Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Iba presentation

748 views

Published on

Published in: Education, Technology, Business
  • Login to see the comments

  • Be the first to like this

Iba presentation

  1. 1. Institutul National de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro
  2. 2. IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro INTRODUC ERE <ul><li>= institut de cercetare in domeniu alimentar – coord onat de Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale. </li></ul><ul><li>Principalele domenii de activitate: </li></ul><ul><li>Siguranta alimentara – conservarea alimentelor, contaminanti ai alimentelor , ambalarea alimentelor; </li></ul><ul><li>Nutritie – influen ta dietei in sanatate , intolerante alimentare (celiachie, fenilcetonurie), alimente functionale; </li></ul><ul><li>(Bio) tehnologii alimentare. </li></ul>
  3. 3. Servicii: analize laborator, productie, servicii certificare, notificare suplimente alimentare, consultanta. IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro ACTIVIT ATE <ul><li>Cercetare (2001-2010): </li></ul><ul><li>Numar proiecte : 93 </li></ul><ul><li>Internationale: 20 </li></ul><ul><li>in coordonare: 1 </li></ul><ul><li>partener: 1 9 </li></ul><ul><li>Nationale: 73 </li></ul><ul><li>in coordonare: 47 </li></ul><ul><li>partener: 36 </li></ul>
  4. 4. IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro COLABORARE INTERNATIONALA IBA a fost implicata in proiecte: 3 FP5; 6 FP6; 4 FP7; 2 SEE; 2 Leonardo da Vinci (Foodsafe and Sensorial); 1 Eureka si 5 bilaterale ( Olanda , Grecia , Bulgaria si Moldova ) . BioNCP pentru FP7, Tema 2, Agricultura, Alimentatie si Biotehnologii. 2 cercetatori – membri in Comitetul Program FP7. Reprezentati ANCS pentru JPI – FACCE si Healthy Diet for a Healthy Life
  5. 5. IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro COLABORARE INTERNATIONALA <ul><li>EUROAGRI Food Chain (pre sedintia – 2 ani ) </li></ul><ul><li>IBA este initiatorul Platformei Tehnologice Nationale “Food for Life” </li></ul><ul><li>Membru in diferite asociatii profesionale : </li></ul><ul><li>- Food force , UK; </li></ul><ul><li>SafeConsortium, Brussels; </li></ul><ul><li>Iseki Food Ass., Vienna; </li></ul><ul><li>ICC, Vienna; </li></ul><ul><li>ASIAR, Galati; </li></ul><ul><li>ROMPAN, Buc uresti . </li></ul>
  6. 6. IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro Calitatea alimentelor Micotoxine prin ELISA si HPLC; Metale grele din alimente si ambalaje; Teste de migrare (ambalare) ; Nitrati; Dioxine – GC-MS-MS ; Acr i lamid a – GC-MS; Microbiologie alimentara; Autenticitate si falsificari prin Electronic Nose , NMR, PCRs ; Detectare OMG prin ELISA si RT-PCR ; Nutrient i : glucide , fibre, lipid e , protein e , aminoaci zi . <ul><li>Laboratoare IBA - ISO 17025: </li></ul><ul><li>fizico-chimice; </li></ul><ul><li>microbiologie - Elisa; </li></ul><ul><li>ambalare ; </li></ul><ul><li>analize moleculare . </li></ul>
  7. 7. IBA Bucharest, www.bioresurse.ro FOOD NUTRITION Imbatranire sanatoasa Obe zitate Diabet Celiac hie Fenilcetonurie Boli cardiovasculare Osteoporo za Structur a alimentelor Proprietati senzoriale Compusi bioactivi (Bio)disponibilit atea nutrient ilor Alimente traditionale P reventia imbolnavirilor prin alimente sanatoase
  8. 8. IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro BIO(TECHNOLOG II ) ALIMENTARE (Bio) disponibilit atea nutrientilor prin fermentare (Ca, Fe); Cresterea duratei de valabilitate a produselor alimentare ( ambalare bioactiva , bacteri i lactice , enz ime , etc.); Im bunatatirea structurii alimentelor (bacteri i lactice , drojdii , enz ime ..); Imbunatatirea nutritionala a alimentelor (fermenta re , m i coprotein e , altele ) Alimente functionale Alimente ecologice . 3 domenii principale : Cereal e ; Fru cte si legume ; Carne .
  9. 9. <ul><li>Cercetari de interes: </li></ul><ul><li>Intelegerea mai buna a metabolismului microbian si influenta lui in calitatea alimentelor; </li></ul><ul><li>Microbiologie predictiva; </li></ul><ul><li>Caracterizarea microorganismelor prin cercetari genomice si analize moleculare; </li></ul><ul><li>Microecologia alimentelor; </li></ul><ul><li>Tehnologii alimentare non-invazive; </li></ul><ul><li>Intelegerea rolului alimentatie ca un intreg, in sanatate si bunastare; </li></ul><ul><li>Influenta nutrientilor in sanatate prin noi abordari: proteomica, metabolomica, etc. </li></ul><ul><li>Bioactivit ate ; </li></ul><ul><li>Biodiversit ate . </li></ul>IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro BIO(TECHNOLOG II ) ALIMENTARE
  10. 10. <ul><li>Nastasia Belc [email_address] </li></ul>IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro

×