Το 1992, γεννήθηκε στη Κεφαλονιά και έγινε πράξη, η ιδέα δημιουργίας μιας αξεπέραστης γευστικής και ασύγκριτα ποιοτικής κρέπας. Οι κριτικές που γράφονται από τότε, για την μοναδική της γεύση και την άριστη ποιότητά της, έγιναν ο σύμμαχος της εταιρίας και κύριος υποκινητής της στην προσπάθεια τελειοποίησης του προϊόντος. Το μίγμα της κρέπας με την μορφή σκόνης παρασκευάζεται σε μία σύγχρονη παραγωγική μονάδα με αυστηρές ποιοτικές προδιαγραφές HACCP, η οποία βρίσκεται στην Βιομηχανική Περιοχή Αργοστολίου Κεφαλονιάς με δυναμική να καλύψει ολοκληρωτικά τις ανάγκες ενός δικτύου περισσοτέρων των 150 καταστημάτων.