El documento describe los principios básicos de la dieta para pacientes con diabetes. La dieta es clave para el tratamiento de la diabetes, especialmente en las primeras etapas de la DM-2. Se enfatiza la importancia de distribuir los carbohidratos a lo largo del día, limitar las grasas saturadas y el colesterol, y lograr un peso saludable. La dieta mediterránea tradicional se presenta como un estilo de vida saludable.