Chef´s Voice Menú para Todos, es la red de restaurantes inclusivos. La aplicación más sencilla de manejar, con multitud de idiomas y la posibilidad de modificar la información en tiempo real.

1. Herramienta innovadora
Red Chef’s Voice

2. ÍNDICE
1. Introducción
2. Objetivo
4. Solución: Redes Chef’s Voice
5. Marketing
6. Resultados: Estadísticas

3. 1. INTRODUCCIÓN

4. CONTEXTUALIZACIÓN
Chef’s Voice es una herramienta desarrollada por Puntodis, empresa que
nace en el año 2004 con el objetivo de facilitar la comunicación a todas las
personas con o sin discapacidad, en base al “Diseño para todos” y
apoyándose en la tecnología como refuerzo para cumplir con esta misión.
La función de este servicio web es difundir y facilitar de forma accesible la
información, especialmente gastronómica, en diferentes tipos de
establecimientos: restaurantes, cafeterías, hoteles, campings, colegios…

5. ESCENARIO
En la actualidad, numerosos establecimientos afrontan el reto de adaptarse
para asegurar a su clientela el disfrute de su gastronomía pensando en la
seguridad, sin olvidar la inclusión.
Para afrontar la “nueva normalidad”, la herramienta Chef’s Voice, además de
eliminar las cartas físicas para mayor seguridad, garantiza la accesibilidad de
la oferta gastronómica a personas con diversidad de capacidades sensoriales,
físicas, intelectuales y orgánicas.

6. 3. OBJETIVO

7. OBJETIVO
Facilitar una alternativa digital a las
cartas y documentos físicos evitando
así ser un vector de contagio,
proporcionar una oferta de servicios
cada vez más inclusiva, accesible a
todos los visitantes.
También promocionar el sector
comercial y turístico del destino a
través de Redes de establecimientos
fáciles de difundir y promover entre
el público.

8. 4. SOLUCIÓN:
REDES CHEF’S VOICE

9. “El Ayuntamiento de La Vila Joiosa y la empresa Puntodis llevan a
cabo un proyecto piloto invitando a 10 establecimientos de diverso
carácter gastronómico para digitalizar su oferta de servicios a través
de la herramienta accesible Chef’s Voice.” (junio, 2020)
Así se presenta una de las Redes de establecimientos seguros y accesibles, el
Destino Turístico Inteligente de La Vila Joiosa, a la cual se siguen incorporando
establecimientos que desean aprender y utilizar la herramienta.
El servicio Chef’s Voice permite la sencilla autogestión por parte del
establecimiento, siempre acompañado del equipo de soporte y consulta de
Puntodis.
SOLUCIÓN: REDES CHEF’S VOICE

10. ACCESO
Sin APP
No necesita descargarse ninguna app
específica.
Escanear
Para acceder, simplemente escanea el QR o
haz click en el enlace de cada
establecimiento o el de la Red
Red Santurtzi: https://puntodis.com/mpv/idiomas.php?url=santurtzi
Red La Vila Joiosa: https://puntodis.com/mpv/idiomas.php?url=villajoyosa
Red Getxo: https://puntodis.com/mpv/idiomas.php?url=redgetxo

11. MULTITUD DE
IDIOMAS
La posibilidad de elegir hasta
14 idiomas diferentes facilita
la superación de la primera
barrera en la atención al
cliente.
Para el proyecto en La Vila
Joiosa incorporamos 2 nuevos
a la oferta: valencià y
noruego.

12. GEOLOCALIZACIÓN
La ubicación de los
establecimientos, siempre
disponible para dirigirse a
ellos a través de Google
Maps.

13. CONTENIDO
Permite al restaurador crear
sus propios servicios dentro de
la herramienta:
- Cartas y menús
- Información relevante
- Actividades ocio
- Características accesibilidad
- Imágenes
- …

14. ACCESIBILIDAD
Accede a la información a través de la
lectura, ampliando el tamaño de letra
o escuchando la locución automática
en todos los idiomas disponibles.
Esta locución es configurable por el
usuario (velocidad de lectura, pausas,
volumen)
También permite añadir versiones en
Lectura Fácil para favorecer la
accesibilidad cognitiva.

15. ALÉRGENOS
Incorpora los alérgenos que
componen los platos.
El usuario puede a su vez filtrar
la carta en función de los
alérgenos, facilitando la elección
de platos que puede comer
mientras se cumple con la ley de
información alimentaria.

16. 5. MARKETING

17. MARKETING
Con el fin de visibilizar la herramienta
Chef’s Voice entre los establecimientos y
sus consumidores, se han realizado
diferentes acciones de promoción de
carácter presencial y online.
También se ha establecido un
seguimiento de satisfacción de los
establecimientos con la herramienta para
contemplar posibles mejoras.

18. HERRAMIENTAS
La difusión de los QR y enlaces es fundamental para
llegar a los consumidores.
Por esta razón, se facilita a cada establecimiento una
serie de pegatinas con sus códigos personalizados
para ubicar según su entorno.
De la misma forma, se diseña una pegatina específica
con acceso a la Red correspondiente que pueda ser
ubicada fácilmente por la entidad pública en lugares
de interés.

19. JORNADAS
A través de la formación en
accesibilidad universal como parte de
la política empresarial, se puede
contribuir al desarrollo de ventajas
competitivas así como a la mejora de
la cualificación de los profesionales.
En este contexto, el proyecto Red
Chef’s Voice se presenta en
numerosas Jornadas técnicas y/o de
concienciación como una de las
buenas prácticas enfocadas al sector
de la hostelería y comercio.

20. REDES SOCIALES
Se han creado diversas publicaciones
referentes a las presentaciones, eventos, e
iniciativas en Twitter, Facebook, LinkedIn.
Por otro lado, los mismos
establecimientos comparten sus
iniciativas, QRs y enlaces a través de sus
propias redes.
Es un sistema sencillo de llegar a sus
contactos y nuevos clientes.

21. VUESTRA EXPERIENCIA
No hay mejor difusión que la propia experiencia de nuestros clientes Chef’s Voice
para contaros cómo generar una satisfacción positiva en los visitantes y al mismo
tiempo aumentar el valor comercial para las empresas y destinos:
Nos relatan sus vivencias, en el siguiente vídeo, varios participantes del La Red
Chef’s Voice de La Vila Joiosa a través de dos establecimientos, el ayuntamiento y
nuestro equipo de Puntodis:
https://www.youtube.com/watch?v=HVICvX6rDyA

22. 6. RESULTADOS

23. A través del análisis de estadísticas disponibles en Chef’s Voice, es posible
medir los resultados del uso de la herramienta, aportando datos sobre el
número de visitas de los usuarios a la Red o a cada establecimiento, la
temporalidad de su uso o los idiomas consultados.
“No se puede mejorar lo que no se puede medir”. De esta manera el
sistema de indicadores que ofrece Chef’s resulta de gran ayuda para la
reflexión y toma de decisiones en base a datos reales.
Por ejemplo, aportando una imagen sobre la actividad de los
establecimientos, o los idiomas son más solicitados y por tanto el origen de
los visitantes.
ESTADÍSTICAS DE USO

24. TEMPORALIDAD
Descubre cuándo se
realizan las visitas, la
tendencia de uso en
evolución a través de lo
días, semanas y/o meses…
0
500
1000
1500
2000
2500

25. VISITAS
Valorar el uso de la
herramienta a través de las
visitas recibidas, con datos
que te ayuden a interpretar
las diferentes fluctuaciones.
0
10,000
20,000
30,000
40,000
50,000
60,000
70,000
Junio Julio Agosto

26. IDIOMAS
Estadísticas en relación a los
idiomas más solicitados, en
los estableciemientos. Y por
tanto, el posible origen de
los visitantes.

27. ¡MUCHAS GRACIAS!
¿Preguntas?
Puedes contactarnos en…
www.puntodis.com / comercial@chefs-voice.com