Cách làm bánh Sôcôla Tart cho mùa thu. www.belcholat.com www.quatangsocola.com

1. TART
Bánh Sôcôla TART
2012 by Belcholat.com

2. Nguyên liệu
TÊN NGUYÊN LIỆU SỐ LƯỢNG ĐƠN VỊ
Bơ 100 Gram
Đường 30 Gram
Lòng đỏ trứng gà 2 Quả
Bột hạnh nhân 30 Gram
Bột mì 130 Gram
Kem tươi 50 Gram
Sôcôla 1 Hộp
Muối 1/2 Thìa nhỏ
Sôcôla BELCHOLAT www.belcholat.com

3. BƯỚC 1:
• Cho 3/4 lượng bơ + đường bột +
muối vào máy xay sinh tố
• Sau đó bỏ thêm lòng đỏ trứng gà vào
xay cùng.
• Tiếp đến là bột mz + bột hạnh nhân.

4. BƯỚC 2:
Cán mỏng khối bột của chúng ta ra rồi
đem ủ trong tủ lạnh 1 giờ đồng hồ.

5. BƯỚC 3:
Sau khi ủ bột xong, mình đem ra để
nguội, rồi nhào thành hình tròn
Tiếp đến, ta cán mỏng miếng bột ra
độ 0,5-1cm, dùng vật có miệng hình
tròn cắt lấy 1 miếng bột rồi đem trải
xuống dưới đáy khuôn hình tròn. Cần
chú ý miếng bột phải lớn hơn diện tích
đáy thì mới tạo được thành bánh. Bây
giờ ta sẽ đem bột đi nướng ở 170 độ C
trong vòng 15 - 20 phút.

6. BƯỚC 4:
Đun chảy sôcôla cùng với
kem tươi. Sau khi sôcôla hòa
quyện với kem tươi, mới cho
nốt số bơ còn lại vào hòa tan
cùng.

7. BƯỚC 5:
Cuối cùng sau khi bánh chín, bắc ra thì ta
đổ toàn bộ hỗn hợp sôcôla lên trên khuôn.
Để trong tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho
phần sôcôla đông cứng lại là được.

8. THƯỞNG THỨC
Bánh tart được xem là một
loại bánh của mùa thu.
Không có gì tuyệt vời bằng
việc nhấm nháp vị ngọt đắng
hòa tan trong những chiếc
socola tart, nghe vài bản
nhạc trữ tình cùng những
người thân yêu khi ngoài
kia, mùa đông đang gõ cửa

9. www.belcholat.com