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¿CÓMO VALORARÍAS TU
DESAYUNO?
Responde a las siguientes preguntas y juzga por ti mismo:
1. ¿Desayunas?
A veces                                                B
Sí, todos los días                                     C
Nunca                                                  A
2. ¿Qué desayunas?
Sólo un alimento                                       A
Al menos 4 alimentos distintos                         C
De 2 a 3 alimentos                                     B
3. ¿Cambias tu desayuno?
Sí, casi todos los días intento variar                 C
Sólo los fines de semana                               B
No, siempre desayuno lo mismo                          A
4. ¿Cuánto tiempo empleas en desayunar?
Tranquilamente, más de 15 minutos                      C
Muy poco, menos de 5 minutos                           A
Entre 5 y 15 minutos                                   B
RESULTADOS
Cuenta por cada
  › A = 1 punto
  › B = 2 puntos
  › C = 3 puntos


El resultado de la suma te indicará tu situación
    respecto al desayuno:
 10 – 12 puntos: ¡Enhorabuena! No pierdas tu buen
    hábito.
 7 – 9 puntos: No está mal, pero puedes mejorar.
 1 – 6 puntos: Debes replantearte el desayuno.
   FRUTA, ZUMO…
   TOSTADAS, GALLETAS, CEREALES,
    BOLLERÍA…
   LECHE, CACAO, CAFÉ…
   EMBUTIDO, QUESO…
   NADA…
   COSTUMBRE…..
   TIEMPO…..
   NO ME APETECE……
   NO SÉ……
   ……………
1- Mejora el rendimiento intelectual,
pues constituye la fuente de energía
que el cerebro necesita después de
una noche de ayuno.
Aumenta la concentración, la
memoria     y    otras   habilidades
mentales.
2- Mejora el rendimiento físico,
   ya que el cuerpo tiene la
   energía     necesaria     para
   poder        moverse        sin
   dificultades y sin necesidad
   de recurrir a las reservas.

3- Mejora el estado de ánimo y
   el carácter en general, ya
   que éste también depende
   de la energía y los nutrientes
   con     que     cuenta      el
   organismo.
4-Previene alteraciones
en el organismo tales
como      hipoglucemias
(“bajones de azúcar”) e
hipotensión,    que   nos
producen mareos, falta
de energía, …
5- Aporta nutrientes necesarios para que
el organismo funcione correctamente,
siempre y cuando el desayuno se
componga de una cuota de hidratos,
proteínas y grasas.




6- Favorece una correcta alimentación
en general, ya que permite un reparto
equilibrado de nutrientes a lo largo del
día.
7-Activa el metabolismo (transformación de los
   nutrientes en energía) tras las horas
   nocturnas, donde el cuerpo enlentece su
   ritmo para funcionar sin nutrientes por al
   menos 8 horas.
8-Reduce la ansiedad por comer y permite llegar
   a la comida de mediodía con menos hambre.
9-Las investigaciones han asociado el desayuno a
   un menor porcentaje de grasa corporal.
10- Es un buen momento
para compartir en familia, o
tomarse       un       pequeño
tiempo       para      nosotros,
empezar el día relajados, y
para      establecer    buenos
hábitos     alimentarios     en
general.
   HIDRATOS DE CARBONO (cereales,
pan, pasta, arroz, azúcar)
   GRASAS (mantequilla, aceite, margarina)
   PROTEINAS (leche, queso, jamón,
carne,pescado, huevos)
   VITAMINAS (a, b, c, d, e…..) Y MINERALES
    (calcio, fósforo, magnesio, sodio, hierro…)
   PAN Y CEREALES
   VEGETALES Y FRUTAS
   LÁCTEOS
   CARNES, HUEVOS
   GRASAS Y AZÚCARES
DESAYUNO COMPLETO:
  cubre el 25 % de las
necesidades del día y
contiene al menos un
alimento de cuatro grupos

 (Ej: Un zumo, un café con
leche, una rebanada de
pan con tomate y jamón o
pavo).
BUENA CALIDAD:
contiene, al menos un
alimento, del grupo de los
lácteos, cereales y fruta.

(Ej: Un vaso de leche con
cacao, tostada y pieza de
fruta o zumo).
CALIDAD MEJORABLE: faltan
 dos de los grupos. (Ej: Un
 café con leche con galletas).

CALIDAD INSUFICIENTE : faltan
 tres. (Ej: un vaso de leche)
MALA CALIDAD: no desayuna.
   Un estudio realizado el curso pasado en
    Guadalajara dio los siguientes resultados:

        “Respecto a la nota media, los datos
    reflejan que cuanto más completo es el
    desayuno, mejores notas (6,18 para los que
    desayunan mal y 7,17 para los que toman
    un desayuno completo).
        Por asignaturas, a mayor calidad del
    desayuno, mejores notas en las asignaturas
    que precisan mayor concentración.”
  Empezar con una fruta o un zumo.
 Un lácteo: yogur, queso, leche sola o con
  cacao, con café, te o infusiones.
 Pan, cereales de desayuno, tostadas,
  galletas, bizcochos,….
 Mermelada, miel, aceite de oliva,
  también se puede incluir loncha de
  jamón, pavo, huevo….
   NADA….
   BOCADILLO……
   BOLLERÍA…..
   GALLETAS, BARRITAS…..
   FRUTA…..
   ZUMO, BATIDO……
   CHUCHES, PATATAS,…..
   SIRVE PARA COMPLETAR EL DESAYUNO


   LO IDEAL ES TOMAR UN ALIMENTO DE UN
    GRUPO QUE NO SE HAYA INCLUIDO EN EL
    DESAYUNO
   1. Evita largas horas de ayuno,
    desayuna a diario.
   2. Desayuna toda tu vida.
   3. Realiza un desayuno completo.
   4. Toma en el desayuno una cuarta
    parte de lo que necesitas al día, o
    complétalo con el almuerzo.
   5. Incluye distintos tipos de
    alimentos.
   6. Varía los desayunos.
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Presentación desayuno

  • 1.
  • 2.
  • 3. ¿CÓMO VALORARÍAS TU DESAYUNO? Responde a las siguientes preguntas y juzga por ti mismo: 1. ¿Desayunas? A veces B Sí, todos los días C Nunca A 2. ¿Qué desayunas? Sólo un alimento A Al menos 4 alimentos distintos C De 2 a 3 alimentos B 3. ¿Cambias tu desayuno? Sí, casi todos los días intento variar C Sólo los fines de semana B No, siempre desayuno lo mismo A 4. ¿Cuánto tiempo empleas en desayunar? Tranquilamente, más de 15 minutos C Muy poco, menos de 5 minutos A Entre 5 y 15 minutos B
  • 4. RESULTADOS Cuenta por cada › A = 1 punto › B = 2 puntos › C = 3 puntos El resultado de la suma te indicará tu situación respecto al desayuno:  10 – 12 puntos: ¡Enhorabuena! No pierdas tu buen hábito.  7 – 9 puntos: No está mal, pero puedes mejorar.  1 – 6 puntos: Debes replantearte el desayuno.
  • 5. FRUTA, ZUMO…  TOSTADAS, GALLETAS, CEREALES, BOLLERÍA…  LECHE, CACAO, CAFÉ…  EMBUTIDO, QUESO…  NADA…
  • 6. COSTUMBRE…..  TIEMPO…..  NO ME APETECE……  NO SÉ……  ……………
  • 7.
  • 8. 1- Mejora el rendimiento intelectual, pues constituye la fuente de energía que el cerebro necesita después de una noche de ayuno. Aumenta la concentración, la memoria y otras habilidades mentales.
  • 9. 2- Mejora el rendimiento físico, ya que el cuerpo tiene la energía necesaria para poder moverse sin dificultades y sin necesidad de recurrir a las reservas. 3- Mejora el estado de ánimo y el carácter en general, ya que éste también depende de la energía y los nutrientes con que cuenta el organismo.
  • 10. 4-Previene alteraciones en el organismo tales como hipoglucemias (“bajones de azúcar”) e hipotensión, que nos producen mareos, falta de energía, …
  • 11. 5- Aporta nutrientes necesarios para que el organismo funcione correctamente, siempre y cuando el desayuno se componga de una cuota de hidratos, proteínas y grasas. 6- Favorece una correcta alimentación en general, ya que permite un reparto equilibrado de nutrientes a lo largo del día.
  • 12. 7-Activa el metabolismo (transformación de los nutrientes en energía) tras las horas nocturnas, donde el cuerpo enlentece su ritmo para funcionar sin nutrientes por al menos 8 horas. 8-Reduce la ansiedad por comer y permite llegar a la comida de mediodía con menos hambre. 9-Las investigaciones han asociado el desayuno a un menor porcentaje de grasa corporal.
  • 13. 10- Es un buen momento para compartir en familia, o tomarse un pequeño tiempo para nosotros, empezar el día relajados, y para establecer buenos hábitos alimentarios en general.
  • 14.
  • 15. HIDRATOS DE CARBONO (cereales, pan, pasta, arroz, azúcar)  GRASAS (mantequilla, aceite, margarina)  PROTEINAS (leche, queso, jamón, carne,pescado, huevos)  VITAMINAS (a, b, c, d, e…..) Y MINERALES (calcio, fósforo, magnesio, sodio, hierro…)
  • 16. PAN Y CEREALES  VEGETALES Y FRUTAS  LÁCTEOS  CARNES, HUEVOS  GRASAS Y AZÚCARES
  • 17. DESAYUNO COMPLETO: cubre el 25 % de las necesidades del día y contiene al menos un alimento de cuatro grupos (Ej: Un zumo, un café con leche, una rebanada de pan con tomate y jamón o pavo).
  • 18. BUENA CALIDAD: contiene, al menos un alimento, del grupo de los lácteos, cereales y fruta. (Ej: Un vaso de leche con cacao, tostada y pieza de fruta o zumo).
  • 19. CALIDAD MEJORABLE: faltan dos de los grupos. (Ej: Un café con leche con galletas). CALIDAD INSUFICIENTE : faltan tres. (Ej: un vaso de leche) MALA CALIDAD: no desayuna.
  • 20. Un estudio realizado el curso pasado en Guadalajara dio los siguientes resultados: “Respecto a la nota media, los datos reflejan que cuanto más completo es el desayuno, mejores notas (6,18 para los que desayunan mal y 7,17 para los que toman un desayuno completo). Por asignaturas, a mayor calidad del desayuno, mejores notas en las asignaturas que precisan mayor concentración.”
  • 21.  Empezar con una fruta o un zumo.  Un lácteo: yogur, queso, leche sola o con cacao, con café, te o infusiones.  Pan, cereales de desayuno, tostadas, galletas, bizcochos,….  Mermelada, miel, aceite de oliva, también se puede incluir loncha de jamón, pavo, huevo….
  • 22.
  • 23.
  • 24.
  • 25.
  • 26.
  • 27.
  • 28.
  • 29.
  • 30.
  • 31.
  • 32.
  • 33.
  • 34.
  • 35.
  • 36.
  • 37. NADA….  BOCADILLO……  BOLLERÍA…..  GALLETAS, BARRITAS…..  FRUTA…..  ZUMO, BATIDO……  CHUCHES, PATATAS,…..
  • 38. SIRVE PARA COMPLETAR EL DESAYUNO  LO IDEAL ES TOMAR UN ALIMENTO DE UN GRUPO QUE NO SE HAYA INCLUIDO EN EL DESAYUNO
  • 39.
  • 40. 1. Evita largas horas de ayuno, desayuna a diario.  2. Desayuna toda tu vida.  3. Realiza un desayuno completo.  4. Toma en el desayuno una cuarta parte de lo que necesitas al día, o complétalo con el almuerzo.  5. Incluye distintos tipos de alimentos.  6. Varía los desayunos.