3. Siihen tarvitaan
marjaliiketoiminnan
radikaali brändi
ja
marjayhteisö
4. Mikä on brändi?
Se on marjaliiketoiminnan organisaatioita ohjaava
yhtenäinen, yhdessä muotoiltu ajattelutapa – toimintaa
ja viestintää yhdistävä visio.
5. Miksi se on radikaali?
Koska se muuttaa marja-alaa, marjamarkkinoinnin
maailmaa, organisaatioita ja ihmisten asenteita.
Se synnyttää marjayhteisön ja
luo marjailmiön.
6. Suuren marjaliiketoiminnan
tavoitteet
Luoda herkullinen tuoteperhe, joka edistää kansanterveyttä,
ja tuoteperheen ympärille kiehtova marjamaailma.
Tuoda liiketoimintaa, elämisen edellytyksiä ja taloudellista
hyvinvointia Suomen marjaluonnonvaroista rikkaille mutta
liiketoiminnasta köyhille alueille.
Saada uudelle marjatuoteperheelle ja marjamaailmalle
kansainvälistä tunnettuutta siten, että Suomeen tullaan,
koska se on niin kiehtova marjamaa.
8. Kokeile marjahahmoja itse seuraavista ainesosista:
Puolukoita/lakkoja/mustikoita/vadelmia/mustaherukoita/tyrnejä tai niiden
sekoitusta yhteensä 5 dl
Kuorellisia manteleita/pecan-/saksan-/cashewpähkinöitä yhteensä 2 dl
Seesamin-, pellavan- ja auringonkukansiemeniä 2 rkl kutakin
Luomuruokosokeria/intiaanisokeria 0,5 dl
Agar Agaria (kasvispohjainen hyytelöimisaine) pakkauksen ohjeen mukaan
ja riittävästi vettä, että hyytelöstä tulee juoksevaa.
9. Sekoita kaikki ainekset sauvasekoittimella. Keitä hyytelö ja
lisää se taikinaan. Voitele vuoat öljyllä. Kastele leivinpaperi ja
laita voidellut vuoat sen päälle. Lisää taikina muotteihin ja
anna hyytyä muutama tunti. Poista vuoat. Herkuttele ja edistä
terveyttäsi!
14. Makeus saadaan luonnon omista raaka-aineista:
hedelmistä
raakaruokosokerista
luomusokerista
intiaanisokerista
luomuhunajasta
fruktoosista
ksylitolista
steviasta
15. Tuotteissa EI suosita
kovia rasvoja keinotekoisia aromivahventeita
valkoisia vehnäjauhoja kemiallisia lisäaineita
valkoista sokeria
16. Maito sopii hyvin suuren marjaliiketoiminnan tuotteisiin,
luomutuotteisiin luomumaito, kunhan laktoosi-
intolerantit ja maitoallergikot huomioidaan
tuotevalikoimassa. Myös maidottomia tuotteita
valmistetaan.
17. Marjat ovat hyvälaatuisia ja homeettomia. Tuotteet
valmistetaan vastuullisesti terveysriskejä välttäen. Mikäli
siemeniä ei – esimerkiksi marjakastikkeissa – käytetä,
ne käytetään kauneus-liiketoiminnassa.
Marjat tulevat kotimaasta, mieluiten läheltä, muut
ainesosat voivat tulla hyvinkin kaukaa, kunhan ne ovat
luomua tai reilua kauppaa. Kansainväliset
makutottumukset otetaan tuotteissa huomioon.
Marjat aitoina. Lisäksi eettisyys, ekologisuus,
kestävyys ja vastuullisuus.
19. Tuotekehitys tapahtuu ammatillisten oppilaitosten,
tuotekehitys-, marja- ja elintarvikealan yritysten sekä
tutkijoiden yhteistyönä yhdessä ihmisten kanssa.
Tuotteita kehitetään monipuolisesti kaikille, myös
laktoosi-intoleranteille, keliaakikoille ja allergikoille,
mutta näiden ei tarvitse turhaan rajoittaa muita.
21. Hahmot voivat nousta marjojen kasvualustasta,
satuperinteestä, paikallisista tarinoista ja murteista tai
mistä vain – ne voivat olla marjaperhosia, marjakukkia
tai marjaomenoita.
22. Hahmot lähtevät liikkeelle ja tuotteet saavat nimen:
päiväkodeissa
Facebookissa kouluissa
markkinoilla
messuilla
24. Marjayhteisöön kuuluu
marja- ja jakeluyrityksiä
elintarvikeyrityksiä mainostoimistoja
tuotekehitysyrityksiä viestintätoimistoja
ammattioppilaitoksia marjaliiketoimintaa
ammattikorkeakouluja edistävät organisaatioita
tutkimuslaitoksia taiteilijoita
poimijoita
marjanostajia
25. verkkoyhteisöjä, kuten
ruoka- ja terveysblogit
Facebook
YouTube
Twitter
LinkedIn
Habbo-hotelli
SlideShare
marjayhteisön kehittämis-
ympäristöksi luodut wikit
26. Ohjelmia ja yhteiskunnallista,
ei-kaupallista mainontaa tekevät
sanomalehtitoimittajat
aikakauslehtien toimittajat
ammattilehtien toimittajat
ruokatoimittajat
radiotoimittajat
televisiotoimittajat
valokuvaajat
Tule mukaan marjayhteisöön!
30. Myyntiin liittyy toimintaa
Marja-autossa voi pukeutua Marja-autossa
mielikuvitushahmoksi ja käydä voi kokea
kauppaa marjakorteilla. marjaseikkailuja, ja
Marjakorteissa on kiehtovia kuvia sinne voi tuoda lelunsa
ja tarinoita marjoista. kierrätykseen ja ottaa
mukaansa jonkun
Marja-autossa ei tunneta sanaa kiire! toisen tuoman lelun.
31. Poiminta
Marjojen poiminnalle luodaan marjayhteisössä
reilun kaupan pelisäännöt.
Kaupallinen marjanpoiminta määritellään yhdessä
eettisesti, ekologisesti ja kestävästi.
32. Poimintaan liittyy marjaretkiä, marjatalkoita ja
marjatapahtumia.
Ihmisten marjankeräyspotentiaali otetaan käyttöön niin, että
poimijalla on marjatili. Järjestetään poimintakampanjoita.
Marjanpoimintaa ja marjakauppaa tukevat
mobiilisovellukset.
33. Kotikäyttöreseptit
Osa marjamaailmaa ja marjatuotteiden
markkinointia ovat kotikäyttöreseptit.
Hyviä kotikäyttöreseptien julkaisukanavia ovat
television ruokaohjelmat, verkkokeittokirjat,
aikakauslehdet, messut, sanomalehdet,
Facebook, tapahtumat ja torit.