Información Estadística Sectorial 2013 sobre el café, publicada por la Federación Española del Café.

1. INFORMACIÓN ESTADÍSTICA SECTORIAL 2013

2. INFORMACIÓN ESTADÍSTICA SECTORIAL 2013
COMERCIO EXTERIOR
EVOLUCIÓN IMPORTACIONES
NETAS DE CAFÉ VERDE (t)*IMPORTACIONES
Importaciones netas de café verde
FUENTE: INTRASTAT
CAFÉ VERDECAFÉ VERDE
2008
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2008
257.061
255.157 8.081 22.00817.439 7.36125.632
267.499 9.780 29.79514.593 6.08028.416
255.046 10.086 28.25414.262 8.55020.551
267.245 7.139 26.20615.552 8.17220.359
266.257
-0,37%
239.810
-0,11%
229.525
84,59%
239.083
12,71%
234.495
5,98%
246.886
10,49%
243.311
13.178 28.95615.535 8.66122.946
8.159 22.62116.548 10.04817.251
2009
2009
2010
2010
2011
2011
2012
2012
2013
2013
CAFÉ TOSTADOCAFÉ TOSTADO CAFÉ SOLUBLECAFÉ SOLUBLE
EXPORTACIONES
Var
12/13
(t)
209.056
205.460
218.499
225.690
247.559
239.810
229.525
239.083
234.495
246.886
243.311
FEDERACIÓN ESPAÑOLA DEL CAFÉ
www.federacioncafe.com - www.aromadecafe.es
* (t) es la abreviatura de tonelada.

3. FEDERACIÓN ESPAÑOLA DEL CAFÉ
www.federacioncafe.com - www.aromadecafe.es
IMPORTACIONESDE CAFÉ VERDE (t)
IMPORTACIONES DE CAFÉ
VERDE POR PAÍSES (t)
200.000
150.000
100.000
1.990
1.991
1.992
1.993
1.994
1.995
1.996
1.997
1.998
1.999
2.000
2.001
2.002
2.003
2.004
2.005
2.006
2.007
2.008
2.009
2.010
2.011
2.012
2.013
250.000
2012
Costa de Marfil
India
Honduras
Nicaragua
Indonesia
China
Alemania
Europa*
Países Bajos
*Europa
Otros
Portugal
TOTAL
Vietnam
Brasil
Colombia
Uganda
116.480 128.718 10,51% 48,34%
7.462 5.591 -25,07% 2,10%
36.434 38.387 5,36% 14,42%
2.539 3.303 30,09% 1,24%
13.322 13.322 -0,19% 4,99%
1.280 2.454 91,72% 0,92%
10.372 10.585 2,05% 3,98%
3.251
34.001 29.596 -12,96% 11,12%
1.660 -48,94% 0,62%
9.146 9.849 7,69% 3,70%
40.976
4.971 4.510 -9,27% 1,69%
34.870 -14,90% 13,10%
8.437 5.543 -34,30% 2,08%
17.546
2.004 764 -61,88% 0,29%
12.000 -31,61% 4,51%
267.245 266.257 -0,37% 100,00%
2013 Var.13/12 % s/Total
INFORMACIÓN ESTADÍSTICA SECTORIAL 2013

4. INFORMACIÓN ESTADÍSTICA SECTORIAL 2013
FEDERACIÓN ESPAÑOLA DEL CAFÉ
www.federacioncafe.com - www.aromadecafe.es
20.000
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
140.000
0
1.992
1.993
1.994
1.995
1.996
1.997
1.998
1.999
2.000
2.001
2.002
2.003
2.004
2.005
2.006
2.007
2.008
2.009
2.010
2.011
2.012
2.013
PRINCIPALES ORÍGENES
Importaciones de Café Verde (t)
IMPORTACIONES POR VARIEDAD (%)
% de distribución de importaciones de café verde por variedades
BRASIL COLOMBIA UGANDA VIETNAM Linea VIETNAM
ARÁBICAS
ROBUSTAS
1. Colombia suaves
2. Otros Suaves
3. Brasil y otros Arábicas
7,78 6,337,99 6,276,10 6,115,40
9,17 9,198,72 11,778,70 9,9810,13
23,44 21,3222,88 16,1821,18 16,3221,76
2007
40,39
59,61
2011
36,84
63,16
2008
39,59
60,41
2012
34,22
65,78
2009
35,98
64,02
2013
32,41
67,59
2010
37,29
62,71
(t)
(t)
VARIACIÓN
VARIACIÓN
Natural
Natural
Torrefacto
Torrefacto
Mezcla
Mezcla
Descafeinado
Descafeinado
Total
Total
Fuente: Elaboración propia
* Cambio de criterio en el cálculo de las cifras
Fuente: Elaboración propia
39,00
38,50
40,71
32,47
36,60
40,43
42,70
31,90
39,39
39,89
1,55
1,50
40,72
48,00
1,03
1,40
40,08
54,09
2,30
1,41
41,20
44,57
0,90
1,00
39,00
54,10
2,38
1,64
38,11
46,44
18,73
12,00
100
100
18,18
12,04
100
100
19,90
13,59
100
100
17,30
13,00
100
100
20,12
12,03
100
100
2011
2011
2012*
2012
2009
2009
2013*
2013
2010
2010
68.304,00
52.200,00
4,59%
-10,48%
70.204,00
50.370,00
2,78%
-3,51%
63.722,00
62.770,00
-0,90%
-3,85%
70.344,00
46.677,00
0,20%
-7,33%
65.307,92
58.313,60
2,49%
-7,10%
ALIMENTACIÓN
FUERA DEL HOGAR
CAFÉ TOSTADO. PORCENTAJE SOBRE TIPOS

5. INFORMACIÓN ESTADÍSTICA SECTORIAL 2013
FEDERACIÓN ESPAÑOLA DEL CAFÉ
www.federacioncafe.com - www.aromadecafe.es
REPARTO DEL MERCADO DEL CAFÉ (t)
SOLUBLE HOSTELERÍA SOLUBLE ALIMENTACIÓN TOSTADO HOSTELERÍA
TOSTADO ALIMENTACIÓN Linea TOSTADO HOSTELERÍA
1.992
1.993
1.994
1.995
1.996
1.997
1.998
1.999
2.000
2.001
2.002
2.003
2.004
2.005
2.006
2.007
2.008
2.009
2.010
2.011
2.012
2.013
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
80.000
0
ALIMENTACIÓN
HORECA
MERCADO TOTAL
Café Tostado
Café Tostado
Café Tostado
Café Soluble
Café Soluble
Café Soluble
TOTAL
TOTAL
TOTAL
70.204
50.370
132.756
82.302
54.612
167.312
82.139
58.933
171.527
75,03%
94,77%
100%
75,10%
94,82%
100%
0,20%
-7,33%
-2,46%
70.344
46.677
129.180
10.893
1.289
120.574
27.383
3.015
136.915
27.233
3.223
141.072
24,97%
5,23%
81,83%
24,90%
5,18%
82,24%
0,55%
-6,44%
-2,95%
10.953
1.206
117.021
81.097
51.569
12.182
109.685
57.627
30.398
109.371
62.155
30.455
100%
100%
18,17%
100%
100%
17,76%
0,29%
-7,29%
-0,19%
81.297
47.883
12.159
(t)
(t)
(t)
(t)
Verde
(t)
Verde
(t)
Verde
(t)
Verde
(t)
Verde
(t)
Verde
%
Verde
%
Verde
%
Verde
%
Verde
2012 2013 Variación
2012/2013
Equiv.
Café Verde
(t)
(t)
(t)
EL MERCADO DEL CAFÉ EN ESPAÑA
Coeficiente de conversión desde 2004: CT 1,17 y CS 2,5
%
Verde
%
Verde

6. FEDERACIÓN ESPAÑOLA DEL CAFÉ
www.federacioncafe.com - www.aromadecafe.esINFORMACIÓN ESTADÍSTICA SECTORIAL 2013
49,19%
32,64%
16,36%
1,81%
Soluble Hostelería
ALEMANIA
AUSTRIA
DINAMARCA
ESPAÑA
FRANCIA
GRECIA
HOLANDA
BÉLGICA
SUIZA
FINLANDIA
IRLANDA
PORTUGAL
ITALIA
REINOUNIDO
Tostado Hostelería
Soluble Alimentación
TOTAL TOSTADO: 81,83% TOTAL ALIMENTACIÓN: 65,55%
TOTAL SOLUBLE: 18,17% TOTAL HOSTELIERÍA: 34,45%
Tostado Alimentación
DISTRIBUCIÓN DEL MERCADO DEL CAFÉ
Equivalente de Café Verde
CONSUMO DE CAFÉ PER CÁPITA
kg/hab 2012
6,40%
9,00% 8,57%
4,00%
5,43%
5,81%
4,96% 4,96%4,73%
2,80%
5,63%
12,00%
7,85%
2,80%
Fuentes: ICO y Eurostat
España: 3,58 según estadísticas sectoriales FEC

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