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Metodologia para el diseño estrategico de la cadena de suministro

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INSTITUTO TEGNOLOGICO DE TORREON
CARRERA: ING. EN GESTION EMPRESARIAL
MATERIA: CADENA DE SUMINISTROS
SEMESTRE: SEPTIMO


ESPERO Y LES SIRVA!

Published in: Engineering
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Metodologia para el diseño estrategico de la cadena de suministro

  1. 1. METODOLOGIA PARA EL DISEÑO ESTRATEGICO DE LA CADENA DE SUMINISTRO. LEAN MANAGEMENT EN EL SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
  2. 2. ESTRATEGIA DE OPERACIONES EN LAS EMPRESAS INDUSTRIALES Y DE SERVICIOS Toda operación es un proceso con el objetivo de transformar. INPUTS (ENTRADA O MATERIA PRIMA) OUTPUTS (PRODUCTO O MERCANCÍA EN El objetivo de mayor eficiencia seria maximizar el output en relación a los input.
  3. 3. INPUTS •Material •Mano de obra •capital PROCESO Diferentes procesos •Proyecto •Intermitentes •Discontinuos •Continuo •Automatizado OUTPUTS Mix de: •Bienes •Servicios SISTEMA DE INFORMACION Y CONTROL
  4. 4. PRIORIDADES COMPETITIVAS La clave competitiva de las empresas esta orientara al diseño y gestión de sus procesos. Ajustándose al mercado y posicionándose en forma diferenciada respecto a las otras ofertas del sector, además de trabajar con los mejores en su área.
  5. 5. Las prioridades competitivas serian: • Costes: costes unitarios bajos • Servicios: entregas puntuales y rápidas • Calidad: diseño de productos buenos y fiables • Flexibilidad: reducción de plazos en modificaciones/nuevos productos • Innovación: nuevos productos
  6. 6. DECISIONES HARD Y SOFT EN OPERACIONES LOGÍSTICAS A partir de lo anterior se deben tomar una serie de decisiones a base de las prioridades competitivas de la empresa. 1. Hardware (duras, fáciles de copiar, a largo plazo y difíciles de cambar). 2. Software bloque infraestructural o táctico (blandas, a corto plazo, difíciles de copiar).
  7. 7. • Las decisiones deben de ser coherentes. • La estrategia de la empresa debe de estar marcada. • Evitar conflictos funcionales • Tener una ventaja competitiva respecto a la competencia.
  8. 8. EN EL HARDWARE Existen distintas alternativas estratégicas para gestionarlas en función de la demanda Demanda Capacidadd La capacidad supera la demanda Capacidad Demanda La capacidad y la demanda están en equilibrio Demanda Capacidad La capacidad es inferior a la demanda La decisión acertada será en función de la prioridad competitiva escogida.
  9. 9. EN EL SOFTWARE utilizaremos la matriz proceso-producto que nos combina el tipo de proceso con la tipología del producto y el mercado que queremos competir. Respecto a la decisión de la estructura del producto y sistema de planificación (contra pedidos o contra stock)
  10. 10. Respecto a la decisión de la estructura del producto y sistema de planificación (contra pedidos o contra Usamos el modelo reloj de arena que nos marca el punto de máxima comunalidad del producto así como donde realizar previsiones de venta y planificación de stock. stock)
  11. 11. INTEGRACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE OPERACIONES Y LOGÍSTICA. Escogemos la matriz proceso-producto para integrar gráficamente dentro de la todas las decisiones (capacidad, ubicación, proceso, compras, organización, calidad, personal, planificación, ingeniería producto…) y supeditadas a la forma de competir en el mercado.
  12. 12. ESTRATEGIA DE LA CADENA DE SUMINISTRO Dado un nivel de servicio determinado Forma en la que queremos competir en el mercado: servicio, calidad, flexibilidad. La logística se encargará de: • Diseñar el flujo de materiales y de información entre clientes y proveedor Objetivo: Tener el material adecuado, la cantidad adecuada, en el lugar y momento oportunos al mínimo coste posible y con el nivel de servicio y calidad esperado por el cliente”.
  13. 13. PORTER CONSIDERABA QUE LAS ACTIVIDADES DE TODA LA CADENA DE SUMINISTRO SON LAS ÚNICAS QUE AÑADEN
  14. 14. El punto de desacople de la planificación, o punto desde donde: - Aguas abajo se trabajará contra demanda o contra pedido, - Aguas arriba de ese punto contra previsiones de venta o contra stock.
  15. 15. EL PUNTO DE PENETRACIÓN DE PEDIDO Un punto a partir del cual trabajamos contra pedido, y el punto de stock principal de toda la cadena de suministro. •Zona de planificación contra pedido: stock absurdo. •Zona de planificación contra previsiones de ventas: no se maneja stock ó stocks mínimos. contaran con un stock de seguridad El cuello de botella de la cadena de suministro
  16. 16. INTEGRACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE LA CADENA DE SUMINISTROS
  17. 17. Dentro de esta imagen se encuentran todas las decisiones estratégicas de la cadena de suministro que son: • Punto de desacople • Estructura de producto • Punto de comunalidad • Punto de Stock • Punto de customización • Cuello de botella Todas ellas sujetas a la forma de competir en el mercado.
  18. 18. INTEGRACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE OPERACIONES Y DE LA CADENA DE SUMINISTRO.
  19. 19. Muestran las tendencias actuales en el campo de las operaciones de trabajar estratégicamente por debajo de la diagonal con células flexibles de suministro aplicando las técnicas JUST IN TIME / LEAN MANAGEMENT.
  20. 20. EJEMPLOS INTEGRACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE OPERACIONES Y DE LA CADENA DE SUMINISTRO EN DIFERENTES SECTORES O EMPRESAS.
  21. 21. POR SU ATENCIÓN

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