Las sustancias anfóteras pueden actuar como ácidos o bases dependiendo de la sustancia con la que reaccionan. El agua es un ejemplo de sustancia anfótera, ya que frente a un ácido fuerte actúa como base débil y frente a una base fuerte puede actuar como ácido débil. Otras sustancias anfóteras incluyen aminoácidos, proteínas y compuestos autoionizables como el agua y el amoníaco, los cuales pueden donar o aceptar protones.

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERÍA
NOMBRE: Milena Palacios Quezada
CURSO: 1erode Enfermería “B”
DOCENTE: Carlos García MsC.
SUSTANCIAS ANFÓTERAS
Denomina anfóteras a las sustancias que pueden actuar como ácidos o como
bases. Es el caso del agua, que frente a un ácido fuerte actúa como base débil y
frente a una base fuerte puede actuar como un ácido débil.
Atendiendo a la teoría de Brönsted-Lowry, la disociación del agua puede expresarse
de la siguiente manera:
Otra clase de sustancias anfóteras son las moléculas anfipróticas que pueden donar
o aceptar un protón. Algunos ejemplos son los aminoácidos y las proteínas, que
tienen grupos amino y ácido carboxílico, y también los compuestos autoionizables
como el agua y el amoníaco.
En ácidos: ZnO + 2H
+
→ Zn
2+
+ H2O
En bases: ZnO + H2O + 2OH
-
→ [Zn(OH)4]
2-
WEBGRAFÍA:
 http://www.hiru.com/quimica/reacciones-acido-base-concepto-y-teorias/-
/journal_content/56/10137/4141891