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코나커피(Kona Coffee)
유래 및 기원
코나일레븐(www.kona11.com)
첫번째 심어진 커피나무
• 하와이에 심어진 첫 번째 커피 나무는 빅 아일랜드에
심어진것은 아니 였다고 합니다.
• 1913년 오아후 섬에 심었으며 카메하메하
(Kamehameha) 왕의 스페인 고문은 돈 프란시스코 데
폴라 마린 (Don Francisco de Paula y Marin)이라는
이름으로 하와이 토양에 최초의 커피 나무를 심었다
고 합니다.
첫번째 심어진 커피나무
• 빅아일랜드에 심어진 첫 번째 커피 나무는 실제로 섬
의 힐로(Hilo)쪽에 심어졌는데 빅아일랜드 코나에 심
은 첫 번째 커피 나무는 1828년경 Samuel Ruggles 라
는 목사가 심었는데 상업적으로 잘되지는 않았다고
합니다.
첫번째 심어진 커피나무
• 코나의 화산 경사면은 사탕 수수 재배에 이상적이지
않으며 커피 농장이 들어서는 이유가 되었습니다.
• 커피 농장은 이번에는 카우아이에서 시작되었지만 성
공하지 못했고 설탕 농장으로 바뀌었습니다. (카우아
이는 최근에 그들의 설탕 농장을 커피 농장으로 전환
하기 시작했죠)
하와이
빅아일랜드
코나벨트
그린웰 시대
• 하와이 커피의 역사 헨리 니콜라스 그린웰(Henry
Nicholas Greenwell)
• 헨리 니콜라스 그린웰 (Henry Nicholas Greenwell)은
1850 년경 코나 (Kona) 지역에 왔고 많은 양의 땅을
구입했습니다. 소매 상점을 열고 커피를 포함하여 그
의 땅에서 많은 종류의 작물을 재배했습니다.
경제 위기와 일본 농업 시대
• 1899년 커피 산업의 경제가 추락했는데 설탕 농장은
이익을 얻었고 산업은 병합으로 번창했습니다.
• 커피 농장 주인은 일을 한 농장에 그들의 토지를 임대
하도록 강요 받았으며 그 중 많은 곳이 일본인 이었습
니다.
• 1910년까지 일본의 커피 농장 만이 생존 할 수 있었으
며 커피 재배지를 소유 한 일본인들은 현재도 존재하
고 있습니다.
경제 위기와 일본 농업 시대
• 코나고로 요코하마(Konaigoro Yokoyama)라는 사람이
코나 지역에 100개의 과테말라 커피 나무를 심었고
오늘날 성장하는 코나 Typica 나무는 이 혈통입니다.
• 1920년대에는 많은 필리핀 인들이 커피 농장에서 일
하기 위해 빅 아일랜드로 향했습니다.
• 1930년대의 대공황은 커피 산업이 어렵도록 했으며
다음 20년에 걸쳐 커피 가격은 점차적으로 상승했습
니다.
코나커피(Kona coffee)유래와 기원_100%코나커피를 위해 하와이 빅아일랜드 코나지역에 코나커피직영 농장을 운영중입니다.
오늘날 코나 커피 : 동향과 도전
• 하와이 커피 산업을 형성한 세 가지 주요 트렌드
• 1. 설탕 재배지가 커피 재배지가 되었다
1980년 이래로 설탕 재배지가 하와이 전역에서 폐쇄되
었으며 그 지역의 대부분은 커피 농장으로 바뀌고 있습
니다. 현재 커피는 카우 (Kona 남쪽 지역), 마우이, 몰로
카이, 카우아이에서 양식되고 있습니다.
오늘날 코나 커피 : 동향과 도전
• 하와이 커피 산업을 형성한 세 가지 주요 트렌드
• 2. 커피 보어 딱정벌레(Coffee Borer Beetle)
2010년에 아라비카커피의 아치 천적이었던 커피 보어
딱정벌레가 발견되었고 2010년과 2011년 농작물에 피
해를 주었죠, 2012 년 커피의 약 10 %가 여전히 감염되
었다고 합니다.
오늘날 코나 커피 : 동향과 도전
• 하와이 커피 산업을 형성한 세 가지 주요 트렌드
• 3. 100 % 코나 vs 코나 블랜드
코나 커피는 약 $ 30 / 파운드로 소매되지만 이에 반해
‘코나 블렌드‘ 커피는 상당히 적게 팔립니다. Kona
Blends는 보통 10 % 정도 코나가 함유 된 것이며 어떤
곳 에서는 금지하기도 하죠, 그래서 100%의 코나만이
포장에 '코나'라는 이름을 사용할 수 있습니다.
Q-Grader
윤성호 대표
코나커피(Kona coffee)유래와 기원_100%코나커피를 위해 하와이 빅아일랜드 코나지역에 코나커피직영 농장을 운영중입니다.
코나일레븐은 100%
코나커피 공급을 위
해 하와이 빅아일랜
드 코나지역(Captain
Cook)에 직영 농장
을 운영하고 있습니
다.
www.kona11.com

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코나커피(Kona coffee)유래와 기원_100%코나커피를 위해 하와이 빅아일랜드 코나지역에 코나커피직영 농장을 운영중입니다.

  • 1. 코나커피(Kona Coffee) 유래 및 기원 코나일레븐(www.kona11.com)
  • 2. 첫번째 심어진 커피나무 • 하와이에 심어진 첫 번째 커피 나무는 빅 아일랜드에 심어진것은 아니 였다고 합니다. • 1913년 오아후 섬에 심었으며 카메하메하 (Kamehameha) 왕의 스페인 고문은 돈 프란시스코 데 폴라 마린 (Don Francisco de Paula y Marin)이라는 이름으로 하와이 토양에 최초의 커피 나무를 심었다 고 합니다.
  • 3. 첫번째 심어진 커피나무 • 빅아일랜드에 심어진 첫 번째 커피 나무는 실제로 섬 의 힐로(Hilo)쪽에 심어졌는데 빅아일랜드 코나에 심 은 첫 번째 커피 나무는 1828년경 Samuel Ruggles 라 는 목사가 심었는데 상업적으로 잘되지는 않았다고 합니다.
  • 4. 첫번째 심어진 커피나무 • 코나의 화산 경사면은 사탕 수수 재배에 이상적이지 않으며 커피 농장이 들어서는 이유가 되었습니다. • 커피 농장은 이번에는 카우아이에서 시작되었지만 성 공하지 못했고 설탕 농장으로 바뀌었습니다. (카우아 이는 최근에 그들의 설탕 농장을 커피 농장으로 전환 하기 시작했죠)
  • 6. 그린웰 시대 • 하와이 커피의 역사 헨리 니콜라스 그린웰(Henry Nicholas Greenwell) • 헨리 니콜라스 그린웰 (Henry Nicholas Greenwell)은 1850 년경 코나 (Kona) 지역에 왔고 많은 양의 땅을 구입했습니다. 소매 상점을 열고 커피를 포함하여 그 의 땅에서 많은 종류의 작물을 재배했습니다.
  • 7. 경제 위기와 일본 농업 시대 • 1899년 커피 산업의 경제가 추락했는데 설탕 농장은 이익을 얻었고 산업은 병합으로 번창했습니다. • 커피 농장 주인은 일을 한 농장에 그들의 토지를 임대 하도록 강요 받았으며 그 중 많은 곳이 일본인 이었습 니다. • 1910년까지 일본의 커피 농장 만이 생존 할 수 있었으 며 커피 재배지를 소유 한 일본인들은 현재도 존재하 고 있습니다.
  • 8. 경제 위기와 일본 농업 시대 • 코나고로 요코하마(Konaigoro Yokoyama)라는 사람이 코나 지역에 100개의 과테말라 커피 나무를 심었고 오늘날 성장하는 코나 Typica 나무는 이 혈통입니다. • 1920년대에는 많은 필리핀 인들이 커피 농장에서 일 하기 위해 빅 아일랜드로 향했습니다. • 1930년대의 대공황은 커피 산업이 어렵도록 했으며 다음 20년에 걸쳐 커피 가격은 점차적으로 상승했습 니다.
  • 10. 오늘날 코나 커피 : 동향과 도전 • 하와이 커피 산업을 형성한 세 가지 주요 트렌드 • 1. 설탕 재배지가 커피 재배지가 되었다 1980년 이래로 설탕 재배지가 하와이 전역에서 폐쇄되 었으며 그 지역의 대부분은 커피 농장으로 바뀌고 있습 니다. 현재 커피는 카우 (Kona 남쪽 지역), 마우이, 몰로 카이, 카우아이에서 양식되고 있습니다.
  • 11. 오늘날 코나 커피 : 동향과 도전 • 하와이 커피 산업을 형성한 세 가지 주요 트렌드 • 2. 커피 보어 딱정벌레(Coffee Borer Beetle) 2010년에 아라비카커피의 아치 천적이었던 커피 보어 딱정벌레가 발견되었고 2010년과 2011년 농작물에 피 해를 주었죠, 2012 년 커피의 약 10 %가 여전히 감염되 었다고 합니다.
  • 12. 오늘날 코나 커피 : 동향과 도전 • 하와이 커피 산업을 형성한 세 가지 주요 트렌드 • 3. 100 % 코나 vs 코나 블랜드 코나 커피는 약 $ 30 / 파운드로 소매되지만 이에 반해 ‘코나 블렌드‘ 커피는 상당히 적게 팔립니다. Kona Blends는 보통 10 % 정도 코나가 함유 된 것이며 어떤 곳 에서는 금지하기도 하죠, 그래서 100%의 코나만이 포장에 '코나'라는 이름을 사용할 수 있습니다.
  • 15. 코나일레븐은 100% 코나커피 공급을 위 해 하와이 빅아일랜 드 코나지역(Captain Cook)에 직영 농장 을 운영하고 있습니 다. www.kona11.com