Fornecedores

1. Para que a estratégia de negócio do EasyBuying seja implementada com êxito, faz-se necessário
um perfeito entendimento da empresa com seus fornecedores, principalmente no que se refere
ao sistema de telemarketing, que será terceirizado e do qual provém uma grande parte da
captação de fornecedores de produtos e serviços para serem cadastrados no site. Por esse
motivo, pretende-se estabelecer parcerias duradouras com fornecedores qualificados, sendo
prevista a colocação de funcionários do EasyBuying nas instalações do fornecedor para garantir
a melhor interação entre as partes. Outras áreas que estão previstas para terceirizaçao são a
assessoria contábil, jurídica e o sistema de cobrança dos fornecedores cadastrados no site.
Estudodos fornecedores
O que é e como fazer
O mercadofornecedorcompreende todasaspessoase empresas
que irão fornecerasmatérias-primase equipamentosutilizados
para a fabricaçãoou vendade bense serviços.Inicie oestudo
dos fornecedoreslevantandoquemserãoseusfornecedoresde
equipamentos,ferramentas,móveis,utensílios,matérias-primas,
embalagens,mercadoriase serviços.
Relaçõesde fornecedorespodemserencontradasemcatálogos
telefônicose de feiras,sindicatose nopróprioSEBRAE.Outra fonte rica
de informaçõesé a Internet.
Mantenhaum cadastro atualizadodessesfornecedores.Pesquise,
pessoalmente ouportelefone,questõescomo:preço,qualidade,
condiçõesde pagamentoe oprazo médiode entrega.Essas
informaçõesserãoúteisparadeterminaroinvestimentoiniciale as
despesasdonegócio.
Preenchendooquadrode estudodosfornecedores,você teráuma
melhorvisãode quemsãoe de como atuamseusfornecedores.
Fique de olho
• Analise pelomenostrêsempresasparacada artigo
necessário;
• Mesmoescolhendoumentre váriosfornecedores,é
importante mantercontatocomtodos,ou pelomenos
com os principais,poisnãoé possível preverquando
um fornecedorenfrentarádificuldades;
• Aoadquirirmatérias-primas,insumosoumercadorias
faça um estudode verificaçãodacapacidade técnica
dos fornecedores.Todofornecedordeve sercapaz
de supriro material ouas mercadoriasdesejadas,na

2. qualidade exigida,dentrodoprazoestipuladoe como
preçocombinado;
• A tomada e a comparação de preçosfacilitamacoleta
de informaçõessobre aquiloque se desejaadquirir,
aumentandoaschancesde se tomar decisõesmais
acertadas;
• Verifique se é exigidaquantidademínimade compra
e lembre-se de evitarintermediários,sempre que
possível.
Roteiropara coletade informações
Planeje comoirábuscarinformaçõessobre omercadoconsumidor,
concorrente e fornecedor.Crie umaagendade trabalho,conhecer
o mercadoé uma dastarefasmaisimportantesparaa elaboração
do planode negócio.Transporte esse planejamentoparao roteiro
consolidado.

3. O empreendedor deve criar cadastro com mais de um fornecedor por
produto, para evitar a dependência de uma única empresa e o risco
de desabastecimento.
A escolha dos fornecedores de matéria-prima ou de produtos tem
grande importância no planejamento da empresa. É precisodescobrir
quem são, onde se localizam, e quais são os mais adequados para o
negócio que está sendo planejado.
É recomendável a criação de um cadastro com mais de um fornecedor
por produto, para que não haja a dependência de uma única empresa e
o risco de desabastecimento.
É importante lembrar que os fornecedores devem suprir as
necessidades inerentes ao negócio, minimizando os estoques e
atendendo suas solicitações nos prazos estabelecidos. Como o
desempenho do fornecedor interfere diretamente na atividade da
empresa, o ideal é que seja encarado como um "sócio" e, dessa forma,
o relacionamento deve ser do tipo ganha-ganha.
"Espremer" o fornecedor não é uma boa estratégia de longo prazo,
pois pode comprometer o relacionamento e a viabilidade de
fornecimento. A parceria deve pressupor um alinhamento de objetivos
e confiança e ser baseada em princípios de qualidade, excelência e
responsabilidade,que devem ser negociados no estabelecimento da
parceria.
Fatores que devem ser analisados para a escolha de um fornecedor:
 Distância física;
 Referências;
 Custo do frete;
 Qualidade;
 Capacidade de fornecimento;
 Preço;
 Prazo;

 Forma de pagamento e de entrega.
tags: Pesquisa, fornecedores
Fonte: Sebrae Nacional

4. O sucesso de seu restaurante depende da sua lista de fornecedores
Ter à disposição várias opções de produtos e serviços e estar
preparado para imprevistos e novidades é fundamental para o
bom andamento de seu estabelecimento e satisfação do cliente
com o resultado final
Postado em 22/01/2015
O funcionamento de um restaurante demanda milhares de insumos, equipamentos e
serviços, distribuídos em centenas de categorias. A escolha desses parceiros é complexa
diante de tantos itens e opções que o mercado oferece atualmente, e, principalmente,
manter essa lista de fornecedores atualizada diante da dinâmica do setor e das novidades
que surgem a cada dia.
“Bons produtos são resultados de bons fornecedores, escolher seus insumos corretamente
faz com que os restaurantes tenham um produto final de qualidade para os consumidores,
e claro, quanto melhor ‘comprado’ em termos de custo, mais rentabilidade aquele gestor
trará para seu negócio”, diz Marcio Blak, gestor do portal FoodTraders

5. (foodtraders.com.br), que tem o objetivo de conectar estabelecimentos e fornecedores do
mercado food service.
A decisão do melhor custo-benefício envolve questões como qualidade, preço e prazo, o
que depende do momento de seu empreendimento e prioridades, e impacta diretamente
na saúde financeira do negócio. Segundo Blak, em geral, é interessante ter pelo menos
dois fornecedores para cada tipo de produto ou serviço, a fim de evitar contratempos.
“Nunca sabemos o dia de amanha, pode ser que haja algum tipo de percalço e o objetivo
de ter um fornecedor reserva é justamente não deixar a nossa operação na mão”.
Grandesatacadistas,grandesprodutoresda Ceasa, como formade diminuiçãodoscustosde
produção.
Poderde negociaçãocom fornecedores
O poderde negociaçãocom fornecedorespode serconsideradobaixose
elespuderemelevarospreçosoureduzirasquantidadesfornecidas.Nesta
análise,é favorável aoscompradores,poishámuitasopçõese ofertasno
mercado,desde CEASA,açougues,promoçõesemsupermercados,serviçosde
entregasde hortaliças,frutase legumesnopróprioestabelecimento.Háa
possibilidadede negociaçãodiretacomalgunsfornecedoresprimários,como
hortifruti.
Fornecedores:Osfornecedoresserãopreferencialmente daregiãoparaque o
atendimento sejarápidoe tambémcommenorcustona comprados produtos,sempre
levando
emconsideraçãoa qualidade dosmesmosque serãoutilizadosnafabricaçãodaspizzas.