desarrollo de los trabajos de investigación.
PROGRAMACIÓN MODULAR:
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES COGNITIVAS, PROCEDIMENTALES Y ACTITUDINALES
DE LA ASIGNATURA
CLASE INAGURAL
Presentación, del Silabo; personal Docente y de Apoyo. Estructura del curso, lineamientos generales Derechos y
obligaciones de los estudiantes, formas de evaluación.
Conformación de Grupos de Practica, exposición de seminarios de clase programadas, seminarios de casos clínicos y
exposiciones de trabajos de investigación.

Responsable: Prof. Violeta Morin Garrido.
UNIDAD I - BIOMOLÉCULAS (Clase 1 - 1ra. semana)
COMPETENCIA: El alumno explicará La relación de la bioquímica celular, el medio ambiente ,la medicina , la relación de transferencia de energía y la organización y función
molecular de las células, destacando la importancia de su especialización, diferenciación y jerarquía en la organización molecular en la célula, métodos Bioquímicos que han
permiten identifican y cuantifican la materia dando énfasis a las propiedades de las proteínas, vitaminas, enzimas, ácidos nucleicos y minerales demostrando responsabilidad,
participación, trabajo en equipo con madurez, autonomía e iniciativa, poniendo en práctica los valores éticos y morales.
1
CONTENIDOS CAPACIDADES INDICADORES ESTRATEGIAS RESPONSABLE
Teoría
1 semana
11-1 pm
14/04/2013
CONCEPTUALES
Clase 1
- Entrega de syllabus y explicación del
cronograma del curso
Rutas metabólicas y ciclos de transferencia
de energía en la biosfera panorama del
metabolismo bioquímico, jerarquía y los
métodos de estudio, metabolismo
intermedio (Cap. 14 Lehninger)
Cap. 1 Harper Bioquímica y medicina
Explicara los panoramas de rutas
metabólicas.
Identificara las fuentes de energía y
explicara la importancia de los ciclos de
carbono, hidrogeno, oxigeno, fósforo y
azufre.
Explicara el flujo e interdependencia de
energía con la biosfera y célula.
Explicara la relación de la medicina y
bioquímica
Elabora, participa y responde
preguntas en el Seminario de la clase
a través de Exposición
Contesta preguntas del tema en
Examen formativo o sumativo
Elabora y entrega en Word la
recopilación de bibliografía de clases
y la preparación en power point u
otro presentador de diapositivas
Dinámica de grupo.
Exposición diálogo.
Utiliza la computadora con
imágenes elaboradas
previamente y asesoradas por el
profesor
Se le alcanza un resumen en
Word de contenidos y en power
point para exposición
previamente para su
actualización, con preguntas del
tema.
Teoría
- Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya- Palacios
-Delgado -Rueda
- Moscol
- Alburqueque

Práctica
3:00 pm
5:00 pm
Practica 1 Preparación Buffer
Soluciones tampón o buffer:
a. Preparación de buffer fosfato de dos
soluciones madre de sus componentes
acido y básico
b. Preparación de buffer fosfato a partir de
una solución madre ácida y una sal
fuerte.
c. Preparación de un buffer fosfato a partir
de una solución madre básica y un ácido
fuerte.
Explicara la importancia de los análisis
bioquímicos del PH. Usos en casos
analizados y la interpretación de
Mecanismos ácidos básicos del PH,
formulación de soluciones madres.
- Elabora informe de prácticas del
modus operandi para la preparación
de Buffer y presenta escrito y en
CD-RW personal
- Explica que es el P Ka. y la máxima
capacidad Buffer.
- Desarrolla preguntas en el informe
práctico o examen práctico.
Poner a disposición del alumno
bibliografía del tema. Asesorar
en reuniones previas
Practica
Drs.
-Morin-Gallo
-Flores-Soriano
-Cunya- Palacios
-Delgado -Rueda
- Gallardo
CORDINADORES
-Alburqueque
- Holguin
ACTITUDINALES
Participa el alumno con interés iniciativa y
responsabilidad.
Participa voluntariamente como monitor,
en las discusiones de la mesa de trabajo,
respeta normas de seguridad, maneja
contenidos y fundamentos
Demuestra puntualidad, correcto
comportamiento presentación
personal, y de los informes y
participación.
Deja ordenados los ambientes
Es monitor del grupo, ordena los
temas dados por el profesor y
difunde su tema.
UNIDAD I - BIOMOLÉCULAS (Clase 3 1ra. semana)
2
Teoría
Semana 1
11:00 am
1:00 pm
1 semana
16//04/2015
CONCEPTUALES
Clase 2
El agua: Lehninger Cap. 2 Harper
Cap. 3 Propiedades físicas y enlaces de
hidrógeno. Estructura, otras
propiedades y funciones idoneidad del
entorno para la vida.
Metabolismo
hidroelectrolítico Lag Piña Na, Cl, K, P,
HCo3, osmolaridad y Buffer
Mecanismos.
Clase 3 Laguna Piña Metabolismo del Ca,
Mg, I, P, Co, Zn, Cr, Fe, Fluor, fósforo,
otros minerales
Describe propiedades del agua y
soluciones , propiedad buffer
Aplicará la ecuación de Henderson –
Hasselbalch sobre soluciones buffer
Explicara las propiedades químicas del
agua.
Explicara el metabolismo cloro, sodio,
potasio otros, mecanismos de l edema y
osmolaridad.
Describirá la importancia buffer
hematíe, proteínas bicarbonato y fosfato
Describe: Metabolismo Funciones
fuentes y requerimientos de fósforo, Ca
y control hormonal, del fe y el
metabolismo del hematíe.
Describirá el metabolismo del Cu. I, Co
Zn, Cr, F
- Organiza seminario de exposición
de contenidos teóricos en Word y
power point utilizando Bibliografía
recomendada e investigando en
bibliotecas.
- Participa respondiendo o haciendo
preguntas.
- Responde test formativo o
sumativo.
Dinámica de grupo.
imágenes elaboradas previamente y
asesoradas por el profesor
Se le alcanza un resumen en Word
de contenidos y en power point para
exposición
Teoría
- Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya-Palacios
-Cruz-Rueda
-Moscol
-Alburqueque
Seminario

Drs.
Morin-Gallo
-cordinador
- Flores-Soriano
- Cunya - Palacios
-Delgado -Rueda
-Gallardo-Holguin
-Moscol
- Alburqueque
Seminario
3:00 pm
5:00 pm
PROCEDIMENTALES
Seminario 1 : Quemados
Trabajo de investigación: casos clínicos
1.- Quemados variables de evaluación
Bioquímica (Presentación trabajo de
investigación).
Explicara los análisis bioquímicos que
se usan en los casos analizados y la
interpretación de los indicadores
bioquímicos generales y especiales en el
seguimiento del caso
Preparar un tema del contenido a
discutir.
Presentar en power point su caso de
avance de investigación.
Participa e integra las preguntas
dejadas.
Busca y prepara un tema sobre los
tópicos dejados.
bibliografía del tema. Asesorar en
reuniones previas.
Alcanzar casos clínicos
ACTITUDINALES
Puntualidad y corrección en la exposición,
intervención de los temas
Respeto a los expositores y ambientes de
trabajo.
Participa voluntariamente como
monitor, en las discusiones de la mesa
de trabajo, respeta normas de seguridad,
maneja contenidos y fundamentos.
personal, y de los informes y
participación.
Participa como voluntario en
preparación de reactivos, practica,
trae sus materiales y tema
comprendido.
UNIDAD I - BIOMOLÉCULAS (Clase 4- 6 semana 2 )
3
Teoría
Semana 2
21//04/2015
11:00 am
1:00 pm
CONCEPTUALES
Clase 4
Cap. 14 Harper
Carbohidratos: importancia, derivados de
aldehídos y cetonas, otros compuestos
que forman Isomería clasificación,
polisacáridos funciones de
almacenamiento y de estructura fuentes,
carbohidratos en membranas celulares y
en las proteínas
Describe propiedades de los
carbohidratos.
Relaciona las propiedades con la
estructura y su rol funcional como
constituyentes orgánicos, tipos de
isómeros y su importancia y
especialización
Carbohidratos de importancia como
almacenamiento y formación de
estructuras
- Organiza seminario de exposición
de contenidos teóricos en Word y
power point utilizando Bibliografía
recomendada e investigando en
bibliotecas.
- Participa respondiendo o haciendo
preguntas.
- Responde test formativo o
sumativo.
Dinámica de grupo.
imágenes elaboradas
previamente, resumen en Word
de contenidos y en power point
para exposición previamente
asesorado
-Prepara preguntas de
verificación de su exposición a
sus compañeros.
Teoría
-Morin-Gallo
- Flores -Soriano
-Cunya - Palacios
-Delgado -Rueda
-Moscol
-Alburqueque
Práctica
3:00 pm
5:00 pm
PROCEDIMENTALES
Practica 2
Determinación de aminoácidos por
cromatografía y separación de proteínas
por puntos Isoeléctrico
Métodos cromatográficos
Participa en la mesa de debate
Monitoriza o sigue los procedimientos
respetando el uso adecuado de equipos
y reactivos.
Interpreta adecuadamente los
resultados y cálculos
- Elabora informe de prácticas para el
desarrollo de la cromatografía y P
.isoeléctrico
- Explica el fundamento de los
métodos cromatográficos y punto
isoeléctrico
Desarrolla preguntas y examen
Guía de prácticas de
Cromatografía
Bibliografía para consulta de
fundamentos y métodos
Cromatográficos
Preguntas ampliadas para
tecnologías similares.
Practica
- Morin-Gallo
- Flores - Soriano
- Cunya
- Palacios -Delgado
-Rueda –Gallardo
-Alburqueque -Cordinador
practicas - Holguin
-Cordinador-Investigación

ACTITUDINALES
Puntualidad y corrección en la
exposición, intervención de los temas
trabajo.
Manejo adecuado y ético y fidedigno
de equipos y materiales, intervención
en clase
personal, y de los informes que
prepara.
Es monitor del grupo, ordena los
temas dados por el profesor y
difunde su tema y avance.
UNIDAD I - BIOMOLÉCULAS Clase 5, 6, (tema evaluación 2 semanas)
4
Teoría
Semana 2
23/04/2015
CONCEPTUALES
Clase 5
Cap. 15 Harper: Lípidos. Importancia.
Estructura, clasificación, propiedades de
los enlaces triglicéridos, fosfolípidos,
glucolípidos, esteroles, Ac araquidónico,
formaron de micelas y peroxidación.
8 Cap. 3 y 4 Cap. 3 harper
Aminoácidos y péptidos:, propiedades de
aminoácidos
Clase-6.
8 Cap. 4-5-6 - Cap. 4harper Proteínas
determinación de estructura primaria
Cap. 5. órdenes estructurales superiores :
clasificación de proteínas , conformación
, plegamiento, genómica y proteonómica
Cap. proteínas. Cap. 6 Mioglobina y
hemoglobina dominios conformación.
Describe propiedades de los lípidos
Relaciona las propiedades con la estructura y su
rol funcional y especialización
Identifica aminoácidos, péptidos importantes y sus
propiedades químicas
Indica su Importancia Biomédica de proteínas
Explica que es purificación y métodos de
secuenciar proteínas
Explica como determina la estructura primaria
secundaria terciaria y cuaternaria, espectroscopia
de masas, la genómica y proteonómica. De las
proteínas
Explica plegamiento, niveles de conformación
estabilización y dominios de la proteína.
Explicara la conformación e importancia de los
dominios en la función de la mioglobina y Hb
Explicara los Fundamentos del uso de los
indicadores nutricionales en los casos clínicos
desnutrición aguda: fierro, transferrina,
prealbúmina, calcitonina osteopondina, vida media
y tiempo de recambio etc.
Prepara, expone y presenta
monografía del seminario del tema
en Word y en power point
Participa con preguntas del tema.
Resuelve preguntas del examen
formativo y sumativo.
bibliografía del tema.
Asesorar en reuniones previas.
Prepara preguntas de
verificación de las exposiciones
en clase a través de los debates
de seminarios.
Teoría
- Morin-Gallo- Flores
-Soriano-Cunya
-Palacios-Rueda
-Moscol
-Alburqueque
Practica
- Morin-Gallo
-cordinador - Flores
-Soriano-Cunya
- Palacios-Delgado
-Rueda -Gallardo
-Holguin-Moscol
- Alburqueque

Explicara fierro .y indicadores nutricionales
explicara función
Describe alimentos y el uso de nutrientes en la
dieta diaria.
Identifica problemas metabólicos con la
deshidrataron hidroelectrolitica y movimientos de
ca. y fósforo, energético y déficit proteico
calórico.
Práctica
3:00 pm
5:00 pm
PROCEDIMENTALES
Seminario 2
Ind. Bioq desnutrición, casos
desnutrición aguda, Indicadores de
evaluación, transferrina, osteocalcina,
osteopondina prealbumina, tranferrina.
Elabora informe de preguntas
escrito y adjuntas en CD personal.
Intervenir en las preguntas
aportando o contestando algún
fundamento.
Manejo de fundamento de técnica
y equipos para evaluadores
bibliografía del tema. Asesorar
en reuniones previas nutrientes.
material de ayuda audiovisual,
ACTITUDINALES
Participa el alumno con interés iniciativa
y responsabilidad, consulta bibliografía
actualizada
participa
Participa voluntariamente en las
intervenciones sobre cromatografía
y punto isoeléctrico Llega
puntualmente inicia y termina la
exposición y discusión del tema.
Dar consultoría sobre el tema,
Motivar a los alumnos que han
conseguido recopilaciones
mejores en el tema.
UNIDAD I - BIOMOLÉCULAS (Clase 7 )
5
Teoría
Semana 3
11:00 am
1:00 pm
28 / 04/2015
CONCEPTUALES Clase: evaluación
Clase 7
Enzimas: Propiedades , importancia biomédica,
clasificación, especificidad, actividad catalítica.
Purificación, ubicación, isoenzimas y significado
diagnóstico. Importancia Clínica Perfiles ejemplos
Cap. leninhger 8 Harper Cinética enzimática :
importancia ecuaciones, cambio de energía libre
,energía de activación., factores termodinámicos
efectos del PH y temperatura Subtrato ,enzima
ecuación de Micaellis Menten Km y V mas
cinética
Formativo 1
Definir el concepto y clasificación de
enzimas.
Identifica parte del sistema enzimático y
actividad enzimática.
Importancia clínica
Explicar la cinética enzimática y factores
termodinámicos ,energía libre, energía de
activación,
monografía del seminario del tema
en Word y en power point
Poner a disposición del
alumno bibliografía del
tema.
Asesorar en reuniones
previas sobre metabolismo
hídrico.
alumno material de ayuda
audiovisual.
Prepara preguntas de
verificación de su exposición
a sus compañeros .
Teoría
-Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya- Palacios
-Delgado -Rueda
-Moscol
- Alburqueque
Seminario
3:00 pm
5:00 pm
PROCEDIMENTALES
Método colorimétrico-Espectrofotometría ”
Elabora curva estándar método
Determinación de factor
Preparación de las muestras y lectura
Preparación de cálculos
Fundamentos del método. espectrofotométrico
Señala la importancia del método
espectrofotométrico.
Correlaciona longitud de onda, moléculas e
Identificación de sustancias bioquímicas
importantes.
Indica métodos Colorimétrico o interacción
de luz y materia.
Realiza adecuadamente los
procedimientos en práctica.
Contesta las intervenciones
Presenta informes de práctica,
resultados adecuados y bibliografía
Responde preguntas de
cuestionario y el examen escrito
Guía de prácticas de
Espectrofotometría
fundamentos y métodos
espectrofotométricos.
Preguntas ampliadas para
tecnologías similares.
Seminario
Drs.
-Morin - Valera
-Flores - Holguin
-Soriano-Gallardo
-Moscol -Gallo

Desarrolla preguntas
Manejo de técnicas
-Alburqueque
-Cunya-Delgado
ACTITUDINALES
responsabilidad, consulta bibliografía actualizada,
investiga signos o síntomas frecuentes de dichos
cuadros carenciales en casos de pacientes
hospitalizados
Describe el fundamento del método, deja
limpio los materiales usados, estudia el
fundamento de otros métodos usos.
intervenciones sobre método
espectrofotométrico y otras
técnicas espectrometrías y su uso
médico.
Dar consultoría sobre el
tema, Motivar a los alumnos
que han conseguido
recopilaciones mejores en el
tema.
Poner a disposición
investigaciones
UNIDAD I - BIOMOLÉCULAS (Clase 8 9 - semana 3)
6
Teoría
Semana3
30/05/2015
Feriado
23/04/2013
11:00 am
1:00 pm
3 semana
CONCEPTUALES
Clase 08. Capitulo 9 -10: Harper-
factores termodinámicos efectos del Ph.
y temperatura Menten Km tipos de
Inhibición competitiva no competitiva y
competitiva, venenos Cap. 10 Enzimas
regulatorias Importancia Biomédica,
Regulación de Flujo metabólico,
comparta mentalización, cantidad de
enzima, Regulación de actividad en
enzimas alostéricas: efectores alostéricos
y retroalimentación, hormonas y sdo
mensajero, modificador covalente
proteasas, fosforilación, Isoenzimas pro
enzimas, cimógenos.
Clase 9 . Cap 7 Harpes
Cap.11 Bioenergética y función del ATP
Cap. 12 Oxidación Biológica
Cap. 13 Cadena respiratoria y
fosforilación oxidativa: introducción, y
función de la cadena respiratoria,
venenos, teoría de la fosforilación
PROCEDIMENTALES
Seminario Investigación 3
Avances de trabajo de Investigación
Ind. Bioq. Soporte nutricional,
Explicara factores termodinámicos
identificará características y
mecanismos de inhibidores
Explica la regulación de actividad
enzimática: flujo, compartimiento s,
enzimas regulatorias, Tipos de
regulación enzimática: efectores
alostéricos, hormonas y 2 mensajeros,
proteasas, covalente, fosforilación,
Isoenzimas, Proenzimas, Cimogenos
Explicara la energía útil de un sistema,
proceso endergónico y exergónico
identifica los fosfatos de alta energy
explica la utilidad de indica que es la
energía libres y potencial redox
explicara importancia y ciclos
metabólicos de la mitocondria cadena
respiratoria y fosforilación oxidativa y
lanzaderas .
Importancia de los inhibidores o
venenos de la C.R.
- Elabora un seminario de clases
proteínas
- Participa activamente en clases
elabora preguntas
- Responde las preguntas del tema en
pruebas formativas o sumativas.
proteínas evaluadores nutricionales
- Participa activamente en clases
elabora preguntas
- Responde las preguntas
- Exposición diálogo.
- Dinámica de grupo.
- Ayudas audiovisuales.
- Copias de capítulos y Cd dados
por el profesor
- Balotarlo de preguntas y
problemas vistos en clase.
Guía de prácticas de Cinética
enzimática
Teoría
- Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya - Palacios
-Rueda -Moscol
- Alburqueque
Practica
Drs.
-Morin - Valera
-Flores - Holguin
-Soriano - Gallardo
-Moscol - Gallo
-Alburqueque
-Cunya - Delgado

Hormonal y hidroelectrolitos. Ind.
Desnutrición, casos agudos o crónica
ACTITUDINALES
Puntualidad y corrección en la
exposición, intervención de los temas
trabajo.
comportamiento presentación personal,
y de los informes que prepara.
fundamentos y métodos Enzimáticos
Preguntas
Adjunta temas sobre mantenimiento
de ambientes, uso adecuado de
reactivos, y técnicas mencionadas
Práctica
3:00 pm
5:0
Presenta el caso clínico y uso soporte
nutricional , hormonal hidroelectrolitico
de trabajo, respeta normas de seguridad.
UNIDAD I - BIOMOLÉCULAS (Clase - 10 semana 4)
7
Teoría
Semana 4
05/05/2015
12:00 am
1:00 pm
Formativo 1 Contesta adecuadamente - Preguntas examen unidad 1-9 Examen escrito problemas
vistos en clase
Teoría
-Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya - Palacios
-Delgado -Rueda
-Moscol
-Alburqueque
Seminario
Drs.
-Morin - Valera
-Flores - Holguin
-Soriano -Gallardo
-Moscol -Gallo
-Alburqueque
- Cunya-Delgado
Seminario
3:00 pm
5:00 pm
PROCEDIMENTALES
Practica 4.
Cinética de Michaelis – Menten
Determinación del Km, Curva de Michaelis –
Menten, gráfica de Sustrato vs Velocidad
enzimática. Gráfica expresado el Km en moles
por litro, cálculo de actividad específica
enzimática
Obtención adecuada de la muestra de
mucosa intestinal de ratón.
Procedimiento, cálculos, e
interpretación de los resultados de la
actividad enzimática, Km, Vel max
actividad específica.
Entendimiento del fundamento y
manipulación de los equipos de
lectura. Determinación de cálculos,
resultados e interpretación.
- Respuestas adecuadas en
intervenciones orales.
- Presentación del informe de práctica
con fundamentos y respuestas
adecuadas.
-Uso literatura
-Usa casos dados por el
profesor
-Investiga y trae nuevos
casos
Prepara y discuten
preguntas de integración
del tema.
ACTITUDINALES
Puntualidad y corrección en la exposición,
intervención de los temas
Respeto a los expositores y ambientes de trabajo.
de trabajo, respeta normas de
seguridad.
- Uso de bibliografía en los
cuestionarios de práctica de métodos
prospectivos relacionados al tema
Visitas a ambientes donde
se utilizan métodos.
Pregunta y trae esos
métodos

UNIDAD I - BIOMOLÉCULAS (clase 10-11 semana 4)
8
Teoría
4 semana
07//05/2015 am
1:00 pm
CONCEPTUALES
Clase 10
Cap. Harper 44. Estructura y función de las vitaminas
hidrosolubles: Introducción, importancia médica,
vitaminas del complejo B: Tiamina, riboflavina, niacina,
ácido pantoténico, vitamina B6, biotina, vitamina B12,
ácido fólico, ácido ascórbico
Clase 11
Cap. Harper 44 Estructura y función de las vitaminas
liposolubles: introducción, importancia biomédica,
vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K; ciclos
bioquímicos, importancia
Describe la clasificación y funciones
de las vitaminas.
Correlaciona las reacciones
específicas en que participan las
vitaminas hidrosolubles, fuentes y
enfermedades carenciales
Describe el concepto, clasificación y
funciones, vitaminas liposolubles.
Describe las características de los
ciclos bioquímicos de las vitaminas
liposolubles
Correlaciona las reacciones
metabólicas y vitaminas liposolubles
Participa activamente en clases
elabora preguntas
- Responde las preguntas del tema
en pruebas formativas o sumativas.
Bibliografía del tema.
Asesorar previas a clase
Realizar.
alumno material de ayuda
audiovisual,
computadoras, preguntas.
Teoría
- Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya – Palacios
-Rueda – Moscol
-Alburqueque
Seminario
Drs.
-Morin – Valera
-Flores - Holguin
-Soriano -Gallardo
-Moscol-Gallo
-Alburqueque
-Cunya-Delgado
Seminario
3:00 pm
5:00 pm
PROCEDIMENTALES
Seminario 4.
Evaluación de investigación infarto al miocardio
indicadores de evaluación bioquímica general y
específico (Perfil cardiaco) otros perfiles de uso clínico.
Explica el fundamento de los caso
encontrados en los hospitales de
acuerdo al tema escogido
Contesta preguntas del tema en
discusión
Aporta con literatura nueva.
- Elabora , resuelve y contesta
preguntas
métodos y técnicas en uso de
evaluación de indicadores.
- Desarrolla examen de preguntas de
seminarios.
- Avanza trabajo d investigación y
presenta evaluadores los interpreta.
-Uso literatura
-Uso manuales y técnicas
de laboratorio
profesor e interpreta.
-Investiga y trae nuevos
casos
ACTITUDINALES
Puntualidad y corrección en la exposición, intervención
de los temas
Respeto a los expositores y ambientes de trabajo.
de trabajo, respeta normas de
seguridad.
- Demuestra puntualidad,
comportamiento y de los informes
que presenta.
- Deja ordenados los ambientes de
trabajo. Y equipos de seguridad.
- Visitas a ambientes
donde se utilizan
métodos cadena
respiratoria

UNIDAD I - BIOMOLÉCULAS (clase 13 - semana 5)
9
Teoría
5 semana
12/05/2015
11:00 am
1:00 pm
CONCEPTUALES
Clase 12 Cap. 43-º16-17-18
Harper Cap. 43 Nutrición absorción y
digestión. Cap. 16 generalidades del
metabolismo y la provisión de
combustibles metabólico
Cap. 17 Ciclo del ácido cítrico, balance
energético..
Cap. 18 Glucólisis, oxidación del
piruvato, otras vías de oxidación.
Describe e integra los procesos de
digestión y absorción
Menciona las principales vías del
metabolismo de carbohidratos y sus
interrelaciones.
Describe la glicólisis aeróbica y
anaeróbica, rendimiento energético
Describe el ciclo de Kreb y reguladores,
balance, reacciones anfibolicas. ,otras
vías de oxidación
- Desarrollar adecuadamente el
seminario del tema.
- Interviene contestando o
preguntando sobre el tema.
- Responde preguntas en el examen
formativo o sumativo sobre el tema.
Prepara preguntas de verificación de
la exposición en clase a través de los
debates de seminarios.
Teoría
-Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya – Palacios
-Delgado -Rueda
-Moscol
-Alburqueque
Práctica
3:00 pm
5:00 pm
PROCEDIMENTALES
Practica 5
Cadena respiratoria
Determinación de la actividad
mitocondrial en extracto hepático.
Manejo adecuado de las técnicas y
reactivos, interpretación y gráficos o
esquemas de niveles de inhibición o
dadores o aceptores artificiales de
electrones para obtener la evidencia de
funcionamiento o no de la cadena
respiratoria, bibliografía del tema.
Entendimiento del fundamento Técnico
y científico del mecanismo de
funcionamiento mitocondrial y de los
equipos, Interpretación de resultados.,
manejo de inhibidores respiratorios.
- Respuestas adecuadas en
- Presentación del informe de práctica
adecuadas.
- Uso de bibliografía en los
- Uso de los inhibidores
- temas sobre inhibidores
- Material adecuado.
- Guía de prácticas.
Ensayos previos
Practica
Drs.
-Morin -Flores
- Holguin-Soriano
-Gallardo -Moscol
-Gallo- Cunya
-Delgado
-Alburqueque
ACTITUDINALES
Participa el alumno con interés
iniciativa y responsabilidad, busca
nueva bibliografía y modelos
moleculares.
de trabajo, respeta normas de seguridad.
- Demuestra puntualidad, correcto
comportamiento y presentación
personal, y de los informes que
prepara.
- Deja ordenados los ambientes de
trabajo.
Ayudantías en preparaciones de casos
y lecturas del tema
UNIDAD I - BIOMOLÉCULAS (clase 13-14 semana 5)
10

Teoría
5 semana
14/05/2015
3:00 pm
5:00 pm
CONCEPTUALES
Clase 13 : Harper Cap. 19 Metabolismo del
glucógeno, glucogénesis, glucogenólisis,
equilibrio entre la glucógeno sintetasa y la
fosforilasa
Clase 14
Cap. 20 Gluconeogénesis y control de la
glucosa en la sangre, acción hormonal
integración metabólica -caso clínico
Reconoce de la vía de glucogénesis y
glucógenólisis factores reguladores y
mecanismos de regulación.
Explica la regulación concertada.
Describirá los puntos de regulación de la
Gluconeogénesis.
Explicara la regulación de la glucosa en
sangre: glucagón y insulina
Otro aspecto de la Gluconeogénesis.
Describirá el ciclo de las pentosas ,día
irreversible y reversible y regulación
Reacciones de otras hexosas fructosa,
galactosa ,vía de los glucoranatos
- Elabora un seminario de
clases Participa activamente
en clases elabora preguntas
- Responde las preguntas del
tema en pruebas formativas o
sumativas.
Bibliografía del tema.
Asesorar previas a clase.
computadoras, preguntas,
ejercicios.
Poner a disposición preguntas del
tema de los debates.
Teoría
- Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya-Palacios
-Rueda -Moscol
- Alburqueque
11:00 am
1:00 pm
Trabajo de investigación
Seminario de Investigación 5
Trabajo de investigación stress metabólico
movimiento energético en diabéticos caso
clínico, interpretación de variaciones
bioquímicas, hormonas, reguladores.
Determina los Indicadores generales y
específicos de pacientes diabéticos.
Interpreta los cambios bioquímicas con los
procedimientos médicos y farmacológicos en
casos de historias clínicas obtenidas en los
hospitales o de internet.
Respuestas adecuadas en
Presentación del informe de
Trabajo de investigación con
fundamentos y respuestas
adecuadas.
Uso de bibliografía.
Casos de historias clínicas
obtenidas de los hospitales
Literatura dada por el profesor
Preguntas formadas sobre el tema
Trabajo de
investigación
Drs.:
-Morin-Flores
-Gallo - Cunya
-Holguin-Valera
ACTITUDINALES
responsabilidad.
Explica los procesos y fundamentos de la
prueba y fundamento de ayuda diagnostica y
bioquímica
intervenciones Llega
puntualmente, debate.
Motivar al alumno con asesorías
previas darle casos anteriores.
UNIDAD I - BIOMOLÉCULAS (semana 5)
11
FECHA CONTENIDOS CAPACIDADES INDICADORES ESTRATEGIAS RESPONSABLE
Teoría
6 semana
CONCEPTUALES
Clase 15 Cap. 21 Vía de la pentosa fosfato
y metabolismo de las hexosas glucoronatos
Indica las vías reversibles y no reversibles
de las pentosas y su importancia.
Los específicos de clase vistos,
seminario de exposición, preguntas
Exposiciones, participación
debates , preguntas
Teoría
-Morin-Gallo

19/05/2015
11:00 am
1:00 pm
y fructosa, la galactosa.
PROCEDIMENTAL
trabajo de investigación
examen de practico
ACTITUDINALES
responsabilidad, maneja voluntariamente el
tema
Importancia del NADPH y de las pentosas
en el ciclo.
Importancia clínica de otros azucares,
deficiencias enzimáticas.
foarmiladas en clase. - Flores-Soriano
-Cunya - Palacios
-Delgado -Rueda
-Moscol
-Alburqueque
Seminario
Drs.
-Morin - Valera
-Flores - Holguin
-Soriano-Gallardo
-Moscol-Gallo
-Alburqueque
-Cunya-Delgado
Seminario
3:00 pm
5:00 pm
prueba y fundamento de ayuda diagnostica
y bioquímica en Diabéticos utilizando
rutas metabólicas
intervenciones Llega puntualmente
debate
Invitar a los alumnos al ensayo
previo.
Motivar al alumno con asesorías
previas.
Darle casos anteriores.
UNIDAD I - BIOMOLÉCULAS (semana 5) (evaluación sumativa 1 – 7ma Semana 6)
12

Teoría
6 semana
21/05/2015
3:00 pm
5:00 pm
Practica
11:00 am
1 :00 pm
CONCEPTUALES
Clase 16 Harper Cap. 23 lípidos:
biosíntesis de ácidos grasos
lipogénesis ecosanoides,
importancia clínica de síntesis Ac
grasos, NADPH, lanzaderas, enzima
clave regulación ; estado nutricional,
mecanismos a corto y largo plazo,
síntesis insaturados, vía de la
ciclooxigenasa y síntesis de
prostanoides: prostaglandinas
Leucotrienos, lipoximas y
lipooxígenasa
aspectos clínicos
Clase 17 Cap. 22 Oxidación de
ácidos grasos; cetogénesis normales
y de cadena larga.
Cetogénesis y su regulación,
aspectos de importancia clínica.
Cap. 24 metabolismo de los acil
gliceroles y esfingolípidos síntesis de
triglicéridos, fosfolípidos,
esfingolipidos, aspectos de
importancia clínicos e interrelación
Describirá las características de la síntesis de
ácidos grasos
Relaciona estado nutricional y lipogénesis.
describe mecanismos que regulas la
lipogénesis corta y largo plazo.
Describe las características de la síntesis de
ácidos grasos insaturados y derivados de ecosa
pentanoicos vía de la ciclooxigenasa y síntesis
de prostanoides: prostaglandinas
Ciclooxigenasa, Leucotrienos, lipoximas y
lipooxígenasa, aspectos clínicos e importancia
Describirá la oxidación de los ácidos grasos y
balance energético
Describe la acción de los peroxisoma y
oxidación de los ácidos grasos de cadena larga.
Describirá la cetogénesis en el hígado y su
importancia
Describirá el metabolismo de los acil
gliceroles y esfingolípidos, triglicéridos,
fosfolípidos,
Desarrollar adecuadamente el
seminario del tema.
Interviene contestando o
preguntando sobre el tema.
Responde preguntas en el examen
formativo o sumativo sobre l tema.
material de ayuda audiovisual.
Poner a disposición preguntas del
tema de los debates.
Teoría
- Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya - Palacios
-Rueda –Moscol
-Alburqueque
Practica
Drs.
-Morin – Valera
-Flores - Holguin
- Soriano - Gallardo
-Moscol – Gallo
-Alburqueque
- Cunya - Delgado
PROCEDIMENTALES
Practica 6
Seminario 6:
Hígado graso
Preguntas
Caso clínico
Integración de ciclos lipidicos
Respuestas adecuadas en preguntas
de seminarios
Presentación del informes
Guía de seminarios
CD
ACTITUDINALES
iniciativa y responsabilidad, maneja
métodos de seguridad.
prueba y otras similares
intervenciones o ensayos de
laboratorio.
Invitar a los alumnos a realizar
pasantías en laboratorio de apoyo,
UNIDAD II - METABOLISMO INTERMEDIO LIPIDOS (clase 18 – semana76)
13

7 semana
26/05/2015
Clase 18 Harper Absorción, síntesis,
regulación transporte y excreción de
colesterol, aspectos clínicos.
Cap. 25 Harper Transporte y almacenamiento
de lípidos: Lipoproteínas, apolipo proteínas,
ácidos grasos libres, quilomicrones (VLDL),
(LDL) y (HDL), hígado y metabolismo
lipídico, , hormonas y movilización de lípidos,
aspectos clínicos tejido adiposo pardo y
hormonas, regulación.
Describirá las características de la síntesis
de ácidos grasos
Describirá el catabolismo y síntesis de
triglicéridos y fosfolípidos
importancia de la fosfolipasa
Describirá los esfingolipidos importancia
de la ceramida, residuos de azucares y
aspectos clínicos.
Describirá el metabolismo del colesterol
Describirá la composición y el
metabolismo de las lipoproteínas y
quilomicrones.
Describirá el transporte y regulación de
los TAC: quilomicrones y VLDL, LDL. Y
HDL
Describirá el rol del hígado y tejido
adiposo
Contesta, los ciclos
metabólicos, cofactores,
sustratos, enzimas, flujos
alternos y regulación Resuelve
preguntas del examen
Asesorar en reuniones previas
computadoras, proyector para la
preparación del tema.
Teoría
-Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya - Palacios
-Delgado -Rueda
-Moscol
-Alburqueque
Practica
Drs.
-Morin – Valera
-Flores - Holguin
-Soriano - Gallardo
-Moscol - Gallo
-Alburqueque
-Cunya - Delgado
Practica
3:00 am
5 :00 pm
PROCEDIMENTALES
Practica 6
Curva estándar de Glucosa
Interpretación del metabolismo de los
carbohidratos
Curva de glucosa y absorción
almacenamiento y distribución de la
glucosa.
Importancia de la Hb glilcosidada y
niveles de glucosa.
práctica con fundamentos y
respuestas adecuadas.
Guía de práctica.
Materiales, reactivos y equipos de
trabajo. Bibliografía practica de
técnica curva de tolerancia
Participación de ayudantías de ensayos
de las prácticas de laboratorio
ACTITUDINALES
responsabilidad, consulta bibliografía
Interpreta el fundamento bioquímicos y
alteración de la función de los órganos y
sistemas uso de ciertas hormonas y
soporte nutricional
Participa voluntariamente en
las intervenciones o casos Usa
la interpretación adecuada y
los ciclos bioquímicas
previamente a la disertación. Motivar
a los alumnos que han conseguido
recopilaciones mejores en el tema,
investigaciones hechas Promover
tesis de investigación.
UNIDAD II - METABOLISMO INTERMEDIO LIPIDOS Y PROTEINAS (Clase 19 – semana 8)
14

Teoría
7 semana
28/05/2015
11:00 am
1:00 pm
CONCEPTUALES
Formativa 2
Clase 19 Harper Cap. 29 Catabolismo de
esqueletos de Carbono de los aminoácidos: La
transaminaciún , AA que forman glutamato
piruvato, que forman acetil Co-A , AA
ramificadaos, trastornos AA ramificados.
Explica la transaminación, catabolismo
AA
Describe que AA foran: piruvato, Aetil
Co-A-Cadena Ramificada, trastornos
metabólicos
monografía del seminario del
tema.
Participa con preguntas del
tema.
Resuelve preguntas del
examen formativo y sumativo
Teoría
- Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya - Palacios
-Rueda – Moscol
-Alburqueque
Practica
Drs.
-Morin - Valera
-Flores - Holguin
-Soriano - Gallardo
-Moscol - Gallo
-Alburqueque
- Cunya - Delgado
Practica
11:00 am
1 :00 pm
PROCEDIMENTALES
seminario
examen de seminarios
Seminarios 1-6 Respuestas adecuadas en
seminarios preguntas CD.
Guía de práctica.
trabajo. Bibliografía practica de
técnica curva de tolerancia
Participación de ayudantías de
ensayos de las prácticas de
laboratorio
ACTITUDINALES
responsabilidad, trae ciclo bioquímicas e
indicadores y explica el fundamento de sus
variaciones , enzimas claves y factores de
regulación , en los procedimientos usados del caso.
Interpreta el fundamento de las variaciones
bioquímicas , correlacionando con los
ciclos bioquímicos y alteración de la
función de los órganos y sistemas uso de
ciertas hormonas y soporte nutricional
Participa voluntariamente en
las intervenciones o casos Usa
la interpretación adecuada y
los ciclos bioquímicas
previo a realizar procesos
preparación de reactivos.
Hacer participar en cálculos,
preparación y valorización de los
reactivos de trabajo
UNIDAD II - METABOLISMO INTERMEDIO LIPIDOS Y PROTEINAS (evaluación formativa 2 – semana 8)
15

Teoría
8 semana
02/06/2015
11:00 am
1:00 pm
CONCEPTUALES
Evaluación sumativa
Iten 1-18 presenta monografía del
seminario del tema 1-18
formativo y sumativo
Teoría
-Morin-Gallo- Flores
-Soriano-Cunya
- Palacios-Delgado
-Rueda -Moscol
- Alburqueque
Practica
Drs.
-Morin - Valera
-Flores - Holguin
-Soriano - Gallardo
-Moscol - Gallo- Cunya -
Delgado-Alburqueque
Practica
3:00 pm
5:00 pm
PROCEDIMENTAL:
Practica N° 7 Determinación de perfil
lipidico toma de muestra, obtención de
suero, procedimientos para la
determinación de Colesterol triglicéridos
HDL, LDL, y colesterol, manejo de los
equipos de lectura, realización de
cálculos e interpretación de resultados.
Dominio de muestreo por punción venosa.
Procesa siguiendo la técnica adecuadamente.
Interpreta los resultados del perfil lipídico,
indicando el fundamento de la técnica y la
correlación de los valores normales.
Interpreta el significado clínico del método.
práctica con fundamentos y
Uso de bibliografía en los
cuestionarios de práctica de
métodos prospectivos
relacionados al tema
Casos de historias clínicas ,
obtenidas de los hospitales
ACTITUDINALES
y responsabilidad, trae ciclo bioquímicas
e indicadores y explica el fundamento de
sus variaciones, enzimas claves y
factores de regulación.
Interpreta el fundamento de las variaciones
bioquímicas , correlacionando con los ciclos
bioquímicos y alteración de la función de
los órganos y sistemas uso de ciertas
hormonas y soporte nutricional
intervenciones o casos Usa la
interpretación adecuada y los
ciclos bioquímicas
previo a realizar procesos
preparación de reactivos.
Hacer participar en cálculos,
preparación y valorización de los
reactivos de trabajo.
UNIDAD II - METABOLISMO INTERMEDIO LIPIDOS Y PROTEINAS (clase 20, 21 - semana 9)
16

Teoría
8 semana
04/06/2015
12:00 am
2:00 pm
CONCEPTUALES
Clase 20 Harper Cap. 30 y 31 los
Cap. 30 conversión de aminoácidos en
productos especializados,
adenosilmetionina; la ornitina , la
arginina, el triptófano, serotonina, las
melaninas y tirosina, la creatina Cap.
31 Porfirinas y pigmentos biliares:
importancia
Clase 21
Harper Cap. 27Cap.28
Biosíntesis de los aminoácidos no
esenciales para la nutrición cap28
catabolismo de proteínas y nitrógeno de
aminoácidos, Ciclo de la Urea.
Correlaciona AA con sus productos
especializados, adenosilmetionina; la
ornitina la arginina, el triptófano ,
serotonina, las melaninas y tirosina
Explica el metabolismo de la porfirinas
y su regulación.
Relaciona los tipos de ictericia
identificando la causa funcional
orgánica: Hemolitica, del Hígado o
obstrucción vesicular.
Identificara los AA no esenciales de
origen del: glutamato, aparato, serina,
glicina, tirosina, hidroxiprolina valina,
selenocisteina.
Explicara el recambio de proteínas
síntesis de Urea regulación y trastornos
Prepara, expone y presenta, los ciclos
metabólicos.
Indica cofactores, sustratos, enzimas,
flujos alternos, hormonas que regulan las
enzimas claves
Indica reacciones generales y trastornos
más conocidos vistos en clase sobre
ictericias y AA no esenciales
resuelve el examen formativo .y sumativo
Desarrolla y elabora preguntas
del tema en clase.
Teoría
-Soriano-Cunya
- Palacios-Rueda
-Moscol
-Alburqueque
Practica
Drs.
-Morin - Valera
-Flores - Holguin
-Soriano - Gallardo
-Moscol - Gallo
-Alburqueque
-Cunya - Delgado
Práctica
3:00 pm
5:00 pm
PROCEDIMENTALES
Seminario 7
De lípidos y coma acidotico en
diabéticos caso clínico,
interpretación.Indic. Bioq
Debate el tema
Integra mecanismos bioquímicos,
lipidicos y proteicos del coma
cetoacidoto.
Intaerrelaciona los procesos de de
desequilibrio hidroelectrolitico con la
glucosa, osmolaricad y Ph sanguíneo.
Interviene dando respuestas adecuadas en
intervenciones orales. Presentación del
informe de práctica con fundamentos y
Uso de bibliografía en los cuestionarios de
seminarios
Guía de seminarios
Participación de caso personal
Contribuciones del tema.
ACTITUDINALES
iniciativa y responsabilidad, consulta
bibliografía actualizada, investida
Describe el uso de pruebas de
laboratorio para evaluación del
Metabolismo Nitrogenaso
Evaluación de acuerdo a métodos de
laboratorio.
Plantea proyecto.
intervenciones o ensayos de laboratorio.
Usa la ropa y materiales de seguridad en
forma adecuada.
Llega puntualmente
Invitar a los alumnos a realizar
pasantías en laboratorio de
apoyo, en toma de muestras, sala
de procesos y sala de limpieza,
lavado y esterilización de
reactivos.
UNIDAD II - METABOLISMO INTERMEDIO LIPIDOS Y PROTEINAS (evaluación formativa 3 Semana 9)
17

Teoría
9 semana
09/06/2015
11:00 am
1:00 pm
CONCEPTUALES
Clase 22
Harper Cap. 32 33.
Cap. 32 Nucleótidos.
Cap. 33 Metabolismo de nucleótidos de
purina y pirimidina, regulación
Explicará la formación de nucleótidos.
Indicará la fuente de bases
nitrogenadas.
Explicará la biosíntesis y degradación
de nucleótidos de purina y pirimidina,
Indicará la regulación concertada de
las purinas y pirimidinas.
Explicará el erigen de la gota y otros
trastornos de las purinas
Prepara, expone y presenta monografía
del seminario del tema.
material audiovisual, proyector
Prepara preguntas y discute en clase.
Teoría
-Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya - Palacios
-Delgado -Rueda
-Moscol
-Alburqueque
Practica
Drs.
-Morin - Valera
-Flores - Holguin
-Soriano - Gallardo
-Moscol – Gallo
-Alburqueque
-Cunya - Delgado
Práctica
3:00 pm
5:00 pm
PROCEDIMENTALES
Practica 08
Determinación de urea y ácido úrico
Toma de muestras
Procesa siguiendo la técnica
adecuadamente.
Interpreta los resultados de las técnicas
de determinación de urea y ácido
úrico, de acuerdo a los valores
normales y sus ciclos básicos
Interviene dando respuestas adecuadas
en intervenciones orales. Presentación
del informe de práctica con
fundamentos y respuestas adecuadas.
Guía de práctica.
trabajo.
Bibliografía practica de técnicas de
urea y ácido úrico. Participación de
ayudantías de ensayos de las
prácticas de laboratorio
ACTITUDINALES
actualizada, investida temas actuales y
las técnicas de diagnóstico y su
evaluación del movimiento oseo
Describe nuevas técnicas y sus
fundamentos en la investigación del
Movimiento óseo
Identifica problemas frecuentes de
descompensación metabólica, a través
de un caso clínico y de acuerdo a
métodos de laboratorio actuales.
Plantea proyecto de investigación.
intervenciones sobre cuadros de
enfermedades metabólicas aportando
con literatura nueva y sus criterios
personales.
Discute el tema.
previamente .Motivar a los alumnos
que han conseguido recopilaciones
mejores en el tema.
Poner a disposición investigaciones
UNIDAD II - METABOLISMO INTERMEDIO LIPIDOS Y PROTEINAS (clase 23, 24 – semana 9)
18

Teoría
9 semana
11/06/2015
11:00 am
1:00 pm
martes
CONCEPTUALES
Clase 23
Cap. 34 Estructura y función de los ácidos
nucleicos ; los 4 ácidos nucleicos ,la
desnaturalización y renaturalizacion,
característica del ADN,ARNT,ARNr, ARNt
ARN pequeño y las nucleadas
35 Cap. 35 Organización replicación o
duplicación y reparación del DNA.
Clase 24
Síntesis procesamiento y modificación de
RNA transcripción Tipos de ARN, ADN
molde, ARN dependiente, inicio, elongación
y terminación del ARN, control de la
transcripción, promotor y ARNp.
Regulación en procariontes , eucariontes y
aumentadores activadores o Coactivadores o
silenciadores p represores, intrones y exones
regulación.
Indica la estructura y función del DNA y
RNA. Organización , desnaturalización .
Características del ADN y ARN
Importancia de las Nucleasas
Describe la cromatina y Mecanismos de
recombinación, integración, transposición
virus Explica el mecanismo de replicación.
Reparación del DNA.
Describe los tipos de ARN Explica la
Replicación: ADN molde, ARN
dependiente, inicio, elongación y
terminación del ARN, control de la
transcripción, promotor y ARNp. Explica la
Regulación en procariontes, eucariontes rol
de los aumentadores ,activadores o Co
activadores o silenciadores o represores,
intrones y exones regulación
material audiovisual, proyector
Prepara preguntas y discute en
clase.
Teoría
- Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya - Palacios
-Rueda -Moscol
-Alburqueque
Seminario
Drs.
-Morin - Valera
-Flores - Holguin
-Soriano-Gallardo
-Moscol -Gallo
-Cunya-Delgado
-Alburqueque
Seminario
3:00 pm
5:00 pm
PROCEDIMENTALES
Seminario Investigación 8
Avances de trabajo de Investigación
Ind Bioq. Desnutrición, casos. Indi óseos
osteocalcina, osteopondina, calmodulina
hiperparatiroidismo y desnutrición,
compromiso de desnutrición aguda
enfermedades carenciales raquitismo
osteomalacia y raquitismo, alteración
metabólica crónica.
Presenta el caso clínico y uso de indicadores
e interpretación bioquímica, en sus valores
encontrados.
Interpreta adecuadamente los resultados y el
equilibrio nutricional y metabólico en
preguntas
- Elabora , resuelve y contesta
preguntas
métodos y técnicas en uso de
evaluación de indicadores.
- Desarrolla examen de preguntas de
seminarios.
Avanza trabajo d investigación y
presenta evaluadores los interpreta.
Uso literatura
-Uso manuales y técnicas de
laboratorio
profesor
-Investiga y trae nuevos casos
Prepara y discuten preguntas
de integración del tema.
ACTITUDINALES
responsabilidad.
Toma adecuadamente las muestras.
Realiza los procedimientos adecuadamente.
laboratorio.
previo a observar o realizar
procesos
UNIDAD II - METABOLISMO INTERMEDIO LIPIDOS Y PROTEINAS (clase 25, semana 10)
19
Teoría CONCEPTUALES
Clase 25
Indica el dogma central de la Biología.
Describe importancia de los codones, Indica
Teoría

10 semana
16/06/2015
11:00 am
1:00
Cap. 37 Harper Traducción de las
proteínas dogma central de la Biología,
codones ,Característica de código
genético, AA y ARNt, Tipos de
mutaciones, fase de la traducción:
inicio, elongación y terminación
características, procesamiento post
traducción , antibióticos
las Característica de código genético, AA y
ARNt,
Reconoce por esquemas los tipos de
mutaciones, fases de la traducción: inicio,
elongación y terminación. características,
procesamiento post traducción, y
antibióticos que inhiben
sobre metabolismo de las bases
púricas y pirimídicas.
computadoras, proyector para
la preparación del tema.
-Soriano-Cunya
- Palacios-Delgado
-Rueda -Moscol
- Alburqueque
Practica
3:00 pm
5:00 pm
PROCEDIMENTALES
Practica 9
Determinación de Creatinina y
bilirrubinas
Dominio de muestreo por punción venosa.
Procesa siguiendo la técnica adecuadamente.
Interpreta los resultados de las técnicas de
determinación de creatinina y bilirrubina, de
acuerdo a los valores normales y sus ciclos
básicos.
Presentación del informe de prácticas
adecuadas.
Materiales, reactivos y equipos
de trabajo.
Bibliografía practica de
técnicas de creatinina y
bilirrubinas, Participación de
ayudantías de ensayos de las
prácticas de laboratorio,
presentación del tema y
evaluación con preguntas por
el profesor del tema.
Practica
Drs.
-Morin - Valera
-Flores - Holguin
-Soriano - Gallardo
-Moscol - Gallo
-Alburqueque
- Cunya - Delgado
ACTITUDINALES
iniciativa y responsabilidad,
Cumple en temas actualizados.
Interpreta el fundamento y trae aportes
intervenciones
Llega puntualmente , termina
procedimientos
Invitar a los alumnos al tema
Hacer participar en discusiones
de casos.
UNIDAD II - METABOLISMO INTERMEDIO LIPIDOS Y PROTEINAS (clase 26, 27 – semana 10)
20

Teoría
10 semana
18/06/2015
11:00 am
1:00
Seminario
3:00 pm
5:00 pm
CONCEPTUALES
Clase 26 Regulación de la expresión
genética Harper Cap. 38 : Inducción y
represión del ADN factores que
intervienen en las proteínas fijadoras
Dominios , motivos , gene reporteros
Clase 27
Cap. 39 Harper Genética molecular DNA
recombinante y Tecnología genómica,
Aislamiento del ADN y moléculas
Quiméricas: enzimas de restricción,
clonación y amplificación, Biblioteca
genómica, técnicas de transferencia y
hibridación uso de sondas,
secuenciamiento, síntesis de Knockout
oligonucleótidos, PCR.
Cap. 53 proyecto genoma humano
Cap. 10 Bioinformática y biología
computacional
Describe la regulación de la expresión genética
: Inducción y represión del ADN factores que
intervienen en las proteínas fijadoras
Explica el mecanismo de los reguladores o
modificadores aumentadores o represores,
gene reporteros,. Dominios , motivos y
proteínas reguladoras.
Plantea conoce Aísla el ADN y prepara
moléculas Quiméricas: enzimas de restricción,
clonación y amplificación,
Que es una Biblioteca genómica, describe los
fundamentos básicos de las técnicas de
transferencia y hibridación uso de sondas,
secuenciamiento, síntesis de
oligonucleótidos, PCR, Describe aplicaciones
de avance técnico Indica la importancia del
proyecto del genoma humana. Indica las
implicancias para la proteonómica,
biotecnología, bio- informática y medica
Elabora , resuelve y contesta preguntas
Explica el fundamento Desarrolla
examen de preguntas de seminarios.
Avanza trabajo d investigación
laboratorio.
Usa la ropa y materiales de seguridad
en forma adecuada
Llega puntualmente inicia y termina
procedimientos de práctica con
limpieza
sobre metabolismo de las bases
púricas y pirimídicas.
Uso literatura
-Uso manuales y protocolos
-Usa casos dados por el profesor
-Investiga y trae casos
previo a observar o realizar
procesos, limpieza, lavado,
esterilización y preparación de
reactivos.
cálculos, preparación y
valorización de los reactivos de
trabajo
Teoría
- Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya - Palacios
-Rueda –Moscol
-Alburqueque
Seminario
Drs.
-Morin – Valera
-Flores - Holguin
-Soriano-Gallardo
-Moscol-Gallo
-Cunya-Delgado
-AlburquequePROCEDIMENTALES
Seminario 9 Schok séptico y síndrome
inflamatorio sistémico y compromiso del
sistema de coagulación, interpretación
Determina los Indicadores Bioquímicas
generales y específicos de pacientes con
Schok séptico.
Interpreta los cambios de indicadores
ACTITUDINALES
responsabilidad, maneja voluntariamente
la toma de muestras, es monitor de mesa,
ejecuta procedimientos respetando normas
de seguridad, termina lo más pronto
posible y discute
Toma voluntaria y adecuadamente las
muestras.
Realiza los procedimientos siguiendo las
normas de Bioseguridad. Interpreta el
fundamento del sistema experimental normal
y busca bibliografía para contrastar con otros
métodos.
UNIDAD II - METABOLISMO INTERMEDIO LIPIDOS Y PROTEINAS (formatico- Semana 11)
21

Teoría
11 semana
23/06/2015
11:00 pm
5:00 pm
CONCEPTUALES
Formativo 3
Item 19-27
Realiza el examen adecuadamente
Presenta monografía del seminario
del tema.
Poner a bibliografía del tema.
Asesorar previa sobre estructura y
metabolismo de los ácidos nucleicos.
material audiovisual,
Teoría
- Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya- Palacios
- Delgado -Rueda
-Moscol
- Alburqueque
Practica
3:00 pm
5:00 pm
PROCEDIMENTALES
Practica 10
Determinación de Proteínas totales y
fraccionadas, utilidad osmolar y Buffer,
síntesis, actividad hepática técnica,
equipos.
Dominio de muestreo y Proceso
Interpreta los resultados de las técnicas,
indicando su importancia como buffer y
osmolar en el plasma en desequilibrio
acido básico y osmolar dando ejemplos
Interviene adecuadamente.
Presentación del informe de práctica
adecuada.
Uso de bibliografía en la práctica y
métodos relacionados a proteínas
plasmáticas
Guía de práctica.
Bibliografía técnica y cáncer.
Participación de ayudantías de
ensayos de las prácticas de
laboratorio
Practica
Drs.
-Morin - Valera
-Flores - Holguin
-Soriano - Gallardo
-Moscol - Gallo
-Cunya - Delgado
-Alburqueque
ACTITUDINALES
responsabilidad, maneja voluntariamente
como monitor de integración
Investiga casos.
Explica los procesos y fundamentos de
los ciclos bioquímicos en los casos.
Utiliza indicadores de seguimiento
bioquímicos.
intervenciones.
procedimientos de práctica y deja
ambientes limpios.
Revisar los temas. Alcanzar
preguntas a discutir, proponer
esquemas y rutas bioquímicas en los
temas a discusión.
UNIDAD II - METABOLISMO INTERMEDIO LIPIDOS Y PROTEINAS (clase 28-29 - semana 11)
22

Teoría
11 semana
25/06/2015
11:00 am
1:00 pm
CONCEPTUAL
Clase 28 Cap. 42 Harper
Acción de las hormonas:
introducción, importancia
biomédica, receptores, clasificación,
hormonas del grupo I y receptores
intracelulares y expresión genética,
la hormona del grupo II; peptídicas,
tienen receptores de membrana y
usan mensajeros intracelulares.
Clase 29 La diversidad del sistema
endocrino, hormonas aspectos
bioquímicos, célula blanco,
receptores, clasificación, diversidad
de las hormonas, esteroideogénesis
,las derivadas de la tirosina,
hormonas peptídico: Insulina
Angiotensina, Paratiroides,
Propiomelano cortina,
Almacenamiento y secreción de
hormonas, transporte de hormonas
Indica la importancia y función de los
receptores y acción de hormonas. Explica
el mecanismo de acción de las hormonas
del grupo I y II receptores intra celulares.
Explicara el sistema endocrino y la
relación con las reacciones bioquímicas y
las hormonas, amplificación metabólicas.
.
Describe la diversidad de aspectos
bioquímicos de las hormonas, célula
blanco, receptores. Describe la
clasificación y síntesis de las hormonas,
esteroideogénesis ,las derivadas de la
tirosina, hormonas peptídico: Insulina,
Angiotensina, Paratiroides,
Propiomelanocortina características,
Almacenamiento y secreción, transporte,
hormonas
Elabora, resuelve y contesta preguntas
Explica el fundamento, desarrolla
examen de preguntas de seminarios.
Avanza trabajo de investigación
Utiliza bibliografía actualizada
Utiliza rutas metabólicas
Utiliza seguimiento de indicadores
bioquímicos generales y específicos
bioquímicos y de multifalla orgánica.
Asesorar en reuniones previas sobre
acción de hormonas, receptores y
paso de mensajes Poner a
disposición del alumno material de
ayuda audiovisual, computadoras,
proyector para la preparación y
preguntas del tema
Uso literatura
-Uso manuales y protocolos
-Usa casos dados por el profesor
-Investiga y trae casos
Prepara y discuten preguntas de
integración del tema
Utiliza bibliográfica Utiliza los
grados de la enfermedad y
compromiso de los indicadores
bioquímicos
Utiliza procedimientos de
compensación Bioquímica.
Teoría
- Morin-Gallo
- Flores -Soriano
-Cunya - Palacios
-Rueda -Moscol
-Alburqueque
Seminario
Drs.
-Morin - Valera
-Flores - Holguin
-Soriano-Gallardo
-Moscol-Gallo
-Cunya -Delgado
-Alburqueque
Seminario
11:00 am
1:00 pm
PROCEDIMENTALES
Seminario 10
Cáncer : Indicadores Bioquímicas
Generales y específicos seguimiento
de indicadores hormonales y ciclos
bioquímicos interpretación
ACTITUDINALES
iniciativa y responsabilidad, es
monitor del tema
Determina los Indicadores generales y
específicos de pacientes con en cáncer
etapas de descompensación metabólica.
Interpreta los cambios bioquímicas
Explica los procesos y fundamentos
bioquímicos en los casos tratados del tema
UNIDAD II - METABOLISMO INTERMEDIO LIPIDOS Y PROTEINAS (evaluación sumativa 2 – Semana 12)
23

Teoría
12 semana
30/06/2015
11:00 am
12:30 pm
CONCEPTUAL
Clase 30. Cap 40 Membranas estructura y
función, Ambiente intra y extracelular
composición y estructura. Modelos,
selectividad, Difusión facilitada, transporte
activo y otros procesos, mutaciones.
.
Describe la estructura de la membrana
Indica tipos de mecanismos de
permeabilidad celular importancia
Indica tipos de transporte celulare
importancia
monografía del seminario del tema.
sobre acción de hormonas,
receptores y paso de mensajes
intracelularmente.
preparación y preguntas del
tema.
Teoría
-Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya- Palacios
-Delgado -Rueda
-Moscol
-Alburqueque
Practica
3:00
5:00 pm
PROCEDIMENTALES
Practica N ° 11
IMC. Índice de masa corporal
Interpretar Los indicadores antropométricos
como evaluadores del estado nutricional,
seguimiento de enfermedades acción de
actividades, versus control de dietas
Intervenir en las preguntas aportando
o contestando
entregar por escrito las preguntas y
respuestas
Informe de practica
Desarrolla examen escrito
sobre metabolismo y nutrición.
Practica
Drs.
-Morin - Valera
-Flores - Holguin
-Soriano - Gallardo
-Moscol - Gallo
-Cunya - Delgado
-Alburqueque
ACTITUDINALES
actualizada, investida temas actuales
Describe nuevas técnicas y sus fundamentos
en la investigación de diagnóstico de
enfermedades
Plantea proyecto de investigación.
intervenciones sobre el tema.
previamente a la disertación.
mejores en el tema.
UNIDAD II - METABOLISMO INTERMEDIO LIPIDOS Y PROTEINAS (evaluación sumativa 2 – Semana 12)
24

Teoría
12 semana
02/07/2015
11:00 am
1:00 pm
Seminario
3:00
5:00
CONCEPTUALES
Clase 31 Cap. 45. Transito intracelular
de proteínas, glicoproteínas. Destino de
las proteínas y Señalización.
La mitocondria , importinas y exportinas
y transitorias en el núcleo. Síndrome de
Zellwegwer , Movimiento de proteínas a
sitios específicos. Chaperonas y
plegamiento, , la ubiquitina,
Proteosomas, Vesículas, ensamblaje de
membranas.
Clase 32 Cap. 46 Glicoproteínas
Información biológica importancia.
Nucleótidos .exo endo nucleotidasas
receptores hepáticos,
clases de glicoproteínas, anclaje y
estructuras de glucosilfosfatidilinositol,
enfermedades, receptores virus bacterias
.Cap 47 matriz extracelular formación
,moléculas importantes y enfermedades.
El hueso y tejido conjuntivo
mineralizado, trastornos, l cartílago y
bases moleculares
Explicara los mecanismos de intercambio
de la membrana celular dando ejemplos
Explicara el destino de las proteínas y
Señalización.
Indicara mitocondria mueve proteínas.
Describirá que son las importinas y
exportinas y tránsito en el núcleo Explicara
la Hipótesis de la señal Proteínas y
inserción en el RE, Indicara movimiento
de proteínas, acción de Chaperonas y
plegamiento. ubiquitina, Ptoteosomas,
importancia vesículas de transporte,
glucoproteínas, en la señalización, transito,
receptores, anclaje de proteínas y
receptores de virus Indicara importancia
del colágeno, fibrilina, fibronectina,
laminina.
Describa la composición y biosíntesis de
los proteoglicanos y
glucosaaminoglucanos
Indicara la importancia de la matriz
extracelular , mineralización del hueso
Indicara los componentes del cartílago y
las condroplasias
Teoría
formativo y sumativo
acción de hormonas, receptores y paso
de mensajes intracelularmente.
Teoría
- Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya - Palacios
-Rueda -Moscol
- Alburqueque
Seminario
Drs.
-Morin - Valera
-Flores - Holguin
-Soriano-Gallardo
-Moscol-Gallo
-Cunya-Delgado
-Alburqueque
PROCEDIMENTALES
Seminario 11
Seguimiento de amplificadores
metabólicos ,uso de Eritropoyetina y
Insuficiencia renal crónica
Describe que es un Amplificador
metabólico.
Describe los principales usos de
indicadores en metabolismo
Preparar el resumen del tema.
Intervenir en las preguntas aportando
o contestando sobre tema.
reuniones previas
ACTITUDINALES
y responsabilidad,
Describe fundamentos en la investigación
de diagnóstico de
intervenciones sobre técnicas
UNIDAD III - BIOQUIMICA ESPECIALIZADA ING-GENETICA, TOPI-SISTE-ORGANOS Y PRINCIPIOS NUTRICIONALES -13 semana clase 33
25
13 semana

07/07/2015
Teoría
13 semana
02/07/2013
11:00 am
12:30 pm
CONCEPTUALES
Clase 33 Cap. 48 Harper Músculo y cito
esqueleto.
Componentes del músculo y la contracción
muscular.
Mutaciones del gen y distrofia muscular de
Duchenne
Músculo cardiaco y esquelético
Mecanismos de ATP al músculo, fibras de
contracción rápidas y lentas
Funciones del cito esqueleto
Explicara la contracción muscular
Describirá la mutaciones del gen y la
distrofia muscular de Duchenne
Describirá el músculo cardiaco Describirá
los mecanismos que abastecen de ATP al
músculo ,fibras de contracción rápidas y
lentas, Funciones del citoesqueleto
monografía del seminario del
tema.
acción de hormonas, receptores y
paso de mensajes intracelularmente..
preparación y preguntas del tema.
Teoría
-Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya- Palacios
-Delgado -Rueda
-Moscol
-Alburqueque
Practica
Drs.
-Morin – Valera
-Flores - Holguin
-Soriano-Gallardo
-Moscol-Gallo
-Cunya-Delgado
-Alburqueque
3:00
5:00
PROCEDIMENTALES
Examen practico
Uso de bibliográfica actualizada
Uso de informes prácticos cuestionarios.
Intervenir en las preguntas
aportando o contestando
pregunta de examen
Entregar por escrito el avance de
prácticas.
material
ACTITUDINALES
actualizada, investida temas actuales sobre
metabolismo del eritrocito
fundamentos en la investigación de
biología molecular
Plantea proyecto.
intervenciones sobre
metabolismo
Llega puntualmente inicia y
termina la exposición y discusión
del tema.
Dar consultoría sobre el tema.
conseguido recopilaciones mejores
en el tema
Promover investigación
UNIDAD III - BIOQUIMICA ESPECIALIZADA ING-GENETICA, TOPI-SISTE-ORGANOS Y PRINCIPIOS NUTRICIONALES 13 semana clase 34-35
26

Teoría
13 semana
09/07/2015
11:00 am
12:30 pm
CONCEPTUALES
Clase 34
Harper Cap. 49 Proteínas plasmáticas e
inmunoglobulinas Función de las
proteínas plasmáticas concentración de
las proteínas plasmáticas e
importancia ,acción del Hierro, cobre
Las inmunoglobulinas plasmáticas,
estructura y funciones.
Clase 35 Harper Cap. 50 hemostasia y
trombosis.
Fases de la Hemostasia y trombosis
Formación del trombo plaquetario
Fase intrínseca y extrínseca
Fifrinolisis.
Describirá la Función de las proteínas
plasmáticas, concentración de las
proteínas plasmáticas e importancia,
acción del Hierro, cobre
Formulara e esquema general de la
Coagulación sanguínea
Explicara los mecanismos y factores de
alteración de las: Fase de formación del
trombo plaquetario, fase intrínseca y
extrínseca y fase de la Fifrinolisis.
Indicara la acción de anticoagulantes.
matriz extracelular.
Teoría
- Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya - Palacios
-Rueda -Moscol
-Alburqueque
Practica
Drs.
- Morin - Valera
-Flores - Holguin
-Soriano - Gallardo
-Moscol - Gallo
-Cunya - Delgado
-Alburqueque
3:00
5:00
PROCEDIMENTALES
Examen seminario 2
Preguntas seminario N 7 a N 11
ACTITUDINALES
actualizada, investida temas actuales
sobre metabolismo del eritrocito
biología molecular
Plantea proyecto.
intervenciones sobre metabolismo
la exposición y discusión del tema.
previamente a la disertación. Motivar a
los alumnos que han conseguido
recopilaciones mejores en el tema
Promover tesis de investigación
UNIDAD III - BIOQUIMICA ESPECIALIZADA ING-GENETICA, TOPI-SISTE-ORGANOS Y PRINCIPIOS NUTRICIONALES semana 14 clase 36
27

Teoría
14 semana
14/07/2015
11:00 am
1:00 pm
CONCEPTUALES
Clase 36 Cap. 51 eritrocitos y leucocitos
Estructura y función del Eritrocito,
Eritropoyetina, factores de crecimiento de los
leucocitos, metabolismo del eritrocito,,
Membrana Eritrocitaria.
Bases Bioquímicas del sistema ABO
Anemias Hemolíticas y anomalías del
eritrocito, el Neutrófilo y características
Bioquímicas , tecnología Del ADN
recombinante impacto en la Hematológica
Describirá la bioquímica del
Eritrocito, factores de crecimiento de
los leucocitos metabolismo del
eritrocito. Membrana Eritrocitaria.
Explicara las bases Bioquímicas del
sistema ABO
Describirá las anemias Hemolíticas y
anomalías del eritrocito, el Neutrófilo
y características Bioquímicas.
Describirá la tecnología Del ADN
recombinante y su impacto en la
Hematológica.
formativo y
sumativo.
matriz extracelular.
preparación del
Teoría
-Soriano-Cunya
- Palacios-delgado
-Rueda –Moscol
-Alburqueque
12 trabajo de investigación
Examen practico
Seminarios 7-11 practicas
Preguntas –interpretación personal
Uso de fundamentos bioquímicos
Interrelación de las vías
Casos conseguidos en los hospitales
Las preguntas discutidas en el
seminario
Presentación de informes
Trabajo de investigación personal
Informe del trabajo de
investigación
Ayuda bibliográfica
Discusiones grupales en seminarios
3:00
5:00
ACTITUDINALES
actualizada, investiga temas actuales sobre
metabolismo del eritrocito
biología molecular
Plantea proyecto.
intervenciones sobre metabolismo
termina la exposición y discusión
del tema.
previamente a la disertación. Motivar
a los alumnos que han conseguido
recopilaciones mejores en el tema
Promover investigación
-Morin-Flores
-Gallo - Cunya
-Holguin
UNIDAD III - BIOQUIMICA ESPECIALIZADA ING-GENETICA , TOPI-SISTE-ORGANOS Y PRINCIPIOS NUTRICIONALES 14 SEMANA formativo 4
28

Teoría
14 semana
16/07/2013
11:00 am
12:30 pm
Formativo -4
Trabajos de investigación avances Indicadores clase 28-36 Contesta las preguntas por clase.
Presenta los seminarios de clase,
interviene y expone
Seminarios de clase
Bibliografía del tema
Lecturas de libros
Discusiones e intervenciones
Teoría
- Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya - Palacios
-Rueda - Moscol
-Alburqueque
PROCEDIMENTALES
TRABAJO DE INVESTIGACION CD
Asesorías solo los de 4 casos
CONTENIDOS TEORICOS
DATOS
HISTORIAS
TABLAS
VARIABLES
DISCUCIONES DE CLASE
SEMINARIOS
COTENIDOS TEORICOS
ASESORIAS PERSONALES
SEMINARIOS CASOS
-Morin-Flores
-Gallo - Cunya
-Holguin -Delgado
ACTITUDINALES
actualizada, investiga y presenta temas actuales
sobre el genoma humano
Describe nuevas técnicas y sus fundamentos
en la investigación del genoma humano.
intervenciones sobre el tema,
aportando con literatura nueva y
sus criterios personales.
Llega puntual y discute el tema.
mejores en el tema.
UNIDAD III - BIOQUIMICA ESPECIALIZADA ING-GENETICA, TOPI-SISTE-ORGANOS Y PRINCIPIOS NUTRICIONALES 15 semana sumativo 2
29

Teoría
15 semana
21/07/2015
11:00 am
1:00 pm
CONCEPTUALES
SUMATIVO 2
Clases 19-36 contenidos de clase y libros de
lectura
Revisión de pruebas sumativas,
ejercicios dados en clase tópicos
discutidos en Practica y
seminarios.
Evaluaciones continuas
ejercicios resueltos en
prácticas y seminarios
Teoría
-Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya – Palacios
-Delgado -Rueda
-Moscol
-Alburqueque
3:00
5:00 pm PROCEDIMENTALES
Trabajo de investigación Sustentación
Sustentara casos de metabolismo intermedio a
través del trabajo de investigación.
Preparar el trabajo final de
investigación.
Contesta preguntas sobre
integración metabólica.
alumno bibliografía del
tema.
Asesorar en reuniones
previas.
Dar consultoría sobre el
tema.
-Morin-Flores
-Gallo - Cunya
-Holguin -Delgado
ACTITUDINALES
actualizada, investiga y presenta temas actuales
sobre el genoma humano
Describe nuevas técnicas y sus fundamentos en
la investigación
intervenciones sobre el
metabolismo, aportando con
literatura nueva y sus criterios
personales.
Motivar a los alumnos que
han recopilado mejor tema.
UNIDAD III - BIOQUIMICA ESPECIALIZADA ING-GENETICA, TOPI-SISTE-ORGANOS Y PRINCIPIOS NUTRICIONALES 15 semana
30
15 semana
23/07/2013
CONCEPTUALES Teoría

11:00 am
1:00 pm
Rezagados
Trabajos de investigación
- Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya – Palacios
-Rueda –Moscol
-Alburqueque
3:00
5:00 pm
PROCEDIMENTALES
trabajo de investigación Sustentación
CD
Sustentara casos de metabolismo
intermedio a través del trabajo de
investigación
Preparar el trabajo final de
investigación.
Contesta preguntas sobre integración
metabólica.
reuniones previas
-Morin-Flores
-Gallo - Cunya
-Holguin -Delgado
ACTITUDINALES
iniciativa y responsabilidad,
Interpreta el fundamento sobre Indicadores
bioquímicos y busca bibliografía para
contrastar con las rutas metabólicas y su
interpretación
con participación activa
Acude a las asesorías previas ,
busca literatura -
31
Teoría
16 semana
28
Feriado
30//07/2015
11:00 am
12:30 pm
CONCEPTUALES
final
trabajo de investigación grupos
Indicadores clase 1 hasta la clase 36 Resuelve preguntas del examen
Prepara preguntas de práctica y
seminarios
Aprueba exámenes formativos y
sumativos.
sobre Bases bioquímicas de la
enfermedad
Teoría
-Morin-Gallo
- Flores -Soriano
-Cunya - Palacios
-Delgado -Rueda
-Moscol
-Alburqueque

3:00
5:00 pm
PROCEDIMENTALES
Evaluación Practica –Investigación
ACTITUDINALES
responsabilidad.
Aplica los conocimientos del curso en su
Utiliza bibliografía actualizada
Investiga casos
Aplica el conocimiento e
interpretación acertada personal. Asiste y entrega su CD del curso
Drs.:
-Morin-Flores
-Gallo - Cunya
-Holguin-Delgado
32

UNIDAD III - BIOQUIMICA ESPECIALIZADA ING-GENETICA, TOPI-SISTE-ORGANOS Y PRINCIPIOS NUTRICIONALES 17 semana trabajo de investigación
33
17 semana Presentación de ejemplares y CD Interpreta casos de estudio de los hospitales De acuerdo a los seminarios Teoría
17 semana
01/08/2015
11:00 am
1:00 pm
CONCEPTUALES
T. Investigación sustentación
Sustentación trabajo de investigación
Final T. Investigación sustentación
PROCEDIMENTALES
Indicadores Clase 28-36 Prepara, expone y presenta
sobre Bases bioquímicas de la
enfermedad
Teoría
-Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya - Palacios
-Delgado -Rueda
-Moscol
-Alburqueque
3:00
5:00 pm
Trabajo de investigación Sustentación Investigación temas casos investigados por el
alumno
Informe de investigación Motivaciones Previas
Discusión de los informes
Drs.:
-Morin-Flores
-Gallo - Cunya
-Holguin-Delgado
ACTITUDINALES
responsabilidad.
Explica los procesos y fundamentos y
mecanismos bioquímicas correlacionando el
tema y casos expuestos.
termina adecuadamente, con
participación certera y integración
personal.

03/08/2015
11:00 am
1:00 pm
3:00
5:00 pm
Últimas presentaciones de Investigación
de casos.
Aplazados
en pacientes hospitalizados expuextos , la utilidad de los
indicadores bioquímicos:
Generales, nutricionales,
específicos relacionados con el
caso y la enfermedad del
paciente.
-Morin-Gallo
- Flores-Soriano
-Cunya - Palacios
-Delgado
-Rueda -Moscol
-Alburqueque
Presentación de CD y ejemplares de
Investigación.
Notas de practica
ACTITUDINALES
y responsabilidad, maneja
voluntariamente la toma de muestras, es
voluntario para la muestra, es monitor de
mesa, maneja métodos de seguridad.
Informe de evaluación practico
34

Evaluación
Teórica
Practica
18 semana
11:00 am
1:00 pm
08/08/2015
3:00 pm
5:00 pm
Trabajo de investigación
Entrega de Aplazados
Presentación de actas a los
Alumnos
Entrega de control de clases de los
profesores.
Final : Objetivos de todo el curso Respuestas adecuadas
Presentación del informe de clases
adecuadas, los formativos y
preguntas elaboradas en clase
cuestionarios relacionados a los
temas.
Evaluaciones previas
Presentación de informes de clase
-Soriano-Cunya
- Palacios-Delgado
-Rueda –Moscol
- Alburqueque
-Soriano-Cunya
- Palacios-Delgado
-Rueda -Moscol
-Alburqueque
10/08/2015 Entrega de actas
EQUIPO Y RECURSOS DE APRENDIZAJE
Se utilizará en el desarrollo del curso lo siguiente:
a. Técnica de Trabajo
• Exposiciones de años anteriores , libros textos de consulta , búsqueda de Internet
• Clases magistrales: Expresiones dialogadas

• Dinámica grupal
• Seminarios:casos clínicos de enfermedades metabólicas y hormonales alteraciones bioquímicas interpretación.
b. Materiales educativos
• Bibliografía: libros o textos de consulta.
• Proyector de slide y láminas.
• Retroproyector y computadoras.
• Software de sistemas gráficos básicos.
• Profesores invitados.
• Diseños anteriores para el trabajo de investigación
• Instrumentos de laboratorio
c. Materiales Técnicos
• Equipos de laboratorio de bioquímica, nutrición y genética básicos.
• Material de vidrio.
• Reactivos químicos.
• Soluciones estándares y normalizadas.
• Set bioquímicos, químicos y enzimáticos.
• Equipos especializados: Espectrofotómetros.
• Peachímetros.
• Densitómetros.
• Electroforesis.
• Microscopio.ampo.
• Simulación y videos de tecnología de punta.
• Balanzas , centímetro trabajos de campo
EVALUACIÓN
Se aplicará el Reglamento de Evaluación de la Universidad Nacional de Piura que dice:
1. Art.50 El número mínimo de modalidades de evaluación en cada curso será de 4 componentes, además del examen final. De la unidad o unidades que esta desaprobada
2. Art.49 Según la naturaleza del curso se podrá evaluar a través de las siguientes modalidades entre otras:
a) Exámenes sumativos : EP ( 30 % SUMA) 2 exámenes
b) Prácticas Calificadas y Trabajo de Investigación (exam) : PC 40 % 20% práctica 20 (10 % seminarios -10% practicas) 20 % trabajo de investigación impreso más CD.
c) Examen Final : EF 20 %
d) Trabajos Encargados exposición y formativos (10%) 5% c/u : TE ( CD y exposición mas impreso 10 preguntas del tema 10 % -exámenes formativos 5 % )
* EXAMENES PARCIALES SUMATIVOS 20 % :

Se tomarán 2 exámenes sumativos
* . EXAMENES PARCIALES: Trabajo de exposición y exámenes formativos .Se tomarán 4 exámenes formativos uno cada 3 semanas.
* TRABAJOS ENCARGADOS DE SEMINARIOS desarrollo y prácticas dirigidas : 20 % del curso
Se dejará la elaboración de un seminario por unidad, evaluándose la Monografía del tema con desarrollo teórico y práctico con aplicación a la investigación de casos clínicos la presentación
será en Word y con cuadros, gráficos, láminas y fotos en Power Point.
Todo se grabará en un CD. Archivos: Teoría, Práctica, Fotos y Presentación de la clase y se presentara al final del curso.
Se calificará en base a Objetivos, Contenido, Bibliografía, Presentación y Puntualidad, demostrando responsabilidad, participación, trabajo en equipo, con madurez, autonomía e iniciativa.
Trabajo del seminario deberá ser presentado y sustentado en clase por lo cual lo alumnos traerán preparado el tema. Trabajo no presentado a la siguiente clase se calificará con 00 (cero) de
nota.} Los seminarios de clase se evaluarán en un exámenes de seminarios y sumados al promedio de la exposición teórica – practica.de los seminarios
-la nota practica se evalúa por la participación en clase y puntualidad de la presentación de informes el promedio se promediara con la nota del examen de preguntas de las practicas
presentadas
* TRABAJOS DE PRACTICA CALIFICADA O PROYECTOS DE INVESTIGACION :
PROYECTOS DE INVESTIGACION Será desarrollado a lo largo del curso, el alumno identificará su tema y presentará los avances en cada semana siguiendo la metodología de la
investigación científica, al final del curso presentará su trabajo con el 20 % de la nota del curso 50 % DE LA NOTA PRACTICA
TRABAJOS DE PRACTICA , intervenciones de práctica y examen de seminarios y de práctica y trabajos o intervenciones seminarios CALIFICADA Con el 20 % de la nota práctica: Se
desarrolla una por semana ,el alumno está obligado a asistir ,participar y presentar un informa ,se tomara un examen práctico y de seminario del curso con 50%, de peso con respecto a las
notas promedio de las prácticas , las intervenciones y informes de practican tendrá un peso del 50% de práctica .
Se calificará en base a Objetivos, Contenido, Bibliografía, Método Experimental, Aplicación en la Resolución de Problemas Locales, Medio Ambiente en donde ha enfocado el problema,
Presentación y Puntualidad, demostrando responsabilidad, autonomía e iniciativa.
Se hará una evaluación practica de los cuestionarios ampliados y de los seminarios de CASOS en el curso .40 % de nota practica
Practicas 40 %
Examen de prácticas o seminarios 50 % de la nota de prácticas y seminarios para efecto se usara el promedio de los seminarios y prácticas obtenidos
Trabajo de Investigación 50 %
* EVALUACION FINAL (EF) : 20 %
En función de la certificación y verificación de la competencia adquirida por cada estudiante, se tomará un Examen Final de todo el curso,
Seleccionando los objetivos más importantes de cada capítulo. Será exonerado para aquellos alumnos que tengan las tres unidades aprobadas.
* PONDERACIONES :
- Teórico Examen Sumativos 2 Promedio (EP) : 2 .SUMATIVO 30 % Cada uno por unidades
- Contenido Práctico Promedio (PPC) : 40 % (practicas informes 7.5% -Pruebas practicas- seminarios -orales 7.5 % )
(Trabajo de investigación 15 %) (7.5%+7.5%+15%= nota de practica)
- Trabajos Encargados (TE y PE) 3 formativos por unidad 10 % : 5 % ( Exposiciones, Intervenciones y sustentaciones ) 5 % Examen formativos
- Examen Final (EF) : 20% ( Los alumnos darán los módulos cuya nota sea menor de trece )
* EXAMEN APLAZADOS :
Cuando tenga nota promocional desaprobatoria (entre 07.50 y 10.49), el alumno tiene derecho a examen sustitutorio aplazado; esta nota que deberá ser aprobatoria (mayor de 10.49)
reemplazará la nota más baja y si hubiese dos notas bajas de la misma calificación, sustituirá a la de mayor ponderación.
* EXAMEN DE REZAGADOS :
Se tomará solo cuando la causa sea justificada y demostrada con documentos legales. Es requisito presentar un Solicitud al Jefe del
Departamento y cancelar el derecho de examen en Secretaría. El examen se tomará sin afectar el desarrollo del curso, si no se resuelve el caso, su evaluación será CERO (0). LA
INASISTENCIA NO JUSTIFICADA DE PRACTICAS SE CALIFICARA EL INFORME DE PRACTICAS SOBRE 10
Los reclamos se absolverán hasta 48 horas después de entregadas las notas.

* PLAZO DE ENTREGA DE EVALUACIÓN Y CONSTANCIAS:
El examen resuelto de la Evaluación se publicará en un plazo de 48 horas hábiles y el alumno tendrá derecho a revisar sus exámenes y presentar sus observaciones en un plazo no mayor de
48 horas.
* INASISTENCIAS :
El estudiante que acumule el 30% de INASISTENCIAS EN ALGUNA EVALUACION teórica o practica FORMATIVA O SUMATIVA , se considerará no evaluable en esa UNIDAD y se
le pondrá la nota de cero, para efecto del promedio final ,el alumno que no asiste a práctica o seminarios de evaluación constante se le pondrá también cero en evaluación teórica y si está
obligado a presentar su informe de prácticas o seminario y avance de trabajo de Investigación de lo contrario también será calificado con cero en presentación de informe el plazo máximo es
la siguiente practica o seminario , Todos los alumnos que asiste con menos de 30% de faltas a teorías o a prácticas tendrán derecho a rendir normalmente sus exámenes , el promedio de las
practicas y seminarios e intervenciones y el promedio del examen de práctica y seminarios ingresaran al 30% para efecto de su nota practica (10 % C/U) . Por Una inasistencia justificada
solo rendirá el examen el alumno que tenga el pedido expreso formulado, por la autoridad y por causas únicas de salud o judiciales justificadas, también el alumno debe recordar que un
treinta % de faltas acumulativas de todo el curso ,no tiene derecho al examen final y este tendrá el calificativo de cero para efecto del promedio del curso ,si con todo esto el alumno tuviera
un promedio mayor de 7.5 podrá rendir examen de aplazado.
* ASISTENCIAS :
Se considerará presente, al alumno que asista, tanto a la clase teórica como a la práctica.
- El profesor se reserva la exoneración del examen final al alumno que además de tener sus exámenes aprobados sumativos con nota de promedio mayor de 13 no tenga más del 10 % de
inasistencias en el curso ( 4 Teóricas ) y además tendrá que estar aprobado en exámenes de práctica , seminarios y trabajo de investigación.
BIBLIOGRAFÍA
TEXTOS OFICIALES
1. BIOQUÍMICA DE HARPER. Murray, PK; Mayes, PA; Granner, DK; Rodwell, V,W:, Edic. 17va. 2006. Edit. El Manual Moderno, México.
2. BIOQUÍMICA CLÍNICA, SEMIOLOGÍA Y DIAGNÓSTICO INTERPRETACIÓN DE LOS DATOS DE LABORATORIO.
Gonzáles Sastre, 2003. Edit. Barcanova.
TEXTOS DE CONSULTA
3. BIOQUIMICA FUNDAMENTAL CONN, E and STUMPF PK:, 3era. Edic. 2002. Edit. Limusa SA , México.
4. BIOQUÍMICA. Bohinskir C, 6ta. Edic. 2003. Edit. Addison Wesley Iberoamericana Delawere, USA.
5. BIOQUÍMICA. Villavicencio Muñoz M, CONCYTEC, 1993. Tomos I y II. Lima – Perú.
6. BIOQUÍMICA: APLICACIONES CLÍNICAS. Gilvery; W. and Golstein, GW, 3era Edic. 1988. Edit. Interamericana, , México.
7. BIOQUÍMICA PRÁCTICA. Plummer DT, 1981.MCA Whill Latinoamericana Colombia.
8. BIOQUÍMICA. Montgomery, R y col., 8va. Edic. 1999. Edit. HARCOURT BRACE, Barcelona,
9. BIOQUÍMICA. Laguna J, Piña: 6ta. Edic. 2009. Edit.La prensa Médica Mexicana, México.
10. BIOQUÍMICA. West and Told: 1era. Edic. 1993. Edit. Interamericana – McGraw-Hill.
11. FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA. “LA VIDA A NIVEL MOLECULAR “VOET –VOET –PRAT .E2 DA. Edic. 2007. Edit. Interamericana –BUENOS AIRES –
ARGENTINA
12. BIOQUIMICA JJ HICKS JUAN JOSE HICK GRIMER EDIT. INTERAMERICANA MC GRAW –HILL .2001 – MEXICO-
13. PRUEBAS BIOQUIMICAS PARA LA IDENTIFICACION DE BACTERIAS DE IMPORTANCIA CLINICA “JUAN F. MAC FADDIN –EDIDTORIAL MEDICA
PANAMERICANA – BUENOS AIRES BOGOTA -2000.
14. BIOQUIMICA MEDICA “PACHECO LEAL” LIMUSA NORIEGA EDIT. MEXICO – ESPAÑA 2004.
15. LEARN BIOQUIMICA 2010. Ed. GENGAGE 2010

REVISTAS
1. Biochemical Quemistry: Revista de tópicos selectos en biología y bioquímica.
2. Journal Medic: Tópicos de actualización en biología molecular.
3. Biochemistry.
4. The Biochemical Journal.
5. Biochemical Pharmacology.
6. Biochemical an Biophysies (Research Comunication)
7. The Journal of Clinical Laboratory.
8. The New England Journal of Medicine.
9. Sciencie.
10. Nature.
BIBLIOTECA VIRTUAL
1. HINARI

ESTRUCTURA FUNCION CELULAR Y TISULAR II - I - 2015
CRONOGRAMA POR SEMANA TEMAS – PRACTICAS - SEMINARIO – EVALUACIONES
UNIDAD I: BIOMOLECULAS BASICAS
FECHA
TEMAS
Martes 3:00-5:00 pm
PRACTICA
Jueves 3:00-5:00pm
SEMINARIO
Teoría –martes
12:00 - 1:00 pm
Expositora-cordinadora
-Soriano-Cunya-Delgado
- Palacios -Rueda-Moscol
- Alburqueque
Teoría -jueves
12:00- 2:00p m
- Morin-Gallo- Flores-Soriano
- Cunya-Rueda- Palacios
- Moscol- Alburqueque
Dra. V. Morin: Clases del 1 – 18, Dr. R. Gallo Clases de 19 – 36
Todos los Docentes
- Morin-Gallo- Flores-Soriano-Cunya
-Palacios-Delgado- Rueda - Gallardo
Alburqueque: Cordinador Prácticas
Holguin : Cordinador Investigación
Todos los Docentes
- Morin-Gallo- Cordinador
-Flores-Soriano- Cunya- Palacios
- Delgado-Rueda -Gallardo –Holguin
-Moscol - Alburqueque
1 semana
14-4-2015
Clase: Entrega de syllabus y explicación del cronograma del curso
Clase 1. Cap. 14 Lehninger: Rutas metabólicas)cap 1 Harper
Bioquímica y medicina
1. Preparación Buffer
1- Morin
1-Gallo
1-Soriano
1 semana
16-4-2015
Clase 2. El agua y buffer Lehninger Cap. 2 Harper Cap. 3,
Metabolismo hidroelectrolítico. Lag. Piña Na, Cl, K, P, HCo3,
osmolaridad y Buffer Mecanismos.
Clase 3. Laguna Piña Metabolismo del Ca, Mg, I, Co, Zn, Cr, Fe.
Flúor, Fósforo, otros Minerales
1-Indicadores Bioquímicas
Variables bioquímicas
2-Moscol
2-Gallardo 2-Rueda
3-Palacios
3-Alburqueque
3-Flores 3-Cunya 3-Delgado
2 semana
21-4-2015
Clase 4. Cap14. Harper Carbohidratos: importancia, clasificación,
funciones, fuentes. Isomería
2.- Cromatografía
1- Morin
1- Gallo 1-Soriano
2 semana
23-4-2015
Clase 5. Cap. 15 Cap. 3 Harper. Cap. 15 Lípidos , AA y Péptidos
Clase 6. Cap. 4-5-6. Cap. 4. Harper proteínas, determinación de la
estructura primaria. Cap. 5 Cap. Harper Proteínas: ordenes
estructurales superiores Introducción, Cap. proteínas. Cap. 6
Mioglobina y hemoglobina dominios conformación.
2. Indicadores nutricionales Fe,
ferritina, fierro libre, fierro ligado,
p3e albumina hemoca-téresis,
retinol, Hb. Investigación de caso
osteopondina
2-Moscol
2-Gallardo 2-Rueda
3-Palacios
3-Alburqueque
3 semana
28-4-2015
Clase 7. Leninher Harper Cap. 7 Enzimas: importancia biomédica,
catalizadores, clasificación significado diagnóstico, el ADN y
reconocimiento de enzimas, Importancia Clínica Perfiles. Cap.
leninhger Harper Cap.8 Cinética enzimática: importancia ecuaciones,
cambio de energía libre energía de activación, factores
termodinámicos
3.- Método espectrofotométrico 1- Morin
1- Gallo
1-Soriano
3 semana
30-4-2015
Clase 8. Capitulo 9 -10: Cap. 9 Harper- , factores termodinámicos
efectos del Ph. y temperatura Substrato, enzima ecuación de Micaellis
Menten Km y V mas cinética tipos de Inhibición competitiva no
competitiva y competitiva, venenos.
-Enzimas regulatorias: importancia medica, Regulación del flujo del
metabolito, regulación aspectos.
Clase 9. Harper Cap.11, 12, 13, Cap.11 Bioenergética y función del
ATP Cap. 12 Oxidación Biológica. Cap. 13 Cadena respiratoria
inhibidores de la respiración y fosforilación oxidativa.
3. Soporte nutricional 2-Moscol
2-Gallardo
2-Rueda
3-Palacios
3-Alburqueque
…2 Unidad I: Biomoleculas básicas
FECHA TEMAS PRACTICA SEMINARIO Teoría-Martes Teoría Jueves

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