Das Rotweingut Iby betreibt seit Beginn des 20. Jahrhunderts Weinbau in Horitschon. Maßgeblich für die hohe Qualität ist die naturnahe Kultivierung der Reben und besonders durch die enorme händische Pflege und Liebe ist es möglich die Vorzüge des Terroirs bestmöglich auszudrücken. Alte Rebstöcke, extreme Ertragsreduktion und eine hohe physiologische Reife bringen kräftige, komplexe tieffruchtige Weine mit feinen Tanninen und toller Balance sowie ausgezeichnetem Lagerpotential. Besonders imageträchtige Weine sind der Blaufränkisch „Chevalier“ und die Kreation „Quintus“. Der Blaufränkisch aus der Lage Hochäcker wird traditionell ausgebaut wobei der Blaufränkisch „Dürrau“ die absolute Spitze darstellt. Die Leitsorte Blaufränkisch beträgt inzwischen 85% der Gesamtfläche.
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2. Zweigelt Classic 2011 (0,75 lt.) von IBY aus
Horitschon
Dunkles Rubingranat mit violetten
Purpurreflexen, saubere, klare Frucht mit
Aromen nach reifen Herzkirschen und Nuancen
von dunklen Beeren, samtige Tannine, elegant
mit weicher Textur, schöne Frucht am Gaumen.
3. Blaufränkisch Chevalier 2011 (0,75 lt.) von IBY
aus Horitschon
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter
Wasserrand. In der Nase intensive, typische
Brombeerfrucht, stoffig, dunkle Beeren, rassig
und trinkanimierend strukturiert, sehr
lebendig, zarte Zitrusanklänge feine Fruchtsüße
im Nachhall, Macht Lust auf mehr.
4. Blaufränkisch Classic DAC 2011 (0,75 lt.) von IBY
aus Horitschon
In der Nase frische Brombeerfrucht, zart nach
Orangen. Am Gaumen mineralisch, zart pfeffrige
Würze, Heidelbeerfrucht. Dunkles Purpur mit
violetten Reflexen, intensive Frucht, typische
Kirschanklänge, Kraft und Rasse, sehr gute
Balance.
5. Blaufränkisch Quintus Reserve DAC 2009 (0,75
lt.) von IBY aus Horitschon
In der Nase sauber und ausgeprägt nach
Dörrobst, reifen Zwetschken und schwarzen
Kirschen. Dunkelbeerig mit Gewürzanklängen
von Rosmarin und Thymian. Gut integrierte Holzund Mokkanoten. Am Gaumen trocken und
milde Säure. Kräftiger Körper begleitet von
präsenten, aber weichen Tanninen. Frucht nach
dunklen Beeren und reifen
Herzkirschen, schwarzer Tee und Zimtanklänge.
Füllig und gut strukturiert. Tiefgründig und
mineralisch. Abgang lang und balanciert, von
dunkler Frucht und Gewürzen begleitet.
6. Blaufränkisch Dürrau Juwel 2004 (0,75 lt.) von
IBY aus Horitschon
Dunkles Rubingranat, schwazer Kern, zarte
Randaufhellung. In der Nase zarter
Nougat, dunkles Beerenkonfit, tabakige
Noten, Brombeeren klingen an. Am Gaumen
stoffig und komplex, zarter
Zwetschkenröster, kraftvoll, präsente
Tannine, mineralische Länge, Kirschenkonfit und
Zitruszesteen im Nachhall.
7. Blaufränkisch Quintus Gfanger Reserve DAC
2011 (0,75 lt.) von IBY aus Horitschon
Funkelndes, dunkles Rubingranat mit dunklem
Kern. Ausgeprägte Nase nach Dörrobst, reifen
Herzkirschen und Brombeeren. Dunkelbeerig mit
Gewürzanklängen von Rosmarin und Thymian.
Gut integrierte Holz- und Mokkanoten. Am
Gaumen trocken mit balancierter Säure.
Kräftiger Körper begleitet von präsenten, aber
weichen Tanninen. Frucht nach dunklen
Beeren, schwarzem Tee und Zimtanklängen.
Füllig und sehr gut strukturiert. Tiefgründig und
mineralisch. Der Abgang ist lang und
balanciert, begleitet von dunkler Frucht und
Gewürzen.
8. Cuvee Big Blend 2011 (0,75 lt.) von IBY aus
Horitschon
Ausgeprägte Kirschfrucht mit dunkelbeerigen
Anklängen, dezente elegante SchokoMokkanoten. Trocken, milde Säure, elegante
seidige Stilistik mit toller Fülle und edler
Extraktsüße. Langer Abgang mit reifen saftigen
Tanninen und außergewöhnlicher Balance.
9. Blaufränkisch Chevalier 2011 (1,5 lt.) von IBY
aus Horitschon
Kräftiges Rubingranat mit sehr schwarzem
Kern, violette jugendliche Purpurreflexe am
Rand. Typische Blaufränkischfrucht nach reifen
Herzkirschen und schwarzen Waldbeeren.
Trocken mit balancierter Säure, kräftigem Körper
mit toller Fülle. Brombeeren und Weichseln am
Gaumen, würzig, mit dezenten Anklängen von
Kaffee und Schoko. Sehr reife, weiche und saftige
Tannine verleihen dem Wein einen
langen, harmonischen Abgang mit pfeffriger
Würze und Mineralik.