O documento descreve aspectos da cultura de Mato Grosso do Sul, como a gastronomia típica (arroz de carreteiro, moqueca de peixe), bebidas (licor de pequi, tereré), danças (polca paraguaia, catira), festas populares e religiosas (Reisado, Festa do Divino), artesanato, música, literatura, teatro, artes plásticas e famosos da região.
3. A cultura de Mato Grosso do Sul é o conjunto de manifestações artístico-culturais desenvolvidas pela população sul-mato-grossense. A cultura tradicional estadual é uma mistura de várias contribuições das muitas migrações ocorridas em seu território.
5. A maioria dos pratos são feitos com peixes e carne. Algumas preparações: arroz de carreteiro com charque, moqueca de peixe, pacu assado, caldo de piranha, doces de abóbora, mamão, caju, licor de pequi, etc.
28. Mar de Xaraés, Lenda do tuiuiu, João-de-barro, Pé-de-Garrafa, Come-língua , Minhocão, Negro d’água, Donos dos porcos, Anta sobrenatural, Pai do mato, Sinhozinho e Santo que fugia.
29. Negro d'água É um animal que vive nos rios... Metade Homem, outra metade peixe. Ataca os pescadores à noite, puxando a canoa, fazendo-a virar e levando o pobre pescador para as águas profundas e negras do rio.Dizem que o pescador que conseguir cortar uma das garras do Negro D'água, torna-se seu amigo.Também dizem que ele costuma tomar sol em lugares desertos nas pedras dos rios.
42. Lídia Baís, é principal ícone da cultura sul-mato-grossense, pintou cerca de 100 quadros. Em 1977, com a divisão do Estado de Mato Grosso e criação do estado de Mato Grosso do Sul, inicia-se um movimento cultural idealizado por Henrique Spengler para buscar-se uma identidade para o Mato Grosso do Sul.
43. A partir deste movimento aparecem nomes como: Jonir Figueiredo, Miska, Lúcia Barbosa, Nelly Martins, Teresinha Neder, Áurea, Ana Ruas, Ana Carla Zahran, Thetis Sellingardi, Lu Sant’ana, Genésio Fernandes, Carlos Nunes, Vânia Pereira, Neide Ono, José Nantes, Fernando Marson, Roberto Marson, Juracy, Cecílio Veria, Isaac de Oliveira, Elis Regina Nogueira, Irani Brum, Bucker, Heron Zanata e Ovini Rosmarinus, que buscaram a afirmação da arte sul-mato-grossense em diversos salões de arte brasileiros.
44. Uma das funções da arte é criticar a sociedade, mostrar o que não querem ver. A arte lê o pensamento de um período histórico. O artista deve refletir seu meio ambiente. A obra tem que ter força social, durabilidade. Evandro Prado, Douglas Colombelli, Priscila Paula Pessoa e Patrícia Rodrigues são citados como a última geração de artistas que vêm apresentando um trabalho crítico para a sociedade de Mato Grosso do Sul e dão força para a arte Sul-mato-grossense.
45. Humberto Espíndola Epaminondas Pedreira Daltro Júnior ou Daltro Joacilei Lemos Cardoso Lucia Mont’ Serrat José Ramão Pinto de Moraes o Jorapimo Lidia Baís Outros...
46. “ As obras de arte são espelhos nos quais é possível ler o deslizar da vida, suas idas e vindas em direção ao mar da eternidade”. (M. da Glória S. Rosa)
59. Academia Corumbaense de Letras Academia Douradense de Letras Academia Fatimassulense de Letras Academia Maracajuense de Letras Academia Pontaporanense de Letras Academia Treslagoense de Letras A Academia Sul-Mato-Grossense de Letras , cognominada " Casa Luis Alexandre de Oliveira " com sigla A.S.L. , é a associação literária máxima de Mato Grosso do Sul, fundada em 30 de outubro de 1971, com o nome de " Academia de Letras e História de Campo Grande ".
60. Escritores nascidos em Mato Grosso do Sul Augusto César Proença –Corumbá- contista. Poetas Carlos de Castro Brasil – Corumbá Delasnieve Daspet- Porto Murtinho Douglas Diegues – Ponta Porã Emmanuel Marinho -Dourados Flora Egídio Thomé – Três Lagoas Francisco Leal de Queirós - Paranaíba Miguel Jorge – Campo Grande
62. Manoel de Barros- Nascido à beira do rio Cuiabá, um ano depois sua família foi viver em uma propriedade rural em Corumbá , mudou ainda quando criança para Campo Grande.
65. Como resultado do incentivo dos festivais, surgiram em Mato Grosso do Sul diversos grupos de teatro, como o GUTAC (Grupo de Teatro Amador Campo-grandense) e o GUTIC, dos quais faziam parte Américo Calheiros, Vanderley Rosa, Maria Cristina Moreira de Oliveira, Hélio de Lima, Joana d’Arc, Rosemary Lamontano. Outros grupos tiveram vida passageira, como os de Valter Rondon e José Carlos Vila. O teatro funcionou inicialmente nas escolas, que eram os centros culturais, onde se promovia o desenvolvimento das atividades estéticas.
66. Teatro Glauce Rocha em Campo Grande. Teatro Aracy Balabanian.
67. Famosos de MS Mato Grosso do Sul possui muitas pessoas brilhantes que atuam em várias áreas, tais como empresários, artistas, cantores, etc. Muitos brilham no Brasil e em outros países. Dentre todos escolhemos quatro.
69. Artes plásticas Alcides Pereira dos Santos - artista plástico Humberto Espíndola - artista plástico Jorapimo - artista plástico Maria da Glória Sá Rosa - crítica de arte/historiadora Victor Henrique Woitschach (Ique) - cartunista Wega Nery - artista plástica
70. Artes cênicas Andréa Freire - atriz/diretora de teatro Aracy Balabanian - atriz Cândido Alberto da Fonseca - cineasta David Cardoso - cineasta e ator Glauce Rocha - atriz Gracyanne Barbosa - dançarina e modelo
72. Esportes Alberto Luiz de Souza – jogador de futebol Alex Dias - jogador de futebol Elvécio Zequetto - árbitro de futebol Luís Antônio Corrêa da Costa (Müller) - jogador de futebol Hoover Orsi - piloto de competições Zequinha Barbosa - atleta olímpico
73. Lucas Pezzini Leiva - jogador de futebol do Liverpool (ING) Danilo Veron Bairros (Danilinho) - jogador de futebol do Atletico Mineiro Keirrison - jogador de futebol do Coritiba Benjamin Insfran - jogador de vôlei de praia Talita Antunes - jogadora de vôlei de praia Alex Acco - jogador de vôlei de praia
74. Músicos Geraldo Espíndola - MPB/música regional/cancioneiro popular Helena Meirelles - violonista Lia Mayo - popular Tetê Espíndola - regional Ney Matogrosso - MPB
75. Almir Sater - música regional Dinho Leme - baterista Geraldo Roca - compositor Gilson Espíndola - cantor e compositor de MPB e música regional Jerry Espíndola - pop, rock, polca-rock, música regional, MPB Diego Ferrero - hardcore melódico, pop
76. Grupos Bêbados Habilidosos - blues Canto da Terra - chamamé Clandestinos - rock/pop Cueio Limão - hardcore Grupo Acaba - regional/cancioneiro popular Grupo Tradição - maxixe Grupo Zíngaro - maxixe O Bando do Velho Jack - rock/blues Olho de gato - rock e blues Tetê e o Lírio Selvagem - rock e polca-rock The Funfers - rock e pop