Présentation réalisée par nos experts lors du P'tit Déj by Sopexa du 2 avril 2015

1. Jeudi 2 avril 2015
International Communication & Marketing Agency for Food, Drink, Lifestyle
Comment renforcer le positionnement
nutrition/santé de vos marques ?

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I - Les enjeux d’une communication
santé / nutrition réussie
Armelle DARDAINE

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NÉCESSITÉ DE L’INTÉGRER DANS LE DISCOURS DE MARQUE
3
Qu’est-ce qui vous intéresse dans le Food ? (Total ‘très intéressés’)
• Des informations sur les nouveaux produits
• Les aspects santé, allergies …
TOTAL 6
MARCHÉS
FRANCE CHINE
68%
33%
91%
28%
65%
62%
Source: Sopexa Foodies survey, 3400 respondents from 6 countries (UK, Germany, France, USA, China, Japan)
Foodies survey : enquête auprès de 3400 foodies à l’international

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DES CRITÈRES DE CHOIX EN ALIMENTAIRE
4
ConsommateurSERVICE/
Praticité, prix..
SENSORIEL/
Satisfaction
4 critères de choix : 2 perceptibles

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ConsommateurSERVICE/
Praticité, prix
SENSORIEL/
Satisfaction
DES CRITÈRES DE CHOIX EN ALIMENTAIRE
5
SANTE/
Bien-être
SECURITE
4 critères de choix : 2 « non perceptibles »

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LES QUESTIONS A SE POSER
6
• Objectifs de communication?
• Contexte de santé publique?
• Public concerné ?
• Messages ?
• Emetteurs ?
• Média ?

7. 7
Les Français considèrent que la meilleure source d’info en matière de santé
reste leur médecin à 89% (1)
Pour 69% d’entre eux, ils recherchent de l’information sur Internet pour
décoder / approfondir les éléments transmis par le médecin (2)
L’objectif est avant tout d’engager un dialogue et non de remettre en question le
savoir du médecin.
(1) étude du Conseil de l’Ordre – 2010
(2) étude WHIST de l’INSERM - 2007
1- Les médecins et professionnels de santé restent les émetteurs les plus
crédibles
LES EMETTEURS LES PLUS CRÉDIBLES

8. 8
EFSA 2010 : Enquête européenne sur la confiance du public à l’égard
des sources d’information sur les risques associés aux aliments
- niveau de confiance le plus élevé dans les informations fournies par
les médecins et d’autres professionnels de la santé (84 %),
- famille et les amis (82 %)
- puis les organisations de consommateurs (76%)
2 - Risques associés aux aliments : Les pro. de santé toujours devant
LES EMETTEURS LES PLUS CRÉDIBLES

9. LES MEDIA A PRIVILEGIER
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Depuis les années 90 : multiples affaires politico-sanitaires
Les thématiques ayant trait à la santé se sont multipliées dans les
médias, la presse généraliste a créé des rubriques spécialisées (1)
Les sources grand public sont le média privilégié pour véhiculer de
l’info santé en matière d’alimentation (2)
(1) Marchetti - 2002 et 2010
(2) Fleming - 2006 9

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60 % des journalistes américains font appel à des
experts scientifiques pour les aider à décrypter le
message santé qu’ils doivent véhiculer
D’où l’intérêt de
développer une stratégie
spécifique ciblant
les KEY OPINION FORMERS
LES MEDIA A PRIVILEGIER
10
LES RELAIS A IDENTIFIER

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Quelques tendances &
différences selon les marchés

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"
"
QUELQUES TENDANCES
XXX Free (Lactose, Gluten…)
Les antioxydants (Superfruits)
Les fibres
Les probiotiques
Les healthy fats
les lean protéines …
Beauty Food
Digestive Health
Mood Food
Longevity Food
…
Naturally
Healthy
12
Weight management : le contrôle
avant tout

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Effets Beauté / Skin Care
à Taiwan et en Corée
Promotion vers la cible
féminine privilégiée
Bénéfices
Cardiovasculaires mis
en avant aux Emirats
dans une zone
fortement touchée
par l’obésité
Intégrées aux produits pour
animaux familiers, marché en
explosion en Asie.
Bénéfices Santé : Le discours caméléon des
myrtilles américaines
13
Source : U.S. Highbush Blueberry Council
EXEMPLE D’UN DISCOURS ADAPTE AU MARCHE

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Effets Beauté sur la peau
et cheveux
Antioxydants luteine
zeaxanthine, Vitamine B…
Gestion du poids
Apport faible en calorie
Fuel for Life / Mark Cavendish
Fibres, protéines, faible teneur en
graisse, glucides
La pistache américaine : le snack des sportifs
en Occident, les effets beauté en Chine
14
Source : American Pistachios Growers
EXEMPLE D’UN DISCOURS ADAPTE AU MARCHE

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II - Comment adapter votre stratégie
santé sur le marché chinois ?
Principales différences en matière de santé
Dr Jean-Michel ANTOINE

16. EVOLUTION DE LA POPULATION EN FRANCE
16

17. POPULATION EN CHINE EN 2013
17

18. POIDS DES SENIORS EN 2050
En France En Chine
18

19. LES RECOMMANDATIONS
En France En Chine
19

20. LA SANTÉ S’AMÉLIORE EN CHINE
20

21. OBÉSITÉ EN FRANCE
21

22. OBÉSITÉ EN CHINE
Prévalence obésité
22

23. DIABÈTE EN CHINE
Des prévisions en hausse
23

24. EN CHINE, LES EFFETS DE L’URBANISATION SUR L’ORGANISME
Développement de maladies chroniques
24

25. 25
LA COMPLEMENTARITÉ

26. ÉVOLUTION DES CLASSES MOYENNES
Une hausse significative des richesses
26

27. L’ALIMENTATION EN CHINE
Un poste significatif La consommation en changement
27

28. LES CHANGEMENTS DE CONSOMMATION
Plus de viandes
28

29. LES CHANGEMENTS DE CONSOMMATION
Moins de grains et de légumes
29

30. LES CHANGEMENTS DE CONSOMMATION
Apparition du sucre
30

31. L’ORIGINES DES MALADIES
Un long débat
Origines externes; Pandore : Koch, Pasteur…
Pensée occidentale
Origines internes :
Broussais, C.Bernard… Pensée orientale
Les deux : Auguste Comte
31

32. PATHOGENE REPONSES
LA MALADIE EST UN DUO
Défenses
Contrôles
Réparations
32

33. PATHOGENEMédicaments ALIMENTS
LA MALADIE EST UN COUPLE
Défenses
Contrôles
Réparations
33

34.  Population vieillissante et
urbanisée
 Pathologies similaires: Obésité,
Diabète, Coeur
 Alimentation facteur de Santé
 Alimentation à améliorer
 Culture de la Cuisine
SYNTHÈSE
Similitudes
 Population 1,3 Milliard: 1 % = 13 millions
 Alimentation spécifique pour la Santé,
plus des aliments-médicaments
 Système de Santé coûteux
 Pouvoir politique
 Santé par les équilibres intérieurs
 Logique des aliments différente
 Sécurité,
 Pour mon argent
 Attirance vers le Monde occidental
Différences
34

35. © Tous les éléments contenus dans ce documents sont la propriété de Sopexa© Tous les éléments contenus dans ce documents sont la propriété de Sopexa35
III - L'expertise communication
santé de Sopexa

36. 36

37. 37

38. 38

39. 39

40. © Tous les éléments contenus dans ce document sont la propriété de Sopexa
40
1. Stratégie Health Marketing
2. Création de supports et outils de communication
3. Pilotage et animation scientifique
COMMENT RENFORCER LE POSITIONNEMENT NUTRITION/SANTÉ
DE VOS MARQUES ?

41. ETAPE 1 : STRATÉGIE HEALTH MARKETING
1.
41
 A partir d’un diagnostic de l’environnement de vos produits, nous vous recommandons un
dispositif marketing renforçant leur positionnement nutrition & santé
2.
3.
Audit Nutritionnel
- Analyse des forces et des faiblesses nutritionnelles de votre
produit dans son univers concurrentiel
- Construire ou adapter votre argumentation en cohérence
avec les contextes locaux
Identification d’experts et congrès
- Identification des personnalités influentes (KOL, médecins,
diététiciens, chercheurs, blogueurs …) à l’échelle nationale ou
internationale, en lien avec les bénéfices de votre produit
- Sélection de congrès de nutrition pertinents pour une mise
en avant des produits
Recommandations en termes de cibles, de supports, de
contenu, d’évènements… et déploiement opérationnel

42. ETAPE 2 : SUPPORTS ET OUTILS DE COMMUNICATION
Print
Elaboration de leaflets, newsletters, communiqué
ou dossier de presse, publi-rédactionnels…
Digital
Création de votre site internet et/ou application
mobile, et développement de votre présence sur
les réseaux sociaux (community management)
pour renforcer les liens avec vos communautés
Events
Création de stands, kakémonos, et supports
promotionnels pour assurer votre présence et
visibilité sur un congrès ou en magasin
42
 Exploitation sur tous supports à destination des consommateurs, des professionnels de santé
ou des média

43. ETAPE 3 : PILOTAGE ET ANIMATION SCIENTIFIQUE
Création et animation de groupes d’experts
Construire et valider des messages responsables autour de vos
produits
Organisation de prises de paroles
Conférences, symposia, colloques
Construction d’évidences scientifiques pour renforcer la
crédibilité
- Réalisation de rapports scientifiques, monographies, et
publications pour crédibiliser votre argumentation
- Organisation d’appels d’offre recherche
Formation Nutrition à la carte pour vos équipes
(ex : force de vente) ou pour vos clients
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 Identifier et activer des experts scientifiques avec pour objectif de renforcer la crédibilité de
vos marques et produits en matière de nutrition & santé

44. © Tous les éléments contenus dans ce documents sont la propriété de Sopexa© Tous les éléments contenus dans ce documents sont la propriété de Sopexa44
MERCI
Contacts :
Armelle DARDAINE-LEOPOLI - armelle.dardaine-leopoli@sopexa.com
Stéphanie FILLON-RAVUSSIN - stephanie.fillon-ravussin@sopexa.com