Intolerância á Lactose - Bioquimica II
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O documento discute a intolerância à lactose, especificamente definindo o que é lactose e intolerância ao leite, os tipos de intolerância à lactose, os sintomas e o diagnóstico e tratamento. Resume que a intolerância à lactose ocorre quando há insuficiência da enzima lactase para quebrar a lactose do leite, levando a sintomas como cólicas e diarreia. O tratamento envolve evitar o leite e consumir alimentos ou medicamentos que contenham lactase.
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Intolerância á Lactose - Bioquimica II
- 1. Universidade de Pernambuco – UPE Petrolina – PE, Campus III Intolerância á Lactose Professora: Veridiana Furtado Bruno Djvan Henrique Bernardino Norislania Lopes Rodrigo Moura
- 2. O que é Lactose? Açúcar Dissacarídeo Galactose Glicose Monossacarídeos
- 3. O que é Intolerância ao Leite? Parcial Total Incapacidade Digerir açúcar Leite e seus derivados
- 4. Por quê? Quantidade insuficiente Não produz Organismo Enzima Lactase Quebra Decompõe Açúcar do leite
- 5. Estrutura química da lactose A lactose é composta de glicose e galactose unidas por uma ligação glicosídica
- 6. Tipos
- 7. Deficiência congênita Criança nasce Produzir lactase Problema genético De forma rara Mas crônica
- 8. Deficiência primária Diminuição Natural Progressiva Produção de lactase Adolescência Forma mais comum Até o fim da vida
- 9. Deficiência secundária Produção de lactase Doenças Intestinais Diarreias Síndrome do intestino irritável Alergia à proteína do leite
- 10. Lactase hidrolisando a Lactose
- 11. Sintomas Cólicas Diarreia Distensão abdominal Ardor anal e assaduras Náuseas Flatulência (excesso de gases) Crianças pequenas Bebês portadores Perdem peso Crescem mais lentamente
- 12. Diagnóstico Teste de intolerância à lactose Teste de acidez nas fezes Teste de hidrogênio na respiração
- 13. Tratamento Lactose Não é uma doença Ingestão de leite É uma carência Controlada Medicamentos Reintroduzidos Cálcio na alimentação Vitamina D evite o consumo de leite Dieta adequada Pode levar vida absolutamente normal
- 14. Recomendações Leite de soja De arroz De aveia Não contém lactose Leite de vaca não entra Como ingrediente Verduras de folhas verdes Feijão Salmão Sardinha Ovos funcionam como fontes de cálcio Gergelim
- 15. Obrigado...