2. INTRODUCCION
• La base de la fertilidad de los
suelos, esta representada por
el “ humus”.
• La actividad de la vida del
suelo (microflora y
microfauna) depende de la
presencia de materia
orgánica y naturalmente de
factores tales como agua,
aire, temperatura, pH, etc.
3. IMPORTANCIA DE LA FERTILIZACIÓN
ORGÁNICA
c. Los microorganismos del
suelo al atacar a la materia
orgánica la transforman en
“humus”
d. El “humus” después de
complejos procesos llega al
estado de “humus
permanente” en el que las
sustancias nutritivas se han
mineralizado para ser de esta
manera asimiladas por las
raíces de las plantas.
4. Objetivos
• Aprobar la cátedra de desarrollo rural.
• Aprender a elaborar e impartir una charla a
los agricultores, en el uso y manejo de
abonos orgánicos.
• Permitir que el agricultor conozca cada uno
de los métodos de la síntesis y el uso de
cada uno de los abonos
5. LOS RESIDUOS
O DESECHOS
ORGÁNICOS
fuentes primarias para
la fertilización
6. Origen de los residuos
orgánicos
• Los procesos que involucran biomasa
generan residuos orgánicos.
• Los residuos o desechos orgánicos se
pueden agrupar en cuatro categorías:
1. Urbanos
2. Agroindustriales
3. Agropecuarios
4. Cuerpos de agua
7. 1. Residuos urbanos
• Basuras ( residuos de cocina, papeles), está
mezclado con metales y lo difícilmente
descomponible (plástico)
• Materiales resultantes del mantenimiento de
zonas verdes (cortes de prados, ramas de
árboles y arbustos).
• Los lodos de las plantas depuradoras de las
aguas servidas
8. 2. Residuos agroindustriales
• Industria del azúcar: cachaza, bagazo y bagacillo.
• Industria del café: cáscara y pergamino
• Industria palmicultora: ráquis, fibra y afrecho
• Molinería de arroz: cascarilla y polvillo
• Camales: contenido ruminal, y otros
• Industria de champiñones: champiñonaza
• Industria de jugos y frutas: cáscaras, y semillas
• Industria maderera: cortezas, astillas, aserrín y
virutas
• Industria cervecera: lodos
• Industria del coco: fibra de coco
9. 3. Residuos agropecuarios
• Bovinaza
• Gallinaza/ pollinaza
• Porquinaza
• Otros: equinaza. Conejaza, cuyaza, etc.
• Pulpa de café
• Cáscara de cacao
• Vástagos y ráquis de musáceas
• Vainas de leguminosas
• Capacho y tuza de maíz
• Desechos florícolas
10. 4. Cuerpos de agua
• Malezas acuáticas flotantes: jacinto de agua,
azolla-anabaena
• Algas filamentosas
5. Otros materiales
• Turbas
• Carbonilla
• Tierra de diatomáceas
• Fondos de estanques piscícolas
12. LA VERMICULTURA o
LOMBRICULTURA
Es una biotecnología que permite
el reciclaje de los desechos
orgánicos procedentes del sector
rural o urbano (agrícola o
agroindustrial)
Es la elaboración de compost con
ayuda de las lombrices.
• PRODUCTOS : carne de lombriz
• SUBPRODUCTOS : colágeno, vermicompost /
lombricompuesto o humus de lombríz
13. VERMICULTURA
LA LOMBRIZ DE HUMUS o Roja Californiana
(Eisenia foetida)
•Se alimenta de todo tipo de
desechos orgánicos y su aparato
digestivo humifica en pocas horas
lo que tarda muchos años a la
naturaleza.
• Expulsa el 60 % de la materia orgánica después de su
digestión.
• La tierra que pasa por la lombriz tiene 5 veces mas
nitrógeno, 7 veces más potasio, el doble de calcio y
de magnesio
14. VERMICULTURA
CRIANZA DE LA LOMBRIZ DE HUMUS
• Se crían en camas o lechos de
1.00 m de ancho x 20.00 m de
largo y 0.40 a 0.60 m de alto.
Que se pueden construir de
diversos materiales (madera
rústica, caña guadua, ladrillo,
bloque, etc.)
• Se debe dejar entre 0.80 a 1.00
m entre los lechos, para poder
operar
• La crianza puede iniciarse con
100 a 1000 lombrices por m2
15. ALIMENTACIÓN
• Desechos vegetales (residuos de cosechas,
restos de hierbas)
• Desechos animales (estiércol, rumen, sangre)
• Desechos industriales (textiles, papelería,
conservas, carnicos,etc.)
• Desechos urbanos y de mercado
•Desechos orgánicos de origen vegetal y animal en una
relación de 2: 1 o 3: 1, que deberán someterse a una
descomposición previa.
16. Es aconsejable como medida de
control probar el alimento:
• Coloque 10 lombrices en un montón del nuevo
alimento de más o menos 30 centímetros de alto.
• Si al cabo de 24 horas se encuentra a las
lombrices distribuidas de manera homogénea
dentro del montón, proceda a su completa
utilización
• Si las lombrices no se han distribuido dentro del
alimento o lo han abandonado, no se debe utilizar
este nuevo alimento
17. SUMINISTRO DEL
ALIMENTO
• Existen dos formas:
• Por capas: Se extiende una capa de 10-15 cm de
alimento, luego se siembran las lombrices; cuando
consuman el alimento (40 kg/mes/ m2), se agrega
otra capa hasta cubrir los 25-30 cm de lecho, regar
el lecho (75 % de humedad) antes de la siembra.
2. Cubrir el lecho: Llenar los 25-30 cm del lecho,
luego se siembran las lombrices hasta que
consuman todo el alimento. Luego se saca el
humus y las lombrices y se extiende nuevo
alimento, sembrando nuevamente las lombrices
19. VERMICULTURA
COSECHA
• La primera cosecha se
realiza al noveno mes.
• Ponga alimento fresco/
• Retire las lombrices y
luego extraiga el
lombricompuesto
• Las siguientes cosechas
se harán a partir del sexto
mes.
21. VERMICULTURA
LOS ENEMIGOS DE LA
LOMBRÍZ
• Ratas, ratones
• Hormigas, gorgojos
• Cienpiés
• Gallinas, pájaros
• Parásitos (Planaria sp.)
22. EL COMPOST
Abono orgánico completo (descompuesto-aeróbico)
Resulta de la descomposición
aeróbica (con presencia del aire)
de los desechos de origen vegetal
y animal, en un ambiente húmedo
y caliente.
Este abono puede reforzarse
mediante la adición de roca
fosfórica, cal agrícola, cal
dolomita y sulpomag.
El proceso de descomposición de
los materiales se acelera, cuando
se inoculan con microorganismos
eficientes (EM)
La formula para hacer Compost es:
Carbono (C) 30 + Nitrógeno (N) 1 +Agua + aire
23. VENTAJAS DEL USO DEL
•
COMPOST
Mejora la cantidad de
materia orgánica del
suelo.
• Mejora la estructura del
suelo
• Incrementa la retención
de humedad
• Aporta de manera
natural los elementos
minerales que requieren
las plantas
24. VENTAJAS DEL USO DEL
COMPOST
e. Incrementa la capacidad
de retención de
nutrientes.
• Incrementa y favorece el
desarrollo de la actividad
biológica del suelo.
• Retarda el proceso de
cambio de reacción pH.
• Ayuda a corregir las
condiciones tóxicas del
suelo.
25. COMPOST / abono orgánico
completo
Formula: Carbono (C )= 30 + Nitrógeno= 1 + agua + aire
MATERIALES
• Fuente de Materia Carbonada (rica en celulosa,
lignina, azucares)
Aserrín de madera, ramas y hojas verdes de arbustos,
desechos de cereales ( maíz, arroz, trigo cebada, quinua),
basuras urbanas, desechos de cocina.
• Fuente de Materia Nitrogenada (rica en
Nitrógeno)
Estiércoles (ganado bovino, cerdos, cabras, ovejas,
caballos, cuyes, conejos, aves, etc. sangre, hierba tierna Herramientas
desechos de leguminosas.
Palas, trinches,
F. Fuente de Materia Mineral machetes, carretillas,
Cal agrícola, roca fosfórica, ceniza vegetal , tierra común, cargadora,volqueta,
agua.
sistema de riego,
Otros: Agentes microbiológicos EM, levadura de pan, melaza zaranda.
26. ELABORACION DE
COMPOST
Ventilación
Tierra + cal o ceniza
+ roca fosfórica (2.5
cm) + agua
Estiércol (10 cm) + agua +
5.00 m EM
Desechos vegetales frescos
1. 20 m o secos (20 cm) + agua + EM
Material grueso (2.50 cm)
Mantener el montón húmedo, Controlar la temperatura (< 80 grados C. / Realizar
volteos cada 15 días
27. MANEJO DE LA
COMPOSTERA
• Al día siguiente de elaborar la
compostera saque los palos
para facilitar la circulación de
aire.
• Mantenga el montón húmedo
• Controle la temperatura para
saber si los materiales se están
descomponiendo (20-25 a 70- 80
grados centígrados.
4. Remueva el montón cada 15 días
5. Para activar la descomposición aplicar 2 litros de purin en 20
litros de agua por cada metro cúbico de compostera o aplicar
250 ml de EM “microorganismos eficientes” + 250 ml de
melaza en 20 litros de agua por cada metro cúbico de
compostera
28. MANEJO del
COMPOST
Protegerlo del sol, del viento y la
lluvia, para evitar la pérdida de
su actividad microbiana, así
como el lavado y volatilización
de sus elementos fertilizantes.
Envasarlo en sacos de
polipropileno para facilitar su
COMPOST
manejo y transporte
Almacenarlo en un recinto
cerrado, fresco y aireado (no
mas de 3 meses)
29. EL BOCASHI
Abono orgánico fermentado
• Resulta de la fermentación
aeróbica-anaeróbica de
desechos vegetales y
animales, al que se le puede
agregar elementos de orígen
mineral para enriquecerlo
(cal, roca fosfórica,
sulpomag,etc.)
• El proceso fermentaivo debe
cumplirse bajo techo en
recintos cerrados.
30. EL BOCASHI (Abono Orgánico
fermentado )
Ventajas para su elaboración:
b. Es una abono de producción rápida (no más de 3 semanas)
c. Sus nutrimentos se hallan disueltos en el efluente que resulta
del proceso fermentativo, siendo de fácil asimilacion por las
raíces de las plantas.
• Es un material de fácil manipulación
Los secretos para producir un Bocashi de buena calidad
1. Combinar diversos tipos de materiales orgánicos
2. Controlar correctamente la temperatura
3. Mantener un olor agradable de la fermentación
31. EL BOCASHI (Abono Orgánico
fermentado)
Materiales (para elaborar 2 Toneladas )
Materiales Cantidades
• Gallinaza (de aves ponedoras) 500 kg
• Ráquis de plátano (picado) 250 kg
• Cascarilla de arroz o pulpa de café 250 kg
• Tierra de bosque 250 kg
• Carbón molido 150 kg
• Roca fosfórica 150 kg
• Polvillo de arroz 50 kg
• Humus de lombriz, compost o bocashi 50kg
• Melaza, miel de caña o de panela 1 galón
• Levadura o EM (microorganismos 1 kg/ 1 galón
eficientes)
• Agua (de acuerdo a la prueba del puñado) 300-400 litros
32. EL BOCASHI (Abono Orgánico
fermentado)
Pasos para su elaboración
a. Los ingredientes (orgánicos y minerales se van apilando,
humedeciendo e inoculando (con EM o levadura de pan +
agua), conforme van llegando, para luego homogenizar la
mezcla, agregando agua hasta alcanzar la humedad
recomendada (50-60 %).
La inoculación se hace con EM :250 cc o levadura de pan: 4 onzas +
250 cc de melaza en 20 litros de agua por cada m3 de desechos a
fermentarse.
b. Se extiende la mezcla formando eras de 1 – 1.50 m de ancho
y una altura de 0.50. Se tapa la mezcla durante 24 horas
para acelerar el proceso de fermentación (fase anaeróbica)
c. Luego se voltea el material una vez a la mañana y una vez a
la tarde (fase aeróbica)
33. EL BOCASHI (Uso y Manejo)
USOS
• En cultivos de ciclo corto (hortalizas y granos)
• En Cultivos bianuales y perennes (plátano, banano,
café, cacao, frutales)
• En la elaboración de sustratos para almácigos
• Al momento del trasplante de las plántulas
En cultivos como plátano, banano, frutales, cacao,
café y ornamentales, se pueden hacer de 3 a 4 ciclos,
colocando el abono alrededor de las plantas o en
media luna.
34. MANEJO del
BOCASHI
Protegerlo del sol, del viento y la
lluvia, para evitar la pérdida de
su actividad microbiana, así
como el lavado y volatilización
de sus elementos fertilizantes.
Envasarlo en sacos de
polipropileno, para facilitar su
manipuleo y transporte
Almacenarlo en un recinto
cerrado, fresco y aireado (no
mas de 3 meses)
35. EL TÉ DE ESTIÉRCOL
abono orgánico líquido fermentado
• Es una preparación
que convierte el
estiércol sólido en un
abono líquido
• Durante este proceso
el estiércol suelta sus
nutrimentos al agua y
así se hacen
disponibles para las
plantas
36. EL TÉ DE ESTIERCOL
materiales para su elaboración
• 1 tanque (caneca) con capacidad para 200 litros
• 1 saquillo de polipropileno
• 12.5 kilos de estiércol de ganado (fresco)
• 4 kilos de hojas de leguminosa picada
• 4 kilos de sulpomag o muriato de potasio
• 1 litro de leche
• 1 litro de melaza o miel de caña
• 1 cuerda de 2 metros de largo
• 1 pedazo de lienzo o plástico para tapar la boca del tanque
• 1 piedra de 5 kilos de peso
37. TÉ DE ESTIÉRCOL:
PROCESAMIENTO
• Ponga el estiércol en el saquillo
• Agregue el SULPOMAG o el muriato
• Agregue la hoja de leguminosa
• Ponga dentro la piedra de 5 kilos
• Amarre el saquillo e introdúzcalo en la
caneca dejando un pedazo de cuerda
fuera de ella , como si fuera una gran
bolsa de té.
• Llene la caneca con agua limpia y
fresca
• Mezcle la leche con la melaza o miel y
agregue a la caneca
• Cierre la caneca con el plástico o el
lienzo (deje que pase aire) y deje
fermentar por dos semanas
38. USO DEL TÉ DE
ESTIÉRCOL
•Exprima el saquillo y
sáquelo de la caneca 15 %
•El líquido que queda es el
abono
•DOSIS: Para aplicar el “té 25 %
de estiércol” haga
diluciones al 15 ,25 o 50 %
con agua fresca y limpia.
•Este abono puede 50 %
aplicarse en aspersiones
foliares y en fertiriego
39. EL ABONO DE FRUTAS
• Es un preparado que
resulta del prensado
y la maceración de
frutas maduras y
melaza.
40. EL ABONO DE
FRUTAS
• Es un producto
rico en elementos
fertilizantes
mayores y
menores, como en
vitaminas y
aminoácidos
41. EL ABONO DE FRUTAS
MATERIALES
• 1 vasija de plástico o de
cerámica para 10 litros
• 5 kilos de frutas variadas y
maduras.
• 500 gramos de hierbas
medicinales variadas
(picadas)
• 4 litros de melaza o miel
de caña
• 1 tapa de madera que
calce dentro de la vasija
• 1 piedra grande y pesada
para que actúe como prensa
42. EL ABONO DE FRUTAS
PROCESAMIENTO
• Coloque alternadamente
en la vasija 1 kg de frutas
+ hierbas medicinales
picadas y 1 litro de melaza,
Frutas
hasta completar todo el
material. Melaza
43. EL ABONO DE FRUTAS
PROCESAMIENTO Prensa
• Ponga sobre el material la
tapa y sobre esta la piedra
en forma de prensa.
Mantenga así el material Melaza Frutas
prensado y en maceración
durante 8 días.
44. PROCESAMIENTO
DEL ABONO DE FRUTAS
• Saque el material prensado
y fermentado.
• Proceda a filtrar el abono
utilizando un colador y un
lienzo.
• Envase el abono de frutas
en recipientes oscuros para
evitar la degradación de
algunos principios activos
45. USO DEL ABONO DE
FRUTAS
DOSIS
Hortalizas de hoja: 50 ml/20 litros
de agua.
Hortalizas de raíz: 100 ml/20 litros
de agua
Hortalizas de fruto: 250 ml/20 litros
de agua
Leguminosas: 100 ml/ 20 litros de agua
46. EL BIOL
Fitoregulador de origen orgánico
RESDIDUOS
BIOABONO
BIOSOL BIOL
Definición:
Es una fuente de fitoreguladores
producto de la descomposición
ORGÁNICOS anaeróbica (sin la acción del (aire)
de los desechos orgánicos que se
obtiene por medio de la filtración o
decantación del Biaoabono
Fuente: Red Latinoamericana de Energias Alternas
47. FUNCIONES DEL BIOL
Promueve las actividades fisiológicas y estimula el desarrollo de las
plantas, sirviendo para las siguientes actividades agronómicas:
• Acción sobre el
follaje
• Acción sobre la
floración
• Acción sobre el
cuajado de frutos
• Acción sobre el
enraízamiento
• Activador de
semillas
48. ELABORACIÓN DEL BIOL
Relación materia prima: Estiércol-Agua
CANTIDADES UTILIZADAS
FUENTE DE
ESTIÉRCOL (Fresco) ESTIERCOL AGUA
Partes % Partes %
Bovino 1 parte 50 % 1 parte 50 %
Bovino + otros 1 parte 50 % 1 parte 50 %
Porcino, Caprino, Avicola 1 parte 25 % 3 partes 75 %
(gallinaza) 1 parte 25 % 3 partes 75 %
Porcino + otros
En cualquiera de los casos se debe enriquecer la mezcla con leguminosa picada
en proporción del 5 % del peso total de la biomasa a digestarse/ Agregar también
½ libra de levadura por cada 200 litros.
49. ELABORACION DEL
BIOL
PASO: 1. Recolección de estiércol
PASO: 2. El estiércol se
introduce en el tanque
50. PASO: 3. Enriquecimiento de la
mezcla con el 5 % de leguminosa
PASO: 4. Llenado del tanque
con agua
51. PASO: 5. Sellado del tanque y
colocación de una trampa de agua Conector de
manguera
Manguera de jardín
Trampa
de agua
52. PASO: 6. Obtención del BIOL, filtrado
y almacenado
PLANTA DE BIOL
Hda. “ San Humberto- Guayas
53. APLICACIÓN DEL BIOL
1. Al follaje
SOLUCION BIOL (litros) AGUA (litros) TOTAL
(litros)
10 % 2 18 20
15 % 3 17 20
25 % 5 15 20
2. Al suelo
Aplicar 1 litro de BIOL por cada 100 litros de agua de riego (gravedad,
aspersión, goteo)
3. A la Semilla
Inbibir las semillas en una solución de BIOL al 12.5 (20 minutos para semillas
de cutícula suave y hasta 12 horas para los de cutícula gruesa)
4. Colinos, bulbos, raíces, estacas y tubérculos
Sumergir las partes vegetativas en una solución de BIOL al 12.5 % por no más
de 5 minutos
