Sélection documentaire sur l'alimentation

1. Vous trouverez ci-dessous une sélection d'outils pédagogiques réalisée par les chargés de documentation de
l'IREPS Poitou-Charentes. Ces documents abordent l'alimentation sous différentes formes. Ces supports permettent
d'aborder différentes dimension de l'alimentation, nous vous rappelons que concernant les messages nutritionnels, il
convient de se référer aux messages du Programme National Nutrition Santé.

2. Des clefs pour vos actions « Spécial alimentation » #2
Titre : Manuel de cuisine pour tous
Thème : Alimentation
Support : Guide pédagogique
Auteur/Editeur : Terre d’Opale
En quelques mots:
Le manuel de cuisine pour tous a été conçu pour initier chacun au plaisir
simple de
faire la cuisine pour lui même et pour ses proches. A l’aide plus de 500
photos et croquis, nous allons faire l'apprentissage, pas à pas, des « bases
pratiques » d'une cuisine adaptée aux budgets serrés.
Disponibilité : Antenne Vienne et Deux-Sèvres de l'IREPS.
Outil non labellisé par le PNNS : pour utiliser au mieux ces supports,
veuillez contacter notre équipe.
(Cliquer sur l'image pour les contacter)

3. Des clefs pour vos actions « Spécial alimentation » #2
Titre : Jeunes et alimentation
Thème : Alimentation
Support : Photolangage
Auteur/Editeur : Chronique sociale
En quelques mots :
Cet outil a pour objectifs de permettre de travailler avec des jeunes sur trois
axes
éducatifs principaux :
● Penser sa pratique alimentaire et comprendre celle des autres
● Apprivoiser son corps à l'adolescence
● Devenir acteur de sa pratique alimentaire
Disponibilité : Antenne Vienne et Deux sèvres de l'IREPS.
Outil non labellisé par le PNNS : pour utiliser au mieux ces supports,
veuillez contacter notre équipe.
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4. Des clefs pour vos actions « Spécial alimentation » #2
Titre : Mangeurs Bougeurs
Support : Photo langage
Thème : Alimentation
Auteur / Éditeur : INPES
En quelques mots :
Faire manger des légumes à vos enfants sans qu’ils ronchonnent, préparer
des menus variés et équilibrés, trouver de nouvelles astuces pour bouger en
famille ou entre amis… C’est ça l’esprit des Mangeurs bougeurs ! Vous
trouverez de nombreuses images facilitant l’expression de tous. Cet outil a le
logo du Programme National Nutrition Santé. Il délivre les repères du
Programme National Nutrition Santé.
Disponibilité : Antenne Vienne et Charente de l'IREPS.
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5. Des clefs pour vos actions « Spécial alimentation » #2
Titre : Vinz et Lou Alimentation et environnement
Support : DVD
Thème : Alimentation et environnement
Auteur / Éditeur : Tralalère
En quelques mots
Destiné aux enfants de 7 à 12 ans, ce Dvd rassemble 27 films d'animation
de 2 minutes chacun pour aider à mieux comprendre les problématiques
environnementales et alimentaires. Les films racontent les aventures de
Vinz, 12 ans, et de Lou, sa petite soeur. A travers un tourbillon de situations
cocasses, les deux héros abordent et expliquent deux thèmes importants
l’alimentation et l’environnement.
Disponibilité : Antenne Vienne, Charente et Deux-Sèvres de l'IREPS.
Outil non labellisé par le PNNS : pour utiliser au mieux ces supports,
veuillez contacter notre équipe.
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6. Des clefs pour vos actions « Spécial alimentation » #2
Titre : Une soupe 100% sorcière
Thème : Nutrition / éducation au goût
Support : ouvrage jeunesse
Public : enfant
Auteur/Editeur : Simon Q., Le Huche M. / Editions Glénat
En quelques mots:
Qui a inventé la recette de la soupe poire Aux pommes de terrecarottes ? Et
bien, c'est la sorcière Kroquela qui veut se réchauffer car l'hiver et le vent
sont bien là. Mais Kroquela est un brin étourdie et a donc oublié de remplir
ses bocaux. D'un coup de balai, elle file chez ses voisins afin d'y dérober
quelques ingrédients : une botte de carottes chez la MèreGrand du
Chaperon rouge, des pommes de terre chez l'ogre, une poignée de poireaux
chez les parents du Petit Poucet, le tout agrémenté de quelques herbes
aromatiques.
Disponibilité : Antenne Deux Sèvres de l'IREPS
Outil non labellisé par le PNNS : pour utiliser au mieux ces supports,
veuillez contacter notre équipe.
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7. Des clefs pour vos actions « Spécial alimentation » #2
Titre : L’aventure sensorielle dans l’alimentation
Thème : Nutrition /les 5 sens
Support : kit pédagogique en ligne
Public : tout public
Auteur/Editeur : IREPS Pays de la Loire
En quelques mots:
Ce kit pédagogique en ligne comprend de nombreuses pistes pour travailler
l'éveil sensoriel auprès du tout public, chaque sens distinctement, en lien
avec l'acte alimentaire. Cette autre façon d'aborder l'alimentation offre la
possibilité de découvrir ou redécouvrir nos 5 sens.
Disponibilité en ligne :
http://www.irepspdl.org/_front/Pages/article.php?art=61
Pour utiliser au mieux ces supports, veuillez contacter nos
équipes.