Hyvä ruoka ja ravitsemus ikääntyessä -webinaari 3.12.2020

1. Voimaa ruuasta ja Muutos lautasella
– digitaalisten palvelujen
kehittäminen
Merja Suominen, toiminnanjohtaja
Gery ry
Ikäruoka 2.0

2. Gerontologinen ravitsemus Gery ry
Yhdistyksen tavoitteena
Edistää ikääntyneiden terveyttä, toimintakykyä
ja hyvinvointia monialaisesti ravitsemuksen,
liikunnan ja sosiaalisen toiminnan avulla
www.gery.fi
www.voimaaruuasta.fi
www.muutoslautasella.fi
Ikäruoka 2.0

3. Voimaa ruuasta -toiminta
Kohderyhmät:
• Ikäihmiset ja heidän läheisensä
• Ikäihmisten hyvinvoinnista kiinnostuneet järjestöjen toimijat
• Terveydenhuollon ja sosiaalitoimen henkilöstö
• STEA:n rahoituksella Veikkauksen tuotoista
Syksyn 2020 aikana
• ”Voimaa ja iloa ruuasta” -valmennukset joka keskiviikko klo 10. Valmennus
toteutetaan etäyhteydellä.
• Online luentoja ikäihmisille mm. Hankoon, Porvooseen, Nurmijärvelle ja
Turkuun
• Online luentoja ammattilaisille toiminnasta ja uusista ruokasuosituksista
• Virtuaalinen ravitsemusfoorumi ammattilaisille syyskuussa 2020, osallistujia
350
• Tulevaisuudessa enemmän ohjausta ja luentoja ikäihmisille avustettuna tai
itsenäisesti
Ikäruoka 2.0

4. ”Voimaa ja iloa ruuasta” -valmennukset
• Keskiviikkoisin aina klo 10 loka-joulukuussa 2020 ajastetulla zoom-linkillä, 10
kertaa
• Sama aika ja sama linkki, jolla pääsee liittymään webinaariin
• Linkki on jaettu gery.fi –sivuilla ja sp:lla
• Ilmoitettu facebookissa, instagramissa ja sähköpostilla
• FB:ssa on ostettu mainosaikaa 10-20 €:lla kerrallaan
• Aiheita mm: kaupassa asioinnin online ohjaus, proteiini ja lihasvoima, liikunta,
painonhallinta, aivoterveys ja ravitsemus, muistisairaan hyvä ravitsemus
• Vastataan kysymyksiin, myös chat käytössä
Ikäruoka 2.0

5. ”Voimaa ja iloa ruuasta”-valmennukset
• Osallistujia on ollut 60-90 ikäihmistä
kerrallaan
• Mukana hyvin iäkkäitä ja haja-
asutusseudulla asuvia
• Mukana ryhmiä ohjaajan kanssa
• Pyydämme palautetta chattiin jaetun
google forms -linkin välityksellä
• Aiheita toivotaan laidasta laitaan
• Jatkamme ensi vuoden puolella
Ikäruoka 2.0

6. Muutos lautasella –hanke
TAVOITTEET
• Ravitsemus- ja liikuntaohjauksen sekä sosiaalisen
tuen avulla parantaa 50-65-vuotiaiden
toimintakykyä ja elämänlaatua käyttäen
älypuhelinsovellusta (Mealogger)
• Madalletaan kynnystä käyttää teknologiaa ja
digitaalisia palveluita
• Luodaan materiaaleja ja ryhmänohjausmalleja
• 2018-2020 STEA:n rahoituksella Veikkauksen
tuotoista
Ikäruoka 2.0

7. Muutos lautasella
• Pilotoitiin syksy 2018 – kevät 2019 aikana 7 ryhmää
• kesto 3-6 kuukautta
• yhdessä ryhmässä n. 15 osallistujaa
• Valmennukseen sisältyi
• 3-4 lähi/etäryhmätapaamista
• älypuhelinsovelluksen käytön ohjausta
• elämäntapamuutosta tukevia tehtäviä ja
harjoituksia
• Keväällä 2020 – vireyttä ruuasta-ryhmä (1 kk)
Ikäruoka 2.0

8. Virtuaaliohjaamisen
eri elementtejä
Ikäruoka 2.0

9. Ateriakuvaus
• Pysäyttää omien tapojen ääreen
• Tuo tietoisuutta – syömiseen
keskittyminen
• Kasvisten käyttö lisääntyy
• Makeisten, leivonnaisten,
alkoholin käyttö vähentyy
• Löytyy rytmiä päivään
• Tulee myös panostettua
enemmän aterian
koostamiseen/asetteluun
• Muiden kuvista saa vinkkejä
”Valokuvaaminen sai havainnoimaan
omaa syömistä uudella tavalla”
Ikäruoka 2.0

10. Vertaisuus, vertaistuki
• Sosiaalinen tuki/ryhmä kannustaa
huolehtimaan hyvinvoinnista
• yhteenkuuluvuus – yksi ihmisen
psykologinen perustarve
 Voidaan vaikuttaa elämänlaatuun
• On muita, jotka ovat samassa
tilanteessa, joilla on mahdollisesti
samoja ajatuksia, tunteita,
kokemuksia
• ”En ole yksin”
• Ymmärrys
Ikäruoka 2.0

11. Virtuaaliset
tapaamiset
• Käsitellään ennalta suunniteltuja teemoja
• Keskustelu, ajatusten ja kuulumisten
vaihto
• Kohtaamisen ja kuulluksi tulemisen tunne
• Yhteenkuuluvuus, sosiaalisuus, luottamus,
turvallisuus
• Yhteiset toimintatavat
• Chat – kaikille/valituille
• Reaaliaikainen
• Saavutettavuus
• virtuaalisesti enemmän osallistujia kuin
fyysisissä tapaamisissa
Ikäruoka 2.0

12. Virtuaalisen ympäristön
haasteet
• Negatiivissävytteiset kommentit toisten julkaisuihin
• Joku lähtee markkinoimaan/promoamaan jotain dieettiä, ”ihmeruokavaliota,
ravintolisiä jne.
• Kirjallisesti viestiminen
• Pitkät tekstit haastavia ja työläitä lukea että kirjoittaa
• Vie enemmän aikaa
• Keskustelun aikaansaaminen hankalampaa
• Sanavalinnoilla, sanojen asettelulla iso merkitys
• Jokainen peilaa asioita omista lähtökohdista ja kokemusmaailmasta – riski/vaara
väärille tulkinnoille/ymmärrykselle
• Voi herättää erilaisia tunteita – kateus, riittämättömyys, vertailu, yms.
• Vapaan/vapaamman keskustelun hankaluus/puute vs. fyysisiin tapaamisiin
• ryhmäytyminen
• Kameran käyttö tapaamisilla
• Kaikille ei ole, kaikki ei halua jakaa kuvaa
 Eleet, ilmeet jää näkemättä, kontaktin luominen haastavampaa, turvattomuuttaIkäruoka 2.0

13. Ohjaaminen virtuaalisesti
- yhteenvetoa
Haasteista huolimatta paljon potentiaalia ja mahdollisuuksia
• Saavutettavuus – tuo tuen ja kannustuksen henkilön arkeen,
kotiin
• Tasavertaistaa palveluiden saatavuutta – ei ole kiinni
paikkakunnasta, ajasta, muista rajoitteista
• Kustannustehokas verrattuna fyysisiin tapaamisiin
• Tuo sosiaalisuutta, kiinnittymistä johonkin
• Kuvallisella ruokapäiväkirjalla tieteelliset että kokemukselliset
perusteet tukea ruokavaliomuutoksia hyvinvointia tukevaan
suuntaan
• Ajankäytöllisesti voi helpottaa – jää siirtymiset paikasta toiseen
pois
• Ammattilainen on tavoitettavissa nopeasti – voi tuoda turvan
tunnetta
• Teknologian käyttöönotossa ja käyttämisessä tarvitaan selkeät
ohjeet ja teknistä tukea
• Ennakkoasenteet – ja suhtautuminen Ikäruoka 2.0

14. Pohdintaa ja näkökulmia jatkoon
• Mealloggerin etuna
• Kerää dataa - tykkäykset, kirjautumiset, aterioiden ja liikuntojen määrä, kommentit
• Yhteenvedot päivä/viikkotasolla
• Muiden sovellusten hyödyntäminen
• Facebook, whatsapp
• Teams, zoom
• Muutos lautasella jatkot
• Haetaan jatkorahoitusta - Virtuaalisen valmennuksen käsikirjan tuottamiseen
• Opas ja ohjausmateriaalia terveydenhuollon ammattilaisten käyttöön
Ikäruoka 2.0

15. Kiitos
mielenkiinnosta!
• Muutos lautasella löytyy myös
netistä ja somesta
• Nettisivut: www.muutoslautasella.fi
• Instagram: @muutoslautasella
• Facebook: Muutos lautasella
Ota meidät
seurantaan
Ikäruoka 2.0