1. Institutul National de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro
2.
3.
4. IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro COLABORARE INTERNATIONALA IBA a fost implicata in proiecte: 3 FP5; 6 FP6; 4 FP7; 2 SEE; 2 Leonardo da Vinci (Foodsafe and Sensorial); 1 Eureka si 5 bilaterale ( Olanda , Grecia , Bulgaria si Moldova ) . BioNCP pentru FP7, Tema 2, Agricultura, Alimentatie si Biotehnologii. 2 cercetatori – membri in Comitetul Program FP7. Reprezentati ANCS pentru JPI – FACCE si Healthy Diet for a Healthy Life
5.
6.
7. IBA Bucharest, www.bioresurse.ro FOOD NUTRITION Imbatranire sanatoasa Obe zitate Diabet Celiac hie Fenilcetonurie Boli cardiovasculare Osteoporo za Structur a alimentelor Proprietati senzoriale Compusi bioactivi (Bio)disponibilit atea nutrient ilor Alimente traditionale P reventia imbolnavirilor prin alimente sanatoase
8. IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro BIO(TECHNOLOG II ) ALIMENTARE (Bio) disponibilit atea nutrientilor prin fermentare (Ca, Fe); Cresterea duratei de valabilitate a produselor alimentare ( ambalare bioactiva , bacteri i lactice , enz ime , etc.); Im bunatatirea structurii alimentelor (bacteri i lactice , drojdii , enz ime ..); Imbunatatirea nutritionala a alimentelor (fermenta re , m i coprotein e , altele ) Alimente functionale Alimente ecologice . 3 domenii principale : Cereal e ; Fru cte si legume ; Carne .
![IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro INTRODUC ERE ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)