2. Wigilia to czas, kiedy łamiemy się opłatkiem i
zasiadamy do stołu z najbliższymi. Mazowsze, jak
każdy region w kraju, ma swoje tradycje, których
nie spotkamy w innych regionach Polski.
3. Przy Wigilijnym Stole…
Na bożonarodzeniowym stole powinno być dwanaście potraw.
Dla naszych przodków liczba 12 była szczęśliwa i oznaczała
bogactwo. Dziś dwanaście potraw kojarzone jest głównie z
biblijną liczbą apostołów.
Mazowsze, jak każdy region w kraju, ma swoje tradycyjne
potrawy. Do tych, które od kilkudziesięciu lat ukazują się
regularnie na stole z okazji Bożego Narodzenia zalicza się
między innymi kluski z makiem czy zupę grzybową, a tak
właściwie barszcz biały na kwasie z kapusty z grzybami.
Oczywiście na świątecznym stole nie brakuje ryb.
Najczęściej jest to karp w galarecie, któremu towarzyszą
panierowane grzyby, oraz postny bigos.
4. Dekoracja…
Boże Narodzenie to czas zazwyczaj spędzany w gronie
najbliższych. Wigilia gromadzi rodzinę na uroczystej
wieczerzy. Taka kolacja wymaga stosownej oprawy. To
udekorowany dom i uroczyście nakryć stół.
Jeśli zdecydujesz się na tradycyjną, uroczystą biel ,
dopełnij efekt srebrem lub złotem. Kup papierowe
serwetki w jednym z tych kolorów, świeczki na stół,
rozłóż tu i ówdzie złocone orzechy lub po prostu połóż
złote lub srebrne bombki przy każdym nakryciu.
5. Mazowsze leży w tak charakterystycznym zakątku Polski, że częstoMazowsze leży w tak charakterystycznym zakątku Polski, że często
można odnaleźć tam kuchnię pochodzącą od naszych wschodnichmożna odnaleźć tam kuchnię pochodzącą od naszych wschodnich
sąsiadów. Białorusini czy Litwini inspirują kulinarnie osobysąsiadów. Białorusini czy Litwini inspirują kulinarnie osoby
zamieszkujące ten region naszego kraju, co zauważyć można równieżzamieszkujące ten region naszego kraju, co zauważyć można również
w trakcie Wigilii.w trakcie Wigilii.
Zupy owocowe, tradycyjny barszcz, śledzie w oleju, ziemniaki, kaszeZupy owocowe, tradycyjny barszcz, śledzie w oleju, ziemniaki, kasze
przyrządzane na naprawdę wiele różnych sposobów czy pierogi zprzyrządzane na naprawdę wiele różnych sposobów czy pierogi z
kapustą i grzybami - oto najbardziej popularne wigilijne dania nakapustą i grzybami - oto najbardziej popularne wigilijne dania na
Mazowszu. Jeszcze bardziej wyjątkowo robi się tam dopieroMazowszu. Jeszcze bardziej wyjątkowo robi się tam dopiero
pierwszego i drugiego dnia świąt. Wówczas na świątecznym stolepierwszego i drugiego dnia świąt. Wówczas na świątecznym stole
można znaleźć wszelakie mięso, w tym gęś oraz, co oczywiste, ryby zmożna znaleźć wszelakie mięso, w tym gęś oraz, co oczywiste, ryby z
wielu mazurskich jezior.wielu mazurskich jezior.
6. Wraz ze zbliżającymi się Świętami Bożego Narodzenia nadchodzi czas planów na
przyszłość. Zapach udekorowanej choinki, widok świątecznie przybranego stołu z
siankiem pod obrusem, uśmiechy, życzenia i upominki. W izbach dostrzec można
drzewka choinkowe udekorowane ozdobami ze słomy i bibuły, orzechami, jabłkami, czy
też wypiekanymi własnoręcznie piernikami. W domach o niewielkich rozmiarach ze
względu na oszczędność miejsca drzewka choinkowe podwieszano pod sufitem. Jednak
zanim do Polski dotarły choinki w kątach izb umieszczano snopy nie wymłóconego
zboża, udekorowane światłami. Podobnie jak bożonarodzeniowe rytuały. Jednym z nich
był zwyczaj polegający na kruszeniu kolorowego opłatka do koszyka z sianem i
obdzielanie nim zwierząt w stajni czy stodole na znak pojednania. Fragment opłatka
lądował też w studni, gdyż zabieg ten zapewnić miał zdrową wodę. Ława nakryta do
wieczerzy wigilijnej, na której piętrzą się tradycyjne potrawy oraz koszyczek z barwnym
opłatkiem.
Ciekawostka…
7. Przygotowania do Świąt przejawiają się
jako łuskanie fasoli, przędzenie na
kołowrotku czy przygotowywanie
pochodni do wyjścia na pasterkę. W
jednej z izb można ujrzeć grupy
kolędnicze, które według tradycji
odwiedzały gospodarzy sąsiednich
domostw. Warto wymienić chociażby
grupę z gwiazdą, chłopców z szopką,
Trzech Króli oraz Herodów. Grupy
przyjmowano chętnie wierząc, że ich
życzenia mają magiczną moc sprawczą.
Za śpiewanie kolęd nagradzano
członków grup łakociami, potrawami z
wigilijnego stołu, a nawet drobnymi
pieniędzmi.
