7. HOSOMAKI
(6 piezas)
ENVUELTO EN NORI RELLENO CON ARROZ
Sake Maki
Salmón
TRADICIONAL $ 2.300
TRADICIONAL PALTA $ 2.500
KALIFORNIA $ 2.900
Ebi Maki
Camarón
TRADICIONAL $ 2.100
TRADICIONAL PALTA $ 2.300
KALIFORNIA $ 2.700
Kanikama Maki
Kanikama
TRADICIONAL $ 2.200
TRADICIONAL PALTA $ 2.400
KALIFORNIA $ 2.800
Atún Maki
Atún
TRADICIONAL $ 2.500
TRADICIONAL PALTA $ 2.700
KALIFORNIA $ 3.100
Tako Maki
Pulpo
TRADICIONAL $ 2.200
TRADICIONAL PALTA $ 2.400
KALIFORNIA $ 2.800
Kappa Maki
Pepino
TRADICIONAL $ 1.300
TRADICIONAL PALTA $ 1.500
KALIFORNIA $ 1.900
TRADICIONAL: Pescado o marisco
TRADICIONAL PALTA: Pescado o marisco mas palta
KALIFORNIA: Pescado o marisco, palta y masago envuelto en arroz y nori
17. BUSHIDO ROLLS
(8 piezas)
ENVUELTO EN QUESO CREMA
White Sake Roll (Nuevo) $ 4.800
Salmón, masago, palta y maní machacado.
White Ebi Roll (Nuevo) $ 4.300
Camarón, albahaca, palta y almendras machacadas.
White Sake Furay $ 4.700
Salmón apanado, palta almendras y machacadas.
White Tako Roll (picante) $ 4.800
Pulpo, albahaca schirasha y sésamo.
White Unagui Smoked Roll $ 4.900
Anguila, ciboulette, pepino y palta.
White Ebi Furay $ 4.500
Camarón apanado, palta y ciboulette.
Sato Roll $ 4.600
Salmón, camarón y palta.
Pagoda Sake $ 4.800
Salmón, tempura, palta ciboulette y almendras machacadas.
19. BUSHIDO ROLLS
(9 piezas)
OTROS ENVUELTOS
Ginito Roll $ 5.900
Camarón tempura, pulpo al olivar palta, ciboulette, queso
crema envuelto en masago.
Cami Roll $ 5.900
Camarón, salmón, champiñón sésamo tostado queso crema
envuelto en atún - palta.
BUSHIDO ROLLS
(8 piezas)
ENVUELTO EN SALMÓN - PALTA
Cristóbal Spicy Roll (Picante) (Nuevo) $ 4.800
Champiñón, choclo chino, palta queso crema y salsa spicy.
Onna Roll (Nuevo) $ 4.800
Camarón, pollo teriyaki queso crema y palta.
Mandarin Roll (Nuevo) $ 4.800
(Envuelto en Palta Salmón Ahumado), Camarón, queso crema
palta y un toque de sésamo tostado.
Rainbow Roll (Nuevo) $ 4.500
Kanikama, choclo chino, palta queso crema y un toque de
sésamo tostado.
Otoko Roll (Picante) (Nuevo) $ 4.700
Camarón apanado, cebollín palta y salsa spicy.
Sakura Roll (Nuevo) $ 4.900
Anguila, queso crema y palta.
Ronin Roll (Nuevo) $ 4.600
Salmón ahumado queso crema y palta.
Kira Roll (Nuevo) $ 4.600
Jaiba, queso crema y palta.
Hasano Roll (Nuevo) $ 4.600
Pulpo, queso crema y palta.
NOTA: Todos los platos pueden ser solicitados, con salsa unagui, teriyaki, spicy y mayonesa.
21. BUSHIDO HOT ROLLS
(8 piezas)
ROLLS TEMPURIZADOS
Geisha Sake Roll (Nuevo) $ 4.200
Salmón, champiñón, ciboulette palta y queso crema.
Sake Roll (Nuevo) $ 4.300
Salmón, pollo teriyaki queso crema, ciboulette y palta.
Bilbao Roll (Nuevo) $ 4.400
Camarón, salmón, queso crema envuelto en nori.
Kendo Roll (Nuevo) $ 4.600
Jaiba, salmón, queso crema envuelto en nori.
Aikido Roll (Nuevo) $ 4.600
Atún, masago, queso crema envuelto en nori.
Koji Roll (Nuevo) $ 4.400
Salmón ahumado, champiñón queso crema envuelto en nori.
Taichi Roll (Nuevo) $ 4.400
Pulpo, queso crema, palta envuelto en nori.
Ronald Roll (Nuevo) $ 4.600
Cebiche de salmón, palta envuelto en nori.
NOTA: Todos los platos pueden ser solicitados, con salsa unagui, teriyaki, spicy y mayonesa.
23. BUSHIDO ROLLS
(8 piezas)
PANKO ROLLS
Ky Roll (Nuevo) $ 4.500
Kanikama, masago, ciboulette palta y queso crema.
Bamboo Roll (Nuevo) $ 4.800
Atún, queso crema, ciboulette envuelto en atún.
Katory Roll (Nuevo) $ 4.600
Pulpo, queso crema, ciboulette envuelto en piel de salmón.
Mei Roll (Nuevo) $ 4.600
Anguila, queso crema, ciboulette envuelto en piel de salmón.
Sake Roll Furay $ 4.600
Salmón, kanikama, ciboulette palta y queso crema.
Sake Roll Mozarella $ 4.600
Salmón, mozzarella, ciboulette y palta.
Kendo Roll (Nuevo) $ 4.600
Carne de jaiba, queso crema ciboulette y palta.
Mas Mandarin Roll (Nuevo) $ 4.600
Camarón, queso crema, ciboulette envuelto en salmón.
Kioto Roll (Nuevo) $ 4.400
Pollo teriyaki, queso crema ciboulette envuelto en pollo.
Hi Roll (Nuevo) $ 4.600
Salmón ahumado, queso crema ciboulette envuelto piel
de salmón.
Rocky IV Roll $ 5.300
Camarón, jaiba, palta, pimentón rojo, palmito mozzarella
envuelto en salmón.
Sayonara Roll $ 5.300
Salmón, camarón, palta, pimentón rojo, palmito y queso
crema envuelto en salmón.
Yakuza Roll (Nuevo) $ 4.500
Pollo teriyaki, champiñón, palta queso crema envuelto en filete
de pollo.
Katana Roll (Picante) (Nuevo) $ 4.600
Filete de pollo spicy y queso crema envuelto en piel de salmón.
NOTA: Todos los platos pueden ser solicitados, con salsa unagui, teriyaki, spicy y mayonesa.
25. NIKKEI BUSHIDO ROLLS
(9 piezas)
MAKI AGRIDULCES
Gran Toko Roll $ 5.800
Camarón furay, piña, palta envuelto en queso
crema, mango bañado en salsa maracuyá.
Kanto Roll $ 5.800
Camarón, palta cubierto de salmón crispí dulce
salsa unagui, envuelto en sésamo.
Bushido Fusion Roll $ 5.800
Camarón, palmito, mango cubierto de piña salsa
maracuyá envuelto en sésamo negro.
NIKKEI BUSHIDO ROLLS
(9 piezas)
MAKI FLAMBEADOS
Matsue Roll $ 6.100
Palmito, palta, mango cubierto de
tártaro de atún sellado, pasta ají rocoto
envuelto en ciboulette.
Kyushu Roll $ 6.100
Jaiba, palta, alcaparras cubierto de
salmón ahumado sellado, salsa huacatay
envuelto en ciboulette.
Beef Nikkei Roll $ 6.100
Camarón apanado, palmito alcaparras
cubierto de lomo de vacuno sellado y
salsa huancaína.
Shigun Nikkei Roll $ 6.100
Camarón furay, palta cubierto de queso crema
flambeado salsa maracuyá y cubos de mango
envuelto en ciboulette.
NIKKEI BUSHIDO ROLLS
(9 piezas)
OTROS MAKI
Ebi Nikkei Roll $ 6.100
Camarón tempura, palta cubierto en ceviche
de salmón envuelto en sésamo, bañado
en salsa acevichada.
Fujiyama Nikkei Roll (nuevo) $ 6.100
Atún furay, palmito, palta, ciboulette bañado
de salsa huancaína envuelto en masago.
Zen Nikkei Roll $ 6.100
Camarón apanado, palmito, mango, tártaro
de salmón ahumado bañado de salsa huacatay
envuelto en ciboulette.
Sapporo Nikkei Roll $ 6.100
Camarón, palmito, queso crema cubierto
de tártaro de pulpo al olivar envuelto en
sésamo negro y salsa huacatay.
NOTA: Todos los platos pueden ser solicitados, con salsa unagui, teriyaki, spicy y mayonesa.
27. BUSHIDO ROLLS
(8 piezas)
MAKI SIN ARROZ
Fashion Roll (Nuevo) $ 4.900
Salmón, palta, kanikama masago envuelto en pepino.
Nippon Roll $ 4.900
Kanikama, masago, atún, mayonesa light y nori.
Kochi Roll $ 4.800
Camarón tempura, unagui, palta queso crema envuelto
en palta.
Flash Roll $ 4.500
Pollo Spicy, palta, queso crema ciboulette envuelto en palta.
Nara Roll $ 4.500
Pollo tempura, palta, salmón queso crema, ciboulette envuelto
en palta.
NOTA: Todos los platos pueden ser solicitados, con salsa unagui, teriyaki, spicy y mayonesa.
31. CEVICHES
Bushido $ 6.400
Mix de salmón camarón y pulpo cebolla morada ciboulette
jugo de limón sésamo tostado y la magia del chef, sobre
lechuga escarola.
Salmón y Palta $ 5.900
Salmón trozos de palta hass cebolla morada ciboulette jugo
de limón sésamo tostado ají rocoto sobre lechuga escarola.
Bushido Tropical $ 6.400
Mix de salmón tilapia camarón, jugo de limón, leche de coco
cebolla morada, mango ají rocoto, pimentón rojo.
Trilogia Nikkei Bushido (2 pers) $ 11.900
Pulpo al olivar cebiche nikkei de salmón y tiradito de Atún.
GOHAN
Gohan Tuna $ 4.400
Atún trozos de palta kanikama ciboulette aceite de
sésamo, sésamo tostado arroz de sushi y nori picado.
Gohan Sake $ 4.400
Salmón trozos de palta kanikama ciboulette champiñón
aceite de sésamo, sésamo tostado arroz de sushi y nori picado.
Gohan Ebi $ 4.400
Camarón trozos de palta, kanikama ciboulette, champiñón
aceite de sésamo, sésamo tostado arroz de sushi y nori picado.
Gohan Masago $ 4.400
Masago trozos de palta, kanikama, ciboulette, champiñón aceite
de sésamo, sésamo tostado arroz de sushi y nori picado.
Gohan Tori Teriyaki (Nuevo) $ 4.000
Pollo teriyaki trozos de palta, kanikama ciboulette champiñón
aceite de sésamo, sésamo tostado arroz de sushi y nori picado.
41. RAMEN SOPAS
Sopa Miso $ 1.000
Sopa a base de pasta de soya tofu cebollín.
Sopa Miso Bushido $ 5.300
Sopa a base de pasta de soya, salmón, camarones, fideos
de soya, tofu y cebollín.
Ramen Ebi Otate Sakana $ 5.300
Sopa a base de salsa de soya sake mirim con camarones
almejas pescado blanco fideos de arroz cebollín zanahoria
pimentón rojo - verde y aceite de sésamo.
Ramen Carne Picante $ 4.800
Sopa a base de salsa de soya sake mirim carne de vacuno
huevo, fideos de arroz, cebollín, champiñón, zanahoria
pimentón rojo - verde, brócoli, apio y aceite de sésamo.
Ramen Pollo $ 4.600
Sopa a base de salsa de soya sake mirim, Filete de pollo
tofu, fideos, arroz, cebollín, champiñón, zanahoria pimentón
rojo – verde, brócoli apio y aceite de sésamo.
Ramen Verduras $ 4.300
Sopa a base de salsa de soya sake mirim huevo, tofu fideos
integrales, cebollín champiñón, zanahoria pimentón
rojo – verde brócoli apio y aceite de sésamo.
43. COMIDA THAI
Opciones de curry
CURRY AMARILLO : Picante suave
CURRY VERDE : Picante medio
CURRY ROJO : Picante
Pad Thai Vegetariano $ 5.500
Salteado de fideos de arroz, tofu, brotes de soya, verduras salteadas
(pimentón rojo – verde, cebolla morada y apio) un toque de hierbas thai
(albahaca fresca), cebollín, maní picado y suave salsa de maní al curry.
Salmón Thai $ 5.900
Trozos de salmón, brote de bambú, verduras salteadas (pimentón rojo-verde
apio, cebolla morada), plátano deshidratado, leche de coco, curry, fideos de
arroz y porción de arroz.
Camarones Thai al Curry y Piña $ 5.900
Camarones con verduras salteadas (pimentón rojo-verde, cebolla morada, apio)
leche de coco, curry con un toque de hierbas thai (albahaca fresca) y cebollín
acompañado de fideos de arroz salteados y porción de arroz.
Fideos Thai $ 5.600
Fideos de arroz salteados con verduras ( apio, cebolla morada), carne de cerdo
y pollo marinada y tiritas de tortilla de huevo Thai con un toque de cebollín y
ciboulette.
Filete de Pollo con Leche Coco Thai $ 5.600
Filete de pollo salteado con verduras (apio, cebolla morada, cebollín) fideos de
arroz, leche de coco, curry, maní picado y un toque de hierbas thai (albahaca fresca).
Arroz Salteado Thai con Camarones $ 5.900
Arroz salteado con verduras leche de coco, curry, camarones marinados en leche de
coco, brotes de bambú verduras, maní picado y un toque de hierbas thai
(albahaca fresca).
Sa- Mee $ 4.900
Brochetas de filete pollo a la plancha marinado con cebollín, hierbas thai
(albahaca fresca) cubiertas con salsa de maní, curry, matsaman, leche de coco
y porción de arroz.
Pan Ra Ya $ 4.900
Trozos de pollo marinado en curry con leche de coco, zapallo Italiano, hierbas thai
(albahaca fresca) y arroz blanco.
47. POSTRES
TÉ/CAFÉ/
INFUSIONES
Vainilla Tempura $ 2.500
Helado de vainilla en batido tempura.
Copa de Helado $ 1.800
Consultar sabores.
Brownie Artesanal $ 2.500
Helado de vainilla arándanos y espejo de manjar.
Torta de crepes y ganache $ 2.800
(SIN AZUCAR), endulzado con stevia, suaves crepes
unidos con intenso ganache en base a chocolate sin
azúcar y mandarinas con borde crocante de almendras
laminadas y tostadas
Torta crocante y lychee $ 2.800
14 crocantes laminas de tuile de caramelo unidas
con suave crema de lychee.
Torta bomba de chocolate $ 2.800
Café espresso italiano vergianno $ 900
Café cortado italiano vergianno $ 1.100
Té verde $ 600
Agua de hojas de menta $ 600
