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Víctor Cortés SánchezMicetismo                  Departamento de Agentes Biológicos
Definición• El Micetismo es la ingesta de hongos  venenosos crudos o cocidos, generalmente  confundidos accidentalmente co...
Epidemiología• Más Frecuente en épocas de lluvia.• Prevalente en países con hábitos micofagos.• Crecen en suelo húmedo, co...
Agente Causal• Posen características  morfológicas,  cromáticas, aromáticas  y de textura  características.• Micelio veget...
Taxonomía•   Reino: Fungi•   Phylum: Basidiomycota•   Clase: Homobasidiomycetes•   Orden: Hymenomycetes                 De...
Ciclo Biológico  Departamento de Agentes Biológicos
Micetismo gastrointesinal• Irritación y sangrado del tubo digestivo.• Manifestaciones clínicas a las 2 horas de la  ingest...
Russula emética• Estimulan al sistema  nervioso parasimpático,  causando dolor abdominal,  diarrea y vómito cuando es  con...
Lactarius torminosus• Sabor desagradable• Crece en el norte de  Europa y Estados  Unidos.• Provoca el Micetismo  gastroint...
Micetismo muscarinico• Producido por toxinas: muscarina y  muscardina. Aminas derivadas de la colina.• Diarrea, Vómito, Si...
Amanita muscaria• Su veneno tiene un  efecto principalmente  neurotóxico de  consecuencias graves  aunque no  necesariamen...
Coprinus atramentarius• Esta considerada sepa  comestible a cambio de  evitar el consumo del  alcohol.• Síndrome de Antabu...
Micetismo faloidiano• Las toxinas que contienen estos hongos son  las falotoxinas, ciclo peptidos azulfurados  termoestabl...
•   Diarrea abundante                  •    Hepatomegalia•   Dolor tipo cólico                  •    Hepatalgia•   Tenesmo...
Amanita bisporigena• Periodo de incubación e  8 a 24 horas.• Cuando envejece  adquiere un color  amarillo pálido.• Hipoglu...
Amanita virosa• Es el hongo que más  estragos ha dejado por  Micetismo.• Desarrolla cuerpos  fructíferos.• Crece a finales...
Amanita verna• Sabor repugnante• Fuerte Olor a Azafran• Conocido como el angel  destructor.• Se recolecta  principalmente ...
Amanita phalloides• Ocasiona la forma más  grave de Micetismo.• Parestesia de  extremidades inferiores• Hepato y  Nefrotox...
Tratamiento• Vaciados del estomago durante las 4 horas  posteriores a la ingesta del hongo.• Laxantes Oleosos.• El ácido t...
Micetismo parafiloidiano• Periodo de incubación de 4 a 18 horas.• Manifestaciones clínicas, manejo terapéutico  similar al...
Lepiota helveola• Más tóxico cuando el  ejemplar es más pequeño• Es la especie más  representativa del  Micetismo parafilo...
Micetismo cerebral• Ocasionado por los hongos alucinógenos del  género Psilocybe y Panaeolus.• Deben ingerirse crudos.• Al...
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Psilocybe mexicana• Contiene múltiples  sustancias  psicotrópicas.• Psilocibina, Psilocina  constituyen las  principales c...
Psilocybe aztecorum• Se conoce del  Popocatépetl,  Iztaccíhuatl, Paso de  Cortés, Nevado de  Toluca y La Malinche.• Crece ...
Departamento de Agentes Biológicos
Pronostico• Malo – De Reserva.• Depende de la especie.• Son comunes los casos en medicina forense  de cadáveres de indigen...
Profilaxis• Existen muchos métodos empíricos para  diferenciar hongos comestibles de los  venenosos sin embargo estos no s...
Hongos comestibles    Departamento de Agentes Biológicos
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6. Micetismo

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6. Micetismo

  1. 1. Víctor Cortés SánchezMicetismo Departamento de Agentes Biológicos
  2. 2. Definición• El Micetismo es la ingesta de hongos venenosos crudos o cocidos, generalmente confundidos accidentalmente con hongos comestibles. Departamento de Agentes Biológicos
  3. 3. Epidemiología• Más Frecuente en épocas de lluvia.• Prevalente en países con hábitos micofagos.• Crecen en suelo húmedo, con detritus vegetales en bosques de clima templado.• La intoxicación es más severa en niños.• Algunas especies tienen distribución geográfica limitada. Departamento de Agentes Biológicos
  4. 4. Agente Causal• Posen características morfológicas, cromáticas, aromáticas y de textura características.• Micelio vegetativo.• Sombrero: Basidiosporas reproductoras. Departamento de Agentes Biológicos
  5. 5. Taxonomía• Reino: Fungi• Phylum: Basidiomycota• Clase: Homobasidiomycetes• Orden: Hymenomycetes Departamento de Agentes Biológicos
  6. 6. Ciclo Biológico Departamento de Agentes Biológicos
  7. 7. Micetismo gastrointesinal• Irritación y sangrado del tubo digestivo.• Manifestaciones clínicas a las 2 horas de la ingesta.• Nauseas, Vómito, Diarrea. Dolor Abdominal.• La intensidad dependerá de la cantidad de hongo ingerido.• Solución glucosada. Departamento de Agentes Biológicos
  8. 8. Russula emética• Estimulan al sistema nervioso parasimpático, causando dolor abdominal, diarrea y vómito cuando es consumido.• Sabor picante e irritante que desaparece al cocinar. • De 6 a 9 cm.• Su toxina alcaloide no • Color rojo desaparece al cocinar. • Pie cilíndrico blanco puro. • Bosques coniferos Departamento de Agentes Biológicos
  9. 9. Lactarius torminosus• Sabor desagradable• Crece en el norte de Europa y Estados Unidos.• Provoca el Micetismo gastrointestinal más • 10 cm benigno comenzando su cuadro clínico 15 • Falso niscalo minutos después de su • Crece en bosques ingesta. adedueles Departamento de Agentes Biológicos
  10. 10. Micetismo muscarinico• Producido por toxinas: muscarina y muscardina. Aminas derivadas de la colina.• Diarrea, Vómito, Sialorrea, Bradicardia, Rinorrea, Lagrimeo, Disnea, Contracciones musculares, Cianosis, Paresias musculares y amaurosis.• Este Micetismo generalmente no es grave Departamento de Agentes Biológicos
  11. 11. Amanita muscaria• Su veneno tiene un efecto principalmente neurotóxico de consecuencias graves aunque no necesariamente • Hongo matamoscas mortales. • Sombrero rojo intenso• También es considerado con manchas blancas hepatotoxico. • Crece en entornos variados. Departamento de Agentes Biológicos
  12. 12. Coprinus atramentarius• Esta considerada sepa comestible a cambio de evitar el consumo del alcohol.• Síndrome de Antabuse: Angustia, Taquicardia, • Color grisáceo Disnea, Dolor torácico, Diaforesis y Vómito. • 10 cm • Crece en grupos en suelos de parques y jardines. Departamento de Agentes Biológicos
  13. 13. Micetismo faloidiano• Las toxinas que contienen estos hongos son las falotoxinas, ciclo peptidos azulfurados termoestables y las toxinas amanitinas (alfa, beta y gama).• Cuadro Clínico dramático y grave en forma progresiva y en muerte en 80% de los casos.• Periodo de incubación prolongado de 8 a 48 horas. Departamento de Agentes Biológicos
  14. 14. • Diarrea abundante • Hepatomegalia• Dolor tipo cólico • Hepatalgia• Tenesmo • Ictericia• Ardor epigástrico • Insuficiencia hepática• Vómitos • Espasmos e los gemelos• Diaforesis • Convulsiones• Oliguria • Cianosis• Albuminuria • Muerte• Anuria• Bradicardia• Hipotensión Departamento de Agentes Biológicos
  15. 15. Amanita bisporigena• Periodo de incubación e 8 a 24 horas.• Cuando envejece adquiere un color amarillo pálido.• Hipoglucemia• Hipotermia • 5 a 12 cm • Distribuido en Norte América. Departamento de Agentes Biológicos
  16. 16. Amanita virosa• Es el hongo que más estragos ha dejado por Micetismo.• Desarrolla cuerpos fructíferos.• Crece a finales de • Se caracteriza por un verano. olor mal oliente. • Crece en suelos ácidos bosques de coníferas Departamento de Agentes Biológicos
  17. 17. Amanita verna• Sabor repugnante• Fuerte Olor a Azafran• Conocido como el angel destructor.• Se recolecta principalmente en • 10 cm primavera. • Liso y Blanco • Crece en bosques de robles Departamento de Agentes Biológicos
  18. 18. Amanita phalloides• Ocasiona la forma más grave de Micetismo.• Parestesia de extremidades inferiores• Hepato y Nefrotoxicidad • Crece en lugares cubiertos• Puede Matar incluso por hojas secas, debajo de con la ingesta de una robes y pinos. solo ejemplar. • 5 a 15 cm • Color verde oliva. Departamento de Agentes Biológicos
  19. 19. Tratamiento• Vaciados del estomago durante las 4 horas posteriores a la ingesta del hongo.• Laxantes Oleosos.• El ácido tioctico administrado con dextrosa y sales minerales ha demostrado acción especifica contra las toxinas de A. phalloides Departamento de Agentes Biológicos
  20. 20. Micetismo parafiloidiano• Periodo de incubación de 4 a 18 horas.• Manifestaciones clínicas, manejo terapéutico similar al filoidiano• Menos común que el anterior.• Ocasionado por: L. helveola, C. orellanus, C. semisanguineus. Departamento de Agentes Biológicos
  21. 21. Lepiota helveola• Más tóxico cuando el ejemplar es más pequeño• Es la especie más representativa del Micetismo parafilodiano.• Su cuadro clínico es parecido al del A. phalloides, pero de inicio • 8 cm rapido. • Color Café rojizo • Crece en jardines Departamento de Agentes Biológicos
  22. 22. Micetismo cerebral• Ocasionado por los hongos alucinógenos del género Psilocybe y Panaeolus.• Deben ingerirse crudos.• Alucinaciones audiovisuales, Sinestesia.• Euforia.• Confusión mental.• Sensación de cuerpo ligero y bienestar general. Departamento de Agentes Biológicos
  23. 23. Departamento de Agentes Biológicos
  24. 24. Psilocybe mexicana• Contiene múltiples sustancias psicotrópicas.• Psilocibina, Psilocina constituyen las principales compuestos químicos. • 3 cm• Conocido por los • "Seta de Dios" aztecas como • Se distribuye solo en teonanácatl centroamerica. Departamento de Agentes Biológicos
  25. 25. Psilocybe aztecorum• Se conoce del Popocatépetl, Iztaccíhuatl, Paso de Cortés, Nevado de Toluca y La Malinche.• Crece en pequeños grupos, en bosques de • 5 a 8 cm alta montaña. • Color Beige • Sabor a tortillas mohosas Departamento de Agentes Biológicos
  26. 26. Departamento de Agentes Biológicos
  27. 27. Pronostico• Malo – De Reserva.• Depende de la especie.• Son comunes los casos en medicina forense de cadáveres de indigentes por ingesta de hongos. Departamento de Agentes Biológicos
  28. 28. Profilaxis• Existen muchos métodos empíricos para diferenciar hongos comestibles de los venenosos sin embargo estos no son confiables. Departamento de Agentes Biológicos
  29. 29. Hongos comestibles Departamento de Agentes Biológicos
  30. 30. Departamento de Agentes Biológicos

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