2. INTRODUCCIÓ
• Podem fer una avaluació per comprovar a
quin nivell de comprensió lectora estan els
nostres alumnes.
• Les proves han de fer-se a partir de textos
significatius pels alumnes.
• Per això he triat una recepta de fer panellets
molt pròpia per aquestes diades.
3. CONNEXIÓ
• Cada vegada estan més cars els panellets!!!
• Per aquest motiu he buscat una recepta per
fer-los nosaltres.
• Aprendrem a fer panellets a partir de la
informació que ens diu la recepta.
4. PANELLETS
INGREDIENTS PROCEDIMENT
• Barregeu l'ametlla triturada, el sucre en pols, els
rovells, la clara, la vainilla i la llimona i amasseu.
• Quan ja sigui una massa unificada que no se us
enganxa als dits, tapeu-la amb un drap de cuina i
deixeu-la reposar 2 hores com a mínim.
• Ja podreu començar a fer els panellets.
• Escalfeu el forn a uns 200º.
• Feu els panellets i incrusteu-hi els pinyons,
ametlles,... o arrebosseu-los amb coco, segons el
vostre gust.
• També els hi podeu donar una pinzellada de rovell
d'ou per què quedin d'un color més daurat.
• Una vegada tingueu els panellets fets, poseu-los al
forn i vigileu-los durant uns 5-10 min fins que
comencin a estar una mica daurats.
Si quan els retireu del forn semblen tous, al
refredar-se s'enduriran una mica.
500 g ametlla
triturada.
350 g sucre en pols.
3 rovells d'ou.
1 clara d'ou.
1/2 cullerada petita
de vainilla.
Ratlladura de pell
d'una llimona petita
Pinyons, ametlles,
coco ratllat…
5. PREGUNTES
1. Escriu la llista d’ingredients que hauràs de comprar al
supermercat si vols fer panellets de pinyons.
2. Subratlla els grams de farina d'ametlla i sucre que
necessites.
3. Quans ous necessitaràs en total?
4. En quin moment podràs fer una pinzellada de rovell d’ou?
5. En què se semblen i en què es diferencien els panellets de
coco i de pinyons?
6. Quina és la teva opinió: és millor fer els panellets a casa o
comprar-los?