Κεφάλαιο "ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ "Τροφογνωσία - Εμπορευματογνωσία. Σχολη Τουριστικων Επαγγελμάτων

1. ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ
ΖΥΜΑΡΙΚΑ
ΠΡΟΙΟΝΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΙΪΑΣ

2. ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ
ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΟΙ ΚΑΡΠΟΙ Ή ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΟΝΟΜΑΖΟΝΤΑΙ ΟΙ
ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΟΡΙΣΜΕΝΩΝ ΦΥΤΩΝ ΤΗΣ
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ ΤΩΝ ΑΓΡΟΣΤΟΔΩΝ, ΟΙ ΑΠΑΛΛΑΓΜΕΝΟΙ ΑΠΌ
ΚΆΘΕ ΠΡΟΣΜΙΞΗ ΑΝΌΡΓΑΝΗΣ Ή ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΥΛΗΣ
ΤΑ ΕΙΔΗ ΤΩΝ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ
ΤΟ ΣΙΤΑΡΙ
Η ΣΙΚΑΛΗ
ΤΟ ΚΡΙΘΑΡΙ
Η ΒΡΩΜΗ
ΤΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ
ΤΟ ΡΥΖΙ

3. Σ Ι Τ Α Ρ Ι
ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΤΟ ΣΠΟΥΔΑΙΟΤΕΡΟ ΑΠΌ ΤΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ. ΔΙΝΕΙ
ΠΟΛΛΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΜΕ ΚΥΡΙΟΤΕΡΟ ΤΟ ΨΩΜΙ. ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ
ΑΥΤΟΥΣΙΟ (ΒΡΑΣΜΕΝΟ), ΧΟΝΔΡΟΚΟΜΕΝΟ (ΠΛΙΓΟΥΡΙ) ΚΑΙ
ΑΛΕΥΡΟΠΟΙΗΜΈΝΟ.
ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΤΟΥ ΔΙΝΕΙ ΑΛΕΥΡΙ ΣΚΛΗΡΟ
(ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ), ΑΛΕΥΡΙ ΗΜΙΣΚΛΗΡΟ (ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ) ΚΑΙ ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΛΑΚΟ (ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΩΝ). Η ΔΙΑΦΟΡΑ ΤΟΥΣ ΕΞΑΡΤΑΤΑΙ ΑΠΌ ΤΟ
ΠΟΣΟΣΤΟ ΤΗΣ ΠΡΩΤΕΙΝΗΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ.
ΠΑΡΑΓΩΓΟ ΤΟΥ ΣΚΛΗΡΟΥ ΣΙΤΑΡΙΟΥ ΕΊΝΑΙ ΤΟ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ.
ΔΙΑΦΟΡΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΑΠΌ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΑΛΕΥΡΑ ΩΣ ΠΡΟ ΤΟ
ΜΕΓΕΘΟΣ ΤΩΝ ΚΟΚΚΩΝ ΤΟΥ, ΟΙ ΟΠΟΙΟΙ ΕΊΝΑΙ ΧΟΝΔΡΥΤΕΡΟΙ

4. Σ Ι Κ Α Λ Η
ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΤΟ ΔΕΥΤΕΡΟ ΣΕ ΣΠΟΥΔΑΙΟΤΗΤΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΟ. ΤΟ
ΒΡΙΣΚΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΑΡΤΟΠΟΙΪΑ ΑΥΤΟΥΣΙΟ Ή ΑΝΑΜΕΙΚΤΟ ΜΕ
ΑΛΛΑ ΑΛΕΥΡΑ. ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΣΕ ΠΟΛΛΕΣ ΔΙΑΙΤΕΣ ΓΙΑΤΙ
ΕΊΝΑΙ ΦΤΩΧΟ ΣΕ ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΚΑΙ ΠΛΟΥΣΙΟ ΣΕ ΓΕΥΣΗ.
ΤΟ ΨΩΜΙ ΤΗΣ ΣΙΚΑΛΗΣ ΔΙΑΤΗΡΕΙΤΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΧΡΟΝΙΚΟ
ΔΙΑΣΤΗΜΑ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΥΠΟΣΤΕΙ ΑΛΛΟΙΩΣΕΙΣ ΑΠΌ ΚΆΘΕ ΆΛΛΟ
ΕΙΔΟΣ ΨΩΜΙΟΥ.
Η ΣΙΚΑΛΗ ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΒΑΣΙΚΟ ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ
ΤΟΥ ΚΑΝΑΔΕΖΙΚΟΥ WHISKEY

5. Κ Ρ Ι Θ Α Ρ Ι
ΤΟ ΚΡΙΘΑΡΙ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΚΑΤΆ ΚΥΡΙΟ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ
ΤΗΣ ΒΥΝΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΤΟΠΟΙΪΑ (ΜΠΥΡΑ & WHISKEY). ΕΊΝΑΙ
ΠΛΟΥΣΙΟ ΣΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΚΑΙ ΦΤΩΧΟ ΣΕ ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ,
ΑΣΒΕΣΤΙΟ ΚΑΙ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ.
ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΑΠΌ ΤΟ ΚΡΙΘΑΡΙ ΔΕΝ ΕΊΝΑΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ ΤΗΝ
ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΨΩΜΙΟΥ. ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΜΙΚΡΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΟΥ
ΕΝΖΥΜΟΥ ΓΛΟΥΤΙΝΗΣ ΚΑΙ ΤΟ ΨΩΜΙ ΠΟΥ ΔΙΝΕΙ ΔΕΝ ΕΊΝΑΙ
ΠΟΡΩΔΕΣ ΑΛΛΑ ΒΑΡΥ ΚΑΙ ΣΚΛΗΡΟ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΥΦΗ.

6. Β Ρ Ω Μ Η
Η ΒΡΩΜΗ ΕΊΝΑΙ ΤΟ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΟ ΜΕ ΤΗΝ ΜΙΚΡΟΤΕΡΗ ΧΡΗΣΗ
ΣΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ. ΕΊΝΑΙ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ, ΜΕ ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΤΗΝ ΘΕΙΑΜΙΝΗ & ΤΗΝ ΝΙΑΣΙΝΗ. ΤΟ
ΑΛΕΥΡΙ ΤΟΥ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΜΙΚΡΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΛΟΥΤΙΝΗΣ ΚΑΙ ΔΙΝΕΙ
ΨΩΜΙ ΒΑΡΥ ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΌΜΩΣ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΣΕ ΕΙΔΙΚΕΣ
ΔΙΑΙΤΕΣ.
ΑΠΌ ΤΗΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΒΡΩΜΗΣ ΠΑΡΑΓΕΤΑΙ ΤΟ
ΠΡΟΙΟΝ QUAKER ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΕΊΝΑΙ ΑΡΚΕΤΑ ΘΡΕΠΤΙΚΟ ΓΙΑ ΤΑ
ΒΡΕΦΗ. ΕΠΙΣΗΣ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΣΤΗΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΓΙΑ ΝΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΟΥΜΕ ΣΟΥΠΕΣ

7. Κ Α Λ Α Μ Π Ο Κ Ι
ΤΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ ΕΊΝΑΙ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΟ ΜΕΓΑΛΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΣΗΜΑΣΙΑΣ,
ΑΦΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΩΣ ΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΩΣ ΠΡΩΤΗ ΥΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ
ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ.
ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΤΟΥ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ ΕΧΕΙ ΜΙΚΡΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΛΟΥΤΙΝΗΣ ΚΑΙ
ΤΟ ΨΩΜΙ ΠΟΥ ΔΙΝΕΙ ΕΊΝΑΙ ΣΚΛΗΡΟ, ΧΩΡΙΣ ΕΛΑΣΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΡΙΒΕΤΑΙ
ΕΥΚΟΛΑ. ΠΑΡ΄ ΌΛΑ ΑΥΤΆ ΕΊΝΑΙ ΓΕΥΣΤΙΚΟ ΚΑΙ ΕΊΝΑΙ ΓΝΩΣΤΟ ΜΕ ΤΟ
ΟΝΟΜΑ “ΜΠΟΜΠΟΤΑ”. ΕΠΙΣΗΣ ΣΤΕΡΕΙΤΑΙ ΚΑΙ ΤΗΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ Ρ.Ρ.
ΓΝΩΣΤΗΣ ΚΑΙ ΩΣ ΝΙΑΣΙΝΗ Η ΟΠΟΙΑ ΠΡΟΞΕΝΕΙ - ΣΕ ΑΤΟΜΑ ΠΟΥ
ΔΙΑΤΡΕΦΟΝΤΑΙ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΜΕ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ - ΤΗΝ ΠΕΛΑΓΡΑ, ΈΝΑ
ΕΙΔΟΣ ΔΕΡΜΑΤΙΤΙΔΑΣ ΠΟΥ ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΦΟΡΕΣ ΟΔΗΓΕΙ ΣΤΟ ΘΑΝΑΤΟ.
ΑΠΌ ΤΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΕΤΑΙ ΤΟ ΑΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ ΤΟ
ΟΠΟΙΟ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΣΤΗΝ ΜΠΙΣΚΟΤΟΠΟΙΪΑ, ΤΗΝ ΑΛΛΑΝΤΟΠΟΙΪΑ,
ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΖΑΧΑΡΩΔΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ, ΑΜΥΛΟΥΧΩΝ ΤΡΟΦΩΝ ΚΑΙ
ΚΟΡΝ ΦΛΕΪΚΣ. Η ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΤΟΥ ΑΞΙΑ ΔΕΝ ΕΊΝΑΙ ΜΕΓΑΛΗ, ΣΕ ΣΧΕΣΗ ΜΕ
ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΣΙΤΗΡΑ, ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΌΜΩΣ ΚΥΡΙΑ ΠΗΓΗ ΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΟΛΛΕΣ
ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΤΗΣ ΓΗΣ, ΚΥΡΙΩΣ ΤΗΣ Ν. ΑΜΕΡΙΚΗ, ΣΕ ΜΟΡΦΗ ΨΩΜΙΟΥ.
ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΒΑΣΙΚΟ ΠΡΟΙΟΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟΥ
WHISKEY.

8. Ρ Υ Ζ Ι
ΤΟ ΡΥΖΙ ΘΕΩΡΕΙΤΑΙ ΑΠΌ ΤΑ ΣΠΟΥΔΑΙΟΤΕΡΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΣΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΜΑΣ ΚΑΙ ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΤΗΝ ΒΑΣΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΟΥ ΜΙΣΟΥ ΠΕΡΙΠΟΥ
ΠΛΥΘΥΣΜΟΥ ΤΗΣ ΓΗΣ. ΛΑΜΒΑΝΕΤΑΙ ΥΣΤΕΡΑ ΑΠΌ ΤΗΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΩΝ
ΩΡΙΜΩΝ ΚΑΡΠΩΝ ΤΟΥ ΦΥΤΟΥ “ΟΡΥΖΑ”. ΕΊΝΑΙ ΠΛΟΥΣΙΟ ΣΕ ΑΜΥΛΟ,
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ Β ΚΑΙ ΑΛΑΤΑ. ΕΊΝΑΙ ΤΡΟΦΗ ΑΠΟΔΟΤΙΚΗ ΣΕ ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΚΑΙ
ΕΥΠΕΠΤΗ ΚΑΙ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΣΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΒΡΕΦΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ
ΑΡΡΩΣΤΩΝ.
ΣΤΟ ΕΜΠΟΡΙΟ ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΑΝΑΠΟΦΛΟΙΩΤΟ, ΑΠΟΦΛΟΙΩΜΕΝΟ, ΚΑΙ
ΚΑΤΕΡΓΑΣΜΕΝΟ. ΚΑΤΆ ΤΗΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΗΣ ΑΠΟΦΛΟΙΩΣΗΣ
ΕΠΙΤΥΓΧΑΝΕΤΑΙ ΜΕΝ Η ΑΣΠΡΗ ΟΨΗ ΤΟΥ ΚΟΚΚΟΥ, ΑΛΛΑ ΜΕΙΩΝΕΤΑΙ Η
ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΤΟΥ ΑΞΙΑ ΜΕ ΤΗΝ ΑΠΟΜΑΚΡΥΝΣΗ ΤΗΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β. ΤΟ
ΚΑΤΕΡΓΑΣΜΕΝΟ ΡΥΖΙ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΣΕ ΔΥΟ ΤΥΠΟΥΣ, ΤΟ ΓΛΑΣΕ ΜΕ
ΣΤΡΟΓΓΥΛΟΥΣ ΚΑΙ ΜΙΚΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ ΚΑΙ ΤΟ ΚΑΡΟΛΙΝΑ ΜΕ ΜΑΚΡΕΙΣ ΚΑΙ
ΛΕΠΤΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ.
ΟΙ ΣΠΑΣΜΕΝΟΙ ΚΟΚΚΟΙ ΡΥΖΙΟΥ ΑΛΕΘΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΠΟΥ
ΠΑΡΑΓΕΤΑΙ ΑΝΑΜΕΙΓΝΥΕΤΑΙ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΑΡΙΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ
ΑΛΕΥΡΩΝ ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑΣ.
ΣΤΗΝ ΙΑΠΩΝΙΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΟΥ ΠΟΤΟΥ SAKE.
Η ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΜΕ ΡΥΖΙ ΠΡΟΞΕΝΕΙ ΤΗ BERI-BERI,
ΑΣΘΕΝΕΙΑ ΤΗΣ ΑΠΟΒΙΤΑΜΙΝΩΣΗΣ

9. Α Ρ Τ Ο Σ
ΕΊΝΑΙ ΤΟ ΠΡΟΙΟΝ ΠΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΕΤΑΙ ΑΠΌ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ
ΑΛΕΥΡΩΝ ΡΑΦΙΝΑΡΙΣΜΕΝΩΝ (ΨΩΜΙ ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑΣ) Ή
ΠΙΤΥΡΟΥΧΩΝ (ΨΩΜΙ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ), ΠΟΣΙΜΟΥ ΝΕΡΟΥ, ΖΥΜΗΣ ΚΑΙ
ΜΙΚΡΗΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑΣ ΑΛΑΤΙΟΥ. (ΚΤΠ)
Ο ΑΡΤΟΣ ΠΑΡΑΓΕΤΑΙ ΜΕ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΤΟΥ ΦΥΡΑΜΑΤΟΣ ΑΠΌ
ΑΛΕΥΡΙ, ΖΥΜΗ, ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΝΕΡΟ.

10. ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΨΩΜΙΟΥ
Η ΖΥΜΗ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΑΙ ΚΑΛΑ ΜΕ ΜΙΚΡΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ
ΑΛΕΥΡΙΟΥ ΚΑΙ ΑΦΗΝΕΤΑΙ ΓΙΑ ΟΡΙΣΜΕΝΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ
ΓΙΑ ΖΥΜΩΣΗ. ΚΑΤΟΠΙΝ ΠΡΟΣΤΕΘΟΥΜΕ ΑΛΛΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΚΑΙ
ΤΟ ΦΥΡΑΜΑ ΜΑΛΑΣΣΕΤΑΙ ΚΑΙ ΑΦΗΝΕΤΑΙ ΓΙΑ ΖΥΜΩΣΗ ΞΑΝΑ.
ΚΑΤΆ ΤΗ ΖΥΜΩΣΗ ΑΝΑΠΤΥΣΣΕΤΑΙ ΤΟ ΔΙΟΞΕΙΔΙΟ ΤΟΥ
ΑΝΘΡΑΚΑ, ΣΤΟ ΟΠΟΙΟ ΟΦΕΙΛΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΟΙ ΤΡΥΠΕΣ ΤΟΥ
ΑΡΤΟΥ, ΚΑΙ ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΑΝΑΓΚΑΖΕΙ ΤΟ ΨΩΜΙ ΝΑ ΦΟΥΣΚΩΣΕΙ.
ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΤΟΥ ΑΡΤΟΥ ΓΙΝΕΤΑΙ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΠΟΥ ΣΤΟ
ΕΣΩΤΕΡΙΚΟ ΤΟΥ ΦΤΑΝΕΙ ΤΟΥΣ 100 CO
Ο ΝΩΠΟΣ ΑΡΤΟΣ ΑΠΟΡΡΟΦΑ ΤΕΤΡΑΠΛΑΣΙΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ
ΝΕΡΟΥ, ΕΝΏ Ο ΜΗ ΝΩΠΟΣ ΜΌΝΟ ΤΗ ΔΙΠΛΑΣΙΑ.

11. ΖΥΜΑΡΙΚΑ
ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΟΝΟΜΑΖΟΝΤΑΙ ΤΑ ΑΜΥΛΟΥΧΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΠΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΠΟΥ
ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ ΑΠΌ ΣΚΛΗΡΟ ΣΙΤΑΡΙ ΚΑΙ ΝΕΡΟ.
ΕΚΤΟΣ ΑΠΌ ΤΑ ΚΟΙΝΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΥΚΛΟΦΟΡΟΥΝ ΣΤΟ
ΕΜΠΟΡΙΟ ΚΑΙ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΑΥΓΑ,
ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ. ΣΤΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΑΥΤΩΝ, ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ
ΑΝΑΓΡΑΦΕΤΑΙ ΤΟ ΠΟΣΟΣΤΟ ΤΗΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗΣ ΑΝΑ ΚΙΛΟ ΚΑΙ
ΤΟ ΕΙΔΟΣ ΤΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ.
ΔΕΝ ΑΠΟΤΕΛΟΥΝ ΠΗΓΗ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ, ΕΊΝΑΙ ΌΜΩΣ ΠΟΛΎ ΚΑΛΗ
ΠΗΓΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΑΦΟΥ ΤΑ 100gr ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ ΜΑΣ ΔΙΝΟΥΝ 350
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΘΚΕΑΡΜ ΚΙΔΑΕΣΛ. ΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ
ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ ΚΑΤΆ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ:
ΝΑ ΑΥΞΑΝΟΥΝ ΚΑΤΆ ΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ ΤΟΥΣ ΣΤΟ ΔΙΠΛΑΣΙΟ
ΝΑ ΜΗΝ ΧΥΛΩΝΟΥΝ

12. ΕΕ ΠΠΙΙΛΛΥΥΣΣΗΗ ΑΑΠΠΟΟΡΡΙΙΩΩΝΝ