Dokumen tersebut membahas tentang penyelenggaraan program pasar sehat yang meliputi latar belakang, sasaran, stakeholder terkait, infrastruktur pasar yang dibutuhkan, tujuan, manfaat, kebijakan, dan strategi pelaksanaannya. Program pasar sehat bertujuan untuk menciptakan pasar yang bersih, aman, nyaman dan sehat melalui kemandirian komunitas pasar.
2. TTU dalam PP No. 66/2014
• TTU terdapat dalam pasal 8 ayat (1) dan (2) yang menunjukkan lokus dengan istilah “tempat dan
fasilitas umum”
• Tempat dan fasilitas umum yang memenuhi standar baku mutu media lingkungan, terdiri dari:
• Standar baku mutu setiap media lingkungan diuraikan pada pasal 9 sd. pasal 24.
Media lingkungan dapat menjadi media penularan penyakit dan cedera, sehingga perlu dikelola
melalui upaya penyehatan, pengamanan , dan pengendalian
• Air
• Udara
• Tanah
• Pangan
• Sarana dan bangunan
• Vektor dan binatang
pembawa penyakit
3. PP 66/2014 tentang Kesling
Tempat dan fasilitas umum adalah lokasi, sarana, dan
prasarana antara lain:
a. fasilitas kesehatan;
b. fasilitas pendidikan;
c. tempat ibadah;
d. hotel;
e. rumah makan dan usaha lain yang sejenis;
f. sarana olahraga;
g. sarana transportasi darat, laut, udara, dan kereta
api;
h. stasiun dan terminal;
i. pasar dan pusat perbelanjaan;
j. pelabuhan, bandar udara, dan pos lintas batas darat
negara; dan
k. tempat dan fasilitas umum lainnya
4. PENGAWASAN & PEMBINAAN
TEMPAT DAN FASILITAS UMUM
Tujuan Umum
Terlaksananya Pengawasan kesehatan
lingkungan (INSPEKSI KL di TFU untuk
mewujudkan TFU yang bersih, nyaman,
dan sehat.
Tujuan Khusus
•Teridentifikasinya faktor
risiko lingkungan di TFU.
•Teridentifikasinya faktor
risiko perilaku di TFU
•Adanya Rekomendasi &
Tindak Lanjut
•Terwujudnya TFU yang
bersih, nyaman, dan sehat
5. Inspeksi Kesehatan Lingkungan /
IKL (PMK 13 / 2015)
Uji
Laboratorium
Analisis Risiko
Kesehatan
Lingkungan
Pengamatan
Fisik Media
Lingkungan
Dilakukan
dengan cara
Pengukuran
Media
Lingkungan di
Tempat
6. PELAKSANAAN PENGAWASAN
LOKUS PELAKSANA
Pasar Dinas Kesehatan Kab/Kota
Objek Wisata Puskesmas
Hotel Puskesmas
Sekolah Puskesmas
Pontren Puskesmas
Terminal Puskesmas
Lapas Puskesmas
Rumah Sehat Kader, Puskesmas
11. INDIKATOR UMUM MELIPUTI :
A. CAKUPAN KEC. DAN DESA (2 X 12)
B. FORUM KB/KT (6 X 20)
C. TIM PEMBINA (4 X 20)
D. FORUM KOMUNIKASI (5 X 12)
E. POKJA DESA/KEL (5 X 12)
F. KEGIATAN/INDIKATOR (FORM 1b) (5 X 8)
G. DUKUNGAN PEMDA (3 X 16)
12. B. FORUM KOTA
1. SEKRETARIAT
2. LEGAL ASPEK
3. RENCANA KERJA
4. KEGIATAN FORUM TERKAIT TATANAN
5. KEAKTIFAN ANGGOTA
6. PENDANAAN : APBD, SUMBER LAIN (IN
CASH dan TENAGA (IN KIND)
13. C. TIM PEMBINA
1. LEGAL ASPEK
2. KEAKTIFAN ANGGOTA
3. RENCANA KERJA
4. PELAKSANAAN PEMBINAAN
14. D. FORUM KOMUNIKASI KECAMATAN
1. LEGAL ASPEK
2. KEAKTIFAN ANGGOTA
3. RENCANA KERJA
4. KEGIATAN FORKOM TERKAIT TATANAN
5. SUMBER PENDANAAN
15. E. KEOMPOK KERJA KELURAHAN
1. LEGAL ASPEK
2. KEAKTIFAN ANGGOTA
3. RENCANA KERJA
4. KEGIATAN POKJA TERKAIT TATANAN
5. SUMER DANA
16. F. KEGIATAN/INDIKATOR
•KETERKAITAN KEGIATAN FORUM DG
TATANAN
•PENCAPAIAN KEGIATAN FORUM
•KETERKAITAN KEGIATAN POKJA SESUAI
TATANAN YG DIAMBIL
•PENCAPAIAN KEGIATAN POKJA
• KEGIATAN TIM PEMBINA SESUAI DG TATANAN
17. G. DUKUNGAN PEMDA
• REGULASI (TINGKATAN: PERDA, PERWALI, EDARAN, DLL)
• JUMLAH REGULASI YG TERKAIT DG TATANAN
• TATANAN YG MEMPEROLEH PENGHARGAAN (MENYESUAAIKAN
DENGAN TATANAN YG DIAMBIL) . ADA DITABEL
19. ACUAN RENCANA KERJA KITA
•TUGAS DAN PERAN FORUM DAN TIM
PEMBINA
•INDIKATOR TATANAN YG TERKAIT DG
TUPOKSI DARI MASING-MASING
SKPD
20. INDIKATOR UDARA BERSIH
1. REGULASI (SK WALIKOTA TTG UDARA BERSIH DAN
PERDA KTR)
2. KEGIATANNYA (BBM RENDAH SULFUR, 1 M
POHON, CFD, KTR, JALUR SEPEDA DAN PEJALAN
KAKI, UJI EMISI
21. PROGRAM UDARA BERSIH
FORUM TIM PEMBINA
FORUM KOTA SK
WALIKOTA
SKPD TERKAIT
(DISHUT, LH,
KEHUTANAN, KES,
DISHUB)
FORKOM KEGIATAN
PEMANTAUAN
PKM, CAMAT, CAB.
SKPD TERKAIT)
POKJA KOORDINIR
KETERLIBATAN
MASYARAKAT
(UDARA BERSIH,
PENANAMAN
POHON, ROKOK)
LURAH, DLL
22. PRGRM KALI BERSIH (BAB, SAMPAH, LIMBAH DLL)
FORUM TIM PEMBINA
FORUM KOTA SK
WALIKOTA
SKPD TERKAIT (PU,
KEBERSIHAN, KES)
FORKOM KEGIATAN
PEMANTAUAN
PKM, CAMAT, CAB.
PU, KEBERSIAHAN)
POKJA KOORDINIR
KETERLIBATAN
MASYARAKAT (BAB,
SAMPAH, BANTARAN
SUNGAI)
LURAH, DLL
23. GEJALA FAKTOR RESIKO
TB PARU
Berat badan menurun,
Anoreksia dg gagal tumbuh,
Batuk lbh dari 3 mgg,
Sesak nafas & nyeri dada,
Diare persisten/tdk sembuh
Dg terapi diare,
Rasa krg enak badan/Malaise
KONDISI RUMAH (Sirkulasi udara,
Lantai, pencahayaan dan
kepadat dan kumuh)
Keadaan sosial ekonomi yg rendah,
Daya imunitas orang/host
(Penderita HIV berisiko tinggi)
24. PRGRM TB PARU DANGAN BEDAH RUMAH
FORUM TIM PEMBINA
FORUM KOTA JUKNIS BEDAH
RUMAH (MISKIN&
PENDERITA TB PARU
SKPD TERKAIT (PU,
DINKES, BPM)
FORKOM PENEMUAN
PENDERITA TB PARU
PKM, CAMAT, CAB.
PU, BPM)
POKJA PENENTUAN SASARAN
PENERIMA BEDAH
RUMAH
LURAH, BIDAN DLL
25. PENURUNAN GIZI BURUK (INTAKE ATAU INFEKSI)
FORUM TIM PEMBINA
FORUM KOTA KEBIJAKAN
PENANGGULANGAN
GIZI (SISTEM
KWSPDAAN
PANGAN DAN GIZI)
SKPD TERKAIT
(DINKES,
BKP/DIN
PERTANIAN)
FORKOM KETERSEDIAAN
PANGAN
PKM, CBNG DINAS,
GAPOKTAN
POKJA POKMAS PEDULI
PENANGGULANGAN
MASALAH GIZI, KRPL,
DLL
LURAH, POSYANDU
DLL
26. HOTEL, RESTORAN LAIK SEHAT, DAN UPAYA PENCEGAHAN KERACUNAN
MAKANAN
FORUM TIM PEMBINA
FORUM KOTA
(PHRI)
SERTIFIKASI LAIK
SEHAT
SKPD TERKAIT
(PARIWISATA DAN
KESEHATAN)
FORKOM KEGIATAN
PEMANTAUAN
PKM, CAMAT
POKJA (KELOMPOK
SADAR WISATA)
KOORDINIR
KETERLIBATAN
MASYARAKATSANITASI
MAKANAN DI
LINGKUNGAN WISATA
LURAH, DLL
32. PASAR SEHAT?
• PASAR YG BERSIH, AMAN DAN SEHAT MLLUI KERJASAMA
STKEHOLDER TERKAIT UTK MENYEDIAKAN BAHAN PANGAN
YG AMAN DAN BERGIZI BG MASY
33. LATAR BELAKANG
• KES MASY TERKAIT DG DIMANA MASY BERAKTIVITAS PASAR
• SKTR 25% MASY BERAKTIFITAS DIDALAM NYA, DAN SKTR 60% KEBUTAH
MASY DIPENIHI DI PASAR
• EX JKT (1985) 151 (78) TRDS DAN 42 (22%) MODRN., (2006) 151 (25%)
TRDS DAN 448 (75%) MODRN
• PASAR : PENGENDALIAN PENYAKIT DAN PENYEDIA PANGAN YG AMAN
• BAGIAN DARI TATANAN PEMUKIMAN PRGM KAB./KOTA SEHAT
• SBG STRATEGI : PENINGKATAN KEAMANAN PANGAN DR PRODUKSI-
KONSUMSI,. MENDIDIK PRODUSEN, PEDAGANG DAN KONSUMEN.,
MENEKAN RISIKO PENULARAN PENYAKIT
34. SASARAN
PASAR TRADISIONAL :
• BERLOKASI PERMANEN,
• PENGELOLA,
• SBGIAN BESAR BAHAN POKOK,
• INFRASTRUKTUR YG SEDERHANA,
• INTERAKSI SCR LANGSUNG PENJUAL DAN PEMBELI
35. STAKEHOLDER TERKAIT PASAR SEHAT
• DINAS KESEHATAN (KESLING DAN PROMKES)
• LEMBAGA PEMERINTAH TERKAIT
• PENGELOLA PASAR (ORANG/BADAN YG B.TANGGUNG JAWAB
:OPERASIONAL HARIAN, KEAMANAN, DAN KEBERSIHAN)
• PEMASOK, PENJUAL, PEKERJA PASAR DAN
PEMBELI/KONSUMEN
36. INFRASTRUKTUR PASAR
• BAGUNAN
• KIOS-KIOS
• TRANSPORTASI PANGAN DAN BAHAN PANGAN
• PERLENGKAPAN KEBERSIHAN PASAR
• PERLENGKAPAN PENDUKUNG LAINNYA
37. TUJUAN
TERWUJUD PASAR YG BERSIH, AMAN, NYAMAN DAN SEHAT
MELALUI KEMANDIRIAN KOMUNITAS PASAR:
1.TERSEDIANYA INFRASTRUKTUR YG MEMENUHI SYARAT
KESEHATAN
2.TERLAKSANANYA PENGELOLAAN PASAR YG MEMENUHI
PERSYARATAN KESH DAN BERKESINAMBUNGAN
3.TERWUJUDNYA PERILAKU PEDAGANG PENGELOLA DAN
PENGUNJUNG UTK HIDUP BERSIH, SEHAT DAN HYGENIS
38. MANFA’AT
• PRODUSEN PRIMER (PETANI DAN NELAYAN)
• PEDAGANG
• PEMERINTAH DAERAH
• MANAJER PASAR
• MASYARAKAT SEKITAR
• MASYARAKAT UMUM
• KONSUMEN
39. KEBIJAKAN
• JEJARING KEMITRAAN DG SEKTOR TERKAIT
• MENINGKATKAN PERAN PIHAK TERKAIT YG DIDUKUNG DG
REGULASI
• MENEMPATKAN PENGELOLA DAN PEDAGANG SBG PELAKU
UTAMA
• DIWUJUDKAN SCR BERTAHAP DAN BERKESINAMBUNGAN
• DIBIAYAI OLH DAERAH DAN PIHAK TERKAIT DG
PENDEKATAN PEMBERDAYAAN
• PEMBELAJARAN BAGI PEMERINTAH, PENGELOLA,
PEDAGANG UTK PHBS
40. STRATEGI• BAGIAN DARI TATANAN PEMUKIMAN KB/KT SEHAT
• MELALUI PEMBERDAYAAN DG GUGUS TUGAS/TIM INTI
• ADVOKASI THDP PIMPINAN DAERAH
• SOSIALISASI KPD OPD TERKAIT
• BERTAHAP
• MENINGKATKAN PROFESIONALISME PTGS KESEHATAN
• KOORDINASI DG PEMERINTAH , LSM DLL
• PROMOSI KESEHATAN PD PEDAGANG DAN PENGUNJUNG
• UPAYAKAN SUMBER DANA UTK PASAR SEHAT
• SURVEILANS KESLING TMSK BAHAN PANGAN
• MELENGKAPI INFRASTRUKTU
41. PENYELENGGARAAN PASAR SEHAT
1.TIM PEMBINA PROVINSI DAN KAB./KOTA
DIINTEGRASIKAN DG TIM PEMBINA KAB./KOTA SEHAT
2.TIM PEMBINA KAB./KOTA :
• DINAS (OPD) YG TERKAIT SARANA&PRASARANA,
• INDUSTRI DAN PERDAGANGAN,
• PERTANIAN DAN PETERNAKAN,
• PENGAWASAN KESLING,
• PENGAWAS KUALITAS MAKANAN DAN BAHAN
MAKANAN,
43. KELOMPOK KERJA/GUGUS TUGAS/TIM INTI PASAR
•DIBENTUK OLEH TIM PEMBINA KB./KOTA
•AGT : PENGELOLA PASAR/PD PASAR/UPT
PASAR, PEDAGANG/ASOSIASI PEDAGANG,
PEMASOK,
•UTK PENERAPAN PRILAKU HYGIENES SERTA
PEMBINAAN DAN FASILITASI PEDAGANG
45. 6. PEMBINAAN DAN PENGAWASAN
• (PENETAPAN TARGET DG INDIKATORNYA,
• GUGUS TUGAS BUAT TARGET OPERASIONAL,
• PEMANTAUAN DILAKUKAN SLRH PIHAK SESUAI DG FUNGSINYA,
• TEKNIS THDP LINGKUNGAN OLH DINKES,
• PEMANTAUAN DAN EVALUASI KONDISI PASAR OLHH GUGUS
TUGAS,
• PENGELOLA PASAR DIBERDAYAKAN UTK MONITORING
IMPLEMENTASI SLRH KEGIATAN,
• DILAKUKAN SCR BERKESINAMBUNGAN)
7. MEKANISME PELAPORAN
• HSL PEMANTAUAN OLH GUGUS DILAPORKAN KE TIM PEMBINA,
• LAPORAN DIANALISIS OLH PEMBINA & DILAPORKAN KE
BUPATI/WALIKOTA)
46. PERSYARATAN KES.LING PASAR
A.LOKASI (RUTR, TDK BENCANA, TDK BEKAS TPA, BATAS WILAYAH PASAR)
B.BANGUNAN
• SESUAI PER UU
• TATA RUANG (ZONA, LORONG 1,5M, JARANG 10 M/TEMBOK DG
UNGGAS, PESTISIDA/B3 JAUH DARI MAKANAN)
• RUANG PENGELOLA (VENTILASI, CAHAYA, LANGIT2, TOILET, CTPS)
• TEMPAT JUAL BAHAN PANGAN DAN MAKANAN (BAHAN PANGAN
BASAH, BAHAN PANGAN KERING, MAKANAN SIAP SAJI)
• AREA PARKIR (ADA BATAS DG PASAR, TERPISAH JENIS KENDARAAN,
AREA PARKIR KHUSUS HEWAN HIDUP/MATI, BONGKAR MUAT, TDK
GENANGAN, TEMPAT SAMPAH (BASAH-KERING, PINTU MASUK/KLR,
PENGHIJAUAN, RESAPAN)
• KONSTRUKSI (ATAP, DINDING, LANTAI}
• TANGGA (AMAN)
• VENTILASI, PENCAHAYAAN
• PINTU (KHUSUS UTK YG BERBAU TAJAM)
47. PERSYARATAN KES.LING PASAR
C. SANITASI
• AIR
• KAMAR MANDI DAN TOILET
• PENGELOLAAN SAMPAH
• DRAINASE
• TEMPAT CUCI TANGAN
• BINATANG PENULAR PENYAKIT/VEKTOR
• KUALITAS MAKANAN DAN BAHAN MAKANAN
• DESINFEKTAN PASAR
48. PERSYARATAN KES.LING PASAR
D. PHBS
• PEDAGANG DAN PEKERJA
• PENGUNJUNG
• PENGELOLA
E. KEAMANAN
• PEMADAM KEBAKARAN
• POS KEAMANAN (PERSONIL&PERALATAN)
F. FASILITAS LAIN
• TEMPAT IBADAH
• TEMPAT PENJUALAN UNGGAS HIDUP
• POSYANKES/P3K
49. Terwujudnya pasar yang bersih, aman, nyaman
dan sehat melalui kemandirian komunitas pasar
TUJUAN PASAR SEHAT
Tersedianya pasar dengan infrastruktur yang memenuhi persyaratan kesehatan
Terselenggaranya pengelolaan pasar yang memenuhi
persyaratan kesehatan dan berkesinambungan
Tujuan Khusus
Terwujudnya perilaku pedagang, pengelola dan
pengunjung untuk hidup bersih, sehat dan higienis
50. JUMLAH PASAR SEHAT DI PROP JAWA TIMUR TAHUN 2017 YANG PERLU DILAKUKAN
PENGAWASAN PRIORITAS ADALAH 66 PASAR (1)
No Kabupaten/Kota Nama Pasar Puskesmas
1 Kab Bangkalan Tanjung Bumi TANJUNG BUMI
Klampis KLAMPIS
Kombangan GEGER
2 Kab Banyuwangi Genteng II GENTENG KULON
Pasar Rakyat Serono KEBAMAN
3 Kab Blitar Lodoyo SUTOJAYA
Kesamben KESAMBEN
4 Kab Bojonegoro Rakyat Kedungadem KEDUNGADEM
Pasar Rakyat Kalitidu KALITIDU
5 Kab Bondowoso Tenggaran TENGGARANG
Kotakulon KOTAKULON
Wonosari
6 Kab Gresik Sidayu SIDAYU
Pasar Rakyat Dukun DUKUN
7 Kab Jombang Citra Niaga JOMBANG
Blimbing BLIMBING GUDO
8 Kab Kediri Papar PAPAR
9 Kab Lamongan Turi TURI
Kedungpring DERMOLEMAHBANG
Mantup MANTUP
51. JUMLAH PASAR SEHAT DI PROP JAWA TIMUR TAHUN 2017 YANG PERLU DILAKUKAN
PENGAWASAN PRIORITAS ADALAH 66 PASAR (2)
No Kabupaten/Kota Nama Pasar Puskesmas
10 Kab Lumajang Baru ROGOTRUNAN
11 Kab Madiun Sukolilo JIWAN
Nglames MADIUN
12 Kab Magetan Kec. Mospati MAOSPATI
Kec. Kawedanan KAWEDANAN
Kec. Karangrejo KARANGREJO
13 Kab Malang Ngantang NGANTANG
Bantur WONOKERTO
Pasar Rakyat Wajak WAJAK
14 Kab Mojokerto Niaga Mojosari MODOPURO
Pasar Rakyat Pugeran GONDANG
15 Kab Nganjuk Berbek BERBEK
Sukomoro SUKOMORO
Pace PACE
16 Kab Ngawi Paron PARON
17 Kab Pacitan Lorok NGADIROJO
Dandar JERUK
Arjawinangun KETROWONOJOYO
18 Kab Pamekasan Pakong PAKONG
17 Agustus KOWEL
Propo PROPPO
52. JUMLAH PASAR SEHAT DI PROP JAWA TIMUR TAHUN 2017 YANG PERLU DILAKUKAN
PENGAWASAN PRIORITAS ADALAH 66 PASAR (3)
No Kabupaten/Kota Nama Pasar Puskesmas
19 Kab Pasuruan Pasrepan PASREPAN
20 Kab Ponorogo Slahung SLAHUNG
21 Kab Probolinggo Semampir KRAKSAAN
22 Kab Sampang Tambelangan TAMBELANGAN
Omben JRENGOAN
Sokobanah BATULENGER
Pasar Rakyat Rongtengah BANYUANYAR
23 Kab Sidoarjo Porong KEDUNGSOLO
Pasar Rakyat Sukodono SIDOARJO
24 Kab Situbondo Curah Kelik
Kampung
25 Kab Sumenep Dungkek DUNGKEK
26 Kab Trenggalek Panggul PANGGUL
Pule PULE
Gandusari GANDUSARI
27 Kab Tuban Karangagung PALANG
Pembantu Pramuka
28 Kab Tulungagung Ngantru TRENGGALEK
29 Kota Kediri Kec. Pesantren NGLETIH
Kec. Mojoroto CAMPUREJO
Pasrepan PASREPAN
53. JUMLAH PASAR SEHAT DI PROP JAWA TIMUR TAHUN 2017 YANG PERLU DILAKUKAN
PENGAWASAN PRIORITAS ADALAH 66 PASAR (4)
No Kabupaten/Kota Nama Pasar Puskesmas
30 Kota Malang Mergan CIPTOMULYO
Pasar Rakyat Oro Oro Dowo ARJUNO
31 Kota Pasuruan Bukir GADINGREJO
32 Kota Blitar Pon PONGGOK
Pasar Rakyat Legi UPTD KESEHATAN KEC. SUKOREJO
