El documento habla sobre la importancia de una nutrición saludable en la infancia para el desarrollo y la salud. Recomienda incluir una variedad de alimentos como lácteos, carnes, pescados, huevos, frutas, verduras y cereales en las cinco comidas diarias, y promueve la dieta mediterránea y las comidas en familia.

1. Nutrición a partir de los 3
años

2. Comer es una necesidad básica.
Comemos por instinto de conservación.
Comer bien es un hábito que se aprende en la infancia.
Los padres somos los responsables de esa enseñanza
“Ningún niño en el mundo ha tenido problemas porque no le
obligaron a comer”
RS Illingworth . “El niño normal”

3. ¿PORQUÉ HABLAMOS DE NUTRICIÓN?
• Desde el momento del nacimiento y a lo largo de la vida la
alimentación juega un importante papel para el desarrollo
equilibrado y el mantenimiento de la salud.
• Cada etapa de la vida tiene unas peculiaridades, que se
deben tener en cuenta a la hora de diseñar la alimentación
para esa etapa.
• Se forman los hábitos alimentarios que puede perdurar el
resto de la vida.
• Son importantes los aspectos de relación social y afectiva
ligadas a la alimentación, a los que los niños y las niñas se
van incorporando desde su nacimiento.

4. Alimentos
Ambiente
Hábitos
ALIMENTACIÓN - NUTRICIÓN SALUDABLE

5. OBJETIVOS DE LA ALIMENTACIÓ
EN LA EDAD PEDIÁTRICA

6. EN GENERAL ….
• Proporcionar amplia variedad de alimentos y que les
resulten agradables.
• Dieta variada y equilibrada; incluyendo alimentos de
todos los grupos.
• Repartir los alimentos en 5 comidas al día: desayuno,
media mañana, comida, merienda y cena.
• Hay gran variedad de alimentos que aportan mismos
nutrientes, así podemos elegir los que sean del gusto
del niño, de temporada o los propios de nuestra
gastronomía.

7. LA PREGUNTA DEL MILLÓN:
¿ CÓMO DEBE SER UNA
ALIMENTACIÓN
CORRECTA
DURANTE LA INFANCIA ?

10. 1) LÁCTEOS
Entre 1/2 y 1 litro de leche o derivados lácteos
(yogures, cuajada, quesos, etc.)  2 ó 3
raciones repartidas a lo largo del día.

11. 2) CARNES, PESCADOS y HUEVOS
2 ó 3 raciones al día.
¡¡ carnes grasas y embutidos con
moderación !!

12. 3) FRUTAS,
VERDURAS
y HORTALIZAS
2 – 3 piezas al día
¿Pieza ó zumo natural ?
3 ó más raciones: ensalada o guarnición

13. 4) CEREALES y LEGUMBRES
• Hasta alcanzar 6 raciones diarias:
– 1 ó 2 en el desayuno (pan, galletas, cereales) o a
media mañana (bocadillo)
– En la comida, merienda o cena se puede incluir pan
–
– Además en la comida o cena se puede tomar: pasta,
arroz y/o legumbres para completar el consumo
aconsejado.

14. 5) GRASAS y DULCES
• Moderación.
• Los dulces, la bollería y alimentos con mucha grasa,
poseen gran cantidad de azúcares sencillos, grasa
saturada y pocas vitaminas y minerales.
• Las grasas de elección serán el aceite de oliva extra y
en menor medida, algunos aceites de semilla, como
el de girasol.

15. COMIDAS DIVERTIDAS COMPARTIDAS
• Usemos la imaginación!!

16. Preparadas con su
ayuda

18. De 3 a 6 años…
• Ahora se adquieren hábitos alimentarios:
¡ ES EL MOMENTO DE ENSEÑAR !
• Necesitan energía:
crecimiento y desarrollo
gran actividad física.
• Proteínas de calidad:
carnes, pescados,
huevos, lácteos.
Necesidades mayores que en adultos.

19. De 7 a 12 años…
•
Necesidades de crecimiento
prioritarias.
•
Control del peso y ritmo de
desarrollo del niño (pediatra).
•
Preferencias alimentarias se van
asentando. Orientarlas
adecuadamente (presiones a la
familia, compra o elección de
alimentos).
•
Evitar que abusen de dulces,
refrescos, quesos grasos y cremas
de untar, y de alimentos muy salados.
•
Moderación en el consumo de bollos,
dulces y refrescos.
•
No deben tomar bebidas
alcohólicas aunque sean de baja
graduación.

20. ¿Y luego? De 13 a 16
años…
• Se produce el “estirón”(y
se llega a alcanzar la
estatura definitiva).
• Alimentación
calóricamente suficiente,
con buen aporte de
proteínas de alta calidad
y calcio.
• Evitar hacer de la
comida una situación de
conflicto que interfiera
con las relaciones
afectivas.
• Información nutricional.

21. Ejercicio físico
• Complemento esencial de la dieta saludable.
• Estimular la práctica de acuerdo con las
aficiones, habilidades y capacidades de cada
niño.
• Lo más importante: vida activa en la que se
practiquen habitualmente movimientos cotidianos
(andar, pasear, subir escaleras, etc).
• Incorporar el ejercicio a las actividades de ocio.
• Evitar el sedentarismo (exceso de televisión,
ordenador, etc.).

25. Alim
ento
s Am
bien
te
COMIDAS EN FAMILIA
Hábitos
• Hoy las prisas lo devoran todo,
hasta el tiempo en familia.
• ¿Cuando tiempo pasamos al día juntos?
• ¿En que momento nos contamos las noticias del día?
• La comida familiar tiene un papel decisivo en la
transmisión de hábitos y costumbres, ofrece seguridad y
sentido de pertenencia a la familia, tiene un impacto
positivo en el desarrollo de los niños y adolescentes y
fomenta la buena salud.
• Si no coincidimos en la hora de comer ( comida en el cole o
en el trabajo), lo vamos a intentar por todos los medios a la
hora de cenar y en los fines de semana.

26. La importancia de la familia
• Organización de los horarios en el seno de la familia: compartir
en la medida de lo posible alguna de las comidas con los hijos.
• Participación de TODA la familia. La educación sin ejemplo
fracasa.
• Dieta variada y diversa.
• No se debe utilizar la comida como una forma de resolver
problemas que nada tienen que ver con ella, como el aburrimiento,
tensiones, crisis de ansiedad, etc.
• Supervisión a distancia, evitando continuas recomendaciones y
consejos que pueden provocar aversión hacia aquellos alimentos
que pretendemos potenciar.

27. COMIDAS EN FAMILIA
• El "ritual" de comer en familia no hay que
reinventarlo cada día.
• Cualquiera puede conseguir que sea un
tiempo de convivencia familiar "de
calidad".
• Nos permite cuidar
unos de otros, compartir,
recorrer juntos el camino
de la vida.

28. • Son ocasiones naturales para CONTAR
HISTORIAS, reforzar los VALORES de la
familia, y aplicarlos en la vida cotidiana.
• Momentos de ESTAR ATENTO a las
necesidades del otro, animar con una
anécdota, ser generosos…
• Momentos de AYUDAR:
a preparar la comida,
a quitar la mesa, ... enseñándoles a
colaborar y ser responsables cada uno en
su justa medida

29. Comer de todo, comer variado
•
A mayor variedad, mayor equilibrio. Comer sólo lo que nos gusta
es una mala práctica.
•
Variar las formas de preparación (asados, hervidos, a la plancha,
guisados, sin abusar de los fritos). Consumo de alimentos crudos
(ensaladas, gazpacho, sopas frías…).
•
•
•
Alimentos ricos en proteínas de origen animal en equilibrio con
alimentos de origen vegetal.
Pan, pasta, arroz y legumbres: imprescindibles.
Frutas y ensaladas: habituales y abundantes.
•
El agua es la mejor bebida. Nunca tomar alcohol.
•
No existen buenos ni malos alimentos: la moderación en la comida
debe ser la norma.

30. Dieta mediterránea
•
La dieta mediterránea es el mejor ejemplo de alimentación saludable.
•
En nuestro país disponemos de todos los alimentos que la componen y que son,
además, de la máxima calidad: aceite de oliva, pescado, legumbres, cereales,
pan, frutas, verduras, yogur, frutos secos. Recetas de alto valor gastronómico y
nutritivo.
•
Enseñar a los escolares a disfrutar de esta dieta, a comprar y a cocinar..
•
Promover la práctica de ejercicio físico.
•
El papel de los padres en la educación y como ejemplo es esencial.
•
Comer es una necesidad y un placer. La comida debe aportar bienestar
(plato bien preparado, lugar agradable y en buena compañía).
•
El abuso de la comida rápida ( en el sentido de “ con prisas” y de baja
calidad nutricional), contribuye a la formación de malos hábitos alimentarios
y a la obesidad infantil.

33. • ¡APAGAD LA TELEVISIÓN!
• Se trata de mantener un
ambiente agradable y de
disfrutar de conversaciones
POSITIVAS.
• NO lo convirtamos en tiempo
de REGAÑAR (es un momento tan pequeño
del día).
• Habla, escucha, ríe!!
• Comer o cenar juntos no es todo
en la CONVIVENCIA familiar, pero sí
una parte importante y factible!

34. ¡APAGAD LA TELE !!
• Además sin la tele durante la cena, y
evitando el uso de pantallas
( nintendos…)
está demostrado
que a los niños
les resulta mucho
más fácil conciliar
el sueño.

37. Elaborar con sus hijos un menú para
un día ( con las 5 comidas)
Elaborar con sus hijos una receta de
cocina
y...

38. Compartirlas con todos nosotros …
… el 25 de mayo por la mañana en
una fiesta de nutrición saludable
REMITIR AL CORREO:
comunicacion.val@quiron.es

39. ¿Qué ganan con ello?
Pueden obtener uno de los tres
premios: una cesta de alimentos
ecológicos.
Comparten momentos con sus
hijos
Compartimos experiencias