Revista Nuestro Aviario 3

NUESTRO
AVIARIO
Número 3
Revista digital de edición semestral
Primer semestre de 2,012
Edita: Sociedad Ornitológica El Aviario de Ubeda

NUESTRO AVIARIO
Revista número 3
Director: Ramón Jesús Deutor Ruiz
EDITA:
Asociación Ornitológica El Aviario de
Ubeda
C/ Enrique II, 44
23400 Ubeda (Jaén)
Teléfonos: 636-940412 – 659-516123
E-mail: aviariodeubeda@hotmail.es
www.elaviariodeubeda.webgarden.com
REDACTORES Y COLABORADORES:
Antonio Luis Jódar Sánchez
Jesús Robles López
José Manuel Yélamos Moreno
José Matías Rodríguez Fuertes
Antonio Fernández Ramón
Francisco Manuel León Cruz
Francisco José Romero Campos
José Ramón Menéndez
Marcos Figueroa Zambrana
Fernando Ugarte Vera
Martín Santamaría Sáez
Ramón Jesús Deutor Ruiz
Miguel Ángel Domínguez Maldonado
Ricardo Mendäo Silva
INDICE
1.- Portada – Foto Jesús Robles
2.- Sumario
3.- Editorial
4.- Testimonio de una afición
5-9.- XVI Campeonato Ornitológico de Andalucía
10-12.- Genética muy básica
13-14.- “Flash” de nuestros Aviarios
15-19.- Los Jilgueros y sus mutaciones
20-26.- 60º Campeonato Mundial de Ornitología y
IV Campeonado Ornitológico de España
27-28.- Nuestra provincia pueblo a pueblo
29-32 – Entrevista
33.- Cocina mediterránea
34.- Un toque de humor
35-48.- Publicidad gratuita

EDITORIAL
Este ha sido un año muy importante tanto para nuestra sociedad
como para la Federación Ornitológica Andaluza (F.O.A.), no hay
que obviar a C.O.E., que también ha tenido un papel
importantísimo en los acontecimientos que tanto han favorecido
la canaricultura andaluza en este año. Desde esta sociedad
hicimos una apuesta muy importante al comprometernos con
F.O.A. a realizar el XVI Campeonato Ornitológico de Andalucía,
una apuesta un tanto descabellada y atrevida tratándose de una
sociedad relativamente joven y con poca experiencia en estas
andaduras, pero detrás de este atrevimiento había algo que nos
empujaba a acometer este reto, y no era otra cosa que la
confianza que teníamos depositada en nuestros recursos
humanos, y así fue. Creemos que la apuesta la hemos ganado y
con cierta holgura, por supuesto que ha habido fallos, pero si los
cuantificamos, creemos firmemente que los aciertos, la voluntad y
el buen hacer han superado a esas pequeñas taras que para
nada ha diezmado la categoría que requiere un campeonato de
estas características.
Por otro lado, y mirando hacia el tamdem Mundial-campeonato
de España, es curioso lo acontecido, y es que ante un pobre
intento de boicot desde un foro monologuista (todavía no
sabemos exactamente en que está basado), el éxito ha sido
rotundo, con 27.000 aves compitiendo, todo un record en la
historia de los mundiales que ha hecho que el Palacio de
Congresos y Exposiciones de Aguadulce se queda pequeño, y un
buen hacer dentro de la organización del mismo, que ha
encumbrado a F.O.A. a los más altos puestos dentro de la
ornitología mundial. Nuestra más cordial enhorabuena tanto a los
organizadores como a los equipos de colaboradores y
porteadores que han minimizado los posibles fallos que haya
podido haber, y que han engrandecido con su trabajo a esta
F.O.A. por lo que tanto estamos luchando desde su fundación.

Antonio Luis Jódar Sánchez
TESTIMONIO DE UNA AFICIÓN
Muy buenas, mi nombre es Antonio Luis Jódar Sánchez criador nacional número: 2J-37 y
perteneciente a la ciudad Patrimonio de la Humanidad de Baeza (JAÉN).
Mi dedicación a este “HOBBIE” y bonito mundo de la ornitología me viene de mi padre, él cual
tenia una habitación de unos cinco metros cuadrados llena de canarios amarillos, verdes, cobres y
algún que otro jilguero, sueltos criando todos los años multitud de canarios.
Allá por el año 1997, cuando mi padre decidió dejar la afición cogí yo el testigo quedándome con
tan solo dos parejas de cobres y desde entonces he tenido canarios.
En Noviembre del 2009 me decido apuntarme a la sociedad ornitológica “El Aviario de Úbeda”
tras visitar su maravilloso concurso celebrado en el Hospital de Santiago de Úbeda y perteneciendo
en la actualidad a la Junta Directiva de la asociación como VOCAL, aportando en lo que pueda mi
granito de arena.
A fecha de hoy tengo mi propio aviario, criando con unas veinte parejas, de las siguientes gamas:
-bronces intensos y nevados,-rojos intensos y nevados, y lizard en oro y plata; siendo los bronces
mi gran pasión, admiración y dedicación.
En el 2010 me presento a mi primer concurso, de esta asociación, obteniendo buenas
puntuaciones pero sin premio; Y en el 2011 me presento al concurso “Mariano la Paz”de Linares, y
al campeonato ornitológico de Andalucía organizado por nuestra asociación, el “Aviario de
Úbeda”; destacando los buenos momentos pasados. Tras estos dos años concursando, mi palmares
lo tengo en blanco esperando cada concurso con ilusión un premio que me sirva de motivación
para seguir afrontando esta afición.
Como anécdota quiero destacar la visita que realice junto a unos compañeros de la asociación el
pasado mes de Enero al “ Mundial Ornitológico de Almeria”, destacando la gran afición existente a
nivel Nacional y Mundial, quedando asombrado de las variedades y ejemplares presentados.
¡¡ UN SALUDO Y BUENA CRÍA A TODOS Y TODAS !!

XVI CAMPEONATO ORNITOLÓGICO DE ANDALUCÍA
UBEDA 2.011
Ya hace unos tres o cuatro años que tímidamente, los lunes cuando nos encontrábamos en nuestra reunión
semanal, surgieron los primeros comentarios acerca de la posibilidad de que en nuestra sociedad
organizáramos un Campeonato de Andalucía, y teniendo a nuestra disposición el marco incomparable del
Hospital de Santiago, surgió asimismo la primera pregunta.... ¿porqué no?.
Ese mismo año, en nuestro concurso social dejamos caer esta idea a Marcelino, por entonces alcalde de
Ubeda, y fueron tales los ánimos que recibimos de él, que inmediatamente nos pusimos a realizar las
primeras gestiones para que esa idea inicial se hiciera realidad.
Fueron los primeros contactos con FOA, las primeras ilusiones y quizás las primeras decepciones cuando
veíamos algún punto negativo que pudiera interponerse en la resolución final, pero nuestra voluntad y
nuestras ganas, junto con la concesión por parte de FOA de la organización, superaron cualquier atisbo que
pudiera romper esa gran ilusión porque Úbeda fuera la sede del XVI Campeonato Ornitológico de
Andalucía.
Gracias FOA por engrandecer esta sociedad, y gracias Andalucía por estar presente en este Campeonato.
A continuación, detallamos un reportaje fotográfico y artículos de opinión

Jesús Robles López
Porteador por la provincia de Cádiz y Delegado F.O.A. Por Cádiz
En el pasado mes de noviembre se ha celebrado el XVI Campeonato Ornitológico de Andalucía en uno de los lugares
más bellos de Andalucía, la maravillosa Ciudad de Úbeda (Jaén). A los pocos días de abrirse el periodo de inscripción me llamo
mi buen amigo Ramón Deutor preocupado porque temía que hubiera baja participación si no se ponían porteadores al menos
desde las provincias más lejanas, una de ellas Cádiz, a la que pertenezco. Yo le dije que no se preocupara que desde Cádiz irían
bastantes pájaros, aunque de todas formas le comenté que hablaría con el Presidente de FOA, Miguel Penzo, el cual en todo
momento se prestó a dar toda la ayuda que se necesitara siempre y cuando la cantidad de pájaros fuera aceptable.
Evidentemente los gaditanos no fallamos y superamos con creces los 400 pájaros.
El día de la recepción iniciamos el viaje bien temprano para llegar lo antes posible y enjaular los pájaros sin prisas pero
sin pausa. A la llegada nos encontramos con una grata sorpresa, el lugar de celebración de este Campeonato FOA era una
auténtica maravilla, el llamado “Hospital de Santiago”, por lo que nos encontramos con la celebración de una fiesta ornitológica de
Andalucía en un entorno histórico, mezcla muy difícil de superar.
Evidentemente la participación superó con creces la que los organizadores habían pensado, la organización rozó la
perfección, las visitas durante el fin de semana de apertura al público fueron constantes, y la amabilidad de la gente de Úbeda y
alrededores fue insuperable.
Desde la ruptura con FOCDE y la andadura de FOA en solitario, van cuatro campeonatos Regionales, el primero fue el
de La Línea de la Concepción, el segundo en Puerto Real, el tercero en Torre del campo y esté último en esta bonita Ciudad y
cada vez se han ido superando uno tras otro.
Difícil lo van a tener los que vengan detrás ya que este evento se está erigiendo como de indispensable participación
para todos los criadores de Andalucía.
Muchas gracias Úbeda y mucha suerte a los organizadores del siguiente COA-2012, Fuengirola.
Saludos.
Presidente de la Sociedad Ornitológica Bastetana y Secretario de F.O.A.
La primera vez que acudí a la ciudad de Úbeda, lo hice movido por la amistad que surgió con Ramón
Deutor y Tito Angel, y algunos compañeros más de Jaén y la necesidad de acudir como aspirante a varios
enjuiciamientos; aprovechando tal circunstancia la excusa era que ni pintada para visitar a los amigos.
La experiencia fue sencillamente extraordinaria, por un lado el reencuentro con amigos y conocidos
que siempre es gratificante y por otro lado la excelencia del Hospital de Santiago, sus muros, su patio, su
historia, me golpeó de lleno nada más llegar, el lugar era inmejorable, las personas que dan vida a esta
asociación únicas.
Con estos antecedentes, la designación de Úbeda como sede para el C.O.A. 2.011 y la organización a
cargo de la Asociación el Aviario de Úbeda de este campeonato, se hacían una cita ineludible. La expedición
bastetana salió un viernes por la tarde con destino a esta bella ciudad, mis compañeros se quedaron
impresionados con el recinto, era lo normal, pero sobre todo por la familiaridad y la cordialidad con la que
nos acogieron todos los miembros de esta Asociación, perfectamente coordinados por su presidente Jose Juan,
y por Ramón, que estuvieron pendientes en todo momento de que no nos faltara de nada.

Una vez que metimos los pájaros en sus respectivas jaulas, nos permitieron contemplar la sala de
exposición , vimos nuestros pájaros ya enjaulados y comentamos sus virtudes y defectos entre amigos,
admirados por las más de 4.000 jaulas perfectamente alineadas y preparadas para albergar este
campeonato de Andalucía; nos fuimos ilusionados con el regreso al sábado siguiente para pasar un buen día
de pájaros entre amigos y recoger nuestros ejemplares.
Fueron unas jornadas grandes para la Ornitología Andaluza, se dieron cita todos los grandes criadores
de nuestra tierra, que afortunadamente tenemos muchos y buenos, y lo mejor de todo es que todos
comparten esa ilusión por los pájaros, con lo que el ambiente que se generó fue una auténtica gozada,
demostrando una vez más la gran familia que es F.O.A., a la cita no faltaron los incombustibles Domingo
Muñoz y Juan Manuel Lopez, que vinieron desde Málaga con su stand de venta y acapararon unas cuantas
medallas con sus pajaritos, tampoco faltaron Antonio Fernández, ni Ramón Aguado que también se llevaron
las suyas y montaron otro stand de venta, luego había más stands de venta de pájaros de criadores de la
zona y toda Andalucía, así como stands de las principales casas comerciales ornitológicas, que se fueron
repartiendo en la primera planta alrededor del patio central; en la sala de exposiciones nos aguardaban los
más de cuatro mil pájaros que perfectamente ubicados, junto a la gran afluencia de visitantes y expositores
le daban a este concurso la sensación de lo que era, uno de los grandes, el campeonato de Andalucía.
Charlamos, reímos, aprendimos y disfrutamos de la ornitología con mayúsculas, durante todo el día, y al
recoger nuestros pájaros y partir hacia nuestras casas, sólo nos arrepentimos de no haber sacado más
provecho a cada instante que pasamos entre los socios del Aviario de Úbeda, entre las paredes del Hospital
de Santiago, pero con la seguridad de volver cada año a disfrutar de su entorno y principalmente de su
gente.
José Matías Rodríguez Fuertes (rinconero)
Juez de canarios de color
En 2011, desde el 11 al 20 de Noviembre se celebró el XVI Campeonato Ornitológico de Andalucía en la
provincia de Jaén, en la pintoresca ciudad de Úbeda, la cual conserva como pocas los valores histórico-
artísticos del Renacimiento español, llevándola a ser declarada Patrimonio de la Humanidad. La Asociación
El Aviario de Úbeda, fue la encargada de organizar este maravilloso evento, contando con la colaboración
de miembros de las sociedades amigas de la provincia. Dispusieron de las instalaciones reformadas del
antiguo hospital de Santiago, clara muestra de la arquitectura renacentista de la ciudad.
Solo pude acudir el lunes 14 para el primer día de enjuiciamiento, quedé gratamente impresionado, tanto
por el recibimiento como por el monumental lugar donde se realizó el concurso-exposición, la maravillosa
iluminación con luz natural durante el enjuiciamiento y la labor y buen hacer de las personas implicadas, que
con entusiasmo y dedicación estaban organizando dicho evento, para acoger a los que año tras año
acudimos con lo mejor de nuestros aviarios a estas citas, ocasión que aprovechamos tanto criadores como
aficionados para exponer e intercambiar experiencias y conocimientos con los amigos, a algunos solo los
vemos de año en año. Me consta, por los comentarios que después me han referido los compañeros, que fue
todo un éxito los días de apertura al público tanto para comerciales y criadores que tenían alquilados los
stands de venta e intercambio como para los aficionados que con gran afluencia visitaron las instalaciones.
Nos han dejado el listón muy alto para este año 2012, el XVII Campeonato Ornitológico de Andalucía se
celebrará, si Dios quiere, en las instalaciones del Palacio de Justicia de Fuengirola, organizado por las dos
sociedades amigas de la costa malagueña, Las Villas y Sanesma.
Un saludo a todos los compañeros de Úbeda y enhorabuena por el evento

Antonio Fernández Ramon
Miembro de la Agrupación Ornitológica de Almería y colaborador en la
organización del Mundial
El pasado Noviembre estrené cargo de porteador de mi provincia, con la experiencia del año anterior en Torredelcampo, llegue a
Úbeda pesimista con el ánimo bajo por ver si el regional anterior podria ser superado, pues tenia y tengo un gran concepto del
regional de Torredelcampo
Quedé gratamente impresionado por el lugar de la exposición , pues el Hospital de Santiago era el marco incomparable para el
concurso.
Aparque como pude (zona azul) y con la ayuda de mi hijo que me acompañó, comencé a descargar los transportines y enseguida
tuve la ayuda inestimable de los colaboradores del provincial.
Cuando entré en el recinto de la exposición, mi impresión cambió radicalmente, dos pasillos interminables de jaulas con moqueta
de color rojo y una perfecta alineación, todos los grupos indicados y los individuales enfrente de los equipos, ante la perfecta
organización quedé sorprendido, el orden , la limpieza, y el buen hacer de los socios de Úbeda se notaba a la legua.
En la secretaria, Ramón Deutor, (Raperiq) y una señorita muy activa, me dieron la ubicación de todos los pájaros que llevaba y
esa misma mañana quedaron todos los pájaros que portaba colocados en sus respectivas jaulas, todo fueron facilidades y buen
humor.
Colocados los pájaros, vuelta a Almeria, para volver después de el enjuiciamiento y allí me quedé hasta la recogida de los
animales.
Que os puedo contar del concurso que no hayáis visto, todo amabilidad y buen hacer, la zona de intercambios funcionó a destajo y
los aficionados visitaron la exposición multitudinariamente todos los dias abierto al público, a las dos de la tarde cerrabamos e
íbamos a comer con los amigos en un restaurante facilitado por la organización, a las 3 de la tarde de nuevo en el recinto de la
exposición hasta las 9 de la noche.
El tiempo acompañó a medias pues llovió pero eso no fue óbice para la gran afluencia de publico, así transcurrió el tiempo hasta
el domingo dia 20 que fué la entrega de ejemplares que fue un ejemplo de bien hacer.
Dificil se le han puesto las cosas a Fuengirola para mejorar el regional andaluz este año, espero que se mejore como se merece la
buena organización de nuestro Regional Andaluz.

Francisco Manuel León Cruz (Aglaminor)
Secretario de la Asociación Ornitológica Luqueña
Campeonato de Andalucía Patrimonio de la Humanidad.
Para mí este regional FOA celebrado en Úbeda ha sido el segundo en el que he participado como criador, tras
la magnífica experiencia que tuve el año anterior en Torredelcampo, donde colaboré activamente durante dos
días.
En primer lugar me gustaría felicitar a la Junta Directiva del Aviario Úbeda por haberse atrevido a celebrar
un concurso de tal magnitud y en segundo lugar por la magnífica organización del evento. El concurso, en todos
los sentidos, ha sido un gran éxito. La participación ha sido muy alta, el lugar elegido, el “Escorial de Andalucía”
en sintonía con lo que el visitante espera de la ciudad, la amabilidad de los miembros de la organización, la
seguridad del concurso….en definitiva, un concurso acorde a la declaración que la UNESCO dio a la ciudad en el
año 2003.
Los dos regionales celebrados en la provincia de Jaén en los últimos años, han sentado unos precedentes difíciles
de superar para los próximos campeonatos y demuestran al mundo la capacidad de organización que se tiene
por esos lares.
Francisco J. Romero Campos (Pakoalmería)
Responsable Foro-Internet de F.O.A.
A veces uno no es dueño de su tiempo y este año no pude participar activamente en mi Campeonato
Regional por motivos personales. De verdad que lo sentí pues coincidía que los organizadores además de
compañeros, en esta ocasión eran amigos muy apreciados por mi. En todo momento estuve informado de
los pormenores que acontecían allí y de la magnífica exposición que lograron montar nuestros amigos del
“Aviario de Úbeda”, dejando el listón muy alto para los compañeros que recogen el testigo para la
siguiente cita. Que sepáis que os debo una y soy persona que no olvida sus deudas.

GENÉTICA MUY BÁSICA
José Ramón Menéndez – www.aviariojrmenedez.blogspot.com
Genética muy básica
Puede que muchos de los que lean estas líneas piensen que no son muy científicas y que se apartan de
la realidad, pero intento que sean claras y didácticas, además de desmitificar la teoría genética pera criar
canarios. No hace falta ser un Mendel solo es necesario tener ciertos conceptos muy claros y no
olvidarlos al mismo tiempo que se pueden prescindir de parte de esta ciencia.
La genética es la ciencia que busca comprender la herencia biológica que se transmite de generación en
generación, según la RAE es la parte de la biología que trata de la herencia y de lo relacionado con ella.
Así que comencemos, lo primero es comprender que en nuestras células en forma de CROMOSOMAS
(filamento encadenado de ADN situado en el núcleo de las células y que esta en numero constante para
cada especie, así por ejemplo en el Serinus canaria hay 39 cromosomas) esta toda la información
necesaria para crear un nuevo yo, es decir con la información que hay en mis cromosomas se puede
hacer un nuevo José Ramón.
Esta información es lo que se conoce como GENOTIPO
(conjunto de genes de un individuo, incluida la
composición alélicas), así que si alguien hace varios
José Ramones y los lleva a vivir a diferentes partes del
mundo como el polo norte, la selva de Brasil y España,
pasado un tiempo todos se parecerán mucho pero no
serán idénticos, el del polo norte estará mas pálido y su
piel será mas seca y arrugada, el brasileño estará muy
moreno y su piel estará mas hidratada y el español será casi como yo soy en realidad. Así que los
FENOTIPOS (manifestación visible del genotipo en un determinado ambiente) serán diferentes. ¿Y esto
porque ha ocurrido?, pues porque el clima, la dieta, los hábitos de vida, todo ha influido en la
manifestación genotípica del genotipo.
Así que el FENOTIPO es el resultado de un GENOTIPO influido por un MEDIOAMBIENTE.
La herencia esta en los genes, ¿Qué es un GEN (en griego descendencia)?. Es una unidad de
información y muchos juntos forman un CROMOSOMA. El color bruno de un canario depende de un
gen y el tamaño del mismo animal de varios genes. Así que nuestros pájaros serán brunos
dependiendo de cómo se presente este gen.
A modo de ejemplo diré que un cromosoma es como un collar de cuentas o de perlas, cada cuenta o
perla es un gen. En cada cromosoma hay miles de cuentas o genes y cada uno de ellos es el
responsable de un rasgo particular del individuo como el color de los ojos, el tono de piel, el tamaño
del bazo y de que padezca una enfermedad como la fenilcetonuria.
Cada progenitor tiene un juego de cromosomas y por medio de un proceso denominado MEIOSIS, que
es una forma de división celular, se originan los GAMETOS que estarán en los OVULOS en la hembra y
en los ESPERMATOZOIDES de los machos.
En el caso de la fenilcetonuria lo que ha ocurrido es que hay un gen que presenta una MUTACION y
esta se manifiesta como una enfermedad.
De vez en cuando hay genes que cambian su estructura y por tanto cambian la información de la
herencia.

Algo que debemos conocer también son las tres leyes de Mendel:
1ª Ley de la UNIFORMIDAD.
Se resume en que el cruce de dos razas puras homocigóticas produce híbridos (F1) todos iguales y
heterocigóticos en los que se manifiesta solo una de las razas puras homocigóticas parentales.
Por ejemplo, al cruzar un canario amarillo puro (E cb+/E cb+) con otro blanco recesivo homocigotico (E
cb/E cb). La descendencia será amarilla y portadora de blanco dominante (E cb+/E cb). Con lo que se
cumple que en la F1 todos los individuos son iguales, heterocigóticos y se manifiesta solo el ancestro
amarillo.
2ª Ley de la SEGREGACION.
Si cruzamos entre si los individuos de la F1 en su descendencia F2 se manifiestan caracteres que podrían
haber desaparecido en sus padres y que si estaban presentes en sus abuelos. Así al cruzar dos amarillos
portadores de blanco recesivo obtenemos la siguiente F2:
25% Amarillos E cb+/E cb+.
50% Amarillos portadores de blanco recesivo como la F1 E cb+/E cb.
25% Blanco recesivos E cb/E cb.
3ª Ley de la RECOMBINACION INDEPENDIENTE DE CARACTERES.
Cuando se contemplan dos caracteres dados en dos genes diferentes cada carácter se hereda de forma
independiente. Por ejemplo cuando cruzamos un canario amarillo intenso con otro blanco recesivo
nevado ambos homocigóticos, normalmente todo el mundo saca el ejemplo de un canario amarillo con
ojos negros con otro blanco de ojos rojos. Para lo que ya estén pensando que no hay canarios blancos
nevados o recesivos les diré que si los hay, incluso portadores de factor rojo.
La descendencia de este cruce seria una F1 compuesta siempre de canarios amarillos intensos
portadores de blanco.
E cb+ I/E cb+ I con E cb I+/E cb I+.
La F1 es E cb+ I+/E cb I cumpliendo así la 1ª Ley de Mendel.
Si cruzamos la F1 entre si obtendremos:
6 Canarios Amarillos Portadores de blanco Intensos.
3 Canarios Amarillos Intensos.
(9 Canarios Amarillos Intensos).
3 Canarios Amarillos Nevados.
3 Canarios Blancos Intensos.
1 Canario Blanco Nevado.

La proporción 9:3:3:1 es constante y así se demuestra que el color y la categoría de la pluma son de
herencia independiente.
No quisiera finalizar sin tratar el tema de la CONSANGUINIDAD, esta no es mala ni buena sino útil o
inútil en determinadas situaciones. Suele confundirse la consanguinidad con la sangre, pero la sangre
no se hereda, solo se heredan los genes. Tratare de explicar lo que es la consanguinidad, hace tiempo
alguien se pregunto porque los genes recesivos no desaparecían de las poblaciones salvajes ante la
presencia de los dominantes. Así que le pregunto a un matemático y este desarrollo una ley de
frecuencias alélicas que mas o menos viene a decir que en una población salvaje o inicial todos los
genes se presentan con la siguiente frecuencia: un 25% serán homocigóticos dominantes (A/A), otro
25% serán homocigóticos recesivos (a/a) y el restante 50% heterocigóticos (A/a). La consanguinidad
solo consiste en aumentar la frecuencia de los dos primero, es decir de los homocigóticos A/A y a/a en
detrimento de los heterocigóticos A/a. Así que una consanguinidad muy alta como del 25% significa
que el 62% (sumar la mitad de 25 al 50% inicial) de los genes se presentan en homocigósis y que el
restante 38% serán genes heterocigóticos.
Pongamos un ejemplo, cruzamos un macho
A con una hembra B y tienen un
descendiente C. Si al macho A lo volvemos a
cruzar con su hija C tendremos un
descendiente D del que diríamos que tiene un
75% de sangre de A, pero en realidad su
consanguinidad con respecto a su
ascendente A es del 25%. En resumen tiene
un 62% de genes homocigóticos en vez del
50% de la consaguinidad cero. Se piensa que
la consanguinidad es mala amiga porque con
ella aparecen los genes letales y subletales,
esto es cierto, pero usándola podemos
eliminar los individuos tarados y crear líneas
sin genes letales y subletales. Mientras que
con una cría no consanguínea estos genes
permanecerán ocultos en nuestra población
de canarios.
Si al final no ha entendido nada no desespere, intente insistir leyendo algo
mas sobre el tema y no dude si es principiante que con el paso del tiempo ira
comprendiendo mucho mejor la genética, pero también le advierto que la fácil
es esta en la que un carácter depende de un solo gen. En ella los caracteres
son dicotómicos, es decir, o lo son o no lo son. Por ejemplo, un canario será
verde o bruno, no hay nada en medio. Lo difícil es cuando un carácter no es
dicotómico sino continuo como en el caso de la talla, la anchura de las barras
de melaninas, el grado de rizado de las plumas, etc. Ya que en este caso los
caracteres suelen depender de mas de un gen.

“FLASH” DE NUESTROS AVIARIOS
Marcos Figueroa Zambrana
Hoy visitamos Torreperogil, más concretamente la casa donde vive y tiene ubicado su aviario Marcos
Figueroa, un empresario de la construcción que desde hace ya muchos años dedica los pocos ratos
libres que le deja su trabajo a la cría y selección de algunas gamas de canarios de color.
Marcos nació en Sabiote, muy cerca de Torreperogil donde tiene ubicado su domicilio actual, y
podemos decir sin opción a equivocarnos que es uno de los criadores más experimentados de nuestra
sociedad.
Su línea, toda prácticamente de factor rojo, aglutima el Ágata Rojo mosaico refracción azul, así como
esa misma gama en Pastel, Rojo mosaico línea macho, y Bruno Rubino Rojo mosaico.
Marcos es constructor de profesión, por lo
que tanto su vivienda como su aviario,
construidos ambos por él, mantienen una
alineación y una perfección milimétrica,
táctica que utiliza a la hora de llevar a cabo
la cría de sus canarios, una perfecta
alineación de sus jaulas, contundente en la
organización y limpieza de su aviario, y una
claridad más que meridiana a la hora de
suministrar a sus pájaros tanto su
alimentación como sus preventivos, como
buen criador experimentado.
Son muchos los premios que Marcos ha
conseguido en su trayectoria como criador,
quizás pocos comparados con la excelente
calidad de su aviario.
Actualmente, ya pasada su época como
vocal, es vicepresidente de la Asociación
Ornitológica El Aviario de Ubeda.
Vista general de la vivienda de
Marcos Figueroa, así como del
exterior de su aviario

Hay que decir sobre Marcos, y sería injusto decir lo contrario, que dentro de la Sociedad
Ornitológica El Aviario de Ubeda, ha sido junto a otros más (pero hoy toca hablar de él) uno de los
pilares esenciales para el ascenso meteórico de nuestra sociedad, una sociedad joven pero con
con el apoyo y la constancia de gente como Marcos, consideramos que hoy es una sociedad
referente dentro de la ornitología.
Marcos ha tenido mucha culpa de eso, su generosidad a la hora tanto de trabajar como de poner
sus recursos a disposición de la sociedad, es poco menos que encomiable.
Agradecemos a Marcos que nos haya dejado visitar su aviario deseándole toda clase de éxitos.

LOS JILGUEROS Y SUS MUTACIONES
Fernando Ugarte Vera
Existen distintas especies de jilguero (Familia: Fringílidos. Orden: Paseriformes.Clase: Aves) y diferentes
tipologías que nos podemos encontrar. Este motivo nos lleva a un grave error,pues pensamos que existen
distintas especies de los mismos, sin embargo no es así ya que como auténticas solamente existen dos, mientras
que el resto son subespecies.
Las dos existentes son el jilguero euroasiático (Carduelis carduelis) y el jilguero del Himalaya (Carduelis
caniceps).
Jilguero Euroasiático Jilguero del Himalaya
Como podemos observar existen variaciones en su coloración de plumaje y dentro de estas dos especies de
jilguero hay subespecies:
JILGUERO EUROASIATICO
-Carduelis carduelis Carduelis- también llamado jilguero Europeo.
-Carduelis carduelis parva-es el jilguero español, que tiene el pico más pequeño y presenta un gris más
difuso. Vive en la península ibérica y en zonas africanas cerca de Gibraltar.
-Carduelis carduelis britannica- es el jilguero original de las islas británicas y es mucho más oscuro que el
europeo y tiene el madroño mucho más opaco.
-Carduelis carduelis brevirostris- jilguero del Càucaso, tiene el pico más corto y el madroño más acentuado,
vive hasta los 2000 metros de altura.
-Carduelis carduelis niediecki- se puede encontrar en Asia menor y en las costas Africanas, tiene una
coloración más pálida.
-Carduelis carduelis major- se le llama así por que es de mayor tamaño que todos los demás jilgueros y tiene
la grupa blanca.
-Carduelis carduelis tschusii- su hábitat se extiende por Córcega, Cerdeña y la isla de Elba y Sicilia, se
caracteriza por tener el madroño de un rojo más intenso y el pico más delgado.

JILGUERO DEL HIMALAYA
-Carduelis caniceps caniceps-es el auténtico jilguero del Himalaya, se le conoce como jilguero del gorro
gris porque no presenta coloración negra en la cabeza.
-Carduelis caniceps paraponiasi-es de Turkestán es de color más claro y tiene el madroño más pequeño.
-Carduelis caniceps subulata-jilguero de Asia central,más claro y de mayor tamaño.
La regla de Gloser dice que los pájaros procedentes de las regiones cálidas y húmedas tienen un color más
bruno y más oscuros por la producción de pigmentos negros bruno, mientras que los de regiones frías y secas
tienen menos pigmentos y los colores son mas claros y nítidos, esto lo podemos observar en la diferencia
entre el jilguero Euro-Asiático en la derecha y el jilguero del Himalaya en la izquierda .

Debido a esta diferencia el hombre y la naturaleza por sí misma ha hecho mutaciones de jilgueros que
veremos más adelante.
Como hemos visto, existen dos especies de jilguero ( jilguero Euro-asiático y jilguero del Himalaya ) dentro
de las cuales hay subespecies, Además existen multitud de morfologías debidas a variaciones genéticas o
mutaciones de su ADN que se expresan dando lugar a fenotipos diferentes.
Las mutaciones genéticas se dan en todo tipo de animales, (ratas/perros/ gatos/ monos e incluso en humanos)
las mutaciones del jilguero que se conocen actualmente han surgido por casualidad en aviarios de criadores,
y algunas han sido fruto de capturas en la naturaleza. Las mutaciones son fallos genéticos, o quizás aciertos y
suelen producirse cuando menos te lo esperas, tanto en cautiverio como en libertad.
El aspecto del jilguero ha variado como consecuencia de su cautividad y la selección natural de lo cual han
surgido diferentes variaciones que han afectado a su plumaje. Algunas de estas diferencias ya están presentes
en la cría de canarios, de la que se tiene referencia en más de quinientos años. Luego podemos decir que
existen diferencias en los fenotipos según afecten a unas u otras subespecies de jilguero como por ejemplo, la
misma mutación que afecte al jilguero del Himalaya o al jilguero euroasiático presentara diferencias
cromáticas.
Las mutaciones son las siguientes:
Mutación cabeza blanca: en esta mutación
a primera vista, se ve la cabeza gris de los
jilgueros del Himalaya, el bozo es blanco
sin melaninas y el negro del pecho ha
desaparecido y no tienen más que un reflejo
gris en las mejillas que normalmente son
blancas y el bruno del pecho ha
desaparecido.
Mutación Bruna; Es una da las mutaciones más
llamativas del jilguero ya que la melanina
negra está reemplazada por una melanina bruna
oscura.

Mutación Ágata; la reducción del
negro es más ligera, marcando el
dibujo ágata y el bruno
prácticamente no existe.
Mutación Amarilla: todo el color blanco está
cambiado al amarillo salvo en la región anal,
la máscara roja se extiende sobre la nuca, las
mejillas y la garganta.
Mutación Negra: El jilguero negro se puede dar por
varios factores, pero ninguno que se sepa genético, se
dice que se da por una enfermad hepática,
degeneración grasa del hígado, aumento de la ferrotina
en sangre, que es el aumento del hierro llamado
también hipermelanismo total, los jilgueros negros
tienen la perdida del liprocromo salvo en las plumas de
vuelo de las alas que siguen siendo amarillas, luego
podríamos pensar que es una mutación o una
aberración.
Mutación Blanca: este jilguero es totalmente blanco
mostrando la careta con plumas rojas, el amarillo de
las alas no lo ha perdido y en el pecho tiene algunas
manchas amarillas.
Mutación Opal: la melanina negra es menos
abundante y se va degradando en gris, la
melanina bruna está muy diluida, en las
grandes plumas la parte superior son claras
y negras en la inferior.
Mutación Pintado: en España se llama jilguero de garganta
blanca; se caracteriza por tener la barba blanca, además de
presentar manchas o ralladuras que parten el plumaje
original, la transmisión es imprevisible, pues se pueden
obtener ejemplares con diversas clases de manchas.

En conclusión, podemos decir que tanto la mano del hombre como la
naturaleza es caprichosa, ya que podemos observar que existen otras
muchas más mutaciones, tales como la Albina, Satine, Perlada, Phaeo,
Eumo, etc.
Pero el más bello de todos es el jilguero común, pues tiene una
combinación de colores que la mano del hombre jamás lo podría conseguir
y dejémonos de tecnicismos (bruno, ágata, opal perlado,etc) pues el, por
si mismo combina un conjunto de colores a los que ni soñando el ser
humano podría llegar, y para muestra un botón.

60º CAMPEONATO MUNDIAL
DE ORNITOLOGÍA
IV CAMPEONATO
ORNITOLÓGICO DE ESPAÑA
Nació F.O.A. con ánimo de ambición desde su desafortunada salida de F.O.C.D.E., y decimos
desafortunada porque a nadie le gusta salir de los sitios por el método de la patada en el trasero. No
vamos a entrar aquí en juicios de valoración, aunque me temo que en el seno de todos los criadores
que componemos F.O.A. existe una opinión unánime al respecto, pero lo que sí es cierto es que esa
expulsión fue un revulsivo, no sólo para el nacimiento de la Confederación Ornitológica de España
(C.O.E.), sino para afrontar retos tan importantes como los grandes campeonatos que nos traen a este
artículo. Hay que dar gracias a Guillermo Fernández Gázquez y a su equipo directivo por iniciar esta
transición, al equipo gestor que se ocupó de que el traspaso de poderes se realizara con una absoluta
transparencia, y como no, a Miguel Penzo, Casto López, José Ángel Díaz y Manuel Cárdenas, sin
olvidar a los delegados provinciales, por asumir esta nueva etapa directiva y por haber demostrado una
tremenda capacidad de gestión que nos ha llevado a la cumbre, pero la situación de F.O.A., con una
situación patrimonial desahogada gracias a la gestión de esta junta directiva, lleva camino de
convertirse en la federación de referencia dentro del ámbito no sólo nacional, sino mundial.
A continuación, como no, recabamos algunos artículos de opinión así como fotografías de este evento.
Francisco J. Romero Campos (Pakoalmería)
Responsable Foro-Internet de F.O.A.
Este ha sido el mundial de España y así lo han demostrado los expositores, llegando de todos los
rincones de nuestro país Si ha sido un éxito de participación puedo decir vanidosamente que también
lo ha sido en cuanto a su organización, aunque se ha tomado nota de algunos errores para, si en un
futuro nos tocase otra vez en suerte organizarlo, no tropezar en las mismas piedras. Tengo que decir
que muchos no pudimos disfrutarlo, sino más bien sufrirlo durante el transcurso del mismo, pero aun
así nos hemos sentido unos privilegiados y será en el futuro cuando lo recordemos, y lo disfrutaremos,
porque cada vez que se hable de él podremos decir orgullosos: “yo fui parte del mundial 2.012”.
Gracias a Miguel Penzo por hacerme partícipe de esos días que ya forman parte de la historia
ontológica

Antonio Fernández Ramón
Miembro de la Agrupación Ornitológica de Almería y
colaborador en la organización del Mundial
En el pasado mundial, en el cual he participado activamente, tuve la desgracia de fracturarme el húmero del brazo derecho, a pesar
de ello, ayudé cuanto pude que fué bien poco.
El primer dia de enjuiciamiento, me puse en contacto con el coordinador de color RICHARD RODRIGUEZ, excelente juez de color y
pregunté por lo que tenia que hacer, él al ver mi incapacidad fisica me dijo que mirara que cuando se llevara algún grupo a los jueces
no quedara ninguno sin evaluar, así lo hice los tres días que duro el enjuiciamiento.
La curiosidad es algo innato y tuve mucho tiempo para observar el resultado de cada grupo, pero con la mano derecha inutilizada, no
pude apuntar ningún resultado del enjuiciamiento de los jueces y de memoria era imposible acordarme de alguno en particular.
En la esquina derecha, estaban sentados primero un juez portugués y a su lado un juez español y trás el sorteo de los grupos y cada
juez con los suyos se los fuimos llevando por orden como ellos ordenaron.
Los porteadores iban alternados repartidos los extranjeros con los españoles que éramos mayoría.
No conocía a nadie, pero enseguida entablamos conversación, allí conocí a EURICO FONSECA , mas tarde me di cuenta que era un
gran criador portugués por el numero de medallas que consiguió, 18 en total y un gran numero de ejemplares presentados.
Así fué pasando la mañana sin ninguna novedad digna de reseñar porque las gamas a enjuiciar eran muy numerosas y hasta la hora
de comer no empezaron los jueces a otorgar los primeros premios.
Los pájaros que yo había presentado solo fueron tres hembras amarillo mosaico, lo mejor que tenia en casa, que dos semanas antes
me dí cuenta que habían empezado a remudar y les vi algunos cañones de las plumas en la cabeza, por eso les eché en el agua de
la bebida un poco de cebolla , truco de criador viejo, para que esta remuda se cortara y se vé que lo conseguí porque cuando las lave
para llevarlas al mundial estaban perfectas.
Como iba contando a media mañana les toco enjuiciar la gama en la que yo participaba y aunque sabia que tenia muy pocas
posibilidades la curiosidad hizo mella en mí y no pude evitar estar pendiente de este enjuiciamiento, al inscribir los pájaros tuve la
precaución de apuntar el numero de jaulas donde estaban mis pájaros, todavía me acuerdo , la 23 , la 32 y la 76.
Le dije a EURICO cual eran mis números y el amablemente me fué dando novedades de como iba el enjuiciamiento con el valor que
el tenia también algún pájaro en la misma gama.
Cada vez que un pájaro de los nuestros era eliminado por los jueces , entre bromas íbamos diciendo , otra muerta, y así fueron
cayendo una tras otra todas las hembras entre las risas de muertas, muertas...
De pronto EURICO me comenta que la 32 , mía, está debajo de la mesa, apartada por el juez español, no me lo creo, pero me queda
la duda y voy al stand donde se van colocando y veo el hueco de la 32 vacio, claro que quedan mas de la mitad por enjuiciar, toca la
hora del bocadillo, espero un poco y me cercioro que sea la mía la que esta debajo de la mesa, lo confirmo, miro alguna señal que
detrás de la jaula de cartón me indique algo que me haga saber cual es la mía , un pequeño arañazo en la parte posterior me sirve de
guía para no perderle la pista.
Volvemos del bocadillo y continua el enjuiciamiento, cuatro jaulas debajo de la mesa, yo ya no soy yo, los nervios se han apoderado
de mi, miro la nota donde tengo apuntados los pájaros, jaula 32 nº de anilla 106, lo miro y lo remiro no fiándome, se lo comento
nervioso a mis amigos, no paro un momento, cuando vuelvo cerca de la mesa ya no hay cuatro, hay seis, y el enjuiciamiento a punto
de terminar.
Vuelvo de nuevo al stand y confirmo que el hueco de la 32 sigue vacio, miro de nuevo mis papeles no fiándome de mi mismo, de
pronto han subido las seis jaulas encima de la mesa y están los dos jueces hablando de los pájaros.
Veo la jaula del arañazo y sigue alli, EURICO me lo confirma, ya no le pierdo la pista, el juez portugués le dice al español , esta la
sexta, la retira, esa no es la mía, me digo para mis adentros , a continuación, esta la quinta, me digo esa tampoco, esta la cuarta,
salto de alegría disimuladamente y digo !!ya pringo, ya pringo!! de pronto esta la tercera y tiemblo de emoción, al final cae la segunda
y otorgan el 1º premio a otra.
Corro de alegría ya sin disimular con lágrimas en los ojos , me abrazo a RICHARD RODRIGUEZ y a él también se le saltan las
lágrimas al ver mi emoción.
!!!QUE MUNDIAL HE VIVIDO!!!

Martín Santamaría Sáez
Presidente del Club Malinois de Melilla
Como muchos de vosotros sabéis en enero pasado se celebró el 60º Campeonato del Mundo de Ornitología, en la ciudad
almeriense de Aguadulce. En dicho Campeonato estuve trabajando encargado en la sección de canto, en los Roller y en los
Malinois, razas que conozco por dedicarme a la cría de canarios malinois. Nunca anteriormente había estado en un Mundial,
había enviado mis pájaros a concursar, sí, pero físicamente nunca había estado.
Llegué dos días antes del comienzo de la recepción de pájaros junto con mi compañero Paco Rubiales que se encargaba de los
Timbrados, porque había que preparar los habitáculos y montar las jaulas en donde quedarían albergados los pájaros durante los
días que durara el Campeonato.
Cuando llegué al Palacio de Exposiciones en donde se iba a organizar la exposición y entré dentro, me quedé petrificado al ver lo
grande que era. Una gran escalera metálica en el centro unía la planta baja con la planta alta; un espacio muy grande que
albergaba a todos los canarios inscritos, unos 26.000, que ya son pájaros. Pude comprobar que ya se habían instalado las calles
con sus expositores y jaulas y estaba todo casi a punto de terminar, a falta de extender la moqueta de color azul que muchos
habréis visto en fotografías o vídeos. En cuanto al canto se albergaba en cuatro habitaciones en la planta baja del recinto y a una
distancia de 30 metros de éstas, se colocaron ocho habitáculos-cabina que albergarían a los jueces durante el enjuiciamiento de
los pájaros. Los habitáculos eran espaciosos y bien montados, protegiendo los ruidos con puliespan para que no molestara a los
Jueces durante el enjuiciamiento ya que se estaban instalando los estand de exposición y venta de canarios y artículos para la
ornitología y había algún que otro ruido.
Comenzamos el montaje de las 1000 jaulas que la organización tenía previstas para albergar a los pájaros que se presentaban.
En total 461 para malinois, 250 para roller y 200 para timbrados. Tardamos los dos días que faltaban pues las jaulas había que
sacarlas de su embalaje, ponerles los palos y el papel absorbente.
El viernes, como estaba previsto, comenzaron a entrar los pájaros extranjeros, los españoles se recibían el domingo. La tarea
resultó agotadora porque me encargué de la recepción de los Roller y de los malinois y no daba abasto a atender a los
porteadores. En el lado de los Timbrados le pasaba igual a mi compañero Rubiales, no dábamos abasto al trabajo. Al final se
terminó la recepción de pájaros y quedó todo listo para el lunes comenzar los enjuiciamientos.
El domingo se presentaron los Jueces a los que les dí sus credenciales, les enseñé los habitáculos con los pájaros y las
habitaciones-cabina donde ellos iban a enjuiciar, quedando para el lunes a las 9 de la mañana para empezar los enjuiciamientos.
Para trasladar a los pájaros utilicé los maletines ya que la distancia no me permitía llevarlos en el transportador que teníamos
preparado. Durante los enjuiciamientos fui ayudado por el Juez Alabau que la Organización le dijo que me echara una mano. Si
no fuera por su ayuda no hubiera podido sacar tantos pájaros a los Jueces, de verdad que me hubiera sido imposible. Tenía que
atender a cuatro jueces, llevando y recogiendo los pájaros, colocándolos en su estantería y cogiendo otros nuevos para llevarlos
–quiero también comentaros que terminaba agotado por las noches. Llegaba al hotel sobre las 8 de la tarde, cenábamos unos
cuantos compañeros de la organización que nos ubicaron en un hotel distinto (nosotros decíamos de cachondeo que estábamos
en el exilio, jajajajaja) y a las 10 de la noche me quedaba dormido del cansancio. A las 7, arriba, duchita, desayuno y a las 8,30
estábamos en el recinto dispuestos a afrontar con ganas el trabajo que nos venía- y así transcurrieron los dos días y medio de
enjuiciamiento.
El Jueves fue un día de preparativos pues debíamos tener todo previsto para la visita de los criadores que nos llegarían el
viernes, sábado y domingo. Así fue, nunca había presenciado tanta gente en un recinto tan amplio pero que se quedó pequeño.
Molestaba el rum-rum que había en el ambiente, no podías caminar, chocabas con las personas. Los stands estaban llenos de
gente comprando pájaros, las cafeterías estaban llenas, el salón de comidas repleto, los aparcamientos rebosados de coches.
El domingo cuando se cerró la exposición, estábamos agotados, rendidos, pero nuestro trabajo continuaba, debíamos entregar
los pájaros, así que otra vez a atender los porteadores. El lunes por la tarde se terminó de entregar, todavía quedaba algo para el
martes, no se podía con todo, pero se había cumplido con la misión que teníamos encomendada. El mundial había terminado.
Para las personas que visitaron la exposición durante el viernes, sábado ó domingo tuvo que ser magnífico pero para nosotros los
colaboradores y para los organizadores fue algo mágico, algo que no se puede contar. Quedé destrozado –en una semana no me
había repuesto- pero con ganas si los Dirigentes de nuestra Federación, FOA, me pidieran otro esfuerzo igual me pondría las
pilas y diría: SI, PRESI, VOY.
Mi agradecimiento a todos los compañeros que estuvimos colaborando, sin dejarme a ninguno, pero con un abrazo muy especial
para algunos de ellos: Antonio-f, Rubiales, El Niño, Pako, Earendil, Juanma, Jesús y a José Ángel, Penzo y Bernardino porque
me han demostrado lo que valen. Os llevo en mi corazón. A todos vosotros, gracias por haber sido mis compañeros y haberme
hecho pasar unos días inolvidables. Si tengo que dar una calificación de 0 a 10 al 60º Campeonato Mundial de Ornitología de
Aguadulce, le pondría un 11.
Buena cría a todos.
Martín Santamaría

Ramón Jesús Deutor Ruiz
Delegado de FOA por Jaén
No quiero ser yo menos y aportar mi granito de arena dando mi modesta opinión acerca de la organización y el resultado final de esta
Campeonato Ornitológico del Mundo celebrado en la localidad almeriense de Aguadulce, y que llevaba englobado asimismo el
Campeonato Ornitológico de España.
Miguel Penzo, Casto López, Manuel Cárdenas y José Ángel Díaz han apostado fuerte, muy muy fuerte, porque meterse en la
organización de dos campeonatos fundidos en uno de esta envergadura es un macro-reto, una ambición desmesurada que ha
desembocado en un éxito impresionante.
Eso sí, gran parte de culpa de este éxito arrollador ha sido el fabuloso equipo humano que llevados por su ilusión, sus ganas de
trabajar, su desinterés a la hora de no escatimar en gastos cuando han necesitado desplazarse, currar y en muchos de los casos,
cambiar unas paradisíacas vacaciones veraniegas en la playa, por los fríos propios del mes de Enero unidos a el rudo trabajo que
conlleva la organización de un concurso de estas características, eso no tiene precio.
Pero esto..... ¿quién lo entiende?. Parece complicado pero es cuestión de establecer prioridades, y sobre todo de mucha, mucha
identidad corporativa. FOA no son sólo unas siglas con su significado, ni muchísimo menos, FOA es una transición desde lo negro
hacia lo blanco, desde la indiferencia hacia la tolerancia, desde la patada en el trasero hacia la unidad y desde la administración
unilateral hacia la administración jerárquica nombrada de forma democrática.
Esto parece difícil de entender, pero los que ya llevamos los suficientes años para conocer a FOA en su nueva etapa desde el
principio sabemos muy bien la diferencia. Por eso, esta FOA joven ha impulsado a sus socios a colaborar de esta manera en el
evento que tratamos, por esto, jóvenes, menos jóvenes y mayores se han volcado para que FOA quede en lo más alto del listón.
Colaboradores, no os preocupéis por los pequeños (o quizás no tan pequeños) fallos que haya podido haber el la organización, han
sido superados CON CRECES por los aciertos, las ganas que habéis puesto, vuestra fuente de voluntad inacabable y una ilusión que
muchos organizadores quisieran para ellos en próximos campeonatos.
Mi más cordial enhorabuena.

Presidente de la Sociedad Ornitológica Bastetana y Secretario de
F.O.A.
EL OTRO MUNDIAL
Este año se ha celebrado en Aguadulce ( Almería), el 60º Campeonato Mundial de Ornitología de la C.O.M., lo ha
organizado F.O.A., junto al IV Campeonato de España C.O.E.
La participación de aves ha superado los 26.000 ejemplares, los visitantes han sido numerosísimos, la zona de stand de
venta y casas comerciales, simplemente espectacular, la zona de exposición, un lugar precioso donde disfrutar de los mejores
pájaros del mundo en cada gama.
¡¡¡¡¡¡HA SIDO UN ÉXITO!!!!
Esto que ha sido así, me lo he perdido, me lo he perdido inmerso en la vorágine de las infinitas gestiones que surgen en
la organización de un evento de estas características, lo bueno es que he estado junto a grandes personas de las que se
aprende mundo ornitológico con sólo estar a su lado, Ángel Díaz, Miguel Penzo, Juan José Rodriguez Antequera, Bernardino
Yeves, Richard Rodriguez o Miguel Herranz, por poner algunos ejemplos, que he compartido asilo con unos magníficos amigos y
currantes de este mundo como son Paco Moreno, Jesús Robles, Juan Manuel Alfonso, Jose Escarbajal, Jose Carlos Martinez,
Paco Rubiales o Martín Santamaría, juntos hemos compartido momentos inolvidables al lado de todos los compañeros de
Almería, unos días llenos de emoción, entusiasmo y porque no decirlo también de presión, responsabilidad y estress, que al final
nos pasó factura a todos.
El Mundial, que ilusión participar en el Mundial, la última vez que estuve en uno fue en el de Alicante en el año 2000, creo
que llevaba criando pájaros por mi cuenta 5 o 6 años, me fui deslumbrado por la magnitud del evento, quién me iba a decir que
doce años después yo formaría parte de ese proyecto, me conecto a internet y veo las fotos y disfruto de las imágenes de la zona
de ventas, de la zona del concurso, las calles atestadas de gente, porque si me pongo a recordar, es que no recuerdo haberlo
visto, para haberlo hecho hubiésemos necesitado un par de días sin móvil, sin ordenador y sin gente, un par de días a puerta
cerrada y claro eso es imposible, así que yo guardo como oro en paño mis dos diplomas de participación y el super catálogo.
Bueno para ser sinceros tuve mi ratito para darme una vuelta por los bronces mosaicos y ver algunos ejemplares preciosos, y una
noche a eso de las once más o menos junto a mi amigo Jesús Robles, ver los topacios plata y algunos colores que uno no tiene
oportunidad de ver todos los días, agathas cobaltos, negros eumos, negros topacios y algún color más rarillo, eso es todo lo que
vi del Mundial, bueno no todo, pude disfrutar siempre que pasaba cerca de acercarme a ver un equipo de hembras negras opal en
rojo mosaico, que me hicieron comprar un par de parejas, soñando con algún día llegar a esa belleza de ejemplares germanos.
El resto del Mundial lo pasamos metidos en nuestra oficina, no vimos a muchos amigos, ni tuvimos mucho tiempo de
charlar con los visitantes, una verdadera pena; pero nos queda el orgullo y la satisfacción de haber participado desde dentro en la
organización de todo un Mundial, de haber colaborado en el proyecto más grande de nuestra ornitología, y de haberlo hecho
rodeado de buenos amigos, que se han dejado la piel en que todo estuviera perfecto.
Obviamente hay momentos muy emocionantes, para mí después del stress de tantos días, la cena de gala fue un regalo,
un oasis de sensaciones agradables, creo sinceramente que fue el momento en el que estuve más relajado de todos los días,
disfrutamos de la cena, del espectáculo y de la compañía de todos los compañeros en un ambiente distendido, fue una noche
inolvidable, y de la que siempre guardaré un maravilloso recuerdo.
Este fue mi Mundial, la única pega es que casi no vi pájaros, no disfruté mucho del concurso, la zona de ventas la paté a
toda mecha, pero aún así serán unos días que no olvidaré jamás, por la intensidad de las emociones vividas.
Y como es de bien nacidos ser agradecidos, me gustaría agradecer a las dos principales personas que han
hecho posible que yo haya estado en este Mundial, primero a Miguel Penzo, la confianza que deposita en mí, el brindarme la
posibilidad de ser parte de estos eventos, es un sueño hecho realidad, no termino de entender muy bien porque se acuerda de mí
para estas cosas, pero es todo un honor; en segundo lugar a mi mujer Araceli, su comprensión, bueno su comprensión no, esto
no lo va a entender ella en su vida, pero el permitirme poder disfrutar de esta afición de esta manera es algo que le agradeceré
toda mi vida.
Y a todos vosotros a los que habéis disfrutado del otro Mundial, que os puedo decir, que espero que el esfuerzo de todas
las personas que han hecho posible este concurso haya merecido la pena, que deseo que hayáis disfrutado de este 60º Mundial y
IV Nacional, que se ha celebrado en nuestra Andalucía, que ha organizado nuestra F.O.A., y por supuesto, por encima de todo
que me habéis dado mucha envidia.

José Matías Rodríguez Fuertes (rinconero)
Juez de canarios de color
El pasado mes de Enero tuvimos la suerte de contar en la provincia de Almería con la celebración del 60º Campeonato Mundial
de Ornitología y dentro del mismo el IV Campeonato Ornitológico de España, C.O.E.
Nuestra Federación Ornitológica de Andalucía, miembro de C.O.M.-E., fue la encargada de llevar a cabo la realización de este
maravilloso e importante evento, organizándolo desde el 13 al 23 de Enero, en las instalaciones del Palacio de Exposiciones y
Congresos de Aguadulce, situado en el municipio de Roquetas de Mar (Almería). Para muchos de nosotros, los aficionados a la
ornitología deportiva, haber podido asistir a este concurso-exposición, nos supondrá un recuerdo inolvidable en el tiempo.
Nunca olvidaremos los momentos vividos en el 60º Campeonato Mundial C.O.M., gracias a la valentía, arrojo, decisión y tesón
demostrado por la F.O.A., que asumió la organización y planificación de este gran concurso de ámbito mundial y nuestro
campeonato nacional, contando con más de 26.500 aves, inscritas por unos 3.000 criadores de diferentes países del hemisferio
norte, suponiendo el mayor certamen organizado en la ornitología española.
Asistieron alrededor de 25.000 visitantes, procedentes tanto del territorio nacional como de otros países, que pudieron
contemplar, además de los pájaros expuestos en el concurso, más de una treintena de stands con prestigiosos criadores
nacionales e internacionales, degustar ó comprar gran variedad de embutidos en varios stands de diferentes regiones españolas,
comprar productos ornitológicos en casi 50 stands de diferentes casas comerciales especializadas en la alimentación,
acondicionamiento y bienestar de nuestras aves y visitar los diferentes stands de representación de los países miembros de la
C.O.M..
Aprovecho para dar la enhorabuena a todos los premiados, tanto en el Mundial como en el Nacional y felicitar al comité
organizador, colaboradores y a todas las personas que han estado implicadas, directas ó indirectamente, para hacer posible la
realización de este evento, en especial a Miguel Penzo. Gracias por hacer realidad el sueño de un Campeonato Mundial
Ornitológico en Andalucía.
Miguel Ángel Domínguez Maldonado
Colaborador y miembro de A.O. de Almería
Sólo los aficionados a la ornitología con muchos años de experiencia en la cría pueden valorar lo que se puede
vivir en un mundial. Sólo aquellos que han colaborado en la organización de concursos pueden imaginarse lo que puede
representar en trabajo un evento de este tamaño.
Cuando Ramón me pidió que escribiese cuatro líneas sobre este campeonato sinceramente no creía ser el más
idóneo para ello, por mi falta de experiencia en ambas facetas antes mencionadas y no tener criterios para comparar con
otros campeonatos, y menos de este calibre. Pero accedí al interpretar que sería bueno que alguien “no contaminado” en
la participación de otros concursos pudiera opinar sobre el campeonato que me ha tocado vivir tan de cerca y no tener
que decir si ha sido mejor o peor que otro vivido.

De la cantidad de pájaros no hay nada que hablar, las cifras lo dicen todo. De la calidad, se puede hablar mucho y bueno,
por lo menos en las gamas en las que empiezo a entender un poco.
Tuve la suerte de estar los tres de días de enjuiciamiento y para mí fue lo mejor del concurso. Supongo que más
de uno no estará satisfecho de cómo quedó su pájaro pero puedo decir que los jueces se lo curraron.
Si algo es criticable, y no es ajeno a ningún otro concurso, es la cantidad de trabajo que se hace y que podría
estar mecanizado: el revisar el catálogo, la ordenación de planillas por criador, captura de datos por parte de los
denominados informáticos, etc. Tareas que, en cualquier concurso social ya lleva su trabajo, en un campeonato de este
calibre, y donde cualquier error es amplificado, se multiplican hasta la extenuación por culpa de la ineficiencia de los
sistemas utilizados.
Nos podríamos imaginar unos campeonatos donde los criadores hicieran la inscripción por internet en un
servidor. Donde los jueces mediante un ordenador o tablet (tipo Ipad) se conectaran al servidor, utilizando un router (que
se le prestaría al organizador del concurso por parte de la federación), y les aparecieran las planillas de las gamas que
previamente le han sido asignadas. Los jueces valorarían sin equivocarse en la suma o dando 1º a un pájaro con menos
puntos que el 2º, y una vez acabada la evaluación de una gama le aparecería la clasificación que sólo tendría que
validar. Esa clasificación sólo estaría a la espera de la confirmación de las anillas para poder ser publicadas en internet
en aquellos campeonatos que lo requieran, en aquellos que no, la publicación podría ser inmediata. Las planillas podrían
ser enviadas por correo electrónico a los criadores inmediatamente después de acabar la calificación. El catálogo no
habría que revisarlo. Si todos los concursos usaran este sistema se tendría una base de datos con el palmarés de todos
los criadores y la valoración de todos los pájaros presentados a concurso.
Esto, que a algunos pueda sonarle a ciencia ficción, es fácilmente abordable. La tecnología para ello está ya en la
calle al alcance de todos.

NUESTRA PROVINCIA
Pueblo a Pueblo
HOY:
SANTISTEBAN DEL
PUERTO
Hoy nos adentramos en la Comarca del
Condado, concretamente en
Santisteban del Puerto, un pueblo que
ronda los 5,000 habitantes con una
historia apasionante, ya que sus
primeros moradores en la edad
secundaria fueron los arcosaurios,
según se desprende de las huellas muy
bien conservadas en el parque
temático que encontramos en la
entrada al pueblo viniendo desde
Ubeda.
Existen asimismo restos de pinturas
rupestres y utensilios en piedra,
posiblemente procedente de los
pobladores del Paleolítico, se pueden
visitar en las cuevas del Apolinario y la
Morciguilla, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.
Su castillo árabe fue escenario de luchas y rebeldías hasta que Fernando III lo conquistara en 1226
y Alfonso X en 1254 la anexionara a Úbeda. No obstante, Sancho IV, mediante Carta Foral,
reconoce el privilegio de Villa Real el 15 de Marzo de 1285 que revalidará su hijo Fernando IV antes
de cederla a la Orden de Calatrava diez años después; privilegio que perdería por su apoyo a Pedro
I frente a Enrique II tras la derrota de aquél en la batalla de Montiel.
Desde finales del siglo XIV hasta el siglo XIX la historia de Santisteban estuvo ligada a la Casa de
los Benavides. En 1300 fue, por poco tiempo, de los calatravos. En el año 1371 el rey Enrique II
concedió la Villa de Santisteban con sus lugares de Navas y el Castellar a Men Rodríguez de
Benavides. En el año 1473 Enrique IV convirtió este señorío en condado y siglos más tarde, en
1793, se convertirían en duques de Santisteban del Puerto. En esta situación permaneció
Santisteban y sus aldeas hasta la abolición de los señoríos decretada en las Cortes de Cádiz.
Dentro del patrimonio natural de santisteban del puerto existe una gran variedad de especies
amenazadas de monte mediterraneo, como por ejemplo el buitre negro, el lince ibérico, irbis, aguila
real y el buitre leonado. Estos animales encuentran
en estos espacios uno de sus últimos refugios.
Otra especie, como el lobo ibérico, desapareció de
los montes del término en los años 60, siendo vistos
posteriormente ejemplares provenientes de la Sierra
de Andujar.
Dentro de la variedad de animales que habitan en
esta zona podemos encontrar el ciervo, el gamo, el
jabalí, el muflón, zorro, buho real, gineta y una gran
cantidad de aves.
PATRIMONIO CULTURAL:
Iglesia de Santa María del Collado:
Templo visigodo muy bien conservado, inédito en
todo el sur español.

Este templo es un gran desconocido del románico andaluz-oriental (y por extensión del hispano), como lo
demuestra hasta ahora, la ausencia de trabajos sobre él en este arte. También época visigoda pertenece
una pila de agua bendita. Declarada Monumento Histórico Artístico por Real Decreto de 27 de Enero de
1978, por su estructura, elementos y formas, el templo de Santa María del Collado debió tener su
nacencia en la segunda mitad del siglo XIII. Su construcción debió realizarse en el reinado de Fernando
III (1217-1252). Su campanario es una antigua torre albarrana del castillo de San Esteban.
Castillo de San Esteban
El castillo se asienta sobre un cerro amesetado que forma casi un círculo de unos 200 metros de
diámetro. En torno al escarpe de esta amplia meseta se organizaron sucesivamente el oppidum antiguo y
el castillo medieval. Sobre este asentamiento los bereberes construyeron un recinto de calicanto muy
empedrado que coronaba el cerro. Para asentarlo excavaron parcialmente en el borde del escarpe y
luego, una vez terminado el muro, rellenaron el espacio interior contribuyendo así a la nivelación de la
meseta natural, que es algo más irregular y rocosa en su parte central.
La obra bereber, de los siglos XI y XII, fue completada con otra cristiana en la segunda mitad del siglo
XIII. Los vestigios de este período se reducen práctimente el torreón del lado norte y los refuerzos que
fortifican los ángulos sureste, noreste y noroeste. El resto siguió la suerte del castillo bereber, víctima de
la propia estructura erosionable del terreno.
FIESTAS DE SANTISTEBAN DEL PUERTO:
DÍA DE SAN MARCOS (25/04 al 25/04):
Desde 1908, los santistebeños celebran la
festividad de san Marcos con un almuerzo
campero donde se degusta el Roscón de
San Marcos.
FIESTA DEL PAN DE LA MAYORDOMÍA
(08/09 al 08/09):
La Mayordomía está formada por vecinos de
la localidad que tienen el cuadro de la Virgen
del Collado en sus casas. Esta tradición se
remonta a la aparición de la Virgen del Collado en una campana y el deseo de todos los habitantes de
"llevársela" a su casa. Su traslado al cabildo hace que se instaure como institución la "Mayordomía"
encargada, en un principio, de la organización de estos festejos y formada por las tres casas que
albergan durante un año la custodia del cuadro de la Virgen. Esta fiesta se divide en tres períodos: el
día 8 de septiembre los vecinos regalan trigo a la Mayordomía; lunes y martes posteriores al Domingo
de Resurrección se celebra la Fiesta de la Harina de la Mayordomía, el trigo donado se muele en el
molino y los participantes se reúnen para almorzar y pasar una jornada campera; Domingo de
Pentecostés, finaliza la fiesta con la fabricación del pan, con el trigo molido en la fiesta previa, y la
distribución de éste a los asistentes.
GASTRONOMIA:
Hay una gran variedad de platos típicos de Santisteban del Puerto de los cuales podemos destacar:
El Ajopuerco: cuyos ingredientes son: Hígado de cerdo. Aceite. Manteca. Pan. Almendras. Especias
(matalahúva, pimienta, canela, hojas de laurel). Perejil. Sal. El Ajoharina, se confecciona con: Harina.
Aceite. Ajos. Pimientos secos. Pimiento, tomate y berenjena. Chorizo. Sal. Los Andrajos con Liebre
con estos ingredientes: Liebre. Hierbabuena. Agua. Azafrán. Patatas. Tomate. Ajo. Pimiento. O bien el
Ajolamano, con Pimientos secos Tomate rojo Cebolla Ajo Comino Aceite Sal.
Por muchas cualidades, por su belleza, su situación privilegiada, su historia y su patrimonio
monumental, nuestra recomendación de visitar Santisteban del Pueblo es muy alta.

ENTREVISTA
Hoy traemos a estas páginas a un personaje muy peculiar, Ricardo Mendäo Silva, del que hasta estos
momentos no sabíamos nada, pero que que en un momento determinado irrumpe en el foro de FOA
ofreciéndonos a todos los criadores de forma desinteresada su programa de gestión de aviarios
ORNIWARE, un programa muy interesante traducido al español para llevar el control de aves, parejas,
cría, gastos, etc. de nuestros aviarios.
Ricardo tiene 27 años y está casado. Es de Pontével, un pequeño pueblo a 50 km de Lisboa, donde vive.
Desde niño que tiene aves, ha pasado ya por una considerable variedad de especies. En la actualidad
solo cría con dos especies de psitacidos, a saber, Neopsephotus Bourkii y Psittacula Krameri Manillensis.
Con el tiempo ha aprendido que para mejorar la calidad lo mejor era reducir el número de especies, con
objeto de poder tener tiempo para trabajar con todos.
Es miembro de dos asociaciones, de la Asociación Ornitológica de Coimbra, situado en la ciudad donde
estudió, y del Grupo Ornitológico "O Cartaxo", que es la sociedad de su zona de residencia actual.
Ricardo ha participado en varias competiciones, donde por ejemplo, en el año pasado fue campeón
nacional con Psittacula Krameri salvaje.
Es Ingeniero Informático de profesión y ahora está terminando el doctorado, que es la tercera fase del
proceso de Bolonia en la Universidad de Coimbra donde es investigador en el Centro de Informática y
Sistemas. En los últimos años ha trabajado con una tecnología llamada redes de sensores sin hilos, que
han aplicado en escenarios críticos, como por ejemplo, en las refinerías de petróleo. No obstante,
también se pueden aplicar estos pequeños sensores para monitorizar nuestras aves .
Además, trabaja en el restaurante de sus padres, llamado "A Mó", situado en Pontével y conocido por el
conejo asado, que es una especialidad muy apreciada.

ENTREVISTA
Has sido criador de distintos tipos de aves, ¿Por
qué te decidiste al final por el mundo de las
psitácidas, más en concreto por estos dos tipos de
loros?
Hay tres factores que contribuyeron a la decisión: el
tiempo de mantenimiento, la necesidad de reducir el
número de especies para mejorar significativamente en
los demás y la preferencia por los loros, claro. Los loros
son aves muy inteligentes, con mutaciones muy variadas
y que no necesitan de una atención tan grande como por
ejemplo los canarios, sobre todo durante la cría. Este es
un factor que para aquellos que no tienen mucho tiempo
libre, como yo, es muy importante.
Otra de las razones, la reducción del número de especies, es porque creo que sólo se puede hacer una selección eficaz y
mejorar el plantel cuando en realidad nos especializamos en una especie en particular. Es por esta razón que en la
actualidad sólo crío los Psittacula Krameri (desde 2003) y los Neopsephotus Bourkii (desde 2008). Los primeros son mi
verdadera pasión, principalmente su carisma y mutaciones. Los segundos son aves también muy especiales, muy tranquilas
y fáciles de reproducir.
En España es complicado presentar psitácidas a
concursos e incluso su venta, por las exigencias
de la ley en cuanto a la presentación de la cartilla
veterinaria y 45 días de tratamiento para la
Chlamydophila psittaci. ¿tenéis los mismos
problemas en Portugal?
No, en Portugal no hay necesidad de presentar ninguna
cartilla veterinaria ni tampoco de hacer un tratamiento
para la Chlamydophile psittaci. Solo tenemos que estar
registrados como criadores en el Instituto de
Conservación de la Naturaleza y tener los respectivos
documentos de los ejemplares de especies incluidas en
los Anexos I y II de la CITES. Además, sólo tenemos que asegurarnos de que las aves están debidamente identificadas con
anilla cerrada o chip para asegurar que son nacidas en cautiverio.
¿Es complicada la adaptación de este tipo de aves a un entorno climático que no es el suyo?
Contrariamente a lo que se puede imaginar, las psitácidas son aves muy resistentes, que soportan plenamente el clima del
sur de Europa durante todo el año, sin necesidad de climatización. Existen incluso colonias de loros en libertad, por ejemplo
de Psittacula Krameri, en distintas partes del país, que se establecieron en su totalidad y se han reproducido. También hay
descripciones de colonias de loros en el centro de Europa lo que demuestra la resistencia y a inteligencia de estas especies.
El origen de estas colonias se debe principalmente a la fuga de aves de sus cautiverios.
¿Cuántas parejas sueles utilizar para la cría?
Normalmente yo utilizo 8 a 10 parejas de Psittacula Krameri y cerca de 15 parejas de Neopsephotus Bourkii. Todo depende
del tiempo libre que yo pienso tener durante el año, que normalmente no es mucho y también de la calidad de las aves
disponibles.
Este tipo de aves, ¿son más propensas a las enfermedades que los canarios?
Como hay mencionado anteriormente, este tipo de aves es en general más resistentes. Por ejemplo, los Psittacula Krameri o
las cotorras son aves extremadamente resistentes. No obstante, yo acredito que depende más de la especie que del tipo,
porque también hay especies de loros, como por ejemplo, los Neophemas que son tan o más propensos a las enfermedades
que los canarios.

ENTREVISTA
Respecto al programa “Orniware” que has creado para la gestión de aviarios,
¿Cuánto tiempo se necesita para desarrollar un programa como el de orniware?
Desarrollar un programa como el orniware necesita realmente mucho tiempo. Primero porque no es un trabajo fácil de hacer
y muy menos la actividad principal. Este programa se tiene desarrollado mientras que hay un poquito de tiempo libre.
Segundo, es una actividad que nunca estay completa y que tiene crecido con lo apoyo de toda la comunidad de criadores,
que oportunamente van detectando fallas y dando sugestiones. Desde 2009 que este proyecto ha crecido, habiendo ya
dedicado muchas horas de trabajo.
¿Orniware lo puede utilizar gente que no tenga muchos conocimientos de informática?
El objetivo principal es que cada uno puede utilizarlo, mismo sin muchos conocimientos de informática. Para eso, la interface
es limpia usando imágenes y mensajes sugestivos que permiten un fácil reconocimiento de la funcionalidad de cada sección.
Durante el tiempo de vida del orniware, unos dos comentarios más comunes es que es muy fácil de usar.
¿Hay algún tutorial preparado para las dudas que puedan surgir en la utilización del programa?
Hay un manual que ha sido preparado durante la versión 2.3, pero eso es en portugués. Estay disponible en la página oficial
de la aplicación, a saber: http://www.orniware.com. Este manual está un poquito desactualizado siendo que algunas
funcionalidades presentadas están ligeramente diferentes. No obstante, es suficientemente claro para demonstrar como
debe ser el funcionamiento de la aplicación. Además, en la misma página hay una publicación periódica, en forma de blog,
de consejos y trucos sobre la utilización correcta del orniware. La página tiene un sistema de traducción que se puede utilizar
para adaptar a los demás idiomas, como el español. Cualquier duda o cuestión pueden también me contactar directamente
para rnsilva@orniware.com.
¿Orniware está concebido para otras plataformas
además de Windows?
Este ha sido precisamente la razón del origen del
orniware. Sucede, que yo no utilizo la plataforma
Windows desde hace muchos años. Por una cuestión de
preferencia y también por causa de mi trabajo, solo utilizo
las plataformas Macintosh y Linux. Así, como criador de
aves busqué una aplicación para gestión de mis pájaros
que se desarrollaran en estos sistemas operativos.
Después de mucho buscar he llegado a la conclusión de
que sólo había soluciones para Windows, que me llevó a
comenzar a desarrollar una solución capaz de funcionar
en los sistemas que yo utilizaba, Macintosh y Linux. Así
decidí probar la aplicación en una tecnología llamada
Java, que utilizando una maquina virtual, permite utilizar
la aplicación en cualquier plataforma, como Windows,
Macintosh, Linux y cualquier otra más.
Después de concluida la primera versión yo he pensado: “Si lo hice para mí, por qué no compartirlo?” Y así ha nacido la
primera distribución gratuita del orniware.
¿Qué requisitos mínimos necesita un ordenador para poder instalar orniware?
Como ha mencionado, esta aplicación está desarrollada en Java, precisamente utilizando la versión 1.6. Así, como requisitos
mínimos recomiento la utilización de un procesador mayor de 1Ghz, con más de 512MB de RAM y una resolución de
pantalla mínima de 1.280 x 800 píxeles. Las plataformas recomendadas son el Windows XP, Vista, 7 y 8, el MACOSX así
como el Linux kernel > 2.6. Para ejecutar la aplicación deben tener también el Java, versión 1.6 o mayor, instalada. El Java
está disponible en el sitio oficial http://www.java.com. Es muy simple y fácil de instalar.
¿En qué idiomas se puede descargar actualmente orniware?
Orniware ha sido primeramente desarrollado solo en Portugués, pero actualmente está también disponible en Español,
Francés y Inglés.

ENTREVISTA
¿Tienes previsto ampliar el cupo de idiomas en un futuro?
Sí, claro. Orniware ha sido preparado para poder adaptarse fácilmente a otros idiomas. Existe un simple fichero desde
donde se realiza toda la traducción, y que permite a cualquier voluntario, sin experiencia en programación, traducir la
aplicación a cualquier otro idioma. Personalmente me gustaría también tener una versión en Holandés, Alemán e Italiano.
Pero si hay algún voluntario para traducir a cualquier otro idioma, es bienvenido.
¿Cómo se pueden llevar a cabo las actualizaciones?
Por razones de seguridad, la aplicación suministra un mecanismo para guardar los datos en un fichero XML. Cada criador
debe periódicamente hacer copias de seguridad de sus datos, utilizando la opción Fichero->Guardar como, asegurando así
la recuperación de los datos insertados. Así, utilizando este mecanismo de seguridad, los usuarios pueden también llevar a
cabo las actualizaciones. Para eso, deben hacer una copia de seguridad en la versión antigua y después con todos los datos
en un fichero, los usuarios pueden instalar la nueva versión e importar los datos, importando el mismo fichero, utilizando
para eso la opción Fichero -> Importar. Tanto la operación de guardar como la operación de importar pueden demorar algún
tiempo, dependiendo de la cantidad de datos existentes. No obstante, hay una barra de progreso, en la parte inferior
derecha, que muestra el progreso de cada operación.
Cuando termina una temporada de cría, ¿hay que abrir una nueva campaña, o enlaza con la anterior?
Si el usuario quiere, puede abrir una nueva campaña, guardando la anterior en un fichero. No obstante, la aplicación utiliza
un sistema de estados que permite activar e desactivar los intervinientes, como por ejemplo, las parejas, o que permite el
enlace de temporadas. Mediante los módulos de estadísticas los usuarios pueden después consultar los datos de cada
temporada individualmente.
¿Tienes previsto realizar actualizaciones de forma periódica, o según vayan surgiendo nuevas ideas?
Este es un proyecto completamente ad-hoc, lo que significa que no hay nada previsto y que las actualizaciones surgen de
acuerdo a nuevas ideas o problemas detectados en las versiones anteriores. Lo más importante es que el sistema se
presenta estable y muy fiable respecto a garantizar la seguridad de los datos. De todas maneras, si analizarnos lo que se ha
avanzado, llegamos a la conclusión de que en 3 años llegamos a la versión 2.6, lo que representa una gran evolución y un
constante lanzamiento de actualizaciones. No obstante, llegado a este punto, es natural que la frecuencia de
actualizaciones disminuya, porque la aplicación se presenta en un nivel bastante satisfactorio.
¿Piensas desarrollar nuevos programas relacionados con la ornitología además del de gestión de aviarios
(gestión de concursos, genética, contabilidad, etc)?
La aplicación orniware ya incluye varios módulos de gestión como por ejemplo, concursos, genética o contabilidad y está
preparada para incluir otros módulos que puedan surgir eventualmente. De momento, no siento la necesidad de otro tipo de
aplicación, nunca descartando una evolución significativa del orniware.
¿Cómo definirías la entrada de la informática en el mundo ornitológico (páginas web, foros, programas de
gestión de aviarios, etc.)?
En mi opinión, la entrada de la informática en el mundo ornitológico es completamente positiva. Comenzando por los
programas de gestión, tenemos la oportunidad de hacer fácilmente la gestión del plantel de una forma clara, lo que permite
rentabilizar el tiempo y maximizar la eficacia. Después, las páginas web, foros, blogs, etc, han sido responsables tanto por el
cambio de ideas como por la divulgación de la actividad. No obstante, los criadores deben tener consciencia de que no toda
la información se debe compartir en internet, principalmente datos personales, localización concreta, fotos de las
instalaciones, etc. En Portugal estamos sufriendo bastantes robos de aves, que en parte ocurren debido a la divulgación que
frecuentemente se hace. Con esto concluyo que debemos utilizar las nuevas tecnologías, pero siempre con cuidado y
asegurando nuestra privacidad y seguridad.
Además de en la ornitología, ¿has pensado emplear tus conocimientos informáticos para desarrollar
programas de software en otros campos?
No. Mi formación base es la Ingeniaría Informática, pero mi especialización y mi trabajo es en gestión de sistemas y redes
de comunicación. El desarrollar programas de software está fuera de cuestión, desde el punto de vista profesional. Orniware
ha surgido por una necesidad y es ahora como una forma de hacer algo diferente. Actualmente ha pasado a ser otro hobby
para mí, que con la ayuda de toda una comunidad de criadores pienso evolucionarlo favorablemente.

Cocina Mediterránea
Mollejas de Cordero en salsa con gambas y almejas
Cocina Mediterránea
Arroz caldoso con conejo
INGREDIENTES
- ½ kilo de mollejas de cordero
- ½ cebolla y 1 diente de ajo
- 200 gramos de gambas peladas y 1 puñado de almejas
- ½ vaso de vino blanco y un chorrito de brandy
- 1 guindilla
- ½ cucharada de harina
- 1 vaso de agua
- colorante alimenticio
- Aceite de oliva y sal
Se pocha la cebolla y el diente de ajo picados en la sarten con aceite de oliva, una vez
pochados se incorpora la harina y se le da unas vueltas, entonces añadimos las
mollejas salteándolas durante unos 5 minutos, momento en que se incorpora el agua, el
vino, la guindilla y el brandy junto con el colorante alimenticio y la sal, se deja que
evapore aproximadamente algo más de la mitad del caldo, y cuando ya comienza a ligar
la salsa se incorporan las almejas y las gambas peladas removiendo hasta que abran
las almejas y la salsa quede completamente ligada.
INGREDIENTES
- 4 puñados de arroz y cuadruple de agua
MAJADO:
- cuatro dientes de ajo, un puñado de perejil, vino blanco, 7/8 granos de pimienta, 1
pastilla de caldo de carne, 1 pizca de nuez moscada rayada y colorante alimenticio.
- 8/10 trozos de conejo
- ½ pimiento rojo troceado, ½ cucharadita de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- 1 tomate rallado
- Verdura (trigueros, alcachofas, judias verdes, etc.)
- Aceite de Oliva
- Sal
Se sofríe la carne junto con la hoja de laurel y los trozos de pimiento rojo, una vez dorada la
carne se incorporan las verduras y se rehogan junto con la carne hasta que estén tiernas, en
ese momento se vierte el tomate rallado, se le da unas vueltas junto con la carne y las verduras
durante un par de minutos, se añade el pimentón dulce y después de moverlo un minuto más,
se vierte el majado del mortero mezclado con un vaso de vino blanco, se deja que hierva
durante unos dos minutos y se incorpora el agua, cuando comience a hervir se echa el arroz y
se mantiene al fuego hasta que esté en su punto. Este arroz adquiere un punto exquisito si se
hace al fuego con madera de olivo y piñas secas. Es optativo añadir junto con la carne unas
anillas de calamar.

AVIARIO FUNES
Número 6819
Especialidad en:
Cardenalitos de Venezuela
Lipocromo Rojo Mosaico
23200 La Carolina (Jaén)
Teléfonos:
953 68 00 25 - 645 53 89 91
AVIARIO DE LA BLANCA
Antonio de la Blanca C.N. T-795
Blanco recesivo
Amarillo intenso y nevado
Verde intenso y nevado
Raza Española
Teléfono: 686 698 273

DIEGO MARIN C.N.: 1X-53
Variedades de Cría Color y Postura:
Bronces, Rojos, Isabelos, Rojo Mosaico, Rubinos, Brunos y Raza Española
Teléfonos: 677-888489 – 670-599864
Baeza (Jaén)
Web: www.aviariodiegomarin.webgarden.es
JUAN MANUEL ORTEGA
Criador Nacional AC-29
Blancos Recesivos
Lizard
Raza Española
Teléfono: 617-769815
Baeza (Jaén)

Aviario Raperiq
Canarios de
Postura
Criador Nacional DF-83
Raza Española
Rizado Fiorino
Fife Fancy
Rheinlander
Bossu Belga
Exóticos
Verdes
Blanco Recesivo
Amarillo
C/Te rcia, 6
23430 Rus (Jaé n)
Teléfonos:
953-770889
618-995977
C/ Giralda, 8 – 2º D
23400 UBEDA (Jaén)
Bronces Cobalto
Bronces
Blanco Recesivo
Bruno Rojo
Bruno Rojo Mosaico
Teléfono, 636 94 04 12
AVIARIO EL FORESTAL
Criador Nacional número AN.27

AVIARIO DIEGO, CLAUDIA Y JESÚS
“Rafagallego”
CANARIOS DEPOSTURA:
Rizado de París, Rizado del Norte, Rizado
Fiorino, Gloster, Raza Española
CANARIOS DECOLOR:
Blanco Recisivo, Lipocromo fondo amarillo,
Lipocromo fondo rojo, Negro-Rojo, Rojo
Mosaico, Satiné Plata Recesivo, Agata
Topacio Plata.
C/ Comunidad de Extremadura, 10
23440 Baeza (Jaén)
Tlfnos: 625-066329 / 677-818695
AVIAR IO TITO
ANGE L
Ángel Garrido Pulpillo
C/ Santiago, s/n
23430 Rus (Jaén)
COLOR:
Rojo
Negro-Rojo
Ágatas
Blanco Recesivo
Opal
Negro-Amarillo (Verde)
Isabelas
POSTURA:
Rizado del Norte

DIEGO OLLER MUÑOZ
Criador Nacional Deportivo K-161
C/ Cristo del Gallo, 56-1º A
23400 UBEDA (Jaén)
TELÉFONOS: 953 75 68 73
676 41 80 07
LIPOCROMOS SIN FACTOR
Amarillos intensos y nevados
LIPOCROMOS CON FACTOR ROJO
Rojos Intensos y Nevados
Rojos Mosaicos línea macho
MELÁNICOS CON FACTOR ROJO
Rubinos en Rojo Mosaico
Bronces clásicos intensos y nevados en piel negra
AVIARIO
MIGUEL TOHARIASLOPEZ
CRIADOR NACIONAL BJ-61
CANARIOS DE COLOR:
Blancos Recesivos
Amarillos Intensos y Nevados
CANARIOS DE POSTURA:
Moña Alemana
Gloster
Rizado Padovano
Teléfono 659 51 61 23

AVIARIO LOLO
Bartolomé Pérez Moreno
C.N. Número 1W-50
Isabela Intenso y
Nevado
Raza Española
Avda. Ciudad de
Ubeda, 5
23430 RUS (Jaén)
Teléfono 610 24 83 10
MARCOS FIGUEROA ZAMBRANA
CRIADOR NACIONAL NÚMERO U-299
CANARIOS DE COLOR
Rojo Mosaico línea macho
Bruno Rubino rojo mosaico
Agata Pastel rojo mosaico refración azul
Agata rojo mosaico refración azul

AVIARIO EL SEVILLANO
Antonio López Muñoz – CriadorNacional DF-82
Blanco Recesivo y Portadores
Rojo Intenso y Nevado
Rizado del Norte
Bronce Intenso y Nevado
Ctra. Córdoba-Valencia, km. 138
23430 RUS (Jaén)
Móvil: 660 976 220
AVIARIO CHICO
Criador Nacional número 1X-59
ESPECIALIDAD EN:
Rojo Intenso y Nevado
Blanco Recesivo
C/ San Marcos, 30 Portal 1 Bajo D
23400 UBEDA (Jaén)
Teléfono: 661 665 574

JOSÉ GUTIÉRREZ TRIBALDOS
Criador Nacional número N-878
C/ Madrid, 34 – Mancha Real (Jaén)
Teléfonos: 953-351467 / 627-491088
ALTA CALIDAD Y SELECCIÓN EN:
Glóster Cónsort y Corona, Fife
Fancy, Hosso Japonés, Border,
Rizado del Sur y Melado Tinerfeño
NUMEROSOS PREMIOS OBTENIDOS TANTO
A NIVEL NACIONAL COMO INTERNACIONAL
AVIARIO “EL PANCHO”
Canarios de Postura y Tropicales
Especialidades en Raza Española:
VERDES INTENSOS Y NEVADOS
AMARILLOS, BLANCOS Y BRUNOS
MANCHA REAL (JAEN)
ALFONSO: 625 564 682

AVIARIO PITE
Martín Ruiz Cortés
El Canario que pita, de “pite”
Blanco Recesivo
Amarillo Intenso y nevado
ESPECIALIDAD EN:
Raza Española
C/ Santiago, 9
23430 RUS (Jaén)
Teléfono:627 13 23 00
AVIARIO BALTASAR DEUTOR
Baltasar Deutor Sánchez
- Cardenalito de Venezuela
- Blanco Recesivo
- Rojo Intenso y Nevado
- Negro-Rojo Intenso y Nevado
- Rojo Mosaico
- Raza Española
Fuentezuela, 48
23430 RUS (Jaén)
Teléfono: 648 54 54 00

JUAN ANTONIO CAMPIÑAS JURADO
Criador Nacional número R-780
ESPECIALIDAD:
- Rizado del Norte
- Fiorino Consort y Corona
Virgen del Rosario, 40 – 2º D
23100 MANCHA REAL (Jaén)
Teléfono: 666 38 91 77
ANTONIO CAMPIÑAS FERNANDEZ
Criador Nacional número 3C-80
ESPECIALIDAD EN:
Glóster Corona
Glóster Consort
Virgen del Rosario, 40 – 2º D
23100 Mancha Real (Jaén)
Teléfono: 666 38 91 77

JUAN JOSÉ FONTA ARAGÓN
Criador Nacional número EA-64
Gamas que crío:
Ágata-Opal amarillo intenso y nevado
Amarillo intenso y nevado
Rizado Fiorino
Bossu Belga
Web: www.aviariosol.blogspot.com
AVIARIO HERMANOS HURTADO
Criadores Nacional números: BY-72 y CS-21
VARIEDADES DE CRÍA:
Blanco Recesivo
Ágata Rojo Mosaico
Raza Española
Amarillo Intenso y Nevado
Bronce Pastel Rojo Mosaico Ala Gris
E-mail: aviariohnoshurtado@yahoo.es
Web: aviariohnoshurtado.webgarden.es
23320 Torreperogil (Jaén)
Móvil: 647 088 576 – 679
193 988

AVIARIO AGUILAR
Antonio Aguilar Gutiérrez
CANARIOS DE POSTURA
Criador Nacional X-364
Especialidad en Raza Española
Amarillos, Blancos, Verdes, Brunos y
Grises
Móvil: 661 666 441
MANCHA REAL (Jaén)
PEDRO JOSÉ AGUILAR
MOLINA
Criador Nacional BW-30
Criador Exclusivo de Hosso Japonés
Móvil: 661 666 441
Mancha Real (Jaén)

ANTONIO LUIS JÓDAR SÁNCHEZ
Criador Nacional 2J-37
Bronces Intensos y Nevados
Lizard en Oro y Plata
C/ Tejedores, 13
23440 Baeza (Jaén)
Tel fono: 656-914334é
Sociedad Ornitológica El Aviario de Ubeda
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Estamos en UBEDA
CIUDAD DEL RENACIMIENTO

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