Conférence à l'Université du Temps Libre (UTL) de Rennes (France), à Rennes le 1er avril 2019. La conférence présente, avec une sélection d'illustrations, les principaux thèmes étudiés dans le livre "Sels et salines de l'Europe atlantique", édité par les Presses Universitaires de Rennes (PUR) en 2018, dont nous étions l'éditeur scientifique et le coordinateur.
Le paysage portuaire de Veracruz (Golfe du Mexique) : méthodes et techniques ...
Sels et salines de l'Europe atlantique
1. Université du Temps Libre (UTL) de Rennes,
1er avril 2019
Sels et salines
de l’Europe atlantique
Loïc Ménanteau
LETG Géolittomer, Nantes
loic.menanteau@gmail.com
2. Ménanteau Loïc (dir.), 2018. Sels et salines de l’Europe atlantique. Rennes : Presses Universitaires de Rennes (PUR), 504 p..
- environ 1100 illustrations -
3. Projet ECOSAL ATLANTIS
du programme européen
INTERREG IV B
Espace Atlantique
Écotourisme dans les salines de
l’Atlantique : une stratégie de
développement intégral et durable
approuvé le 14-01-2010
Chef de file : Diputación Foral de Álava
13 partenaires
Investir dans notre futur commun
10. Répartition des enceintes de
fossés au cours de la transition
entre le IVe et le IIIe millénaire
(3400-2800 av. J.-C.) dans la
région du marais Poitevin et
localisation de deux sites
mentionnés dans le texte
(Champ Durand et la Mastine).
Photo aérienne des groupes de
fossés discontinus de Champ
Durand ; dessins de vases
tronconiques de Champ Durand
et comparaison avec la produc-
tion de Monte da Quinta 2 au
Portugal.
In Cassen, 1987 ; Cassen et al.,
2007 ; Valera et al., 2006 - photo
aérienne (geoportail.gouv.fr)
Production du sel au Néolithique
11. Ateliers de productions de
sel ignigène en Bretagne et
Vendée, à la fin du Ier âge
du Fer
Sur les côtes basses, sableuses
ou marécageuses se sont
installés de très nombreux
ateliers d’extraction du sel de
mer par concentration de la
saumure puis séchage en pain
par chauffage à basse
température dans un godet ou
un auget d’argile brisé après
cuisson.
25. Légende : 1, mondrins,
anciennes accumulations
de sablon résultant de la
fabrication du sel ;
2, marais blancs protégés
des intrusions salines par
les mondrins ;
3, marais tourbeux (noir) ;
4, marais blancs protégés
par des digues ;
5, étapes de poldérisation
de l’ancien estuaire du
Couesnon : a, 1850-1880
; b, 1881-1900 ; c, 1901-
1920 ; d, 1921-1950.
Cartographie : Com&Graph,
adaptation Loïc Ménanteau et
Laurent Pourinet (2014)
Mondrins de la baie du Mont-Saint-Michel
30. Distribution géographique
des salines artisanales en
activité entre 1850 et 2016.
Cartographie : Loïc Ménanteau,
Laurent Pourinet, Gildas Buron,
Olivier Geffray
39. Gildas Buron. Évolution historique du bassin salicole de Batz-Guérande
Datation du paysage des marais salants
40.
41.
42. Saline Lennic André près de Roffiat à Batz : dessin de Lambert Doomer en 1646
C’est, pour l’instant, le document artistique le plus ancien connu des salines françaises. L’artiste hollandais Laurent Doomer
s’est lui-même représenté de dos en train de dessiner le paysage salicole.
In: Ménanteau L. (dir.), 2018. Sels et salines de l’Europe atlantique. PUR, 504 p. (Projet européen ECOSAL Atlantis).
43. Évolution multitemporelle
(1968, 1998, 2006, 2011)
des usages du Salgado
de Aveiro. Réduction
spectaculaire des
surfaces occupées par les
salines en activités entre
1968 et 1998.
47. Salines et évolution historique
de l’embouchure du Guadalquivir
La carte permet d’établir des corrélations entre les
différentes étapes de formation du cours estuarien
à son embouchure et, depuis la fin du Moyen Âge,
l’aménagement de salines sur ses rives.
L’évolution du cours est caractérisée par un tracé
de plus en plus méandreux, avec accentuation de
sa. Des levées naturelles (paciles) correspondent
à la position des rives fluviales successives. Des
salines ont été créées sur les pointes de la
Ballena (salines de Henares, XVIe siècle) et de
San Carlos (salines du Levante, milieu du XVIIIe
siècle). D’autres, construites sur la rive concave
de ces méandres, ont parfois (ou partiellement)
disparu, par suite de la sape latérale de la rive
(avec parfois un fort recul). C’est le cas des
salines de l’Alventus, les plus anciennes (XIVe-
XVIe siècles), et de celles de Carrizal ou de
Levante (XVIe-XVIIe siècles) qui, malgré une levée
naturelle (Montaña del Río, renforcée ensuite par
une digue), ont été érodées, surtout à leurs
extrémités nord et sud. À noter les anciennes
salines de la bordure nord-est du Caño de Brenes,
protégées par la levée naturelle (pacil) de La
Zahurda.
Cartographie : Loïc Ménanteau (2011 et 2016), Laurent
Pourinet
50. Transformation et usages des salines
de la baie de Cadix.
Fond : mosaïque d’orthophotos aériennes
verticales du vol de 2010 (Junta de
Andalucía). Cartographie : Isabel Pozuelo
et Jorge Chacón. Adapt. Laurent Pourinet
54. Le trafic maritime du
sel et ses concurrents
Continentaux
(Moyen Âge - Temps
modernes)
Légende :
1. Principaux centres
de production
et d’exportation ;
2. Ports d’importation
et de redistribution ;
3. Salines continentales ;
4. Voies maritimes du
commerce du sel ;
5. Prolongement par voies
terrestres.
Source : Jean-Claude Hocquet, 1985.
Cartographie : Loïc Ménanteau et
Laurent Pourinet
55. Carte des routes du
commerce du sel
de Setubal en Europe
du Nord à la fin du
Moyen Âge
Source : Jean-Claude
Hocquet,
1978. Adaptation : Loïc
Ménanteau, 2016
86. Un paysage côtier de grande valeur patrimoniale, créé par l’homme et qui seulement se maintient
grâce à son exploitation artisanale et à la transmission du savoir-faire.
87. Sans travaux de maintenance effectués tout au long de l’année,
avant la récolte du sel, on ne pourrait pas préserver le paysage salicole.
Le travail de l’homme et la transmission du savoir-faire sont indispensables
pour maintenir la qualité de ce paysage singulier et de grande valeur