Unidad 2 del Curso Productividad y Calidad de Sistemas UCLA

1. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”
Decanato de Ciencias y Tecnología
Programa Ingeniería de Producción
UNIDAD 2: MEDICIÓN DE LA
PRODUCTIVIDAD
A S I G N AT U R A : P R O D U C T I V I DA D Y C A L I D A D D E
SISTEMAS
Prof. Roxana Martínez

2. ¿QUÉ ES LA PRODUCCIÓN?
Es la actividad en la cual los factores
productivos se combinan y
transforman en bienes y servicios.
Por esta razón la producción
depende no sólo de la cantidad de
los factores productivos que
intervienen, sino también de su
calidad.

3. ¿QUÉ ES UN FACTOR PRODUCTIVO?
Son los elementos tales como el
trabajo, la tierra, la maquinaria y
equipo, y la capacidad
empresarial, que se transforman
en el proceso de
producción para
la generación de
bienes y/o
servicios.

4. ¿QUÉ ES EL PRODUCTO INTERNO BRUTO?
El es el valor total de la producción
de bienes y servicios finales
generados dentro del territorio
nacional durante un cierto periodo
de tiempo.

5. LA PRODUCTIVIDAD
La Productividad nos indica cuánto producto generan los
insumos utilizados en una actividad económica. Esta
medida expresada como un índice permite ver cómo ha
cambiado esa relación entre productos e insumos a través
del tiempo, es decir, si se ha vuelto más eficiente o no la
transformación de los insumos en producto.

6. LA PRODUCTIVIDAD
Entradas
4M´s PROCESOS Salidas
Materiales
Mano de Obra
4M´s
Máquinas
Métodos

7. MANERAS DE MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD
Salidas
Productividad
Entradas
 Aumentar Salidas manteniendo las Entradas
 manteniendo Salidas
 Disminuir Entradas y Aumentar Salidas

8. PRODUCTIVIDAD FÍSICA
La productividad física está definida como la
relación entre las salidas (número de productos-
bienes o servicios) y las entradas (recursos
utilizados) en una empresa, u otro sistema
productivo: Salidas Productividad =
Entradas
Entorno
Salidas = Cantidad de productos
Pyme Fabricados
Compras Ventas
Proceso Proceso Proceso Proceso
Recursos
Entradas = Cantidad de recurso
utilizado

9. PRODUCTIVIDAD DEL VALOR AGREGADO
La productividad del valor está definida como la
relación entre las salidas (valor agregado) y las
entradas (recursos utilizados) en una empresa, u
otro sistema productivo:
Productividad = Salidas
Entradas
Entorno
Pyme Salidas = Valor Agregado
Compras Ventas
Proceso Proceso Proceso Proceso
Entradas = Gastos (asociados al
Recursos
uso de recursos)

10. VALOR AGREGADO
Es el valor creado a través del proceso de
Producción o las operaciones de Servicio
VA
Es la creación de riqueza de una empresa
pues al valor de las ventas se les resta la venta
s
riqueza generada por otras empresas, Compras
como las materias primas, servicios,
elaboración de partes y Todo aquello que la Sistema con
recursos
empresa haya contratado con otras propios
empresas o personas, (outsoursing)
VA = (valor ventas) – (valor compras a terceros)

11. LIMITANTES DE LA PRODUCTIVIDAD
MURI MURA
Sobrecarga Desperdicios
Variabilidad

12. LIMITANTES DE LA PRODUCTIVIDAD
Sobrecarga = MURI
Exigir a los Operarios y Máquinas
que hagan o produzcan más allá de
sus limites naturales o de sus
capacidades

13. LIMITANTES DE LA PRODUCTIVIDAD
Variabilidad = MURA
Relación con
Capacitación
Proveedores
Materiales Mano de Obra
Máquinas Métodos
MPT –
Estandarización
Mantenimiento
Autónomo

14. LIMITANTES DE LA PRODUCTIVIDAD
Desperdicios = MUDA
1. Sobreproducción (más de lo que los clientes requieren)
2. Sobreinventario
3. Productos Defectuosos
4. Movimiento (personas de un lugar a otro)
5. Procesamiento (repetir porque la primera vez no quedó bien)
6. Espera
7. Transporte (de materiales)
8. Talento sin acción (personas entrenadas y no se
aprovechan)
9. Desperdicio de Energía
10. Contaminación

15. INDICADORES DE
PRODUCTIVIDAD
 Se pueden usar para comparar la productividad de la empresa u
organización con la de los competidores, esto es, para saber si en la
empresa se esta realizando una buena administración de los recursos
con respecto a la competencia.
 Permiten al administrador controlar el desempeño de la empresa, para
detectar algún cambio en la productividad de la empresa.
 Pueden usarse para comparar los beneficios relativos que pueden
obtenerse con algún cambio en la utilización de los factores de
producción Ej. La utilización de materia prima diferente, la compra de
un nuevo equipo.
 Pueden usarse para propósitos administrativos internos como Ej. la
negociación con el personal.

16. MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
Para medir la productividad se establece que ésta se
encuentra compuesta por la eficiencia, efectividad, eficacia y
relevancia.
 La eficiencia representa la relación entre resultados
obtenidos y los insumos utilizados.
 La efectividad es la relación entre los resultados logrados y
los resultados propuestos, o sea nos permite medir el
grado de cumplimiento de los objetivos planificados.
 La eficacia definida como el logro de objetivos económicos
que genera crecimiento tanto al hombre como al aspecto
tecnológico y valora el impacto de lo que hacemos, del
producto o servicio que prestamos.
 La relevancia como el desempeño administrativo que
causa impacto en la sociedad .

17. MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
La diversidad de funciones, medidas, interpretaciones y usos
de la información sobre la productividad es tan grande que
debemos manejar los aspectos de medición de la
productividad en cuatro niveles diferentes:
1. Internacional
2. Nacional
3. Sector Industria
4. Empresas

18. MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
INTERNACIONAL
Herramienta útil para evaluar el impacto de la productividad
en los mercados de países que compiten. En 1984 se
propusieron cuatro medidas para comparaciones
internacionales (Modelo de Rostas):
 Comparación del valor de la producción bruta por unidad
de mano de obra.
 Comparación del valor de la producción neta por unidad
de mano de obra.
 Comparación de la producción física (bruta y neta) por
unidad de mano de obra.
 Comparación de la producción y del insumo físico de
materiales.

19. MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
INTERNACIONAL
Modelo de Shelton y Chandler
 Costo de mano de obra por hora = E/L
 Salida por hora-hombre = Q/L
 Costo de mano de obra por unidad =
(E/L)/(Q/L) = E/Q
Donde:
E = costo de mano de obra agregado
L = horas de mano de obra
Q = cantidad de salida

20. MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD NACIONAL
 Usada para pronosticar el ingreso y el egreso
nacional dado un nivel de mano de obra y otros
insumos
 Puede usarse para comparar la fuerza
competitiva de varias industrias en diferentes
sectores de la economía nacional
 Es un índice de crecimiento económico
 Mide la eficiencia con que se usan los recursos
 Afecta precios y salarios

21. MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD NACIONAL
 Índices de Productividad Laboral
Valor de bienes y servicios en moneda constantes
PL
Horas - hombre de personas empleadas
 Índices de Productividad de Capital
Salidas
PC
Insumos de Capital
 Índices de Productividad Laboral y de Capital
Salidas
PLC
Mano de obra Capital

22. MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD NACIONAL
Beneficios de medirlo:
 A nivel nacional un incremento en la productividad crea
mas ingreso por capita.
 La productividad mejorada tiende a mitigar los efectos de
la inflación. (Si el crecimiento de la productividad es del
2% y los salarios se incrementan un 8%, entonces el 6%
de los incrementos salariales son inflacionarios y
únicamente 2% son reales.
 Ayuda a mantener la estabilidad en los salarios. (Sin
incrementos equiparables en la productividad, los
aumentos salariales son estrictamente inflacionarios.
 La productividad es un índice de crecimiento, puesto que
una nación avanza utilizando menos para producir más.

23. MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
INDUSTRIAL
Beneficios de medirlo:
 A nivel nacional un incremento en la productividad crea
mas ingreso por capita.
 La productividad mejorada tiende a mitigar los efectos de
la inflación. (Si el crecimiento de la productividad es del
2% y los salarios se incrementan un 8%, entonces el 6%
de los incrementos salariales son inflacionarios y
únicamente 2% son reales).
 Ayuda a mantener la estabilidad en los salarios. (Sin
incrementos equiparables en la productividad, los
aumentos salariales son estrictamente inflacionarios.
 La productividad es un índice de crecimiento, puesto que
una nación avanza utilizando menos para producir más.

24. MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
INDUSTRIAL
 Indicadores Económicos
 Análisis de mano de obra
 Análisis del desempeño del negocio
 Pronóstico de crecimiento de la
industria

25. MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
INDUSTRIAL
Indicadores Económicos:
Son las medidas de los sectores industriales
que sirven para medir el desempeño macro-
económico del país, pudiéndose identificar
sectores con problemas que significan áreas
de oportunidad. Ejemplo: PIB, Índice Nacional
De Precios al Consumidor (INPC), PND
(Producto Nacional Bruto), PEA (Población
económica activa).

26. MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
INDUSTRIAL
Análisis de la Mano de Obra:
• PEA (Población Económica Activa)
• Población total
• Tasa de crecimiento porcentual
• Indicadores de empleo

27. MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
EMPRESARIAL
La medición de la productividad en el ámbito de las
empresas se encuentran en desarrollo, habiendo
crecido en los últimos años. Existen varios enfoques.
Economista
Sugiere medir la productividad a través de índices, funciones de
producción o por medio de una relación insumo-producto
Ingeniería
Propone la medición a través de índices con una orientación hacia la
utilidad y a los servosistemas
Administradores
Considera que la productividad debe medirse a través de arreglos de
índices y con razones financieras.
Contadores
Se basa en la medición a través de los presupuestos de capital y de
costos unitarios

28. MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
Métodos
• Productividad Total o Parcial
Índices • Arreglos de factor. Multifactores
• Razones Financieras, Valor Agregado
Razones • Posicionamiento Financiero
• Funciones de Producción
Funciones • Funciones de Cobb-Douglas
Modelos de • Análisis Envolvente de Datos
Frontera • Indices Malmquist

29. MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
Índices de Productividad
Productividad Total
Bienes o Servicios Totales generados en el período
PT
Insumos totales empleados en el proceso productivo
PT = 1 Todos los costos para producir son iguales a los ingresos generados
por las ventas de productos o servicios; no hay pérdidas ni ganancias
PT > 1 Hubo un uso eficiente de los factores de producción, se obtienen
ganancias y retorno de capital
PT < 1 Uso ineficiente de los factores de producción, los costos no se
recuperan con las ventas de bienes o servicios, hay pérdidas de
capital invertido

30. MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
Índices de Productividad
Productividad Parcial
Bienes o Servicios Totales generados en el período
Pi
Insumo parcial empleado en el proceso productivo

31. MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
Índice de Productividad del Capital
Ingresos por Bienes o Servicios del período
PC
Valor tota l del factor de Capital en el período
Determina la eficiencia con que se ocupan todos
los bienes de capital que intervienen en el
proceso de producción.

32. MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
Índice de Productividad de Mano de Obra
Ingresos por Bienes o Servicios del período
PMO
Valor tota l de Mano de Obra al precio del período
La productividad de la mano de obra da cuenta de la
eficiencia de este factor humano dentro del proceso de
producción.
una baja eficiencia no solo significaría que los
trabajadores no sean eficientes en su trabajo o que la
plantilla de ellos es muy alta, pudiera ser también que no
cuentan con el equipo necesario o con el material en el
tiempo oportuno para trabajar, o bien que las decisiones
administrativas y desorganizaciones le obstaculizan su
trabajo

33. MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
Índice de Productividad de Insumos Intermedios
Ingresos por Bienes o Servicios del período
PII
Valor tota l de Insumos Intermedio s utilizados en el proceso en el período
La productividad parcial de los insumos intermedios da
cuenta de la eficiencia y oportunidad con que son
utilizados y contratados los servicios que proveen terceras
empresas para generar bienes o servicios. Ejemplo de
estos insumos intermedios son agua, luz, teléfono, entre
otros

34. MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
Índice de Productividad de Materiales y Suministros
Ingresos por Bienes o Servicios del período
PMS
Valor tota l Materiales y Suministro s utilizados en el proceso en el período
Este factor de productividad de los materiales y
suministros, al igual que los anteriores, muestra el grado
de eficiencia con que se emplean los inventarios o
materiales para generar bienes y servicios.

35. MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
Relación Productividad Total y Parciales
PT = Ingresos totales/Insumos totales
PT = Ingresos totales/(Capital + MO + Materiales + Insumos interm.)
Dividiendo numerador y denominador entre los Ingresos Totales (IT):
IT
PT IT
Capital Mano de Obra Materiales Insumos
IT IT IT IT
1
PT
1 1 1 1
PC PMO PMS PII
Todas estas razones son útiles para evaluar la eficiencia con que se combinan los
factores de manera tal que optimicen el desarrollo de las operaciones de la empresa.
Además, un análisis detallado de estas razones hace posible diseñar políticas de
planeación y mejoramiento de la gestión administrativa y productiva de la entidad.

36. MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
En Servicios
número clientes que regresan
Productivi dad
número total de clientes
número de clientes nuevos
Productivi dad
número total de clientes

37. EJERCICIOS
Ejercicio 1
Una empresa emplea 1.520 horas de trabajo al día y con
ello obtiene una producción de 35.375 unidades de
producto. Calcula la productividad del trabajo.

38. EJERCICIOS
Ejercicio 2
Cierta empresa utiliza los siguientes factores de producción en su
proceso productivo:
Factor de Producción Valor Precio unitario, Bs.
Trabajo 1200 horas 360
Capital Tipo A 30 unidades 800
Capital Tipo B 5 unidades 1800
Insumo Intermedio 1 500 unidades 30
Insumo Intermedio 2 45 unidades 250
Producto A 3000 unidades 1200
Producto B 256 unidades 56000
Determinar la Productividad Total o Global

39. EJERCICIOS
Ejercicio 3
La empresa del ejercicio anterior desea conocer, 3 meses
después, la evolución de su cifra de productividad global,
debido a que han ocurrido cambios tanto en la dotación
de factores como en su costo. En concreto, las horas de
trabajo se incrementaron un 12%, las dotaciones de
capital, en un 5% y las de circulante en un 8%. En lo que
respecta a los precios, el salario medio subió un 3%,
mientras que el cost0 del capital tipo B y el circulante
clase 2 lo hizo en un 7%. El resto de factores no vieron
alterado sus respectivos costos. Las producciones
aumentaron un 3,5 %