1. BIOQUIMICA*..FAC. DE ODONTOLOGIA * Stephanie Mariel Salas Sosa * M. Elizabeth Ortiz Bazán * Alma Karina Peña Ramírez * Violeta Verenice Muñoz Lezo

2. PROTEINAS*… Son nutrientes de gran importancia, son macromoléculas que constituyen grupos moleculares en los seres vivos.

3. CLASIFICACION DE PROTEINAS*... Proteína Conjugada (HEMOGLOBINA) Proteína Simple (UBIQUITINA)

4. ESTRUCTURA DE LAS PROTEINAS*...

5. PROTEINAS*… Estructura Primaria Estructura Secundaria Estructura Terciaria Estructura Cuaternaria

6. FUNCION DE LAS PROTEINAS*… Estructural Reguladora Transportadora Defensiva Enzimatica Contractil Energetica

7. NATURALEZA QUIMICA DE LAS PROTEINAS. Las células vivas producen gran variedad de macromoléculas como las proteínas. Son biopolimeros constituidos por unidades nomomericas o estructurales.

8. ENZIMAS*..

9. FUNCIÓN*.. Las enzimas descomponen las proteínas en aminoácidos, las grasas en ácidos grasos y los hidratos en glucosa

10. CLASIFICACION DE LAS ENZIMAS*… Oxirreductasas. Transferasas. Hidrolasas. Liasas. Isomerasas. Ligasas.

11. FUNCION DE LAS ENZIMAS*… Las funciones de las proteínas son específicas de cada tipo de proteína.

12. MECANISMO DE ACTIVACION*… El mecanismo de acción de las enzimas se estudia de la catálisis y cada sistema enzimático. La catálisis enzimática de las reacciones es esencial para los sistemas vivos.

13. MECANISMOS DE INHIBICION*... Son moléculas que se unen a la enzima y disminuyen su actividad.

14. FACTORES QUE AFECTAN LA ACTIVACION ENZIMATICA*… Es afectectada por una serie de factores externos e internos pueden ser: físicos. Químicos. Biológicos.

15. IMPORTACIA DE LAS ENZIMAS*.. Serie compleja de reacciones químicas perfectamente ordenadas. Propiedades permiten modular las velocidades de estas reacciones.